İçerik
"Fly agaric" adı, benzer özelliklere sahip büyük bir mantar grubunu birleştirir. Çoğu yenmez ve zehirlidir. Bir sinek mantarı yerseniz, zehirlenme veya halüsinojenik etki meydana gelecektir. Bu mantarların bazı çeşitleri yenilebilir kabul edilir, ancak onları tehlikeli temsilcilerden ayırt edebilmeniz gerekir.
Sinek mantarı neye benziyor
Bu grubun tüm temsilcileri büyüklükte. Pedinkül merkezdedir, genç örneklerde ortak bir örtü içindedir. Kapak etli, genellikle dışbükeydir. Bacaktan kolayca çıkarılabilir. Renk çeşitlidir: kırmızı, turuncu, beyaz, yeşil. Kapakta pullar veya yamalar kalır. Kenarlar düz, nervürlüdür.
Plakalar serbestçe yerleştirilir veya gövdeye doğru büyür. Renkleri beyaz veya sarımsıdır. Bacak düz, silindiriktir ve tabana doğru genişler. Meyve eti beyazdır, kesildikten sonra rengi değişir.
Fotoğraftaki Amanita mantarı:
Agarik ototrof veya heterotrof uçun
Beslenme türüne göre, sinek agarik heterotrofların bir temsilcisidir. Bu, hazır organik maddeye ihtiyaç duyan canlı organizmaları içerir. Aynı zamanda mantarlar ölü ve çürüyen dokularla beslenir - odun ve yapraklar. Ototrofların aksine, inorganik maddeleri bağımsız olarak organik maddeye işleyemezler. İlki, algleri ve tüm karasal bitkileri içerir.
Hangi hayvanlar sinek mantarı yiyor
Mantarlar, birçok orman sakini için yiyecek görevi görür. Hayvanlardan sinek mantarı geyik, geyik ve sincaplar tarafından yenir. Kağıt hamuru, parazitleri yok eden maddeler içerir. Ancak hayvanlar üzerinde zararlı bir etkisi yoktur. Tehlikeli toksinler vücutlarından atılır ve kan dolaşımına girmez.
Ayrıca sinek agariklerinin hayvanlar için antiseptik görevi gördüğüne ve hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Kaç mantar yenmeli, sezgisel olarak seçerler.
Mantar mantarına neden "sinek mantarı" deniyor?
Mantarın adı, günlük yaşamda sıklıkla kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Temelde, sineklerle savaşmanın bir yolunu buldular. Başlangıçta, isim sadece kırmızı türlere uygulandı, ancak yavaş yavaş tüm cinse yayıldı.
Fotoğraflar ve açıklamalarla sinek mantarı türleri
Her tür sinek mantarı yenilebilir ve zehirli olarak ayrılabilir. İlk grup, yenmesine izin verilen temsilcileri içerir. Yenmeyen türler insanlar için ölümcüldür.
Fotoğraflar ve açıklamalarla yenilebilir sinek mantarı
Başlıca yenilebilir türler:
- Sezar mantarı... Şapka 6 ila 20 cm boyutlarındadır, oval, yarım küre şeklindedir. Zamanla secde ve dışbükey hale gelir. Renk turuncu veya kırmızıdır ve yavaş yavaş sarıya döner. Bacak etli, güçlü, klavatlıdır. Meyve eti yoğun, beyazımsı, hoş bir tada ve kokuya sahiptir. Meyve verme dönemi yaz başından ekim ayına kadardır. Huş, kayın, ela gibi hafif yaprak döken ormanlarda bulunur. Sarı halkası ve plakaları ile zehirli türlerden ayrılır.Dikkat! Uzak Doğu'da yenilebilir başka bir çeşit var - sezaryen. Sezar mantarı ile aynı özelliklerle zehirli temsilcilerden ayrılır.
- Ovoid... Yenilen şartlı olarak yenilebilir bir tür. Düz beyaz veya gri bir şapkada farklılık gösterir. Yavaş yavaş düzleşen oval bir şekle sahiptir. Pullar kenarlarda bulunur. Bacak, üstte büyük bir halka ile tabanda kalınlaştırılmıştır. Kireçli toprakları ve kayın ormanlarını tercih eder. Toplarken, oval mantar mantarı ile soluk mantarı karıştırmamak önemlidir. Şüpheniz varsa, bu mantarları toplamayı reddetmelisiniz.
- Gri pembe... Şapka 15 cm'ye kadar, yarım küre veya dışbükeydir. Daha eski örneklerde düzleşir. Renk, kırmızımsı veya kahverengi alt tonlu gri-pembedir. Bacak en fazla 10 cm uzunluğunda, en fazla 3 cm çapında, silindiriktir. Tabanda kalınlaşmalar var. Meyve eti beyaz, etlidir ve hafif bir tada sahiptir. Hasar gördüğünde pembeye döner. Toplama dönemi yazın başından sonbaharın sonlarına kadardır. Kullanmadan önce posayı kaynatın.
