İçerik
Xerula uzun bacaklı, çok uzun, ince bir bacak ve oldukça büyük bir başlık ile mantar toplayıcıları etkileyen yenilebilir bir mantardır. Genellikle tür, zehirli bir örnekle karıştırılır ve mantarın iyi bir aroması ve tadı olduğunu bilmeden geçer. Ancak bilmediğiniz çeşitleri toplamadan önce, sepette yanlış çiftler toplamamak için açıklamayı incelemeniz ve fotoğrafa dikkatlice bakmanız gerekir.
Xerula uzun bacaklı neye benziyor?
Uzun bacaklı Xerula veya Uzun bacaklı Hymnopus, mantar krallığının ilginç bir temsilcisidir. Seçimde yanılmamak için önce mantarın görünümü hakkında bir fikriniz olmalıdır:
Şapkanın açıklaması
Bu tür, çapı 80 mm'ye kadar olan küçük bir kapakla ayırt edilir. Genç yaşta dışbükeydir, yaşla birlikte düzelir ve kenarları yukarı doğru bükülür. Merkezi tüberkül kalır, ardından çöküntüler ve kırışıklıklar ortaya çıkar. Kuru, kadifemsi, yoğun ten rengi limon kahvesi veya koyu gri renklidir. Alt kısımda, kısmen bacağa bağlı nadir kar beyazı plakalar vardır.
Xerula, bir spor tozunda bulunan renksiz elipsoidal sporlarla çoğalır.
Bacak açıklaması
Tür, ince, çok uzun bacakları nedeniyle adını aldı. Kalınlığı yaklaşık 30 mm, uzunluğu 15 cm kadardır Bacak yere gömülüdür, bu da mantarı daha dayanıklı hale getirir. Şekil yuvarlak silindirik veya düz olabilir. İnce kadifemsi pullar, kapağın rengine uyacak şekilde renklendirilmiştir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Nadir bir örnek yenilebilir. Hafif ve hoş bir aromaya sahip, kar beyazı lezzetli ete sahiptir. Bu nedenle ondan lezzetli haşlanmış, tuzlanmış, salamura ve kızartılmış yemekler elde edilir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Uzun bacaklı ilahi, nadir görülen bir örnektir. Yaprak döken ağaçların köklerinde, tozda, kütüklerde büyümeyi tercih eder. Mantar temsilcisi küçük gruplar halinde büyür. Meyve verme dönemi Temmuz-Ekim'dir.
Çiftler ve farklılıkları
Mantar avı sırasında yanılmamak için Gymnopus'un iki katına çıktığını bilmeniz gerekir. Bunlar şunları içerir:
- Colibia kökü - yenilebilir görünüm, küçük sümüksü başlıklı uzun bir çiviye çok benziyor, kahverengi renkli. Sıkıldığında kök kısmı şekil değiştirmez ve yuvarlak kalır.
- Pullu çubuklar - yapışmayan plakalara sahip gri bir kapakla ayırt edilen yenmeyen bir numune. Meyveler ilkbaharın sonlarından Temmuz ayı başlarına kadar gerçekleşir.
Önemli! Pullu midyeler gıda zehirlenmesine neden olabilir.
- Collibia fusiform Zehirli bir çeşittir. Sert bir eti ve yaşla birlikte rengi değişen kırmızımsı kahverengi bir başlığı vardır. Meyveler ilkbaharın sonundan yaz ortasına kadar gerçekleşir.
- Xerula kıllı - mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir temsilcilerine atıfta bulunur. Uzun bir bacak ve yumuşak tabanlı büyük bir şapkayla tanıyabilirsiniz. Yetişkin örneklerde, kenarlar kuvvetli bir şekilde yukarı doğru kıvrılır, bu da ince plakaları görmeyi kolaylaştırır. Karışık ormanlarda gruplar halinde büyümeyi tercih eder. Meyveler yaz ortasından eylül sonuna kadar gerçekleşir.
Sonuç
Uzun bacaklı Xerula, yaprak döken ormanlarda büyümeyi tercih eden nadir bir türdür. Yenilebilir mantar, lezzetli posası ve narin aroması sayesinde çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır.
