İçerik
2021 yılında Yekaterinburg'da (Sverdlovsk bölgesi) bal mantarları Mayıs, yaz aylarında meyve vermeye başladı ve bozkır türleri iyi bir hasat veriyor. Hava durumuna ve yağış oranına bakıldığında, sonbahar temsilcileri erken ve bol miktarda büyümeye başlayacak. Mantarlar zevklerine göre değerlidir, her türlü işleme yöntemine uygundur, geniş ailelerde büyür ve toplanması kolay ve hızlıdır.
Yekaterinburg ve Sverdlovsk bölgesinde yenilebilir mantar türleri
Sverdlovsk bölgeleri esas olarak dağ-tayga bölgesinde yer almaktadır. Karışık türlerin masifleri var, bölgenin hava durumu her tür mantarın büyümesi için elverişli. 2021'de Sverdlovsk bölgesindeki bal mantarları ilkbaharın başlarından itibaren büyümeye başladı. Mantarlar, meyve verme dönemine ve habitatına göre birkaç türe ayrılır.
İlk temsilci lezbiyen meslektaşlarıdır. 2021'de bahar ılıktı, bu yüzden ballı mantarlar Mayıs ortasında Yekaterinburg'a gitti. Yeterli miktarda kar nemli bir ortam sağladı, erken kurulan pozitif sıcaklık, kolonilerin bol büyümesi için elverişli koşullar yarattı.
Odun seven kolibi, mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Koyu kahverengi meyve gövdesinde ve küçük boyutta farklıdır, yoğun gruplar halinde büyür. Kapak yarım daire biçimli, higrofan, sert, lifli, içi boş gövdelidir.
Yaz kyuneromyces volatilinin besin değeri daha yüksektir, bu nedenle yüksek talep görmektedir. Yekaterinburg'da ticari amaçlarla endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.
Doğal ortamında, çürüyen ıhlamur veya huş ağacı kalıntıları üzerinde aileler oluşturur. Tadı, cinsin temsilcileri arasında en belirgindir, ancak Sverdlovsk bölgesindeki meyve verme süresi kısadır - 20 gün içinde.
Meyveli mantar toplayıcılarının verimi ve süresindeki ana oran, cinsin sonbahar temsilcilerinde yapılır. Yekaterinburg'da 2021, Eylül ayı başlarında muazzam bir ballı agarik koleksiyonu vaat ediyor. Yeterli yağış alan ılık yazlar, mevcut ballı agariklerin erken ve bol meyve vermesini sağlar.
Ballı agarik familyaları, tüm ağaç türlerinin ölü odun, kütük, ağaç kabuğu ve çürüyen köklerinde bulunur. Meyveler periyodiktir, ilk dalga 2 hafta içinde sürer, ardından kısa bir mola görülür, ardından büyüme devam eder, sıcaklık +7 'ye düşene kadar döngü devam eder. 0C.
Sonbaharda, ballı agarik olan Yekaterinburg ormanlarında başka bir tür hasat edilir. Yaprak veya yosunla kaplı iğne yapraklı kalıntıların üzerinde bulunur.
Kalın, kısa bir bacak ve kapağın koruyucu filmi üzerinde pullu bir yüzey ile benzerlerinden farklıdır.
Yekaterinburg'da da kış mantarları var, 2021'de hasadın Ekim sonundan bahara kadar olacağı tahmin ediliyor. Popüler bir çeşit, flammulina kadifemsi ayaklıdır.
Söğüt veya kavak gövdelerinde yerden yüksekte koloniler oluşturur. Sadece ormanda değil, şehrin park alanında da bulunabilir. Meyve gövdesi yüksek lezzete sahiptir.Sıfırın altındaki sıcaklıklara kadar büyür, ardından erimeden sonra Şubat ayının başında bir uyku dönemi başlar ve büyüme yeniden başlar.
Tüm ilkbahar-sonbahar mevsimi boyunca, çayırlarda çayır balı agarikleri hasat edilir.
