İçerik
Tiger sawfoot, Polyporov ailesinin şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Bu türün ahşabı tahrip ettiği kabul edilir, gövdelerde beyaz çürüklük oluşturur. Çürük ve kesilmiş yaprak döken ağaçlarda yetişir, Mayıs ve Kasım aylarında meyve verir. Türün yenmeyen kuzenleri olduğundan, dış tanıma aşina olmanız, toplamadan önce fotoğrafları ve videoları görüntülemeniz gerekir.
Açıklama kaplan testere yaprağı
Kaplan testere yaprağı, ölü odunu parçalayan bir saprofittir. Mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir temsilcilerine aittir, ancak benzer türlerin varlığı nedeniyle mantar avı sırasında hata yapmamak önemlidir.
Şapkanın açıklaması
Kaplan testere yaprağının başlığı dışbükeydir; büyüdükçe huni şeklini alır ve kenarları içe doğru kıvrılır. Çapı 10 cm'ye kadar olan kuru yüzey, koyu kahverengi pullu kirli beyazımsı bir cilt ile kaplıdır. Spor tabakası, yoğun bir filme sahip ince dar plakalardan oluşur. Kenarları tırtıklıdır, rengi kremadan kahveye değişir. Kağıt hamuru yoğun ve yumuşaktır, mekanik hasarla kırmızımsı bir renk alır. Büyüdükçe, film parçalanır ve bir halka halinde gövdeye iner.
Bacak açıklaması
Pürüzsüz veya hafif kavisli bacak 8 cm'ye kadar büyür Yüzey beyazdır ve çok sayıda koyu pul ile kaplıdır. Et, belirgin bir mantar tadı ve aroması ile yoğun, liflidir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Kaplan testere ayağı, kuru, çürüyen ahşaba yerleştiği için düzenli bir orman olarak kabul edilir. Sonuç olarak, ağaç ayrışır, humusa dönüşür, böylece toprağı yararlı mikro elementlerle zenginleştirir. Sezonda 2 kez meyve vermeye başlar: ilk dalga Mayıs ayında, ikincisi - Ekim sonunda ortaya çıkar. Kaplan testere yaprağı Rusya genelinde yaygındır, büyük ailelerde parklarda, meydanlarda, yaprak döken ağaçların kesildiği yollarda bulunabilir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Mantar krallığının bu temsilcisi şartlı olarak yenilebilir kabul edilir, ancak kaplan polyleaf az bilindiği için çok az hayranı vardır. Yiyecek için sadece genç örneklerin kapakları kullanılır, çünkü eski mantarlarda meyve gövdesi serttir ve tüketime uygun değildir. Uzun bir kaynatmadan sonra, hasat edilen mahsul kızartılabilir, haşlanabilir veya kış için hasat edilebilir.
Ormanda yürüyüş yaparken, toplama kurallarını bilmeniz gerekir:
- mantar avcılığı yollardan uzakta yapılabilir;
- açık bir günde ve sabah toplayın;
- kesim keskin bir bıçakla yapılır;
- mantar bükülürse, büyüme yerini toprak, yaprak döken veya odunsu substrat ile serpmek gerekir;
- hasat edilen mahsulü hemen işleyin.
Çiftler ve farklılıkları
Herhangi bir orman sakini gibi kaplan testere yaprağının yenilebilir ve yenmeyen benzerleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- Kadeh - Yenmeyen, ancak zehirli olmayan, büyük başlıklı, kırmızımsı krem renkli bir örnek. Yetişkin temsilcilerde yüzey solar ve beyazımsı hale gelir.Şekil yarım küre şeklinden huni şekline dönüşür. Meyve özü elastiktir, esnektir, narin meyvemsi bir aroma yayar. Kuru büyümeyi tercih ederler, ancak aynı zamanda canlı ahşabı parazite ederek ağaca beyaz çürüme bulaştırabilirler. Ilıman iklime sahip bölgelerde çok sayıda yetişir. Bu orman sakini kemirgenlere aşık olduğu için yaşlanacak vakti yok.
- Pullu - 4. yenilebilirlik grubuna aittir. Isıl işlemden sonra hasat edilen mahsul kızartılabilir, pişirilebilir ve konserve edilebilir. Açık gri veya açık kahverengi bir başlık ve kalın, yoğun bir bacak ile tanınabilir. Yüzey kuru, koyu pullarla kaplı. Meyve eti hoş bir mantar aroması ile hafiftir. Kütüklerde ve kuru iğne yapraklılarda büyümeyi tercih eder. Ayrıca telgraf direklerinde ve traverslerde de görülebilir. Tek başına veya küçük gruplar halinde büyür. Meyveler temmuz-eylül ayları arasında gerçekleşir.
Sonuç
Kaplan testere yaprağı, mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Yiyecek için sadece genç örneklerin kapakları kullanılır. Mantar, mayıs ayından ilk dona kadar çürüyen odun üzerinde bulunabilir. Deneyimli mantar toplayıcıları, yenmeyen ve zehirli vücuda onarılamaz zarar verebileceğinden, bilinmeyen türlerden geçmeyi tavsiye eder.
