İçerik
Amanita muscaria bazı yayınlarda şartlı olarak yenilebilir, yani tüketime uygun, belirli işleme ve hazırlama kurallarına tabi olarak adlandırılır. Bu görüş, bir dizi bilim insanı tarafından yürütülen ve çok sayıda toksik maddenin içeriğine tanıklık eden pratik deneylerin sonuçlarıyla çürütülmüştür.
Mantar toplayıcıların çoğu, önlerinde batağan benzeri bir sinek mantarı olduğunu ilk bakışta belirleyemez. Bunun nedeni, yüzeyinin zehirli mantarların özelliği olan kırmızı değil, sarı limon olmasıdır. Bu renk özelliğinden dolayı batağan, limon sineği mantarı olarak adlandırılır.
Mantar mantarı sinek mantarı açıklaması
Amanita familyasından Amanitovye cinsinin mantarı. Latince adı Amanitacitrina'dır. Diğer isimler - Amanita sarı-yeşil, Amanita limon, Sarı soluk mantarı. Yenmez, zayıf zehirli kategorisine aittir.
Uzaktan bakıldığında, beyaz rengi ve yarım daire şeklindeki şekli nedeniyle, mantar mantarı birçok yenilebilir muadiline benzer. Ancak yakından incelendiğinde, birçok sinek agarik türünde bulunan siğil tüberkülleri fark edilir hale gelir.
Görünüm ve açıklamada, zehirli mantar, aşağıdaki fotoğrafta gösterilen en yakın akrabası olan soluk mantara çok benzer.
Rus açık alanlarında 2 renk varyasyonunda bulunur:
- beyaz - en yaygın biçim;
- gri - çok daha az yaygındır.
Amanita muscaria, cilt altında sarı bir ton ile beyaz ete sahiptir. Çiğ patatesleri andıran hoş olmayan bir tada ve kokuya sahiptir. İçi biraz oyuk.
İlk başta, küçük, hala biçimlendirilmemiş, batağan benzeri meyve veren gövde, kenarlarında 2 top bulunan bir dambıla benzer.
Yavaş yavaş, mantara benzer sinek mantarı üst kısmı şapka şeklini giderek daha fazla alır.
Alt tarafta bulunan beyaz plakalar önce bir folyo ile bacağa bağlanır. Büyüdükçe kırılır ve bacağında bir yüzük bırakır.
Şapkanın açıklaması
Mantar mantarı sinek mantarı büyümesi sürecinde, kapağın şekli ve boyutu önemli değişikliklere uğrar. İlk başta küresel, yarım küre bir görünüme sahiptir.
Daha sonra kenarlar düzleştirilir ve mantarı benzeri sinek agarikinin yüzeyi dışbükey bir şekilde genişler ve kademeli olarak neredeyse düz hale gelir. Çap 3-8 cm'ye ulaşabilir.
Kapağın düzgün kenarları ve sert eti vardır. Yüzey, açık sarı-kahverengi siğiller ve daha önce mantarın başlığını ve ayağını birbirine bağlayan filmden arta kalan büyük grimsi pullarla kaplıdır. Bu tür kalıntıların varlığı ve işaretleri, bir mantarın bir türe ait olduğunun belirlenmesinde önemlidir.
Mantar mantarı sinek agarikinin alt tarafında, kenarları boyunca sarı bir renk tonu olan beyaz plakalar vardır.
Şapka gri, limon veya yeşil olabilir. Bazen çok hafiftir ve bu renkler neredeyse görünmezdir.
Bacak açıklaması
Mantar mantarı sinek agarikinin bacağının alt kısmı güçlü bir şekilde şişmiştir. Daha kalındır ve bir topa benzeyen yumrulu bir şekle sahiptir.
Zamanla esner, pürüzsüzleşir ve daha eşit hale gelir.
Mantar mantarı sinek agarikinin bacağının rengi beyazdır, sarı bir tonun varlığı mümkündür. Uzunluk 5 ila 12 cm'ye ulaşır, çap 1 ila 2 cm'dir Tüm çevre boyunca ince bir oluklu halka geçer - karakteristik bir oluk oluk.
Nerede ve nasıl büyüyor
Batağan benzeri sinek mantarı, dünyanın tüm ormanlarında yetişir. Rusya topraklarında, Kuzey bölgeleri, orman bozkırları ve tundra dahil olmak üzere her yere dağılmıştır. Ayrıca, 1000 m'yi geçmeyen bir yükseklikte dağlarda hevesli mantar toplayıcıları tarafından da yakalanabilir.
Gösterişsiz batağan benzeri sinek mantarı, hem yaprak döken hem de iğne yapraklı ormanlarda tek başlarına veya küçük gruplar halinde büyür. Çoğunlukla çam ağaçlarının asidik ve kumlu topraklarında bulunur ve bu ağaçlarla simbiyoza girerler.
