Kırmızı kuş üzümü Marmelat

Kırmızı kuş üzümü çalıları, bir yazlık ev için gerçek bir dekorasyondur. Yazın başlarında parlak yeşil yapraklarla kaplanırlar ve sezonun sonunda parlak kırmızı meyvelerle serpilirler. Bildiğiniz gibi, kırmızı kuş üzümü yetiştirmek siyahtan çok daha kolaydır, çünkü bu kültür o kadar kaprisli değildir, nadiren hastalanır ve ekimden sonra iyi köklenir. Genellikle kırmızı meyveli çeşitler taze tüketim amacıyla değil (meyveler oldukça ekşi olduğu için), çeşitli jöleler, reçeller, marmelatlar, soslar ve ketçapların hazırlanması için yetiştirilir. En iyi kırmızı kuş üzümü çeşitlerinden biri, adı meyvelerde jelleştirici bir madde olan yüksek pektin içeriğinden bahseden Marmaladnitsa'dır. Kırmızı kuş üzümü hem özel bahçecilik hem de endüstriyel ölçek için uygundur - çeşitliliğin özellikleri buna izin verir.

Marmelat üzümü çeşidinin fotoğrafları ve açıklamaları bu makalede toplanmıştır. Çeşitliliğin ne gibi avantajları ve ne gibi dezavantajları olduğu da aşağıda açıklanmaktadır. İlk kez kırmızı kuş üzümü başlatmaya karar veren bahçıvanlar, bu mahsulün ekimi ve bakımı hakkında yararlı bilgiler bulacaklar.

Kırmızı meyveli çeşidin özellikleri

Frenk üzümü çeşidi Marmelandnitsa, geçen yüzyılın 90'lı yılların başlarında yetiştirildi, 1996'dan beri Tarım Bitkileri Devlet Sicilinde bulunuyor. Bu türün yazarı L.V. Rote Spetlese ve Maarsis Promenent çeşitlerini geçen Bayanova. Yetiştiricinin amacı, mümkün olan en yüksek pektin içeriğine sahip kırmızı kuş üzümü yetiştirmekti.

Ortaya çıkan çeşitlilik tüm beklentileri karşıladı. Ek olarak, kırmızı kuş üzümü Marmelat taze yenebilir, ancak tatlı diş bundan hoşlanmayacaktır - meyveler çok ekşidir. Fakat soslarda ve ketçaplarda bu çeşit mükemmeldir: yemeklere nefis bir titizlik ve çok hoş bir ekşilik katar. Ve tabii ki güvenilir ve çok güçlü bir koyulaştırıcıdır.

Kırmızı kuş üzümü çeşidi Marmaladnitsa'nın tanımı aşağıdaki gibidir:

• geç olgunlaşma tarihleri ​​olan bir kültür - tüm çeşitlerde, Marmaladnitsa hepsinden daha geç olgunlaşır (çoğu bölgede, meyveler Ağustos ayının ikinci yarısında tamamen olgunlaşır);
• frenk üzümü kendi kendine verimlidir, ancak aynı çiçeklenme zamanı ile yakınlarda başka bir çeşit ekilirse, meyvenin verimi% 50 daha artırılabilir;
• çalılar çok uzun değil - 150 cm'ye kadar;
• yoğun alışkanlık, yarı yayılan sürgünler, az sayıda (çalı başına yaklaşık 7-9 parça), güçlü;
• 3-5 yaşındaki sürgünlerde meyve veren meyveler (buna göre frenk üzümü çalıları budanır);
• kuş üzümü genç sürgünleri hafif tüylüdür, koyu yeşil renktedir, kırılgandır;
• tomurcuklar büyüktür, sivri bir şekle sahiptir, sürgüne açılı olarak yerleştirilmiştir;
• düğümlerde birkaç fırça var - üçten beşe;
• frenk üzümü kovanının budamasının kalitesine (ortalama olarak 8-10 cm) bağlı olduğu için fırçanın uzunluğu değişebilir;
• Marmelat yaprakları orta, beş loblu, buruşuk, koyu yeşil, altta tüylüdür;
• yaprak plakalarının kenarları yükseltilmiş, dalgalı, kenar ince dişli;
• frenk üzümü meyvelerinin şekli yassı yuvarlaktır;
• Marmeladın karakteristik bir özelliği, meyvenin turuncu-kırmızı tonu, belirgin beyaz damarların varlığıdır;
• meyvelerin büyüklüğü büyüktür - meyve 0,6 ila 1,9 gram ağırlığında olabilir;
• meyvelerin ayrılması kurudur, meyveler parçalanmaz, toplanırken kırışmaz;
• meyveli denizanası ekşidir, delici ferahlatıcı bir tada sahiptir (zevklere göre bu kırmızı kuş üzümü diğer popüler çeşitlerden çok ekşidir);
• tadımcılar kırmızı kuş üzümü meyvelerini 4 noktada değerlendirir (olası beş üzerinden);
• Marmelat meyvelerindeki şeker içeriği -% 7, asitler -% 2.2;
• çeşidin verimi yüksektir - hektar başına yaklaşık 13 ton veya her çalıdan 1,5-2 kg (özel yetiştirme koşullarında);
• kırmızı kuş üzümü inanılmaz don direncine sahiptir: kış başlangıcında çalı, kabuğa ve köklere zarar vermeden -35 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir, kışın ortasında çalı -45 dereceye kadar donlara dayanabilir, marmelat hızla iyileşir çözüldükten sonra -33 dereceye kadar dona dayanıklı kalır;
• Kırmızı kuş üzümü içindeki kuraklığa dayanıklılık ortalamadır, çalı normal olarak ısı testlerini de tolere eder;
• Meyve jeli böbrek akarlarına, çeşitlilik için zararlılara karşı dayanıklıdır, sadece yaprak bitleri tehlikelidir;
• antraknoz, septoria, külleme karşı yüksek bağışıklığa sahiptir;
• meyveler nakliye ve depolamayı iyi tolere eder.

