İçerik
Mantar krallığı çok çeşitlidir. Ormanda fıçı, çiçek, mercan gibi görünen mantarlar bulabilirsiniz ve zarif balerinlere çok benzeyenler vardır. Mantar temsilcileri arasında genellikle ilginç örnekler bulunur. İnce, uzun bir bacak ve minyatür bir şapka sayesinde Xerula kökü çok orijinal görünüyor. Çoğu zaman mantar toplayıcılar, mantarın yenilebilir olduğunu ve çok miktarda besin içerdiğini bilmeden bu türü toplamazlar.
Xerula kökü neye benziyor?
Xerula kökü veya Colibia kuyruklu, ilginç bir görünümle göze çarpıyor. Küçük, minyatür bir başlık çok ince, uzun bir sapın üzerine oturur. Kök Xerula, toprağa sürülen bir karanfile benzer.
Şapkanın açıklaması
Uzun ince sap nedeniyle, 2-8 cm çapa ulaşmasına rağmen kapak küçük görünür.Genç örneklerde yarım küre şeklindedir, yaşla düzelir, merkezde küçük bir tüberkül tutarken düzleşir.
Buruşuk yüzey mukusla kaplıdır ve zeytin, çamurlu limon veya koyu gri renklidir. Alt kısımda kar beyazı veya krem renginde boyanmış eşit, nadir plakalar vardır.
Bacak açıklaması
Xerula, 20 cm uzunluğa, yaklaşık 1 cm kalınlığa ulaşan uzun, ince bir kök ayağına sahiptir, 15 cm toprağa gömülüdür, genellikle iç içe geçmiş ve belirli bir köksapı vardır. Lifli et, tabanda kar beyazı ve toprak yüzeyine daha yakın gri-kahverengi renkli çok sayıda pulla kaplıdır.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Xerula kökü, tıbbi özelliklere sahip yenilebilir bir türdür.
Yararlı özellikler:
- Kültür sıvısı, metabolik sürece dahil olan udenon maddesini içerir, kan basıncını düşürür, bu nedenle mantar kültürü hipertansif hastalar için önerilir. Tür Çin'de çok popüler; Çinli doktorlar hipertansiyondan kurtulmak için halk tıbbında kullanıyor.
- Hamurun antibakteriyel özellikleri vardır, udemansin-X maya ve küflere karşı aktif olarak savaşır.
- Miselyum, kanser hücrelerinin büyümesini durduran polisakkaritler içerir.
Kullanım özellikleri
Xerula'nın kök posası hafif, sulu, kokusuz ve tatsızdır. Mantar kızartılarak veya salamura olarak yenebilir. Pişirmeden önce mantar hasadı iyice yıkanır ve kaynatılır. Lezzet katmak için yemeklere baharat ve otlar eklenir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Xerula kökü, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda büyümeyi tercih eder. Çoğunlukla kütüklerde, çürümüş ağaçta, yarı çürümüş nemli tozda bulunur.Mantarlar tek başlarına ve gruplar halinde büyüyebilir, meyve verme temmuz ortasından başlar ve eylül ayı sonuna kadar sürer.
Çiftler ve farklılıkları
Xerula kökünün 2 ikilisi vardır:
- Yenilebilir - Uzun bacaklı Xerula. Bu türün ince uzun bir sapı ve kadifemsi grimsi bir başlığı vardır.
- Zehirli - Pullu çubuklar. Dış özellikler açısından çok benzerler, ancak bir farkları var - sahte ikizin lamel tabakası bacağa ulaşmıyor.
Sonuç
Xerula kökü, Rusya genelinde yetişen zarif ve sağlıklı bir mantardır. Tıbbi özelliklerinden dolayı, Xerula kökü halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Mantar sulu ete ve tatsız olmasına rağmen birçok yemekte kullanılır.
