İçerik
Voronezh bölgesindeki bal mantarları, meşe ve huş ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlarda yaygındır. Mantarlar sadece yaşlı, zayıflamış ağaçlarda, ölü ağaçlarda veya kütüklerde büyür. Türler, karışık ormanların nemli ortamında bulunur.
Voronezh ve bölgede ne tür yenilebilir mantarlar yetişir?
Voronezh bölgesinin hava koşulları ve ekolojik sistemi, ballı agariklerin biyolojik ihtiyaçlarını tam olarak karşılar. Ormancılığın yayılması, korunan alanlar, ağaç türlerinin karışımı - tüm bu faktörler, ilkbahardan kışa kadar mantarların büyümesi için elverişlidir.
Voronezh bölgesinde besin değeri yüksek ve şartlı olarak yenilebilir 200'den fazla mantar türü vardır. Bal mantarları, meyve verme zamanı ve büyüme yeri ile ayırt edilir.
İlkbahar - meşe, titrek kavak, daha az sıklıkla çamların yakınındaki yaprak döken alanlarda büyür. Sıfırın üzerinde sıcaklığın oluşmasının ardından Mayıs ayında ortaya çıkıyor. Mantar toplayıcıları arasında popüler bir tür, ormanı seven kolibidir. Hafif etli ve açık kahverengi başlıklı bir bal mantarı, ortasında soluk bir noktaya sahiptir.
En popüler ve yaygın olanları yazlardır. Mantarın rengi kahverengimsi veya koyu sarıdır. Huş ağacı kalıntıları veya kütükler üzerinde büyürler.
Hoş bir tada sahip, belirgin bir kokusu olmayan meyve gövdeleri. Şiddetli yağmurların ardından Temmuz ayında ortaya çıkar. Hasat mevsimi kısadır, meyve veren gövde 3 günde biyolojik olgunluğa ulaşır.
Sonbahar mantarları (resimde) yaz sonundan beri Voronezh'de hasat edilmektedir.
Her tür ağaç üzerinde büyük gruplar halinde büyürler. Dıştan meyve gövdesi küçük boyutlu, açık kahverengidir. Koni şeklindeki kapak yoğun bir şekilde küçük pullarla kaplıdır.
Voronezh bölgesindeki kış mantarları (aşağıda resmedilmiştir) Ekim'den bahara kadar hasat edilir.
Hoş bir meyve aroması ve belirgin bir mantar tadı olan bir çeşittir. Koyu turuncu mukoza yüzeyli yuvarlak bir başlık. Kışın meyve veren tek mantardır, bu yüzden sahte muadili yoktur.
Çayırlar, türlerin en büyük temsilcileridir; gruplar halinde büyürler, yarım daire veya uzun sıralar oluştururlar.
Uzun vadeli meyve veren - ilkbahardan sonbahara. Kayalıklarda, çayırlarda, otlaklarda, yol kenarlarında bulunurlar. Meyvecilik sadece açık alanlarda ve nemli verimli topraklarda bol miktarda bulunur.
Voronezh bölgesinde bal mantarlarının yetiştiği yerler
Türlerin ana agregasyonu meşe bahçelerinde ve karışık ormanlarda gözlenir. Voronezh bölgesindeki geniş orman alanları ağaç işleme endüstrisinde kullanılmaktadır. Ticari kereste ihracatından sonra, kuru odun, kütükler ve likit olmayan varlıkların kalıntıları kalır. Çayırlar hariç, her mevsim ballı agariklerin büyümesi için ideal bir yerdir. İkincisi, şehrin hemen dışında, küçük rezervuarların ve nehirlerin yakınında, alçak çimenlerin arasındaki çayırlarda bulunabilir.
