İçerik
Kürek ladin, yenmeyen mantarları ifade eder. Hoş olmayan bir tadı ve aroması vardır, pek çok mantar toplayıcısı onu zehirli olarak görür. Kitlesel görünüm Ağustos ayı sonunda kaydedilir ve Ekim ayının son günlerine kadar devam eder.
Ladin sıralarının büyüdüğü yer
Ladin adı, Ryadovka'nın habitat için iğne yapraklı ve çam ormanlarını seçmesi nedeniyle ortaya çıktı. Mantarlar küçük gruplar halinde bulunur, ancak daha çok büyük koloniler oluşturur. Nemli iğne yapraklı ormanlar, yosun çöpü - tüm bunlar bir ladin sırasının büyümesi için en uygun koşulları yaratır.
Ladin sıraları nasıl görünür?
Bir ladin sırasının fotoğrafı ve mantarın bir açıklaması, insan yaşamı için potansiyel olarak tehlikeli olan örnekleri tanımlamaya yardımcı olacaktır.
Mantar başlığı çan şeklindedir. Renk kahverengidir, yüzeyde parlaklık vardır. Çap geniş bir aralıkta değişir: 3 ila 10 cm Daha yakından incelendiğinde, kapağın yüzeyinde radyal çizgiler ve hafif ölçeklenme görülebilir. Plakalar kapağın içine çok sık yerleştirilmiyor. Yaşla birlikte, üzerlerinde koyu lekelerin görünümünü fark edebilirsiniz. Daha eski örneklerde, kapaklar çatlamaya başlar ve hafif, sulu eti açığa çıkarır.
Bacak ince, uzun, dünya yüzeyinde açıkça görülebiliyor. Tepede neredeyse her zaman hafif bir kıvrım vardır. Kesildiğinde, bacağın içi boş olduğu ortaya çıkıyor.
Ladin sıraları yemek mümkün mü
Acılık ve hoş olmayan koku nedeniyle, ryadovka yenmeyen türler olarak sınıflandırılır. Tüketildiğinde, gıda zehirlenmesi belirtileri olabilir. Çocuklar ve yaşlılar tarafından mantar yemek özellikle tehlikelidir. Büyüyen ve zayıflayan organizmalar her zaman mantar zehirlenmesiyle baş edemez.
Ladin sıraları nasıl ayırt edilir
Ryadovka'nın ladin çeşidi diğer mantarlarla karıştırılabilir:
- yumru biraz ryadovka gibi, ama şapkası daha pürüzsüz ve gölgesi grimsi yeşil. Kapakta kahverengi lekeler açıkça görülüyor. Yağmur yağdığında yüzey kayganlaşır. Temel fark, ağırlık kesildiğinde süt suyu ortaya çıkarken ladin sırasının olmamasıdır. Süt mantarları yenilebilir olarak kabul edilir, ancak acı süt suyu nedeniyle ön ıslatma ve kaynatma gerektirirler. Süt mantarları huş ağacı ile mikoriza oluşturur, bu nedenle ana birikim yaprak döken veya karışık ormanlarda görülür ve ladin kürekçileri iğne yapraklı bölgeleri tercih eder. Süt mantarları güneşli çayırlarda daha iyi büyür ve kürekçiler yüksek nem oranına sahip gölgeli yerlerde daha iyi büyür;
- yeşil çay (yeşil ryadovka) bacağın neredeyse görünmez olması bakımından farklılık gösterir. Şapka yeşil veya yeşilimsi sarı renktedir. Tadı zayıf, koku unun aromasını andırıyor. Zelenushka, mantar krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Bileşim kan kalınlaşmasına katkıda bulunan maddeler içerdiğinden, büyük miktarda ürün tüketildiğinde tromboz, kalp krizi riskinin arttığı unutulmamalıdır.
Mantar zehirlenmesi belirtileri
Koşullu olarak yenilebilir örnekler bile doğru şekilde hazırlanmadıkları takdirde zehirlenebilir. Mantar krallığının yenmeyen, şüpheli veya şüpheli temsilcilerini toplamayı reddetmek daha iyidir.
Yemekten sonra hoş olmayan belirtiler ortaya çıkarsa, mideyi acilen yıkamak ve hastaneye gitmek gerekir. Mağdur bilinçsiz ise, o zamandan beri kusturulamaz.boğulabilir.
Zehirlenmenin ilk belirtileri:
- mide bulantısı ve baş dönmesi;
- kusma;
- mide, bağırsaklarda ağrı, krampla birlikte dışkılama dürtüsü;
- ishal (günde 10-15 kez meydana gelen gevşek dışkı);
- sıcaklık;
- nadir, kötü palpe edilebilen nabız;
- soğuk ekstremiteler
- bazı durumlarda halüsinasyonlar mümkündür.
Sağlığınızı riske atmamalısınız. Tıbbi müdahale olmazsa hafif halsizlik ölümle bile sonuçlanabilir.
Kavanoza yenmeyen bir numune girerse veya kış hasadının ısıl işlemi teknolojiye aykırı olarak yapılırsa, konserve mantarlar tarafından zehirlenebilirsiniz. Botulizmin ilk belirtileri gıda zehirlenmesine benzer.
Mantar zehirlenmesinin önlenmesi
Gıda zehirlenmesinden muzdarip olmamak için aşağıdaki kurallara uymanız gerekir:
- şüpheli mantarları seçmeyin;
- sepete bozulma belirtileri olan olgunlaşmış örnekleri almayın;
- toplandıktan hemen sonra mantar yemeklerini pişirmek gerekir;
- mahsullerin ve muhafazanın serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.
Sonuç
Kürek ladin, hoş olmayan bir kokuya ve keskin bir tada sahip bir mantardır. Yenmez, yenmeyen örnek olarak sınıflandırılır.
