Fındık nasıl kızartılır

Çiğ fındığın, herkesin sevmediği bir ekşi tadı vardır. Kavrulmuş fındık ise farklı bir konudur. Nitekim bu ürün, sağlık için yararlı birçok vitamin ve mineral içermektedir. Sadece doğru şekilde pişirmek önemlidir. Fındıkların farklı şekillerde nasıl kızartılacağı daha sonra tartışılacaktır.

Kızarmış fındığın yararları ve zararları

Fındıklara güvenli bir şekilde faydalı özelliklerin deposu denilebilir. Fındık meyveleri şunları içerir:

• flor ve kükürt;
• bakır ve iyot;
• fosfor ve kalsiyum;
• demir ve çinko;
• PP, A, C gruplarının vitaminleri;
• bitkisel proteinler ve 20 farklı amino asit.

Kavrulmuş fındığın faydaları şu şekildedir:

1. İskelet sistemini güçlendirerek osteokondroz, artrit, osteoporoz gibi hastalıkların gelişme riskini azaltır.
2. Potasyumun varlığı sinir ve kas sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
3. Grup B ve E vitaminleri kaslar, kalp ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bir kişi çeşitli enfeksiyonlara ve onkolojik hastalıklara daha az duyarlıdır.
4. Kızarmış ela sadece bağışıklığı değil, aynı zamanda zihinsel çalışma yapan kişilerin entelektüel potansiyelini de arttırır.
5. Alzheimer hastalığı, ürolitiyazis, kronik yorgunluk, varisli damarların önlenmesi için kızarmış fındık almakta fayda var.
6. Amino asitler sayesinde zararlı kolesterol seviyesi ve kan pıhtıları azaltılır.
7. Vücudu sarhoşluktan, bağırsaklarda çürütücü süreçlerin meydana gelmesinden kurtarır.

Sağlıklı kızarmış meyveler bazı durumlarda insan sağlığı için tehlikeli olabilir:

1. Zararlı mantarların çoğalmasını teşvik ettiği ve ürünü zehirli hale getirdiği için uzun süre saklanmış kızarmış fındığı kullanmayın.
2. Yüksek kalori içeriği nedeniyle büyük miktarlarda kızarmış meyve yemek zararlıdır: 100 g ürün yaklaşık 700 kcal içerir.

Hangisi daha iyi - kızarmış veya çiğ fındık

Ceviz ağacının hangi meyvelerinin daha sağlıklı ve daha iyi olduğunu belirlemek zordur. Örneğin salatalara, etlere, peynirli atıştırmalıklara ve çeşitli tahıllara taze fındık eklenebilir.

Kavrulmuş kuru yemişler en iyi şekilde küçük miktarlarda yenir çünkü birçok insan çok fazla folat içerdiğine inanır.

Fındık nasıl doğru şekilde kızartılır

Fındık kızartmak için bazı kurallara uymanız gerekir. Meyveler damak tadına göre kabuklu veya kabuklu olarak pişirilebilir. Bununla birlikte, kabuğu çıkarırken, küflü veya kötü kokulu çekirdekleri ayırmak daha kolaydır. Kızartma için şunları kullanabilirsiniz:

• kalın tabanlı bir kızartma tavası;
• fırın;
• mikrodalga.

Fındıklar kabuksuz kızartılırsa özel olarak hazırlanmalıdır:

1. Kabuğu ve kahverengi deriyi çıkarın.
2. Suyu büyük bir tencerede kaynatın ve ocaktan alın.
3. Soyulmuş meyveleri kaynar suya koyun ve en fazla 10 dakika bekletin.
4. Fındıkları bir kevgir içine boşaltın, ardından iyice kuruması için bir havlu üzerine koyun.
5. İnce filmi çıkarın.

Bir tavada kabuklu fındık nasıl kızartılır

Kızartmadan önce kabukların soyulması gerekli değildir. Bu durumda ürün beyazlatılmaz. Fındıkları önceden ısıtılmış kuru bir tavaya katlamanız gerekir. Kabuk çatlamaya başladığında kavrulan meyveler tavadan tek parça beze dökülür. Üstünü ikinci yarı ile örtün ve kolayca öğütün. Kabuk iyi ayrılıyor.

