İçerik
Odunsu gümüş balığı veya leukofoliota, mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Rusya'nın Orta ve Kuzey bölgelerinde, yaprak döken ormanlarda büyümeyi tercih ediyor. Pişmiş mantarların hoş bir tadı ve aroması olduğu için yemeklerde kullanılabilir.
Ahşap gümüş balığı neye benziyor?
Ağaç gümüş balığı, alışılmadık derecede güzel bir türdür. Kapak ve bacak parlak altın rengindedir ve açık güneşte mantarın içeriden parladığı ve dikkat çekeceği görülmektedir. Odunsu lökopoliot ile tanışma bir açıklama ile başlamalıdır.
Şapkanın açıklaması
Genç mantarların kapağı, yaşla birlikte düzleşen ve düzleşen yarım küre şeklindedir. Kuru, 9 santimetrelik altın yüzey mattır ve çok sayıda sivri uçlu pulla kaplıdır. Alt kısım geniş hafif limon plakaları ve zamanla aşağı inerek altın bir halka oluşturan yoğun bir filmle kaplanmıştır.
Bacak açıklaması
9 cm hafif kavisli silindirik ayak, içi boş, lifli, kapağın rengine uyacak şekilde boyanmıştır. Kar beyazı hamur yoğundur, belirgin bir mantar kokusu vardır, kesimde renk değişmez.
Tahta gümüş balığı yenilebilir mi değil mi
Odunsu leucofoliota, mantar krallığının yenilebilir bir temsilcisidir, bu nedenle mutfak yemekleri hazırlamak için kullanılabilir. Hoş kokusu ve tatlı tadı nedeniyle mantarlar kızartılabilir, kaynatılabilir, haşlanabilir, dondurulabilir. Küçük türler güzel salamura ve tuzlanmış görünüyor.
Odunsu leukofoliota nerede ve nasıl büyür?
Ahşap gümüş balığı, Kırmızı Kitapta listelenen nesli tükenmekte olan bir çeşittir. Bu nedenle mantar avına çıkarken bunun unutulmaması gerekir.
Nadir bir çeşit, yaprak döken, karışık ormanları, huş ormanlarını ve dağ sıralarını tercih eder. Orta ve Kuzey bölgelerde altın mantarlar kütüklerde, geniş yapraklı ağaç türlerinin gövdelerinde ve rizomlarında bulunur.
Çiftler ve farklılıkları
Diğer türler gibi odunsu leukofoliota'nın benzerleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- Güzel - ılıman iklimlerde geniş yapraklı ağaçlarda yetişir. Kısmen bacakla birlikte büyüyen serbest beyazımsı plakalarla ayırt edebilirsiniz. 4. yenilebilirlik grubuna aittir. Kullanmadan önce ve daha fazla hazırlık için çeşitlilik tuzlu suda yarım saat kaynatılmalıdır.
- Ortak pullu - yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yaygındır. Kütüklerde, ağaç gövdelerinde ve rizomlarında yetişir.Çeşitli farklılıklar: Çok sayıda pullu geniş açık krem kapak ve başlığa uyacak şekilde renklendirilmiş uzun ince bacak. Çeşitlilik yenilebilir, küçük örneklerden güzel ve lezzetli kızartılmış, haşlanmış ve salamura yemekler elde edilir.
- Sistoderm - şartlı olarak yenilebilir bir çeşittir, ancak bunu yemek pişirmede kullanmıyorum. Düşük tadı ve hoş olmayan keskin kokusu olduğu için. Yarım küre şeklindeki şapka ve uzun bacak kırmızı veya açık kahverengi renktedir. Başlığın alt kısmı geniş sarımsı plakalarla kaplıdır, gövdede halka yoktur.
Sonuç
Odunsu gümüş balığı veya odunsu leukofoliota, Kırmızı Kitapta listelenen şartlı olarak yenilebilir bir türdür. Sibirya, Urallar ve Uzak Doğu'da yaprak döken ağaçların gövdelerinde yetişir. Altınla boyandığı ve açık güneşte içeriden parlamaya başladığı için bu çeşitliliğe geçmek imkansızdır. Hızla yok olmasına rağmen, mantar toplayıcıları onu yemek pişirmek, kızartmak, haşlamak ve salamura yapmak için kullanır.