- Sarı-kahverengi yüzer... Boyutları 4 ila 10 cm arasında değişen pürüzsüz, sümüksü bir başlığa sahip bir mantar Rengi kahverengidir, altın veya turuncu alt tonludur. Kapağın şekli dışbükey veya düzdür. Bacak içi boş, kırılgan, 15 cm yüksekliğe kadar nemli yerlerde, bataklıklarda, karışık ve iğne yapraklı ormanlarda bulunur. Sadece kaynattıktan sonra yenirler, çünkü ısıl işlem nedeniyle hamurdan zararlı toksinler salınır. İyi tat.Önemli! Bacakta bir halka bulunmaması ile bir şamandırayı zehirli sinek agariklerinden ayırt edebilirsiniz.
En zehirli sinek mantarı
Aşağıdaki sinek mantarı türleri insanlar için en tehlikelidir:
- Kırmızı... Fotoğrafa ve açıklamaya göre, kırmızı sinek mantarı küresel bir başlığa sahiptir. Zamanla, plano-dışbükey hale gelir. Renk kırmızı veya turuncudur, yüzeyde genellikle yağmurla yıkanan çok sayıda pul vardır. Ladin ve huş ağacının altında bulunan, ılıman bir iklimi tercih eder. Büyüme dönemi Ağustos'tan Ekim'e kadardır. Mantar zehirlidir, vücuda girdiğinde psikotropik bir etkiye sahiptir.
- Ölüm şapkası... İnsanlar için ölümcül zehirli olan en tehlikeli mantarlardan biri. Zehirlenme belirtileri 8 saat sonra, bazen 2 gün sonra ortaya çıkar. Soluk batağan, 10 cm boyuta kadar çan şeklinde veya dışbükey bir başlık ile ayırt edilir, rengi beyaz, yeşilimsi, sarı veya bejdir. Bacak uzundur, çapı 2 cm'ye kadar 12 cm'ye ulaşır Soluk batağan, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yetişir.
- Panter... Kumlu topraklarda karışık ve iğne yapraklı alanlarda yetişir. Meyveli cisimler temmuzdan sonbahar ortasına kadar ortaya çıkar. Şapkanın boyutu 12 cm'ye kadar, küre şeklindedir veya uzanmıştır. Ortada bir tüberkül var, kenarları nervürlü. Renk gri-kahverengidir, yüzeyde beyaz pullar bulunur. Çeşitlilik ölümcül zehirlidir, en tehlikeli mantar türlerinden biridir. Yutulmasından 20 dakika sonra zehirlenme belirtileri görülür.
- Amanita muscaria veya bahar mantarı... İğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir. Ilıman iklim bölgesinin sıcak bölgelerini tercih eder. Meyve gövdeleri haziran-ağustos ayları arasında ortaya çıkar. Şapka, 4 ila 10 cm boyutlarında, yuvarlak şekildedir. Bütün mantarın rengi beyazdır. Bacak içi boş, silindirik, uzundur. Bahar batağan zehirlidir, yemekte kullanılmasına izin verilmez.
- Koklamak... Beyaz veya gri, ölümcül, zehirli bir çeşittir. Şapka 6 ila 10 cm boyutlarındadır, ilk başta sivri uçlu konik bir şekle sahiptir. Yavaş yavaş dışbükey hale gelir. Cilt parlak, sümüksü. Gövde 15 cm yüksekliğe kadar silindiriktir Kapağın rengi beyazdır, bazen pembe tonu vardır. Ilıman bölgede Haziran'dan Ekim'e kadar büyür.
Ormanda sinek mantarı büyüdüğünde
Amanita muscaria ağustos ayında büyümeye başlar. Meyve verme dönemi Ekim ayına kadar sürer. Rusya topraklarında bu mantarlar yaygındır. Asidik toprakları ve ılıman iklimleri tercih ederler. Mikoz genellikle ladin ve huş ağacı ile oluşur.
Sinek mantarı nasıl ve ne zaman toplanır
Ormandaki Amanita mantarları ekolojik olarak temiz yerlerde toplanır. Endüstriyel tesislerden, elektrik hatlarından, otoyollardan uzak alanları seçer. Mantar hamurunda insan faaliyeti sonucu havaya ve toprağa giren zararlı maddeler birikir.
Meyve veren gövde bıçakla kesilir. Toplama için geniş sepetler kullanılmaktadır. Plastik poşetlere mantar koyulması tavsiye edilmez. Toplanan kütle uzun süre depolanmaz, mümkün olan en kısa sürede kullanılmalıdır.
Sinek mantarı hangi amaçlarla toplanır
Amanita, halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Onların yardımıyla cilt hastalıkları, eklem hastalıkları ve varisli damarlarla mücadele etmek için fon elde edilir. Kağıt hamuru ağrıyı hafifleten, kanamayı durduran, yaraları dezenfekte eden ve iyileştiren maddeler içerir.
