İçerik
Kalabalık kömür ocağı şartlı olarak yenilebilir bir orman sakini. Kütüklerde ve çürümüş iğne yapraklı ağaçlarda yetişir. Eski örneklerin eti sert ve lifli olduğu için genç mantar kapakları yemek için kullanılır. Bu türün yenmeyen benzerleri olduğundan, kendinizi dış tanıma alıştırmak, fotoğraflarını ve videolarını incelemek önemlidir.
Collibia neye benziyor?
Colibia kalabalık 4. yenilebilirlik grubu için reçete edilir. Mantar avı sırasında aldatılmamak ve zehirli numuneler toplamamak için öncelikle dışsal özelliklere aşina olmalısınız.
Şapkanın açıklaması
Şapka minyatür, 4 cm çapa kadar Genç mantarlarda şekil dışbükeydir, yaşla birlikte düzelir ve ortada küçük bir höyük bırakır. Mat yüzey pürüzsüz, koyu kahverengi renklidir. Kuru havalarda cilt kırışır, parlar ve açık kahverengi bir renk alır. Meyve eti yoğun, sulu ve belirgin bir tadı ve kokusu yoktur.
Spor tabakası, genç yaşta pediküle bağlanan ve sonra serbest kalan ince, çok sayıda plakadan oluşur. Tabaklar açık limon rengindedir. Bu tür, kar beyazı spor tozunda bulunan beyazımsı, oval sporlarla çoğalır.
Bacak açıklaması
İnce, uzun sap, ince, kahverengi deri ile kaplıdır. Tabana doğru hafif bir sivrilen silindir şeklindedir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Bu temsilci şartlı olarak yenilebilir türlere aittir. Genç örneklerin sadece üst kısmı yemek pişirmeye uygundur. Pişirmeden önce hasat edilen mahsul ayıklanır, yıkanır ve 10-15 dakika kaynatılır. Ayrıca mantarlar haşlanabilir, kızartılabilir ve korunabilir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Büyük mantar aileleri kütüklerde büyümeyi ve iğne yapraklı ağaçların çürümesini tercih eder. Yamaçlarda parklarda ve meydanlarda patikalar boyunca görülebilirler. Temmuz'dan Ekim'e kadar meyve vermeye başlar.
Çiftler ve farklılıkları
Bu türün, tüm orman sakinleri gibi, yenilebilir ve yenmeyen benzerleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- Kırmızı ayaklı - kırmızımsı kahverengi kapaklı ve ince, uzun saplı, başlığın renginde renklendirilmiş yenilebilir bir tür. Yaprak döken ağaçlar arasında kütüklerde büyümeyi tercih eder. Tüm sıcak dönem boyunca meyve verir.
- Mil ayaklı Kütüklerde ve çürüyen odunlarda büyümeyi seven, yenmeyen bir türdür. Küçük boyutu ve fuziform gövdesi ile tanınabilir. Temmuz'dan Eylül'e kadar olan dönemde meyve vermeye başlar.
- Sıvı yağ - 4. yenilebilirlik grubuna aittir, ladin ve yaprak döken ağaçlar arasında Temmuz'dan Ekim'e kadar büyür. Küçük temsilcilerin yoğun, parlak bir yüzeyi vardır. Yağmurlu havalarda parlar ve mukusla kaplanır. Belirgin bir tadı ve kokusu olmayan hamur. Yemek pişirmede sadece genç örnekler kullanılır.
Sonuç
Kalabalık kömür ocağı, Negniychnikov ailesinin şartlı olarak yenilebilir bir örneğidir. Kütüklerde ve kesilmiş odunlarda büyür, sıcak dönem boyunca meyve verir. Pişirmede sadece önceden yıkanmış ve kaynatılmış üst kısım kullanılır. Mantar, mantara çok benzediğinden, toplama işlemini yalnızca deneyimli bir mantar toplayıcı gerçekleştirmelidir.
