İçerik
Lamel sıra, en çok yaprak döken ve karışık ormanlarda bulunur. Aynı zamanda sözde beyaz ve yakın lamelli olarak da adlandırılır. Bu örneği gördükten sonra, mantar toplayıcının yenilebilirliği konusunda şüpheleri olabilir. Ormanın bu armağanlarının yenip yenemeyeceğini ve onları benzerlerinden nasıl ayırt edebileceğini bilmek önemlidir.
Lamel sıralar nerede büyüyor
Bu mantar çoğunlukla yaprak döken veya karışık ormanlarda yaşar, oldukça yaygındır. Kural olarak, huş ağaçlarının altında, kızılağaçta bulunur ve ayrıca hendeklerin yamaçlarında, çayırlarda ve yol kenarlarında oldukça sık görülür. Büyümesi için en uygun zaman Ağustos'tan Ekim'e kadardır.
Lamel sıralar neye benziyor?
Başlığın çapı 3 ila 10 cm arasında değişmektedir, genç örneklerde düz ve dışbükey, kenarlarda beyaz veya kremsi, ortada grimsi veya açık kahverengidir. Yaşla birlikte, başlık ortada büyük bir tüberkül ile dışbükey uzamış hale gelir ve yüzeyinde yavaş yavaş sarı veya koyu sarı lekeler görünmeye başlar.
Lamel sıra geniş beyaz veya krem renkli plakalara sahiptir; zamanla üzerlerinde kahverengimsi lekeler görünebilir.
Mantar, 3 ila 8 cm uzunluğunda ve yaklaşık 8 - 20 mm kalınlığında tabana doğru uzanan silindirik, bazen kavisli bir bacağa sahiptir. Yapısı yoğun ve elastiktir, halka yoktur. Genç bir örnekte beyaz veya beyazımsı tüylü renkte boyanır, yaşla sararabilir ve tabanı kırmızımsı, kahverengi veya grimsi bir renk alır.
Bu türde et kalın ve gevrek, beyaz renkte ve kırılma noktasında hafif pembemsidir. Genç yaştaki meyve gövdesi pratik olarak kokusuzdur ve olgunlaştıkça küflü ve hoş olmayan bir aroma kazanır. Sporlar çoğunlukla elipsoid ve pürüzsüzdür.
Sık lamel sıraları yemek mümkün mü
Olgun bir numunenin belirgin, hoş olmayan bir kokusu vardır; çeşitli kaynaklarda küf, kömür (kok fırını) gazı veya toz aromasıyla karşılaştırılır. Hafif baharatlı, küflü veya unlu bir ağza sahiptir. Bu nedenle, hoş olmayan koku ve tat nedeniyle bu mantar yenmez olarak sınıflandırılır.
Sık lamel sıraları nasıl ayırt edilir
Aşağıdaki mantar türleri ikizlerdir:
- Satır kokuşmuş - lamelli olana benzer bir görünüme sahiptir. Ancak ilk seçeneğin acı veya keskin bir tadı vardır ve ayrıca söz konusu türler için tipik olmayan gri-açık renkte boyanmıştır.
- Beyaz satır - lamelli olana benzer bir görünüme sahiptir, ancak bu numunenin meyve veren gövdesi daha pürüzsüz ve daha doğrudur. Bal notaları ile tatlı bir aroma yayar. İncelenen seçenekle aynı alanda bulunur, ancak çoğu zaman meşenin büyüdüğü kısımlarda bulunur.
- Satır beyazımsı hafif un kokusuna sahiptir ve kapağında sarımsı lekeler görülebilir.Genellikle temas noktalarında görünürler.
Sonuç
Sıralar genellikle lamel şeklindedir ve hoş olmayan bir koku ve tada sahiptir, bu nedenle insan tüketimi için uygun değildir. Buna dayanarak, bu kadar çeşitli mantarların toplanması tavsiye edilmez.