Kabuksuz bir tavada fındık nasıl kızartılır

Yemek tarifi:

1. Haşlanmış ve kuru meyveleri kabuktan soyun ve tavaya koyun.
2. Sürekli karıştırarak fındıkları 3 dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte kurutun.
3. Ardından sıcaklığı yükseltin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
4. Bu süre zarfında beyaz çekirdekler altın rengine dönecek, belirli bir fındık aroması ortaya çıkacaktır.

Fırında kabuklu fındık nasıl kızartılır

Çok miktarda meyve kızartmanız gerekiyorsa, o zaman ne bir tava ne de bir mikrodalga çalışmaz. Fırını kullanmak daha iyi. Somunları temiz bir tabakaya 1 kat halinde yayın. Fırın 250 dereceye kadar ısıtılır. Her taraftan eşit şekilde kızartmak için içeriği 5-8 dakika karıştırın.

Fırında kabuksuz fındık nasıl kızartılır

Fındıkları kabuksuz olarak bir tabakaya yayın ve 250 dereceye kadar ısıtılmış fırında kızartın. 15 dakika sonra çekirdekler yemeye hazır hale gelir.

Mikrodalgada soyulmamış fındık nasıl kızartılır

Sert kabuklu fındıklar, gücü yüksek ısıya ayarlanmış bir mikrodalga fırında kızartılabilir. Soyulmamış meyveler 7-10 dakika kızartılır. Bitmiş somunun kavrulmuş bir tadı olmayacaktır.

Mikrodalgada kabuklu fındık kavurma

Mikrodalgada 200-300 gr'dan fazla kızarmış fındık pişiremezsiniz. Sıcaklık, tam olarak dış kabuktaki somun için ayarlanmıştır.

2 aşamada kızartın: 3-5 dakika sonra fındıkları çıkarın, biraz soğutun ve aynı anda kızartın.

Kızartma sırasında meyveler altın rengi almadıysa, 1-2 dakika daha mikrodalgada tutabilirsiniz.

Kızarmış fındığın kalori içeriği

Kavrulmuş fındık, çiğ veya kuru meyvelerden çok daha fazla kaloriye sahiptir. Besin değeri - 646 ila 702 kcal.

100 gr kavrulmuş kuruyemiş şunları içerir:

• proteinler - 15.0-17.8 g;
• yağ - 62.4-66.1 g;
• karbonhidratlar - 17.6-17.8 g.

Saklama hüküm ve koşulları

Fındığın evde nasıl kızartılacağı anlaşılabilir. Şimdi ürünü saklamayı düşünmeniz gerekiyor. Tatlıyı az miktarda pişirmek daha iyidir, böylece hemen yiyebilirsiniz, çünkü fındıklar kalitesini hızla kaybederler. Ancak çok sayıda meyve kızartılmışsa, koşullara ve raf ömrüne dikkat etmelisiniz.

Kavrulmuş fındık nasıl düzgün bir şekilde saklanır:

1. Kızartılmış tatlı sadece kuru, serin bir yerde, tercihen ışığa erişimi olmayan bir yerde muhafaza edilmelidir.
2. Saklama kapları doğal, toksik olmayan malzemelerden yapılmalıdır. Kalın bez çantalar kullanabilirsiniz.
3. Kaplar iyi kapanmalıdır. Kızarmış yiyecekleri saklamak için plastik torbalar tavsiye edilmez, çünkü sıcaklık düştüğünde içlerinde yıkıcı yoğuşma oluşur.
4. Fındıklar diğer fındık çeşitlerinden ayrı tutulur.
5. Kavrulmuş kuruyemişlerin keskin kokulu yiyeceklerin yanında saklanması tavsiye edilmez çünkü meyveler onu çabuk emer.
6. Hoş olmayan bir koku ve küf belirtileri olan kuruyemişler zehirlenmeye neden olabileceğinden yenmemelidir.

Sonuç

Fındığı nasıl kızartacağınızı bilerek, istediğiniz zaman evde lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Ve temelinde - ailenin çeşitli diyetleri için çeşitli yemekler.

Önerilen girişler

Fındık (fındık): açık alanda dikim ve bakım

Fındık ve fındık (fındık): yararları ve zararları

Fındık Purpurea

Kırmızı yapraklı fındık

Mançurya fındığı

Cevizden fındık yetiştirme

Fındık ağacı

Ela bahçede neden meyve vermiyor?

Fındık hastalıkları