Bal mantarlarının Voronezh yakınlarında toplandığı yerler
Voronezh'in banliyö bölgelerinde, mantar toplayıcıları arasında popüler olan alanlara ve yerleşim yerlerine genel bir bakış olan mantarları birkaç yönden toplayabilirsiniz:
- Şehre en yakın Semiluki bölgesi.Çam ormanı ve kısmen karışık ağaç türleri var. Ana yön Orlov Log, Fedorovka ve Malaya Pokrovka köyleridir.
- En büyük mantar yerlerinden biri, Somovo istasyonunun yakınındaki ormanlar ve sırlar. Çayır mantarlarını toplamak için, diğer çeşitler için - doğu - istasyondan kuzey yönünü seçin.
- Yerleşimlerin yakınında Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Nizhnedevitsky bölgesi, Kastornoye istasyonundaki Andreevka köyü.
- Ramonsky bölgesi - Yamnoye ve Medovka köylerine yakın çayır temsilcilerinin ana dağılımı.
- Orman örnekleri için New Usman ormanlarına giderler.
Ayrıca Deri Kordon ve Maklyuk Gölü bölgesindeki Voronezh bölgesinde iyi bir hasat toplayabilirsiniz.
Voronezh ve Voronezh bölgesinde bal mantarlarının yetiştiği ormanlar
Voronezh'de sonbahar ve kış mantarlarının toplu halde büyüdüğü başlıca toplanma yerleri:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Korusu;
- Dikenli orman;
- Kretase bor;
- Uzun orman;
- Khrenovsky bor.
Voronezh bölgesi topraklarında, türlerin verimi ile ünlü olan bal agariklerinin sınırsız miktarlarda ve ormancılıkta toplanmasına izin verilen birkaç rezerv vardır.
Bal mantarlarını toplayabileceğiniz Voronezh bölgesinin ormanları ve rezervleri
Voronezh bölgesinde ballı agariklerin ana dağıtım alanı:
- Khopersky rezervi. Bölgenin doğusunda Khoper Nehri üzerinde yer alan ormanlık alan, karışık ağaç ve çalı türlerinden oluşmaktadır.
- Voronej bölgesindeki Osered Nehri üzerindeki Shipova meşe korusu.
- Kamennaya Bozkır rezervi, Chigla, Elan ve Bityuga nehirlerinin havzasında yer almaktadır.
- Somovskoe ormancılığı koruma altındaki bir alandır, bu nedenle kişisel ulaşım araçlarıyla seyahat etmek yasaktır.
- Novousmanskoe ormancılık, Khokholsky bölgesinde yer almaktadır.
- Semilukskoe ormancılık, Ramonsky bölgesinde büyük miktarda ballı agarik birikimi.
Voronezh bölgesindeki mantar toplayıcıları için popüler bir yer, Kozhevenny kordonunun topraklarında bulunan Levoberezhnoe ormancılığıdır.
Grafsky Rezervinde bal mantarı büyür mü
Grafsky Rezervi, Voronezh Biyosfer Rezervi'nin güneyinde yer almaktadır. Devlet tarafından korunan alan çok sayıda mantar türü bakımından zengindir. Arazi bakımlıdır, üzerinde ölü odun ve kütük birikimi yoktur. Bal mantarları, Grafskaya tren istasyonundan çok uzak olmayan Krasnolesny köyü yakınlarında büyür.
Voronezh'de bal mantarı büyüdüğünde
Ballı agarik hasadı yıl boyunca devam eder, her tür belirli bir zamanda meyve verir. İlkbaharın yerini yaz, ardından sonbahar ve kış alır. Odun seven kolibi hariç, cinsin tüm temsilcilerinin tat nitelikleri çok farklı değildir ve işleme yöntemleri de aynıdır.
Voronezh bölgesinde ne zaman bahar mantarları toplayabilirsiniz?
