İçerik
Melanoleuca çizgili, Ryadovkovy ailesinin bir üyesidir. Küçük gruplar halinde ve tüm kıtalarda her yerde tek başına büyür. Bilimsel referans kitaplarında Melanoleuca grammopodia olarak bulundu.
Çizgili melanolökler neye benziyor?
Bu tür, meyve veren gövdenin klasik yapısı ile karakterize edilir, bu nedenle belirgin bir başlığı ve bacağı vardır.
Yetişkin örneklerde üst kısmın çapı 15 cm'ye ulaşır Başlangıçta kapak dışbükeydir, ancak büyüdükçe düzleşir ve hafif içbükey hale gelir. Merkezde zamanla bir tüberkül belirir. Kapağın kenarı kıvrıktır, sarılmamıştır. Yüzey, yüksek nemde bile kuru ve mattır. Üst kısmın gölgesi, büyüme yerine bağlı olarak gri-beyaz, koyu sarı veya açık ela olabilir. Olgunlaşmamış örnekler renk doygunluğunu kaybeder ve soluklaşır.
Meyveli gövdenin özü başlangıçta beyaz-gri renge sahiptir ve daha sonra kahverengiye döner. Hava ile temas ettiğinde gölgesi değişmez. Kıvam, mantarın yaşına bakılmaksızın esnektir.
Çizgili melanoleuca etinin anlamsız bir etli kokusu ve tatlı bir tadı vardır.
Bu türde, hymenophore lameldir. Rengi başlangıçta gri-beyazdır ve sporlar olgunlaştığında kahverengiye döner. Plakalar genellikle kıvrımlıdır ve bazı durumlarda tırtıklı olabilir ve pediküle büyüyebilir.
Alt kısım silindiriktir, tabanda hafif kalınlaştırılmıştır. Uzunluğu 10 cm'ye ulaşır ve genişliği 1.5-2 cm arasında değişir Yüzeyde boyuna koyu kahverengi lifler görülebilir, çünkü hamurun artan sertliği ile karakterize edilir. Battaniye eksik. Spor tozu beyaz veya açık kremdir. Melanoleuca'da çizgili bacak sporları ince cidarlı, 6,5-8,5 × 5-6 mikron boyutlarındadır. Şekilleri ovaldir, yüzeyde büyük, orta ve küçük siğiller vardır.
Çizgili melanolökler nerede büyür?
Bu tür dünyanın herhangi bir yerinde bulunabilir. Melanoleuca striatus, yaprak döken ormanlarda ve karışık dikimlerde büyümeyi tercih eder, bazen iğne yapraklılarda bulunabilir. Genellikle küçük gruplar halinde, bazen tek başına büyür.
Çizgili melanoleucus da bulunabilir:
- bahçelerde;
- sırlarda;
- park alanında;
- ışıklı çimenli alanlarda.
Çizgili melanoleuk yemek mümkün mü
Bu tür yenilebilir olarak sınıflandırılır. Lezzet açısından dördüncü sınıfa aittir. Lifli kıvam nedeniyle bacak artan sertlik ile karakterize edildiğinden, sadece başlık yenebilir.
Yanlış çiftler
Dışa doğru, çizgili melanoleuca diğer türlere benzer. Bu nedenle, hatalardan kaçınmak için ikizler arasındaki temel farkları öğrenmelisiniz.
Mantar olabilir. Lyophyllaceae ailesinin yenilebilir üyesi. Kapak, doğru şekle göre yarım küre veya yastık şeklindedir. Üst kısmın çapı 4-10 cm'ye ulaşır, bacak kalın ve kısadır. Boyu 4-7 cm, genişliği yaklaşık 3 cm olup, yüzeyin rengi kremsi, başlığın ortasına yakın sarımsı renktedir.Meyve eti beyaz, serttir. Gruplar halinde büyür. Resmi adı Calocybe gambosa'dır. Çizgili melanoleuka ile sadece büyümenin ilk aşamasında karıştırılabilir. Meyve verme dönemi Mayıs-Haziran aylarında başlar.
Çok fazla kalabalık olduğunda, Mayıs mantarının kapağı deforme olur
Melanoleuca düz bacaklıdır. Bu türün yenilebilir olduğu kabul edilir, Ryadovkovye ailesine aittir. Bu ikiz çizgili melanoleuca'nın yakın bir akrabasıdır. Meyveli gövdenin rengi kremsidir, sadece kapağın ortasına doğru gölge daha koyudur. Üst kısmın çapı 6-10 cm, bacak yüksekliği 8-12 cm'dir Resmi adı Melanoleucarictipes'tir.
Melanoleuca düz ayaklı esas olarak meralarda, çayırlarda, bahçelerde yetişir.
Toplama kuralları
İlkbaharda ılık havalarda, çizgili melanoleucus Nisan ayında bulunabilir, ancak büyük meyve verme dönemi Mayıs ayında başlar. Ayrıca, Temmuz-Ağustos aylarında ladin ormanlarında tek örneklerin toplandığı vakalar kaydedildi.
Toplarken, mantarı tabandan keserek keskin bir bıçak kullanmalısınız. Bu miselyumun bütünlüğüne zarar gelmesini önleyecektir.
Kullanım
Çizgili melanoleuca taze bile olsa güvenle yenebilir. İşleme sırasında hamurun etli kokusu kaybolur.
Ayrıca çizgili melanoleuca, çeşitli yemekler hazırlamak için diğer mantarlarla birleştirilebilir.
Sonuç
Çizgili melanoleuca, ailesinin değerli bir temsilcisidir. Doğru pişirildiğinde diğer yaygın çeşitlerle rekabet edebilir. Ek olarak, ilkbaharda meyvesi düşer, bu da bir avantajdır, çünkü bu dönemde mantar çeşitliliği çok çeşitli değildir. Ancak uzmanlar, hoş bir tada sahip olduklarından, yemek için tamamen genç örneklerin kapaklarını kullanmanızı tavsiye ediyor.