Meyve verme dönemi Ağustos'tan Ekim'e kadar sadece 3 ay sürer ve Eylül ayında faaliyetine ulaşır.
Çiftler ve farklılıkları
Amanita muscaria görünüşte yenilebilir ve yenmeyen mantarlara benzer. Çiftlerle karıştırmamak için, bu türün ayırt edici özelliklerinden bazılarına dikkat etmeniz gerekir:
- En büyük benzerlik yüzdesi, mantar mantarı sinek mantarı ile gözlenir. zehirli soluk mantarı... Kokusu olmaması çok tehlikelidir ve farklıdır. Şapkaları karşılaştırırsanız, soluk mantarın daha sert bir görünüme sahip olduğunu görebilirsiniz. Mantar mantarı sinek mantarı, meyve veren gövdeyi genç yaşta koruyan kabuk sapa doğru büyür. İkili bu özelliğe sahip değildir.
Önemli! Mantarın ismini aldığı benzerlik nedeniyle ölümcül soluk mantarı karıştırmak kolaydır. - Mantarın bazı bölgelerde bulunan boyasız formu, soluk mantarı bahar çeşidine benzer. Rengi beyazdan açık kremaya kadar değişen geniş, pürüzsüz, kıvrımlı fincan tabağı şeklindeki şapkasıyla ayırt edilebilir. Pürüzlü yüzey, diğer mantarların hamuruna hızla nüfuz eden yapışkan zehirli bir kaplama ile kaplanmıştır.
- Kokmuş sinek mantarı aynı zamanda soluk mantarı zehirli bir akrabasıdır. Mukusla kaplı parlak, yapışkan bir yüzeye sahip konik bir başlığı vardır. Bol miktarda salgılanan salgı, kenarlardan aşağı akar ve çeşitli böcekleri kendine çeker. Hoş olmayan, itici bir koku ile mantarı benzeri sinek agarikinden farklıdır.
- Porfir sinek mantarı kapağın koyu renginde mantardan farklıdır. Yüzey terazisiz, pürüzsüzdür. Ham zehirli, halüsinojenik etkiye sahip olabilir.
- Büyüme ve gelişme döneminde, mantarı sinek mantarı ile karıştırılabilir. şamandıra... Bu yenilebilir mantarın kapağı daha küçüktür, pullu lekeler yoktur ve kenarlarında küçük çentikler vardır. Dublörün bacağında yüzük yoktur.
- Birçok mantar toplayıcı, genç mantarı sinek mantarı ile sarı russulakapağı pürüzlü veya pürüzsüz olabilir. İlk başta, yenilebilir mantar da küresel görünür, sonra uzun bir şekil alır. Sapta ayırt edici özellikler bulunur. Russula'nın bir yumruğu vardır, ancak halkası ve volvası yoktur.
- Mantar mantarı sinek agarikinin yenilebilir bir başka muadili orman şampiyonu... Bu benzerlik, özellikle mantar gelişiminin erken aşamasında belirgindir. Ancak onları ayırt etmek oldukça basit. Yenilebilir ikiz şapkasının rengi daha koyu. Bacakta küçük bir halka var. Taban düz, Volvo yok. Ham petrol hamuru odunsu bir kokuya sahiptir, işlendikten sonra hoş bir tat kazanır.
- Şemsiye beyaz (tarla, çayır).Mantar benzeri sinek mantarı gibi görünen yenilebilir mantar, hoş bir koku ve tada sahiptir. Tabanda kalınlaşan bacak beyazdır, halkanın altında krem veya kahverengi bir renk alır. Dokunulduğunda hafifçe koyulaşır. Yumurta şeklindeki kapak zamanla açılır, orta kısımda dışbükey bir tüberkül ile düz hale gelir. Volvo yok, yatak örtüsünün kalıntıları geniş, hareketli bir halka gibi görünüyor.
Mantar toplayıcıları son derece dikkatli olmalı ve bazı şüpheler olsa bile, soluk mantarı sarı-yeşil akrabasına benzeyen şüpheli mantarları toplamayı reddetmelidir. Mantar benzeri sinek mantarı ikizlerinin fotoğrafı ve açıklaması, ormandaki hataları önlemenize yardımcı olacaktır.
Mantar benzeri sinek mantarı tüketime uygun mu?
Özellikle şapkada olmak üzere pulpada bulunan bir takım maddeler zehirlenmelere, halüsinasyonlara ve psychedelic algı bozukluklarına yol açabilir. Bu nedenle, mantarı sinek mantarı yenmez olarak kabul edilir. Vücudun şiddetli sarhoşluğu ölüme bile yol açabilir.
