İçerik
Titreyen dışkı (ufalanan), Latince adı Coprinellus micaceus, Psatirella ailesine, cins Coprinellus'a (Coprinellus, Dung) aittir. Önceden, türler ayrı bir gruba - Gübre böcekleri olarak izole edildi. Rusya'da nadir adı mika bok böceğidir. Türe saprotroflar denir - ahşabı ayrıştıran mantarlar. İlk tanımı 19. yüzyılın ilk yarısında sunuldu.
Parıldayan gübrenin büyüdüğü yerde
Türler kuzey ve ılıman iklim kuşağında yetişir. Miselyum, ilk donun başlangıcından önce ilkbaharın başından sonbaharın sonlarına kadar eski odun kalıntıları üzerine yayılır. Erken küçük örnekler Mayıs ayı başlarında ortaya çıkar. Aktif meyve verme dönemi Haziran-Temmuz aylarında gerçekleşir. Türler ormanlarda, parklarda, yaprak döken ölü ağaçların gövdelerinde evlerin avlularında bulunur. Kırsal alanlarda ve kentsel alanlarda çöp ve kompost yığınlarında bulabilirsiniz. Mantar, nemli ve besleyici bir ortamda her yerde büyür. İğne yapraklı ağaç kütüklerinde ve çam ormanlarında yaşamaz. Titreyen gübre, kalabalık gruplarda, ailelerde bulunur.
Parıldayan bir bok böceği neye benziyor
Boyu 4 cm'yi geçmeyen küçük bir mantardır.Kapağı çan şeklindedir ve kenarları aşağıya dönüktür. Genç örneklerde yumurta şeklinde bir kapak bulunur. Çapı ve yüksekliği 3 cm'yi geçmez Deri rengi kirli sarı veya kahverengidir, merkezde kenar boyunca olduğundan daha yoğundur. Başlığın yüzeyi, tortularla kolayca yıkanabilen küçük parlak pullarla kaplıdır. Kapağın kenarları merkezden daha nervürlüdür, düz veya yırtılabilirler.
Parıldayan bok böceğinin eti ince, narin, kırılgan, liflidir, belirgin bir mantar kokusu yoktur ve ekşi bir tada sahiptir. Genç mantarlarda beyaz, yaşlılarda kirli sarıdır.
Bacak incedir (çapı 2 cm'den fazla değildir), silindiriktir, içi boş, tabana doğru genişleyebilir. Boyu 6-7 cm'yi geçmez Rengi parlak beyaz, dipte sarıdır. Yüzeyi gevşek, kadifemsi, yüzük yok. Bacak eti kırılgandır, kolayca parçalanır.
Genç, parıldayan bir mantarın tabakları beyaz, krem veya açık kahverengidir, sık sık yapışır, çabuk çürür, yeşile döner. Yağışlı havalarda bulanıklaşır, siyaha döner.
Mantarın spor tozu koyu gri veya siyahtır. Anlaşmazlıklar düz ve pürüzsüz.
Parıldayan gübre böceği yemek mümkün mü
Bu tür bir mantara benzer, bu nedenle mantar toplayıcıları onu atlamayı tercih eder. Gübre böceği şartlı olarak yenilebilir, ancak bu sadece genç örnekler için geçerlidir, plakaları ve bacakları hala beyazdır. Isıl işlemden sonra (en az 20 dakika) yenir. İlk mantar suyu boşaltılmalıdır. Mantar toplandıktan sonra bir saat içinde pişirilmelidir, daha uzun bir süre sonra kararır, bozulur ve hazımsızlığa neden olabilir.
Bok böceğinin etinin belirgin bir tadı ve kokusu yoktur. Alkol ile birlikte tatsız acı bir tat alır ve gıda zehirlenmesine neden olabilir. Zehirlenmenin ilk belirtileri taşikardi, konuşma bozukluğu, ateş, görüş netliğinin azalmasıdır. Pişirirken diğer mantar türleriyle karıştırmayın.
