İçerik
Ayı testere yaprağı, Lentinellus cinsi Auriscalp ailesinin yenmeyen bir mantarıdır. Tanınması zor, onu bazı benzer türlerden mikroskop olmadan ayırt etmek imkansızdır. Diğer bir isim ise Lentinellus düşüşü.
Düşen bir testere yaprağı neye benziyor
Meyve gövdeleri, kabuk şeklinde, bacaksız kapaklardır. Birkaç parça halinde birlikte büyüyerek odun üzerinde büyürler.
Şapkanın açıklaması
Çapta boyut - 10 cm'ye kadar, şekil - reniformdan yarım daireye. Genç mantarların dışbükey kapakları vardır, eski olanlar - düz veya içbükey. Soluk kahverengidir, bazen kenarları daha soluktur. Kuruduğunda renk, şarap kırmızımsı kahverengi bir tonla kahverengiye döner. Tüm yüzeyde beyazımsı, yavaş yavaş koyulaşan tüylenme, tabanda daha bol miktarda bulunur. Kapağın kenarı keskindir, kuruduğunda kıvrılır.
Meyve eti sert etlidir, kalınlığı yaklaşık 0,5 cm'dir, rengi açık krem veya kremadan gri-kırmızıya değişir. Koku ekşi, tatsız, zayıf bir şekilde ifade edilir, bazı kaynaklarda baharatlı olarak tanımlanır.
Plakalar sık, incedir, bağlantı yerinden alt tabakaya radyal olarak ayrılır. Taze örnekler beyaz, krem veya pembemsi, mumlu, etlidir. Kurutulmuş olanlar uçuk kahverengidir ve pürüzlü kenarları vardır.
Spor tozu kremsi beyazdır.
Bacak açıklaması
Bacak tamamen eksik.
Nerede ve nasıl büyüyor
Ayı testere yaprağı, yaprak döken ağaçların ölü odunlarında, daha az sıklıkla iğne yapraklı ağaçlarda yetişir.
Ağustos ayından ekim ortasına kadar meyve veren.
Rusya genelinde, Avrupa'da, Kuzey Amerika'da dağıtılmıştır.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Yenmez anlamına gelir, ancak zehirli olarak kabul edilmez. Keskin, acı tadı nedeniyle yenmemelidir.
Çiftler ve farklılıkları
Deneyimsiz mantar toplayıcıları, ayının testere yaprağını yenilebilir istiridye mantarı ile karıştırabilir. Ana farklar, hoş olmayan bir ekşi koku ve plakaların pürüzlü kenarlarıdır.
Özellikle lentinellus bearswolf sawgelle yakınında yenmez, ancak zehirli değildir, acı bir tada ve belirgin bir mantar kokusuna sahiptir. Yetişkin örneklerde, meyve veren gövdenin yüzeyi beyazımsı-kahverengi, sarımsı-kırmızımsı, koyu kahverengidir. Başlığın şekli başlangıçta böbrek şeklindedir, daha sonra yavaş yavaş kulak, lingual veya kabuk şeklinde olur. Kenarı içe doğru sarılmıştır. 1 cm yüksekliğinde kahverengi veya neredeyse siyah yoğun bir bacak mevcut olabilir Plakalar geniş, sık ve düz olmayan bir kenarla alçalıyor. İlk başta beyazımsı veya açık bej renktedirler, sonra kırmızımsı bir renk alırlar. Kesilmiş kurt, ilkel kısa sapı ile ayırt edilebilir, ancak bazen yoktur veya görülmesi zordur. Deneyimli bir mantar toplayıcı, kapağın rengindeki ve kenarındaki farkı fark edebilir. Yalnızca mikroskop altında tespit edilebilen bir başka işaret, kurdun testere yaprağındaki daha büyük sporlar ve hipalarda amiloid reaksiyonunun olmamasıdır.
Kunduz kesilmiş başka bir akraba türdür. Meyve veren gövdeleri bir bacak benzerliğine sahiptir, sarı-kahverengidir, kiremitlidir. Plakalar radyal olarak yerleştirilmiş, sık, açık bej, yontulmuş, dalgalı veya kavisli kenarlara sahiptir. Bu mantar çoğunlukla yaz sonunda ve sonbaharda düşen iğne yapraklılarda büyür. Yenilmez, keskin bir tada sahip. Neredeyse hiç tüylenme olmayan daha büyük meyve veren vücutlarda düşüşten farklıdır.
Sonuç
Ayı testere yaprağı, ölü odun üzerinde büyüyen ve akrabalarından ayırt edilmesi zor olan yenmeyen bir mantardır. Kurt ve kunduz gibi türler özellikle ona yakındır.