Sıralar halinde veya yarım daire şeklinde büyür. Düşük büyüyen çalılıkların yakınında, orman sırlarında veya otlaklarda geniş alanlar kaplar. Kuru havalarda büyüme durur, yağmurlardan sonra meyve verme devam eder.
2021'de Yekaterinburg'da ve bölgede mantar bulunan yerler
Yekaterinburg'un iklimi ve karışık ve tayga masifleri de dahil olmak üzere Sverdlovsk bölgesinin ekolojik sistemi, her tür ballı agarikin toplu dağıtımı için idealdir.
Yekaterinburg yakınlarındaki bal mantarları için nereye gitmeli
2021'de Yekaterinburg yakınlarında mantarların bulunduğu ana yönler:
- Reshety yerleşimine, Novoalekseevskaya, Staro-Moskovsky yolu boyunca en yakın masife kadar.
- Revda şehrinin ormanları. Aynı yönde Degtyarsk'a gidebilirsiniz, dönüm noktası Sızıntılı Taş Dağı'dır.
- Nizhniy Tagil yönünde - Kyrmansky kayalarına giden bir yol olan Tavatui veya Ayat köyü yakınlarında bir durak.
- Kamensk-Uralsky kasabası yakınlarında huş ağacı ağırlıklı karma ormanlar var.
- Mantar, Sysert banliyösündeki Asbest yerleşimine yakın yerlerde bulunur.
Mümkünse, Yekaterinburg'dan ekolojik olarak temiz alanlara gitmek daha iyidir.
Yekaterinburg ve bölgede bal mantarlarının yetiştiği ormanlar
Tüm masifler, her biri Sverdlovsk bölgesinin kendi bölgesini içeren 3 türe ayrılmıştır. Bu ormanlarda her türden çok sayıda koloni yetişir. Şimdi Ham Orman'da Yekaterinburg'da bal mantarları var - bu doğu ve kuzeydoğu yönü, yaz temsilcileri burada yaz aylarında, sonbaharda büyüyor - kalın bacaklı ve yaygın bal mantarları. Batıda kuru bir orman, kışın olanlar da dahil olmak üzere geç mantarlar için ideal bir yerdir. Orman bozkır, Sverdlovsk bölgesinin güney kesiminde bir mantar bölgesidir. Bozkır dahil tüm türler burada büyür.
Bal mantarlarını toplayabileceğiniz Sverdlovsk bölgesinin ormancılık ve doğa rezervleri
Sverdlovsk bölgesi topraklarında bulunan orman bölgelerinde ve ayrılmış ormanlarda yılın herhangi bir zamanında ana dağıtım:
- Visimsky rezervi;
- Srednensky Bor;
- Rezhevskaya doğa rezervi;
- Devlet Tabiatı Koruma Alanı;
- Potashkinskaya meşe korusu;
- Ihlamur korusu.
Kışlık kadifemsi ayaklı flammulina için Yekaterinburg sınırları içinde bulunan Kalininsky orman parkına giderler.
Yekaterinburg ve Sverdlovsk bölgesinde bal mantarları nerede toplanır
2021'de Yekaterinburg ve Sverdlovsk bölgesinde ilkbahardan eylül ve sonrasına kadar aşağıdaki alanlarda mantarlar var:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (güney kısmı);
- Achitsky;
- Novolyalinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovsky.
Sverdlovsk bölgesinde ne zaman bal mantarları toplayabilirsiniz?
Her tür belirli bir zamanda ortaya çıkmaya başlar. Bal mantarları gruplar halinde büyür, bu nedenle bol bir hasat sağlarlar. Hasat ilkbaharda başlar, ana hasat zamanı yaz sonundan Ekim ayına kadardır. İlkbahardan önce kış temsilcileri bulunur.