Frenk üzümü Marmelatı çok değerli bir kaliteye sahiptir - mükemmel kışa dayanıklılık. Yetiştiriciler arasındaki çeşitliliğin popülaritesinin nedeni bu hale geldi: bilim adamları genellikle yeni çeşitlerin ve kuş üzümü melezlerinin üretimi için Marmelat'ın dona dayanıklılık genini kullanıyorlar.

Avantajlar ve dezavantajlar

Bahçıvanların Marmaladnitsa frenk üzümü çeşidi hakkındaki incelemeleri en belirsiz olanıdır: kültür verimi ve dayanıklılığı için değerlidir, ancak çoğu meyvelerinin aşırı ekşi tadını sevmez. Bu durumda, yaz sakinlerine bir fide satın almadan önce kırmızı kuş üzümü amacına karar vermelerini tavsiye edebilirsiniz. Taze meyveler yemek için bir çeşitliliğe ihtiyacınız varsa, daha tatlı kuş üzümü bulabilirsiniz. Bir yaz sakininin işlenmesi için bir meyveye ihtiyacı olduğunda, Marmelat'tan daha iyi bir çeşit bulamaz.

Marmaladnitsa'nın birçok avantajı vardır ve bunlar oldukça önemlidir:

• büyük ve çok güzel meyveler;
• mahsulün yüksek pazarlanabilirliği (kuş üzümü geç olgunlaşması özellikle takdir edilmektedir - sonbaharda, Marmaladnitsa'nın taze pazarda rakibi yoktur);
• çok yüksek don direnci;
• mükemmel verim, endüstriyel ve özel yetiştirme ölçeğinde eşit derecede istikrarlı;
• hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bağışıklık;
• sıcağa ve kuraklığa dayanma normal yeteneği;
• meyvelerin nakliye ve depolamaya uygunluğu;
• kolay hasat, ufalanan meyve yok.

Meyvelerdeki çok yüksek asit içeriğine ek olarak, Marmelat'ın birkaç dezavantajı daha vardır:

• meyvelerin yetersiz bakımla küçülme eğilimi;
• düzenli toprak nemine duyulan ihtiyaç;
• çalılarda bol miktarda büyüme oluşumu;
• tam verim için tozlayıcılara olan ihtiyaç;
• toprağın bileşimine titizlik.

Frenk üzümü Marmelatının, endüstriyel bir ürün olarak ekim için özel olarak yetiştirildiği unutulmamalıdır. çeşidin en değerli kalitesi, meyvelerdeki yüksek jelleştirici madde içeriğidir.

Çalı dikimi

Sitede kırmızı kuş üzümü almak siyah olanlardan çok daha kolaydır. Marmelat, iki yıllık bir sürgünün parçası olan odunsu çok yıllık sürgünler veya yeşil kesimlerle çoğalabilir (yalnızca sonbaharın başlarında).

Çalı dikmek için uygun bir yer seçmeniz gerekir. Hepsinden iyisi, Marmelat açık iş kısmi gölgede hissedecek, çünkü bu çeşitlilik ısıdan korkuyor (yapraklar düşer, sürgünler kurur ve meyveler mumyalanır). Ancak yoğun bir gölgeden de kaçınılmalıdır, orada çalı mantar hastalıkları ve meyve zararlılarından rahatsız olacaktır.

Sahadaki toprak gevşek ve her zaman besleyici olmalıdır. Çalılar arası mesafe 1-2 metredir. En uygun ekim zamanı, kuş üzümü sürgünlerinde meyve suyu hareketinin durduğu sonbaharın sonlarıdır. Orta şeritte, kırmızı Marmelat genellikle Ekim ayı sonlarında - Kasım ayı başlarında ekilir. Güneyde Kasım ortasına kadar bekleyebilirsiniz.

