İçerik
Ryadovka Gulden, Ryadovkov mantar ailesinin birçok temsilcisinden biridir. İlk olarak 2009 yılında tanımlanmış ve şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılmıştır. Parlak dış işaretler ve yüksek tat özellikleri ile ayırt edilmez. Bu sıranın meyve veren gövdeleri, ladin yetişen ormanlarda Kuzey Avrupa'da bulunur.
Row Gulden neye benziyor?
Doğada kürekçilere ait 100'den fazla çeşit mantar bulunmaktadır. Bunlardan, özellikle değerli alt türler de dahil olmak üzere Rusya'da yaklaşık 45 tür yetişiyor, ancak Gulden onlardan biri değil. Literatürde bu mantarın adı da kullanılmaktadır - Tricholoma guldeniae.
İlk tanımlamalardan birinde, araştırmacılar bu mantarın nadir olduğunu ve yalnızca Kuzey Avrupa ormanlarında yetiştiğini belirttiler.
Dışarıdan, Guilder sırası çekici görünmüyor. Diğer pek çok Ryadovkov'da bulunan meyve gövdesinin rengindeki gri-beyaz çiçekler ve parlak karakteristik özelliklerin olmaması nedeniyle, bu türün tanımlanması kolay değildir.
Morfolojik olarak mantar, farklı ryadovka grubuna (Tricholoma sejunctum) aittir. Bu, ladin, köknar, kayın ağacının bulunduğu orta ve güney Avrupa'nın dağlık karışık ormanlarında sadece kalkerli topraklarda bulunan kirli sarı ryadovka'nın (Tricholoma luridum) kuzey çeşididir.
Kirli sarı sıra:
Tricholoma Guilder'in görünümünün özellikleri:
- Şapka. Kapağın ortalama çapı 4 - 8 cm'dir Bazen 10 cm çapa kadar daha büyük numuneler bulabilirsiniz. Yüksek nemde, yüzey yapışkan bir filmle kaplanır ve farklı gri palet tonlarında boyanabilir: koyudan zeytin grisine. Renk düz değil, dokulu. Yukarıdan kenarlara doğru yönlendirilmiş renkli lifler sayesinde zeytin, sarımsı veya açık yeşil alt tonlu açık renkli bir arka plan belirir. Genç meyve gövdeleri, kavisli kenarları olan konik çan şeklinde bir başlığa sahiptir. Yaşla birlikte, tepesinde bir tüberkül ile secde olur. Olgun meyve veren gövdede kenarları düz veya hafifçe yukarı doğru kıvrıktır.
- Hamuru. Bu tür, gevşek, gevşek et ile karakterizedir. Açıktır, gri veya sarımsı yeşil gölgelidir. Hasarlı yerlerde koyu gri bir renk alır. Kokusu ve tadı açıkça ifade edilmiyor, unlu notalar veriyorlar.
- Tabaklar. Plakaların rengi tekdüze, donuk sarı veya beyazımsı yeşildir. Geniş, yapışık, seyrek yerleşimlidirler. Her birinin kenarında bir çentik veya çentik olabilir. Yaşla birlikte kuru havalarda, kapağın kenarındaki plakalar kurur. Renklerinde sarılık artar, gri tonları belirir. Plakaların hasar gördüğü yerler gri kenarlara sahip olabilir. Soğuk havalarda grilik daha az belirgindir.
Dikkat! Olgun numunelerin plakalarının rengindeki grimsi tonlar bilgi vermeyen bir işarettir.Her yıl görülmezler ve tüm Row Gulden popülasyonlarında görülmezler. - Bacak. Bacak şekli doğru değil. Tabana doğru sivrilen hafif bir konikliğe sahiptir. Alt üçte birinde bacağın kalınlaşabileceği genç temsilciler var. Boyut aralığı büyük ölçüde değişir: uzunluk - 4 - 10 cm, çap - 0.8 - 1.5 cm Uzun, yoğun otlarda büyüyen örneklerde bacak daha uzundur. Aynı popülasyonun temsilcileri, hem pürüzsüz hem de belirgin bir pullu yüzeye sahip bacaklara sahip olabilir. Pulların rengi açık gri ile kirli gri arasında olabilir.
- Anlaşmazlıklar. Bu tür ryadovka'nın spor tozu beyazdır. Pürüzsüz bir yüzeye sahip sporlar homojen olmayan bir şekle sahiptir: küresel ve eliptiktirler.
Ayrı satır:
Mantar ryadovka Gulden nerede büyür?
Gulden kürek sezonu Eylül ortasında başlar ve Kasım ayı başına kadar sürer. Kireçli toprakların yanı sıra tınlı toprakları da tercih ederler. Çeşitlilik, ladin ağırlıklı iğne yapraklı ve karışık ormanlarda bulunur. Bazen huş ağacı, ela, üvez, titrek kavak da bulunan orman tarlalarında bulunur.
Bazı mikologlar Gulden'in ladinle mikoriza oluşturduğuna inanırlar. Ancak bunu doğrulayan kesin bir veri yok.
Bir sıra Guilder yemek mümkün mü
Row Gulden, şartlı olarak yenilebilir bir mantar olarak tanımlanır. Ön ısıl işlemden sonra yenir.
Mantar tadı
Bu mantarın buğday ununu andıran hoş tadı hakkında bilgiler var. Ryadovka Guilder ununun kokusu zar zor algılanabilir.
Vücuda faydaları ve zararları
Bu mantar çok az incelenmiştir. Danimarkalı bilim adamlarının çalışmalarında nadiren bulunduğu, sadece birkaç nüshasının bulunduğu vurgulanmaktadır. İnsan vücudu için yararlı ve zararlı özellikleri hakkında hiçbir veri yoktur.
Yanlış çiftler
Deneyimli mikologlar bu türü sporlarını mikroskopla inceleyerek tanırlar. Boyut ve şekil bakımından heterojendirler. Ek olarak, aynı popülasyonun Gulden sırasının farklı örneklerinden alınan sporlar, önemli ölçüde farklı ortalama boyutlara sahip olabilir.
Gulden kürek, sadece kumlu topraklardaki çam ormanlarında yetişen kükürt kürekçiliği ile en büyük dış benzerliğe sahiptir. Tabaklarının renginde gri tonlar yoktur.
Gulden mantarına çok benzeyen sırt sivri uçludur. Meyveli gövdesi zehirlidir. Üç önemli ayırt edici özelliği vardır:
- ince bacak;
- kapaktaki şişkinlik;
- gri tabaklar.
Row Gulden'i, örneğin mantar gibi yenmeyen mantarlarla karıştırabilirsiniz.
Toplama kuralları
Row Guilder, hakkında çok az bilgi bulunan nadir bir örnektir. Bu nedenle bulunursa yırtılmamalı, ancak çevre yetkililerine bildirilmesi tavsiye edilir.
Kullanım
Row Gulden ham haliyle kullanılmamaktadır. Daha önce kaynattıktan sonra kızartılır. Bu mantarı turşu haline getirebilirsin.
Sonuç
Ryadovka Gulden, özellikleri çok az anlaşılmış bir mantardır. İlk olarak Kopenhag mikologlarının yazılarında tanımlanmıştır. Bu çeşitlilik şartlı olarak yenilebilir, bazen kuzey ormanlarında, ladin ağaçlarının yakınında, tınlı ve kireçli topraklarda bulunur. Bu türün temsilcilerinin insan vücudu üzerindeki etkisi hakkında güvenilir bilgi yoktur.