Bazı bölgelerin geleneksel şifacıları, zehirli mantar benzeri sinek agarikinden kaynatma ve tentürler hazırlayarak vücudun savunmasını harekete geçirir ve çeşitli ağrıları giderir. Mantarların uzun süreli ısıl işleme tabi tutulması durumunda zararlı maddelerin ayrışacağına ve zehirlenmeye yol açamayacağına inanılmaktadır.
Zehirlenme belirtileri ve ilk yardım
Mantar zehirlenmesi hem hafif hazımsızlığa hem de iç organların ciddi şekilde bozulmasına neden olabilir. Zehir, beyin korteksinin bazı kısımlarında görsel ve işitsel halüsinasyonlara neden olan olumsuz bir etkiye sahiptir.
Mantar zehirlenmesinin belirtileri:
- konvülsiyonlar;
- artan fiziksel aktivite;
- bilinç kaybı;
- kusma;
- mide bulantısı;
- ishal;
- tükürük;
- siyanoz;
- bağırsak ağrısı.
İlk klinik belirtiler, mantarı yedikten 30 dakika ila 6 saat sonra uzun bir süre gözlemlenebilir. Bireysel işaretlerin yoğunluğu, vücuda giren zehir miktarına bağlı olarak değişebilir.
Mantar mantarı sinek mantarı ile zehirlenme durumunda, daha önce ilk yardım sağlamış olan kurbanı mümkün olan en kısa sürede hastaneye göndermek gerekir:
- Zehirlerin vücut üzerindeki etkisi, bozulmuş kan dolaşımı ve kalp fonksiyonunda ortaya çıktığı için yatağa koyun.
- Bacaklara ve mideye bir ısıtma pedi uygulayın.
- Vücuda giren mantar benzeri sinek agarikinin zehirli maddelerinden zehirlenme derecesini azaltmak için mideyi durulayın. Bunu yapmak için, önce az miktarda kabartma tozu veya potasyum permanganatı çözmeniz gereken 1 litre su içmeniz gerekir. Sonra parmaklarınızı dilin tabanına bastırarak kusturun. İşlem mideden çıkan sıvı berraklaşana kadar birkaç kez tekrarlanır.
- Mideyi temizledikten sonra, 10 kg vücut ağırlığı başına 1 tablet oranında sıradan aktif karbon gibi sorbentlerin alınması önerilir.
- Bağırsakların özgürleşmesi. Kaynamış su bir lavman yoluyla rektuma verilmelidir. Bir yetişkin için 1-2 litre yeterlidir. 1-2 tablet antispazmodik almak ağrıyı gidermeye yardımcı olacaktır.
- Toksinlerin emilimini hızlandıran alkollü içeceklerin alımını ortadan kaldırın.
- Küçük miktarlarda süt, güçlü çay, kahve ve soğuk tuzlu su almaya izin verilir.
Bu önlemleri doktorlar gelmeden önce uygulamak, zehirli bir mantarla zehirlenen bir hastanın durumunu stabilize etmeye yardımcı olacaktır. Zamanında tıbbi yardım bir kişinin hayatını kurtarabilir.
İlginç gerçekler
Soluk mantarı limon akrabasını inceleme sürecinde, dağıtımının ve kullanımının tarihiyle ilgili birkaç ilginç gerçek tespit edildi:
- Yenmezliğine rağmen mantar, popülasyonun bazı kategorilerinde alışılmadık kullanım alanı bulur.Antik çağlardan beri, rahipler onu ritüel ve kült törenleri için kullandılar. Hazırlanan tentürler, şamanların bir trans durumuna girmelerine ve öteki dünyayla iletişim kurmalarına yardımcı olarak ayrılanların ruhlarını çağırdı. Bunun bilimsel bir kanıtı yok.
- Bu türün bazı toksinlerinin bazı nadir amfibi türleri tarafından üretilenlere benzer olduğu kanıtlanmış bir gerçektir.
- Yenmeyen bu mantarların yetiştirme alanı o kadar geniştir ki Yeni Zelanda ve Avustralya'yı bile kapsar.
Amanita muscaria genellikle uçar ve sonra ölen formülasyonların hazırlanmasında kullanılır. Bu nedenle cinsin adı.
Sonuç
Amanita muscaria'nın yenmemesi nedeniyle toplanması ve hatta daha çok yemesi tavsiye edilmez. Deneyimsiz mantar toplayıcıları, mantarları toplarken özellikle dikkatli olmalıdır, çünkü mantara akraba limonun mantarlar, şemsiyeler ve russula ile benzerliği tüm vücudun zehirlenmesine ve bozulmasına yol açabilir.