İniş, aşağıdaki teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir:

1. Fide dikmeden birkaç hafta önce, standart boyutlarda bir delik kazarlar - 50x50 cm.
2. Çukurdan çıkarılan verimli toprak tabakası humus, süperfosfat, odun külü ile karıştırılır.
3. Marmelat fidanı çukurun ortasına yerleştirilir ve uçları yukarı doğru kıvrılmayacak şekilde kökleri düzleştirilir.
4. Kuş üzümü üzerine toprak serpin, fidanın kök boğazı yerin altında 7-10 cm'den daha derin olmamasına dikkat edin.
5. Toprak hafifçe sıkıştırılır ve bol miktarda sulanır.
6. Dikim sonunda delik saman, turba veya humus ile malçlanır.
7. Frenk üzümü üst kısmı kesilir, böylece fide üzerinde 3-4 tomurcuk kalır.

Bakım kuralları

Marmelatın bakımı yoğun ve yetkin gerektirir - çalının boyutu, meyvenin kalitesi ve verim doğrudan buna bağlıdır. fakat bu kültüre özen gösterme aşamaları en yaygın olanlardır:

1. 1. Suya kırmızı kuş üzümü yalnızca kuraklık veya yoğun sıcak dönemlerinde gereklidir. Geri kalan zamanlarda çalılar için doğal yağış yeterli olmalıdır. Meyve dökülürken ek sulama gerekebilir. Çalıları akşamları sulamak, her bitkinin altına 20-30 litre dökmek daha iyidir.
   2. Topraktaki nemi daha uzun süre tutmak için sapa yakın çemberi doldurmanız önerilir. malç... Bu aynı zamanda yüzey köklerinin aşırı ısınmasını da koruyacaktır.
      
   3. Kırpma İlkbaharda, tomurcuklar çiçeklenene kadar kırmızı kuş üzümü gerekir. Sonbahar budaması Gumdrop'u zayıflatabilir, o zaman kışı iyi tolere etmez. Dikimden hemen sonra 5-7 sürgün bırakmanız, gerisini kesmeniz gerekir. İkinci yılda 5 bienal çekimi ve 4 yıllık kaldı. Dikimden sonraki üçüncü ilkbaharda, üzerinde farklı yaşlarda dört sürgün kalacak şekilde bir çalı oluşur. En uygun kırpma şeması aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir.
      

1. Besin besleme Jöle jölesi verimi için çok önemlidir. Erken ilkbaharda kuş üzümü üre ile beslenmesi tavsiye edilir. Çiçeklenme döneminde, toprağı bir kuş dışkısı veya inek gübresi çözeltisiyle sulayın ve sürgünlere yaprak gübresi püskürtün. Eylül ayında toprak iyice gübrelenir, toprağa gübre, humus veya kompost verilir. Potasyum ve fosfor 2-3 yılda bir defadan fazla toprağa eklenmelidir.
2. Zararlı hastalıkları nadiren kırmızı kuş üzümü kızdırır, ancak önleme amacıyla daha iyidir işlem çalıları halk ilaçları, biyolojik veya böcek öldürücü müstahzarlar ile çiçeklenmeden önce.

Marmaladnitsa'nın donma direnci tek kelimeyle mükemmel. Sadece en kuzeydeki bölgelerde kendinizi sigortalamak ve çevredeki çemberi kalın bir malç tabakasıyla örtmek veya sürgünleri bağlamak, onları yere doğru bükmek ve üzerlerini örtmek daha iyidir.

geri bildirim

Sonuç

Marmelat, çok yönlülüğü ile ayırt edilen mükemmel bir çeşittir. Bu kuş üzümü genellikle endüstriyel ölçekte yetiştirilir, yazlık evlerde küçük ev arazilerinde daha az etkili değildir.Çeşitliliğin birçok avantajı vardır, ancak tüm yaz sakinleri kültürün kaprisliğine ve meyvelerin aşırı asitliğine katlanmaya hazır değildir.

Önerilen girişler

Sonbaharda yeni bir yere kuş üzümü nakli

Sonbaharda kuş üzümü kesmek

Siyah frenk üzümü Minx: dikim ve bakım, büyüyen

Siyah frenk üzümü kurur: ne yapmalı

İlkbaharda bakır sülfat ile kuş üzümü işleme

Kırmızı kuş üzümü Rüyası: açıklama, dikim ve bakım

Siyah frenk üzümü Ruben (Ruben): açıklama, dikim ve bakım

Kırmızı kuş üzümü Çıtır: açıklama, dikim ve bakım

Kartalın Frenk Üzümü Hediyesi: açıklama, dikim ve bakım