İçerik
Kursk bölgesi, birçok mantar lekesine sahip olan bölgelerden biridir. Burada yüzden fazla tür bulunur, ancak bunlardan en çok toplanan bal mantarıdır. Deneyimli mantar toplayıcıları, bu mantarların bütün aileleri oluşturduğunu bilir ve en azından birkaç örnek bulmak mümkünse, o zaman sayısız akrabaları kesinlikle yakınlarda büyüyecektir. Kursk bölgesindeki bal mantarları, sezon boyunca uygun koşulların varlığında bulunur, bu nedenle sadece hangi türleri ve hangi alanda toplayabileceğinizi bulmanız gerekir.
Kursk ve bölgedeki yenilebilir mantar türleri
Bu mantarlar, pek çok türe göre tadı daha düşük olmalarına rağmen, sessiz avlanmanın birçok taraftarı tarafından oldukça saygı görüyor. Bunun nedeni, süngerimsi hamurlarının baharatları ve turşularını iyi emmesidir, böylece onlardan kışa hazırlık yapabilirsiniz. Ek olarak, kitlesel bir şekilde büyürler, bu nedenle bir mantar lekesi bulursanız, 5-10 dakika içinde bütün bir sepeti alabilirsiniz.
Kursk bölgesinde yetişen başlıca yenilebilir türler:
- Bahar balı veya ahşap seven para. Yosunlu çöpler, çürümüş kütükler ve çıkıntılı ağaç kökleri üzerinde büyür. Kapağın rengi kırmızımsıdan sarı-kahverengiye değişir. Üst kısmın çapı 3-7 cm, bacak yüksekliği 5 cm'dir Tadı ortalamanın altında olmakla birlikte, mantar sayısının az olduğu mevsimde büyüdükleri için onlara olan ilgi önemli ölçüde artar.
- Yaz balı mantarı. Bu tür, artan tadı ile ayırt edilir ve sıklıkla bulunur. Meyve verme dönemi Haziran ayında başlar ve Ekim ayına kadar sürer. Şapka ortası tüberkül ile düz yayılmış, kırmızımsı kahverengi, çapı 2-7 cm'ye ulaşıyor Bacak odunsu, açık kahverengi renkte, yemek için kullanılmıyor.
- Sonbahar gerçek bal mantarı. Kursk bölgesindeki en yaygın türler. Koşullar uygunsa Eylül başından Kasım sonuna kadar hasat edilebilir. Tadı farklıdır ve kış hazırlıklarının hazırlanmasına uygundur. Kapağın rengi hardal sarısından koyu kahverengiye kadar değişebilir. Genç örneklerde, üst kısmın arka tarafında, yırtıldıktan sonra bacakta bir halka oluşturan hafif bir film bulunur.
- Kış balı veya flammulina... Bu tür kolonilerde meyve verir ve iç içe geçmiş bir biçimde bulunur. Mantar, 0 ila +5 derece arasındaki sıcaklıklarda büyür. Meyveler Kasım ayında başlar ve Ocak ayının sonuna kadar sürer. Kış mantarının şapkası sarı-kahverengi renktedir, ancak ortaya daha yakın koyulaşır. Çapı 2 ila 10 cm arasındadır .. Kış balı agarik her türlü işleme uygundur.
Kursk bölgesinde bal mantarlarının yetiştiği yer
Kursk bölgesindeki bal mantarlarını nerede arayacağınızı biliyorsanız bulmak kolaydır. Bu nedenle deneyimli mantar toplayıcıları, ormanda yavaşça ve dikkatlice hareket etmeniz gerektiğini, yosunlu kütükleri ve gövdeleri incelemenin yanı sıra ağaçların dibine de bakmanız gerektiğini söylüyor.
Kursk ve bölgede hangi ormanlarda bal mantarı yetişir?
Kursk bölgesindeki bal mantarları herhangi bir plantasyon veya ormanlık alanda büyür. Düşmüş gövdeler, çürümüş kütükler, çürüyen ağaçlar bu tür için favori habitatlardır.
Çimlerde güneşli bir çayırda da bulunabilirler. Bunun nedeni, birçok ağacın çürümesi ve köklerinin gövdeden uzağa uzanmasıdır. Yani izlenim, mantarlar toprakta büyüyor.
Kursk bölgesinin hangi bölgelerinde bal mantarı büyür?
Kursk bölgesinde, deneyimli mantar toplayıcılara göre kesinlikle verimli yerler bulabileceğiniz birkaç bölge var.
Sessiz avlanmayı sevenler aşağıdaki alanlar için uygundur:
- Kursk;
- Ekim;
- Zheleznogorsky;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Kursk bölgesinde bal mantarı toplayabileceğiniz ormanlar
Kursk bölgesinin ormanlarında bal mantarları büyür. Lagovsky köyü yakınlarındaki Lvovskaya istasyonundan uzak değil. Bu yerde, özellikle seyrek huş ağacı ormanında, bu türün sayısız familyasını bulabilirsiniz. Ayrıca mantar yolu köyden uzanır. Meshcherskoye, Kolkhoznaya istasyonuna. Yolun her iki tarafında çok sayıda mantar toplayabileceğiniz bir ormanlık alan var.
