İçerik
Tepeli gürgen, Clavulina cinsi Clavulinaceae familyasına ait çok güzel bir mantardır. Olağandışı görünümü nedeniyle, bu örneğe mercan klavulin adı da verilir.
Tepeli boynuzlar nerede büyür
Clavulina mercanı, Avrasya ve Kuzey Amerika kıtalarını kapsayan oldukça yaygın bir mantardır. Rusya topraklarında her yerde büyüyor. Çoğu zaman, türleri karışık, iğne yapraklı ve daha az sıklıkla yaprak döken ormanlarda bulabilirsiniz. Genellikle çürüyen odunsu döküntülerde, düşen yapraklarda veya bol çimenli alanlarda bulunur. Bazen ormanın dışındaki çalılık alanlarda büyür.
Clavulina mercanı tek başına ve uygun koşullar altında büyüyebilir - büyük gruplar halinde, halka şeklinde veya demetler oluşturabilir ve önemli boyutlara sahip olabilir.
Meyveler - yazın ikinci yarısından (Temmuz) sonbahar ortasına (Ekim) kadar. Zirve Ağustos-Eylül aylarıdır. Yılda bol miktarda meyve verir, nadir değildir.
Mercan klavulanları neye benziyor?
Bu, özel yapısında diğer çeşitlerden ayrılan çok şaşırtıcı bir mantardır. Meyve gövdesi, açıkça görülebilen mantar saplı dallı bir yapıya sahiptir.
Meyve gövdesi yüksekliği 3 ila 5 cm arasında değişir.Şeklinde dalları neredeyse birbirine paralel büyüyen bir çalıya benzer ve uçlarında gri, neredeyse siyah renkli düz tepelerin görülebildiği küçük çıkıntılar vardır. .
Meyve gövdesi açık renkli, beyaz veya kremdir, ancak sarı ve açık kahverengi bir renk tonuna sahip örnekler de bulunabilir. Beyaz renkli spor tozu, sporların kendileri geniş bir şekilde eliptik şekildedir ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
Bacak yoğundur, yüksekliği küçüktür, çoğu zaman 2 cm'den fazla değildir ve ayrıca 1-2 cm çapındadır, rengi meyve veren gövdeye karşılık gelir. Kesikteki et belirli bir koku olmaksızın beyaz, oldukça kırılgan ve yumuşaktır. Tazeyken tadı yoktur.
Tepeli boynuz yemek mümkün mü
Aslında tepeli gürgen, düşük gastronomik özellikleri nedeniyle yemek pişirmede neredeyse hiç kullanılmamaktadır. Bu nedenle, birçok kaynakta, bu mantarın yenmeyen birkaçına ait olduğu belirtilmektedir. Acı bir tadı vardır.
Mercan klavulaları nasıl ayırt edilir
Tepeli gürgen, beyaz veya süte daha yakın açık bir renk ve ayrıca uçlarında sivri uçlu, tarak benzeri dallarla ayırt edilir.
En benzer mantar klavulan buruşuktur, çünkü aynı zamanda beyaz bir renge sahiptir, ancak mercanın aksine dallarının uçları yuvarlatılmıştır. Koşullu olarak yenilebilir çeşitleri ifade eder.
Sonuç
Tepeli boynuz kedisi, mantar krallığının oldukça ilginç bir temsilcisidir, ancak güzel görünümüne rağmen, bu örnek tattan mahrumdur.Bu nedenle mantar toplayıcıları bu türü toplamaya cesaret edemezler ve pratikte onu yemiyorlar.
