İçerik
Konrad'ın şemsiyesi, Champignon ailesinin bir mantarının adıdır. Latince'de Macrolepiota konradii gibi geliyor. Türler, bitki kökleri ile mikoriza oluşturur. Sporlar, ağacın yapılarından besinlerin ve organik bileşiklerin emilmesi nedeniyle filizlenir ve mantar, toprak humusunu amino asitlere ayırma işlevini yerine getirir. Bu birlikte yaşama karşılıklı olarak faydalıdır, bu nedenle bitkiler iyi geçinir.
Konrad'ın şemsiyesi nerede büyüyor
Türlerin dağılım alanı çok geniştir. Orta bölgede, Transkafkasya'da bulunabilir. Mantar, açık çayırlarda veya orman kenarlarında bulunan çeşitli orman türlerinde büyür. Humus ve yaprak çöpü bakımından zengin toprakları tercih eder. Şehir parklarında gözünüze çarpabilir. Geniş dağılım alanına rağmen nadir bir tür olarak kabul edilir.
Meyveler yaz sonunda başlar (bazı bölgelerde - sonbaharın başlarından itibaren) ve Ekim-Kasım ayına kadar sürer. Hepsi ortam sıcaklığına bağlıdır. Bu nedenle, Haziran ayında bireysel mantar toplayıcı grupları bulunur. Tek başına ve küçük kümeler halinde büyür. Resimde Konrad'ın şemsiyesi görülmektedir:
Küçük boyutuna rağmen, Konrad'ın şemsiye mantarı mantar yemeklerini sevenler arasında oldukça değerlidir.
Conrad'ın şemsiyesi neye benziyor
Genç kapakların çok küçük olması nedeniyle yalnızca yetişkin mantarlar toplanmaya uygundur. Gelişmiş bir meyve veren gövde aşağıdaki özelliklere sahiptir:
Şapka 5 cm ila 12 cm çapa ulaşır Genç bir şemsiyede ovaldir, daha sonra yarım daire şeklini alır ve yetişkin bir mantarda secde olur. Karakteristik bir özellik, merkezdeki bir tüberküldür. Deri ince kahverengimsidir ve kapak büyüdükçe çatlar. Yüzeyde bir tür "yıldız şeklinde" desen oluşur. Kağıt hamuru, kapağın merkezinde yoğunlaşır, uçlarda neredeyse yoktur. Beyaz renklidir, kırıldığında tonunu değiştirmez.
Kapak yüzeyinin orijinal görünümü, Konrad'ın ayırt edici bir özelliğidir.
Bacak. Yüksek boy 10 cm'ye ulaşır Hava şartları uygun ise 15 cm'ye kadar büyür, çapı 1,5 cm'yi geçmez Aşağıya doğru bacak hafifçe kalınlaşır, alt kısımda sopa şeklinde oluşum vardır. Genç örneklerde bir bütündür, yetişkinlerde içi boştur. Bacak üzerindeki kabuk açık kahverengidir, pürüzsüzdür ve zamanla çatlar. Bacakta yüzük var. Yukarıda ışık, aşağıda kahverengi.
Bulunan mantarın yenilebilir olduğundan emin olmak için bir tane bağışlayıp kapağını kesmelisiniz.
Tabaklar. Conrad'ın türleri lamel türlerine aittir. Plakalar sık, geniş, beyazdır. Kapaktan kolayca çıkarılır.
Yenilebilir örnekleri ayırt etmek için plakaların rengine dikkat ettiğinizden emin olun.
Anlaşmazlıklar beyazımsı.
Meyveli cisimlerin tadı ve kokusu hoştur.
Konrad'ın şemsiyesini yiyebilir misin
Mantarın mükemmel tat özellikleri vardır. Yenilebilir olarak kabul edilir, pişirildikten sonra petrollerin tadına benzer.
Yanlış çiftler
Conrad'ın şemsiyesi yenilebilir ve sahte benzer türlere sahiptir. Bu özel mantarla ziyafet çekmek için, kendinizi diğer türlerin ayırt edici özelliklerine alıştırmanız gerekir:
Motley.Daha büyük bir boyuta büyür. Bej renkli ve kahverengi pullu lifli bir başlığı vardır. Bacak içi boş, lifli ve bir halkalı. Meyve eti beyaz, gevrek, yenilebilir mantarlara aittir. Meyve mevsimi aynıdır, ancak Alacalı kumlu topraklarda daha yaygındır.
Türlerin şapkası çok benzer, ancak Motley'de boyut olarak çok daha büyük.
Beyaz. Mantar büyüdükçe şekil değiştiren etli bir kapakla da yenilebilir. Bacak içi boş, kavisli ve dokunulduğunda turuncuya dönüyor. Meyve verme dönemi, Konrad'ın şemsiyesi ile aynıdır.
Bu mantar, dokunulduğunda bacaklarının renginden kolaylıkla ayırt edilebilir.
Zehirli çiftler:
Amanita muscaria'nın bacakları aşağıya doğru kayan bir eteği var. Konrad'ınki statiktir. Bacakta yenilebilir şemsiyede olmayan bir volva da var.
Zehirli bir mantarın tüm karakteristik belirtilerini kontrol etmek önemlidir, böylece sinek mantarı sepete girmez.
Mantar soluk. Genç bir aşamada şapkaların benzerliğinden dolayı Konrad'ın şemsiyesi ile karıştırılabilir. Bu nedenle deneyimli mantar toplayıcıların genç şemsiyeleri toplamaları tavsiye edilmez. Birincisi zehirlenmeyi önleyecektir. İkincisi, bu aşamada kapak neredeyse hamursuzdur.
Mantar çok zehirli bir mantardır ve belirtileri kesin olarak bilinmelidir.
Toplama kuralları ve kullanımı
Mantar toplayıcılar için temel kurallar:
- Şüpheli meyve veren vücutları almayın.
- Düzenli depolama alanları, çöp yığınları, endüstriyel alanlar, demiryolları yakınındaki yerleri atlayın.
- Konrad'ın şemsiyelerini sadece yetişkinlikte toplayın, gençleri bırakın.
- Mantarları olabildiğince çabuk işleyin.
- Kapakları yemek için yiyin, kaynattıktan sonra bacakları çıkarın.
Conrad'ın şemsiyeleri diyet mantarı olarak sınıflandırılır. Onlardan gelen yemeklerin tadı çok hoş. Besin bileşimi oldukça çeşitlidir, meyve veren vücutlar insan vücudu için çok sayıda yararlı madde içerir. Mantar çorbası pişirmeniz gerekiyorsa, bacaklar atılamaz, zengin bir et suyu verirler. Kaynattıktan sonra çıkarılırlar. Ana yemekler protein açısından zengin şapkalardan yapılır. Pankreas, bağırsak, karaciğer hastalıkları olan kişiler için şemsiye kullanılması önerilmez. Ayrıca emziren anneler ve 5 yaşın altındaki çocuklar için şemsiyeli bulaşıklardan da kaçınmalısınız.
Meyve gövdeleri her türlü işleme uygundur - kaynatma, kızartma, tuzlama, dekapaj, kurutma.
Bir şemsiye bulunursa, yakınlardaki kardeşlerini aramanız gerekir.
Sonuç
Konrad'ın Şemsiyesi çok besleyici ve lezzetli bir mantardır. Türlerin temel özelliklerini inceledikten sonra, bir sepet besleyici şemsiye toplayabilir ve çok sayıda diyet yemeği hazırlayabilirsiniz.