Birçok deneyimli mantar toplayıcı, Kursk bölgesinde, Zhokhovo ve Panino köyü yakınlarındaki ormandaki mantarları aramanızı önerir. Onların görüşüne göre, burada çok sayıda mantar yeri var, bu yüzden malzeme toplamak ve yapmak zor olmayacak.
Kursk'ta, Nikonovo köyü yakınlarındaki ormanda ve Rozhaya Nehri kıyılarında da bal mantarları var.
2021'de Kursk ve Kursk bölgesinde bal mantarlarını ne zaman toplayabilirsiniz?
Kursk bölgesinde yılın farklı zamanlarında toplamak mümkündür, çünkü bu mantarların bilinen tüm yenilebilir türleri bu bölgede yetişir. Ancak her şey, büyümeleri için uygun koşulların mevcudiyetine bağlıdır.
Kursk bölgesinde ilkbahar ve yaz mantarları ne zaman toplanmalı
Kursk bölgesindeki bahar türlerinin olgunlaşma dönemi Mayıs ayı başında düşer. Tüm Haziran'da sürer ve Temmuz'da biter. Ancak bu tarihler mevsimsel yağış olmadığında değişebilir, çünkü kuru ve sıcak havalarda miselyum gelişimi durur.
Şimdi Kursk'ta yaz mantarlarını bulabilirsiniz, çünkü düzenli yağmurlar ve ılımlı sıcaklıklar büyük büyümelerine katkıda bulunur. Bu türün meyve verme dönemi Ağustos'ta başlar ve Ekim'de sona erer.
Kursk'ta sonbahar mantarları büyüdüğünde
2021 yılında Kursk bölgesindeki sonbahar mantarları, Eylül başından Ekim sonuna kadar hasat edilebilir. Bu sürenin süresi, ilk donun başlamasına bağlıdır.
Kursk bölgesinde kış mantarları toplama mevsimi
Kış mantarları, Kasım ayından itibaren Kursk'ta ve kışın iki ayı boyunca hasat edilebilir. Ancak büyümelerinin ana koşulu, 0 derecenin üzerindeki sıcaklıklardır. Bu nedenle, çözülme sırasında sessiz bir ava çıkmaya değer.
Toplama kuralları
Toplarken miselyumu mekanik hasarlardan korumaya yardımcı olacak belirli kurallara uymalısınız. Dikkatli bir tutum, her yıl yeni bir mantar porsiyonu almak için eski yere gelmenizi sağlayacaktır.
Toplarken mantarlar çıkarılmamalı, bunun yerine bir bıçakla kesilmelidir. Ayrıca her numuneyi miselyumdan eksen etrafında döndürerek bükmesine izin verilir. Aşırı büyümüş olanların süngerimsi küspesi zararlı toksinleri biriktirebildiğinden, aileden yalnızca genç mantarlar seçilmelidir.
Toplanan mantarlar önce çim ve topraktan temizlenmeli, ardından kapağı yukarı bakacak şekilde veya bir tarafa gelecek şekilde sepete konulmalıdır.
Kursk bölgesinde mantarların ortaya çıkıp çıkmadığını nasıl öğrenebilirim?
Deneyimli mantar toplayıcıları, hasada en az 30 yaşında olan ormana gitmeyi tavsiye ediyor. İçinde bu türün büyümeyi tercih ettiği çok sayıda çürük kütük birikmiştir.
Miselyumun çoğalması + 3- + 4 derece sıcaklıkta başlar. Bu modda mantarın büyümesi 30 gün devam eder. Çimlenme oranı büyük ölçüde gündüz ve gece sıcaklıklarındaki sıçramalara bağlıdır.
Miselyumun aktif büyümesi için en uygun koşullar + 10- + 26 derece arasındaki sıcaklıklar ve orta nemdir. Bu mod ile mantarın büyümesi 6-8 gün devam eder. Günlük büyüme 2-2,5 cm'dir.
Görünüşlerinin ana belirtileri:
- ılımlı hava ve toprak nemi -% 55-60 içinde;
- ani sıçramalar olmadan + 10- + 17 derece içinde sıcaklık.
Sonuç
Kursk bölgesindeki bal mantarları gerçekten çok sayıda büyür. Ancak bir hasat için ormana giderken, farklı türlerin meyve verme koşullarını ve çimlenmeleri için uygun koşulların varlığını dikkate almaya değer. Ve yeni başlayanlar için sabırlı olmak daha iyidir, çünkü mantarlı yerleri hemen bulmak her zaman mümkün değildir.