İlkbahar ve yaz ballı mantarı mevsimi
Ormanı seven kolibiyi, havanın güneşli olduğu ve sıcaklığın bir haftadan uzun süredir +7 civarında olduğu zamanlarda takip edebilirsiniz. 0C. Geri dönüş donu olmazsa, kolibi Mayıs ayı başında büyümeye başlar. Meyve verme dönemi yağış ve hava sıcaklığına bağlı olarak üç haftaya kadar sürer. Kuru ve sıcak havalarda büyümez, kolibinin ikinci meyve verme dalgası eylül ayı ortalarında başlar ve dona kadar devam eder. Yaz kyuneromyces volatile, gölgeli, nemli bir ortamı tercih eder, Haziran ayında ortaya çıkar.
Yekaterinburg ve bölgede sonbahar mantarlarının toplanması başladığında
Ballı agariklerin Sverdlovsk bölgesinde başladığının ilk işareti, ürünün ormanların bulunduğu tüm bölgelerin pazarlarında kitlesel görünmesidir. İlk örneklerin toplanması yazın son günlerine denk geliyor, ormanların bulunduğu bölgenin herhangi bir yerinde toplu birikim oluyor. Ekim ayına kadar hasat.
Sverdlovsk bölgesinde kış mantarlarını ne zaman toplayabilirsiniz?
Kadifemsi ayaklı flammulina, sıcaklık sıfıra ulaştığında hasat edilir, geceleri donlar kaydedilir ve ormanlarda başka mantar kalmaz. Yekaterinburg için bu, Ekim ayının ortası veya sonu. Flammulina, hava sıcaklığı düşene kadar (-10 ° C) koloniler oluşturur. 0C). Kara yakalanan meyve gövdeleri gastronomik özelliklerini tam olarak korurlar, hasada da uygundurlar. Flammulin, gündüz sıcaklığının sıfırın üzerine çıktığı Şubat ayında meyve vermeye devam eder.
Toplama kuralları
Bölge, düşen ağaçlarla dolu engebeli orman alanlarına sahiptir. Böyle bir ortam mantarlar için idealdir, ancak mantar toplayıcılar için travmatiktir.
Yolları bilmeyen yeni başlayan mantar toplayıcılar için deneyimli bir rehberin hizmetlerini kullanmak daha iyidir. Bölgede ormandan tek başına çıkamayan oldukça yüksek kayıp insan oranı var.
Sanayi işletmelerinin, otoyolların, şehir çöplüklerinin yakınında bulunan meyve gövdelerinin toplanması tavsiye edilmez. Kanserojen ve ağır metal bileşikleri biriktirirler ve zehirlenmeye neden olabilirler. Sadece genç, hasarsız numuneler alırlar, yaşlılar işlemeye uygun değildir.
Sverdlovsk bölgesinde mantarların ortaya çıkıp çıkmadığını nasıl öğrenebilirim?
Sezonun başlangıcı sıcaklık rejimine göre belirlenir. İlkbaharda mantarlar + 13-15'te toplu halde görünür. 0Çayır temsilcisi C, istikrarlı yağış ve +20 ile meyve verir. 0C, sonbahar formları + 12-15 0C. 2021 yılında bölgesel yağış haritasından mantarların Sverdlovsk bölgesine gittiğini tespit etmek mümkündür. Yaz sonunda yağmur mevsimi başladıysa 10 gün sonra hasat için ormana gidebilirsiniz. Meyve gövdesi hızlı büyür ve 3 günde olgunlaşır, bu nedenle verim her zaman yüksektir.
Sonuç
2021'de Yekaterinburg'da (Sverdlovsk bölgesi) bal mantarları erken gitti, bahar uzamadı, ılık hava hızla kuruldu, kış yağışları optimum nemi korumak için yeterli. Yaz manzarası da mantar toplayıcıları verim derecesi ile hayal kırıklığına uğratmadı. Sonbahar temsilcilerinin toplu toplantısının Eylül ayından bir hafta önce başlaması planlanıyor; meyve verme vaatleri yüksek olacak.
