İçerik
Kestane mantarı (Polyporus badius), Polyporus cinsi olan Polyporov ailesine aittir. Büyük bir boyuta ulaşan çok dikkat çekici, süngerimsi bir mantar. İlk olarak 1788'de Boletus durus olarak tanımlanmış ve sınıflandırılmıştır. Çeşitli mikologlar buna farklı şekilde değinmişlerdir:
- Boletus batschii, 1792;
- Grifola badia, 1821;
- Polipoz pikipleri, 1838
Yirminci yüzyılın sonunda, kestane mantarı nihayet Polyporus cinsine atandı ve modern adını aldı.
Diğer Polypore gibi, kestane kestane mantarı da ahşaba yerleşir
Kestane mantarı açıklaması
Meyve gövdesi oldukça çekici bir görünüme sahiptir. Özellikle yağmur veya yoğun çiğden sonra etkileyici görünüyor - parlak şapka tam anlamıyla cilalanmış gibi parlıyor.
Huni şeklindeki çöküntüde genellikle biraz nem kalır
Şapkanın açıklaması
Kestane cüruf mantarı en tuhaf ana hatlara sahip olabilir: huni şeklinde, yelpaze şeklinde veya taç yaprağı. Açık bir daire şeklinde, ortasında bir çukur olan düzenli saçaklı bir daire, eksantrik kulak şeklinde veya amorf dalgalı örnekler vardır. Renk kırmızımsı kahverengi, bitter çikolata, kahverengimsi pembemsi, zeytin kreması, gri bej veya sütlü baldır. Renk düzensiz, merkezde daha koyu ve açık, kenarlarda neredeyse beyazdır; mantarın ömrü boyunca değişebilir.
Meyve gövdesi çok büyük bir boyuta ulaşır - 2-5 ila 8-25 cm çapında. Keskin, pürüzlü veya dalgalı kenarları olan çok ince. Yüzey pürüzsüz, hafif parlak satendir. Meyve eti sert, beyaz veya açık kahverengidir, serttir. Neredeyse tatsız, hassas bir mantar aromasına sahiptir. Kırmak yeterince zor. Aşırı büyümüş örneklerde doku odunsu, mantarımsı ve oldukça kırılgan hale gelir.
Geminofor boru şeklindedir, ince gözeneklidir ve pedikül boyunca düzensiz bir şekilde aşağı iner. Beyaz, kremsi pembemsi veya soluk koyu sarı renkler. Kalınlık 1-2 mm'den fazla değil.
Bu örnek, bir filin kulağına veya bir doğu yelpazeine benziyor.
Bacak açıklaması
Kestane cüruf mantarı nispeten küçük ince bir gövdeye sahiptir. Genellikle kapağın ortasında bulunur veya bir kenara kaydırılır. Boyu 1,5 - 3,5 cm, kalınlığı 0,5 - 1,6 cm, Koyu renkli, neredeyse siyahtır. Renk düzensiz, kapağa göre daha açık. Genç mantarların kadifemsi bir tüyü vardır, yetişkin örnekler verniklenmiş gibi pürüzsüzdür.
Bacak bazen kremsi pembe bir kaplama ile kaplıdır
Nerede ve nasıl büyüyor
Yaşam alanı oldukça geniştir. Rusya'nın Avrupa yakasında, Sibirya ve Uzak Doğu'da, Kazakistan'da, Batı Avrupa'da, Amerika'nın kuzeyinde ve Avustralya'da kestane mantarı ile karşılaşabilirsiniz. Yaprak döken ve karma ormanlarda, nemli, gölgeli yerlerde tek, nadir gruplar halinde yetişir.Sert ağaçlara yerleşmeyi tercih eder: kızılağaç, meşe, kavak, fagus, söğüt, ceviz, ıhlamur ve diğerleri. Kozalaklı ağaçlarda bulmak son derece nadirdir.
Hem canlı bir ağaçta hem de düşmüş ağaçlarda, kütüklerde, düşmüş ve ayakta duran gövdelerde gelişebilir. Çoğu zaman pullu cüruf mantarının komşusudur. Miselyumlar, genellikle Mayıs ayında, hava sıcak olduğunda meyve vermeye başlar. Ekim ayının sonundaki ilk dona kadar aktif büyüme gözlenir.
Kestane Tinder Yenilebilir mi Değil mi
Kestane cüruf mantarı, düşük besin değeri ve sert etinden dolayı yenmeyen bir mantar olarak sınıflandırılır. Ancak bileşiminde zehirli veya zehirli maddeler içermez.
Güzel görünüme rağmen besin değeri eksiktir.
Çiftler ve farklılıkları
Kestane mantarı, özellikle genç örnekler, Tinder mantarı cinsinin bazı temsilcileriyle karıştırılabilir. Bununla birlikte, rekor büyüklük ve karakteristik renk, bu meyve gövdelerini bir tür kılar. Avrasya topraklarında zehirli muadili yoktur.
Tinder olabilir. Yenmez, toksik değildir. Bacağın açık rengi, üzerinde bir topun olmaması ile ayırt edilir.
Başlığı gözle görülür şekilde küçük kahverengi pullarla kaplıdır ve şemsiye benzeri bir şekle sahiptir.
Kış poliporu. Zehirli değil, yenmez. Daha küçük boyutta ve daha büyük, köşeli gözeneklerde farklılık gösterir.
Şapkanın rengi kestane kahverengisine daha yakın
Siyah ayaklı Polyporus. Yenmez, toksik değildir. Grimsi-simli tüylenme ile bacağın mor-siyah renginde farklıdır.
Kapak, bacak ile birleşim noktasında belirgin bir girintiye sahiptir.
Poliporus değişkendir. Yenmez, toksik değildir. İnce uzun bir bacağı vardır, dokunulduğunda ipeksi pürüzsüzdür.
Huni şeklindeki şapka, parlak kahverengi, radyal çizgili
Sonuç
Kestane mantarı, dünyanın tüm kıtalarında oldukça yaygındır. Elverişli yıllarda bol meyve verir, meyve gövdesinden ağaç ve kütükleri orijinal lake parlak süslemeyle kaplar. Hem küçük gruplar halinde hem de tek başına büyür. Besin kalitesi düşük olduğu için yenmez, vücuda da zarar vermez. Zehirli ikizleri yoktur, dikkatsiz bir mantar toplayıcı onu bazı benzer türler ile karıştırabilir.
