İçerik
Örümcek ağları, çok dikkatli toplanması gereken "sessiz avcılık" sevenler tarafından bile çok az bilinen yapraklı mantarlardır. Popüler olarak pribolotniki olarak adlandırılırlar, çünkü bataklıkların yakınındaki bataklık topraklarında büyürler. Ailenin üyeleri, meyve gövdelerinin yüzeyindeki mukus ile ayırt edilir. Sümüksü web kapağı da nemli toprakları sever, ancak çam ormanlarında büyür.
Mukus web kapağının tanımı
Sümüksü örümcek ağı, orta boyutu, tek tek parçaların farklı renkleri ve mukusla kaplı vücut yüzeyi ile ayırt edilir. Böyle bir temsilci oldukça büyür - 16 cm yüksekliğe kadar. Yoğun posası, açıklanamayan parlak meyvemsi aroması ile beyazımsı bir renge sahiptir. Sporlar koyu kahverengi, paslıdır.
Şapkanın açıklaması
Genç yaşta, mantar ailesinin bu temsilcisinin kestane veya açık kahverengi renkli yarım küre şeklinde bir şapkası vardır. Ortadaki gölgesi kenarlardan daha koyu. Yetişkinlikte dışbükey hale gelir ve daha sonra neredeyse düz, uzanmış bir şekil alır. Kapağın yüzeyi nemli, parlak ve sümüksüdür. Kahverengi, kahverengi yapışkan plakalar orta sıklıkta yerleştirilir. Çap 5 ila 10 cm'dir.
Bacak açıklaması
İnce ve uzun sapı 15 cm yüksekliğe kadar büyüyerek yaklaşık 2 cm çapa ulaşır, düzenli silindirik şekle sahip, aşağıdan sivrilen, açık renkli, dipte koyu bir gölge elde eder. Bacağın üst kısmında mukoza bulunmaz, yüzey pürüzsüz ve ipeksi bir görünüme sahiptir.
Nerede ve nasıl büyüyor
İğne yapraklı ormanları tercih eden sümüksü örümcek ağı, çamların altına yerleşir ve onlarla birlikte mikoriza oluşturur. Tek başına büyür ve kuzey yarımkürenin ılıman ikliminde oldukça nadirdir. Bu tür, yazın sonundan Ekim soğuk havasına kadar aktif olarak meyve verir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Yurtdışında, sümüksü örümcek ağı yenmeyen mantarlara aittir, ancak Rusya'da şartlı olarak yenilebilir bir kategori olarak sınıflandırılmıştır. Yemekten önce meyve veren vücutlar iyice yıkanır ve 30 dakika kaynatılır. Et suyu boşaltılır ve yemek için kullanılmaz.
Çiftler ve farklılıkları
Kaygan, sümüksü yüzey, bu mantarın ayırt edici özelliğidir. Ailenin temsilcileri arasında ikizler var. Bunlar şunları içerir:
- Balçık örümcek ağı, genç yaşta, sonunda düzleşen çan şeklinde bir başlığı vardır. Yüzey rengi - sarımsı bir renk tonu ile kahverengi veya kahverengi. Bacak beyaz. Meyve veren gövdenin tamamı mukusla kaplıdır; hatta kenarları boyunca kapaktan sarkabilir. Mantar, koku ve tat eksikliği ile ayırt edilir, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir. Türler şartlı olarak yenilebilir.
- Kirli Webcap örümcek ağına sarılmış sarmal silindirik bir ayağa sahiptir. Mantar, sümüksü temsilcinin aksine çamların altında değil, köknar ağaçlarının altında büyür.Çan şeklinde veya açık uçlu bir başlığı vardır, parlak ve nemli. Çeşitlilik yenilebilir.
Sonuç
Sümüksü web kapağı, yüksek kaliteli mantarlara ait değildir. Bununla birlikte, meyve gövdelerini işlemenin ve alışılmadık yemekler hazırlamanın özelliklerini bilen kendi hayranları da var. Koşullu olarak yenilebilir kategorinin tüm temsilcileri gibi, karmaşık ısıl işlem gerektirir. Bununla birlikte, acemi mantar toplayıcıların bu tür egzotik tarafı atlaması daha iyidir.
