İçerik
Tonozlu deniz yıldızı (Geastrum fornicatum), Starfish ailesine aittir ve en nadir mantar türüdür. Sadece vahşi doğada bulunabilir; neredeyse hiç kimse kitlesel üreme ile uğraşmaz.
Tonozlu denizyıldızının tanımı
Tonozlu yıldıza toprak tonozlu yıldız veya toprak yıldız da denir. Alışılmadık bir yapıya sahiptir, bu yüzden adını almıştır: gövdesi yıldız şeklindedir.
Mantarın iç kısmında, kısa bir sap üzerinde yıldız şeklindeki bir desteğin üzerine yükselen, spor taşıyan küresel veya oval bir gövde vardır. Üst gövde sivri uçlu olup, ince bir koruyucu örtü ile çevrilidir. Çapı 1-2 cm'ye ulaşır, spor tozu koyu kahverengi bir renge sahiptir. Meyve kısmı tüm olgunlaşma dönemi boyunca korunur.
Dışarıda, meyve veren gövde, sonunda patlayan ve 4-10 dar ışınlara açılan bir kabuk olan exoperidium ile kaplıdır. Boyları 3-11 cm'ye ulaşır, yaklaşık 3-15 cm boyutlarında yıldız benzeri bir destek oluştururlar.
Dış kabuk zamanla koyulaşır ve kurur, posa kabalaşır
Işınlar dikleşir, ardından kabuğun yeraltında kalan yoğun ve kalın bir miselyal tabakasına dönüşür. Spor gövdesi koyu kahverengi veya gri renktedir. Işınların iç tarafı daha açık - krem veya açık kahverengidir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Bu tür Rusya'da oldukça nadirdir. Ülkenin Avrupa kesiminde en yaygın olanı, ılıman iklime sahip sıcak bölgelerde de bulunur: Doğu Sibirya, Kafkasya ve ılıman Rus bölgesinin ormanlarında.
Yaprak döken, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, özellikle kumlu ve kireçli topraklarda yetişir. Çoğu zaman su kütlelerinin kıyısında, karınca yuvalarının yakınında ve düşen iğnelerin altında bulunur. Denizyıldızı, çalıların altında ve tenha yerlerde küçük gruplar halinde büyür ve cadı çemberleri oluşturur.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Tonozlu denizyıldızı şartlı olarak yenilebilir kategorisine aittir. Mantar yemeden önce ısıl işleme tabi tutulması gerekir: kızartılabilir, kaynatılabilir veya haşlanabilir. Yemek pişirmede, eti ve kabuğunun koyulaşıp sertleşmeye vakti olmayan genç denizyıldızları kullanılır.
Genç mantarların eti hafif bir gölgeye ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
Tonozlu bir yıldız ateşi neden faydalıdır?
Tonozlu denizyıldızının yararı, biyolojik olarak aktif maddelerin yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır. Genellikle geleneksel ve halk tıbbında kullanılır:
- şeritler halinde kesilmiş hamur, bir sıva yerine yaraya uygulanır;
- spor tozu, tıbbi kaynatma, infüzyon ve tozların bir parçasıdır;
- genç hamur kanı durdurmak ve dezenfekte etmek için kullanılır;
- özler, bir antitümör ve antibakteriyel ajan olarak kullanılır.
Ayrıca, kurutulmuş hamur, antipiretik bir ajan olarak kullanılabilir, ondan kaynatma hazırlayabilir veya çaya eklenebilir.
Çiftler ve farklılıkları
Tonozlu denizyıldızı, onu diğer mantarlardan ayıran kendine özgü bir görünüme ve yapıya sahiptir. Ancak Zvezdovikov ailesi, onu karıştırmanın çok kolay olduğu birkaç tür daha içerir.
Saçaklı deniz yıldızı (Geastrum fimbriatum) - yenmez anlamına gelir, dış kabuk krem veya açık kahverengi renge sahiptir. Zamanla, aşağı doğru bükülerek bacak oluşturan 6-7 bıçağa ayrılır. Sporlar, bir kase hamurla çevrili bir topun içine yerleşir.
Saçaklı yıldız, spor taşıyan gövdeyi bir ayağa bağlayan bir bacağın yokluğunda tonozlu yıldızdan farklıdır.
Taçlı denizyıldızı (Geastrum coronatum), üzerine spor taşıyan kısmın tutturulduğu birkaç gri veya açık kahverengi renk ışınına sahip yenmeyen bir mantardır. Küresel gövde yukarı doğru sivrilerek keskin bir stoma oluşturur ve kısa, kalın bir sapa bağlanır.
Çekirdeğin daha koyu renginde tonozlu yıldızdan farklıdır.
Küçük deniz yıldızı (Geastrum minimum) - yenmez, kalkerli topraklarda büyür ve yeraltında olgunlaşır. Bozkırlarda, orman kenarlarında ve açıklıklarda en yaygın olanı. Gövde bir top şeklindedir, kabuk çatlar ve yıldız şeklinde bir destek oluşturarak 6-12 dar ışınlara açılır. Spor gövdesi küreseldir, tepede küçük bir uca sahiptir ve kısa (2-3 mm) bir bacağa tutturulmuştur.
Tonozlu denizyıldızının aksine, mantarın çekirdeği bacaklarla aynı açık gölgeye sahiptir.
Deniz yıldızı striatum (Geastrum striatum), çöl topraklarında büyüyen ve çürüyen ot ve ağaç kalıntıları üzerinde gelişen yenmez bir saprotrofdur. Olgunlaşma döneminde mantarın gövdesi gözyaşı damlası şeklindedir ve tamamen yeraltına gizlenmiştir. Dış kısım patlar ve açık kahverengi veya kremsi renkte birkaç ışın halinde ayrılır. Merkezlerinde, üst stomalardan çıkan sporların bulunduğu küresel bir boşluk vardır.
Kaplan denizyıldızının kirişleri, çizgilere benzeyen derin çatlaklarla kaplıdır.
Sonuç
Tonozlu denizyıldızının birçok yararlı özelliği vardır; tıpta ve yemek pişirmede egzotik bir garnitür veya ana yemek için baharat olarak kullanılır. Mantarın bulunması ve toplanması son derece zordur, çünkü olgunlaşma döneminde tamamen toprağa gizlenmiştir. Yenmez oldukları için onu bu türün diğer mantarlarından ayırt edebilmek çok önemlidir.