İlkbahar balı mantarı özellikle mantar toplayıcılar arasında talep görmez, çoğu kişi yanlışlıkla onu yenmez tür olarak adlandırır. Colibia tüketime oldukça uygundur; meşe bahçelerinde yosun veya yaprak döken yastıklarda yetişir. Hava koşullarına bağlı olarak Nisan sonundan veya Mayıs başından itibaren görünür. İlk meyve veren cisimler +7 sıcaklıkta bulunabilir. 0C, şiddetli yağmurlardan sonra.
Voronezh ve bölgede yaz ballı agariklerin toplanması ne zaman başlıyor?
Yaz türleri en verimli olanıdır. Küçük bir alanda, kısa sürede üç kovaya kadar hasat yapılabilir. Mantar, esas olarak titrek kavak veya huş ağaçlarının yakınına yerleşir. Sıcak havalarda, ilk aileler Haziran ayında bulunabilir, ana meyve verme Temmuz ayında gerçekleşir ve ilk dona kadar devam eder.
2021'de Voronezh bölgesinde ne zaman sonbahar mantarları toplayabilirsiniz?
Sonbahar temsilcisi her yıl bol miktarda meyve vermez, bölgenin iklim koşullarına ve türün biyolojik özelliklerine bağlıdır. 2018'de ballı agariklerin toplanması çok büyük değilse, 2021 bol bir hasat getirecek. Mantar toplama, sıcaklıkların düştüğü ve mevsimsel yağmurların başladığı geçen yaz ayının sonunda başlar. Sonbahar mantarları, ilk dondan önce Voronezh'de hasat edilir.
2021'de Voronezh'de kış mantar toplama sezonu
Kış örnekleri, mantar mevsimi tamamen bittiğinde ortaya çıkar. Mantarlar, yaşlı ağaçların gövdelerinde yerden oldukça yüksekte büyür. İlk mahsul Kasım ayında hasat edilir.Biyolojik döngü, hava sıcaklığı -10'a düşene kadar devam eder.0C. Meyve veren cisimler% 80 sudur; donduğunda büyümeleri durur, ancak besin değeri tamamen korunur. İlk çözülmelerde, Voronezh bölgesinde, yaklaşık olarak Şubat ayının sonudur, tekrar büyümeye başlarlar.
Toplama kuralları
Mantarların bir özelliği, meyve veren vücutta sadece yararlı maddeleri değil, aynı zamanda sağlığa zararlı kimyasal bileşikleri de emme ve biriktirme yeteneğidir. Aktif trafiğe sahip otoyolların yakınında mahsul toplamazlar ve endüstriyel işletmelerin, şehir çöplüklerinin yanındaki "sessiz avlanma" alanları için uygun değildirler, çünkü kimyasal bileşimleri ağır metaller içerebilir. Olgunlaşmamış meyve veren cisimler, proteinin ayrışma sırasında toksin salgılaması nedeniyle tüketime uygun değildir.
Voronezh'de mantarların ortaya çıkıp çıkmadığını nasıl öğrenebilirim?
Sonbahar temsilcilerinin tadı pek değildir, ancak yaz olanlardan üstündürler. Yıl mantar ise, kış hasadı için yeterli olan iyi bir hasat yapabilirsiniz. Voronezh bölgesinde mantarların büyümeye başladığının bir işareti, yerel pazarlarda ortaya çıkacak. Uzun Ağustos yağmurlarından sonra mantarlar büyümeye başlar. Hava sıcaksa, yaklaşık 10 gün içinde ilk örnekler ortaya çıkacak ve bir hafta sonra kolonilerin muazzam büyümesi başlayacak.
Sonuç
Voronezh bölgesindeki bal mantarları sadece evde işleme için hammadde değil, aynı zamanda iyi bir gelirdir. Mantarlar, meşe ormanlarında, karışık ormanlarda, rüzgârla kesilen yaşlı ağaçlarda, kütüklerde ve odun kalıntılarında hasat edilir. Mayıstan şubat ayına kadar meyve veren cinsin her üyesi, yılın belirli bir zamanında büyür ve herhangi bir işleme yöntemine uygundur.