Çiğ sinek mantarı yerseniz ne olur
Çiğ sinek mantarı yemeniz tavsiye edilmez. Aldıktan sonra sarhoşluk, halüsinasyonlar, uzayda yönelim bozukluğu gözlenir. Bu durum 6-7 saat sürer.
Sinek mantarı neden bu kadar tehlikeli
Sağlığa zararlı sinek mantarı tehlikesi, toksik bileşiklerin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Birçoğunun psikotropik etkisi vardır ve vazodilatasyona neden olur. Sonuç olarak, gastrointestinal sistemin, kalbin, solunum organlarının ve karaciğerin çalışması bozulur. Nadir durumlarda ölüm meydana gelir. Ölümcül bir sinek agarik dozu 15 kapsüldür.
Mantar zehirlenmesi belirtileri sinek
Amanita muscaria yutulduğunda zehirlidir, zehirlenmeye neden olur. İlk belirtiler mantarları aldıktan yarım saat sonra ortaya çıkar.
Mantar zehirlenmesi belirtileri sinek:
- mide ve bağırsaklarda ağrı;
- bol tükürük;
- kusma;
- ishal;
- kalp çarpıntısı;
- ateşli durum.
Hamurda bulunan muskarin beyni bozar. Sonuç olarak, nefes darlığı ve öğrencilerin daralması ile belirlenen kolinerjik sendrom ortaya çıkar. Kurban aşırı heyecanlanmış, sinirli görünüyor. Doz aşımı durumunda, hızla ilgisizlik ve uyuşukluk meydana gelir. Vücut ısısı düşer, cilt solgunlaşır, gözün beyazları sararır.
Komplikasyonlarla boğulmaya yol açan pulmoner ödem oluşur. Amanita kullanmanın en ciddi sonuçları kalp durması, bilinç kaybı ve ölümdür.
Zehirlenme için ilk yardım
Zehirli mantarlarla zehirlenme durumunda kurbana ilk yardım verilir:
- ılık su verin ve kusturun;
- yatağa koyun ve dinlenin;
- aktif karbon veya başka bir sorbent verin.
Tedaviyi inceleyen ve reçete eden bir doktor çağırdığınızdan emin olun. Kurtarma, hastanenin toksikoloji bölümünde yapılır. Kurbana bir panzehir - atropin enjekte edildi. Bu madde kalbin çalışmasını destekler ve toksinlerin kana emilimini engeller.
İyileşme süresi, yenen mantar miktarına, mağdurun yaşına ve sağlığına bağlıdır. Gerekirse, midenin mikroflorasını eski haline getirmek, solunum fonksiyonunu sürdürmek, kalp atış hızını normalleştirmek vb. İçin ilaçlar da reçete edilir.
Rusya'da Amanita toplamak yasak mı
Rusya topraklarında, sinek agariklerinin toplanması konusunda herhangi bir yasak yoktur. Bu mantar da narkotik olarak sınıflandırılan ilaçlar listesinde yer almıyor. Bu nedenle depolanması ve kullanımı kanunla sınırlı değildir.
Sinek mantarı kullanımı hakkında ilginç gerçekler
Amanita muscaria, eski çağlardan beri insanlar tarafından kullanılmaktadır. Bu mantarın toksik özellikleri 13. yüzyıldan beri iyi bilinmektedir. İnfüzyon, sinekleri ve diğer böcekleri kontrol etmek için kullanıldı. Suya maruz kaldığında, alkaloidler hamurdan salınır. Böcekler böyle bir infüzyon içtiklerinde uykuya dalarlar ve suda boğulurlar.
Amanita dini törenler için kullanılıyordu. Kuzey ve doğu Sibirya sakinleri onu alkollü bir ilaç yerine kullandılar.Alımın etkisi güçlü sarhoşluğa benzer: bir kişinin ruh hali değişir, halüsinasyonlar ortaya çıkar, nesnelerin ana hatları bozulur. Sonra bir bilinç kaybı var.
Eski Ugriyalıların şamanları, transa girmek için zehirli mantarların hamurunu kullandılar. Mari ve Mordovyalılar arasında sinek agarikleri ruhların ve tanrıların yiyeceği olarak kabul edildi. Chukchi, kurutulmuş meyve gövdeleri tedarik etti ve onları küçük parçalar halinde yedi. Bu mantarların cesaret ve ekstra enerji verdiğine inanılıyordu.
Sonuç
Bir sinek mantarı yerseniz, ciddi zehirlenmeye neden olur. Bu gibi durumlarda mağdura ilk yardım yapılır ve bir doktor çağrılır. Bu mantarlar arasında zehirli ve güvenli temsilciler var. İkincisi, ön işlemden sonra yenebilir. Mukhomorovye ailesinin her türünün, onu diğerlerinden ayıran kendine özgü karakteristik özellikleri vardır.