Titreşen dışkı, cinsin diğer üyeleri gibi, alkolün insan vücudu tarafından emilmesini engelleyen koprin maddesini içerir. Halk hekimliğinde bok böceği alkolizmi tedavi etmek için kullanılır. Bu türü 48 saat daha yedikten sonra, alkol içeren maddeleri içemezsiniz - zehirlenme olasılığı hala devam etmektedir.
Benzer türler
Dung cinsinin birçok mantarı birbirine benzer. Hepsi şartlı olarak yenilebilir. Pırıltılı gübre aynı zamanda mantar ve yenilebilir bal mantarına benzer. Sadece deneyimli bir mantar toplayıcı, bu yenilebilir ve yenmeyen türleri ayırt edebilir.
Yerli dışkı (Coprinellus domesticus)
Parıldayan bok böceğinden daha büyük ve daha hafif bir mantardır. Çapı ve bacak uzunluğu 5 cm'yi geçebilir Başlığın yüzeyi pırıltılı plakalarla değil, kadifemsi, beyaz veya kremsi bir cilde sahiptir. Mantar aynı zamanda yaşlı ağaçları parazite eden saprotrofik bir türdür. Ahşap binalarda kavak veya huş ağacı kütüklerinde büyümeyi tercih ediyor. Vahşi doğada, evcil bok böceği nadirdir, bu yüzden adını almıştır.
Plakalar ayrıca otolize - nemli bir ortamda bozunmaya - duyarlıdır. Genç mantarlarda beyazdırlar, zamanla koyulaşır ve mürekkep kütlesine dönüşürler.
Yerli dışkı, yenmeyen türler olarak sınıflandırılır. Parıldayan bok böceğinin aksine, evcilleştirilmiş dışkı tek başına veya küçük gruplar halinde büyür.
Söğüt gübresi (Coprinellus truncorum)
Psatirella ailesinin yenilebilir bir üyesidir. Diğer adı söğüt mürekkebi mantarıdır. Görünüşte parıldayan bir bok böceğine benzer. Daha uzun ve daha ince kırık beyaz bir bacağa sahiptir. Genç mantarın yüzeyi, yağmurlarla kolayca yıkanabilen beyaz, gevşek bir çiçekle kaplıdır. Olgun bir söğüt bok böceğinin kapağı pürüzsüz, kremsidir, pürüzlülük ve parlak parçacıklar içermez. Türlerin eski temsilcilerinde cilt buruşuk, nervürlüdür. Merkezde kapak kahverengidir ve kenarlarda beyazımsı bir şerit vardır.
Kağıt hamuru ince, beyaz, yarı saydamdır, içinden mantarın buruşuk görünmesini sağlayan plakaları görebilirsiniz.
Söğüt gübresi, geniş ailelerde iyi döllenmiş çayırlarda, tarlalarda, otlaklarda, çöp yığınlarında büyür. Nemli bir besiyerine ihtiyacı var.
Söğüt gübresi, tıpkı parıldayan gibi, sadece gençler tarafından kullanılır, ancak tabaklar hala beyazdır. Mantar toplayıcıları hızlı ayrışma sürecinden hoşlanmaz; tam anlamıyla bir saat içinde, güçlü sarı bir örnek siyah jöle benzeri bir kütleye dönüşebilir.
Yanlış mantar
Mantar, parıldayan bir dışkı ile karıştırılabilir. Bu tür aynı zamanda her yerde odunsu döküntülerde büyür. Sahte mantarların ince beyaz, içi boş bir gövdesi vardır.
Sahte mantar başlığı sarı veya açık kahverengidir, ancak gübre böceğinden farklı olarak pürüzsüz ve kaygandır. Sahte bal, hoş olmayan bir rutubet veya küf kokusu yayar. Kapağın arkasındaki tabaklar zeytin veya yeşildir. Sahte mantarlar yenmeyen (zehirli) mantardır. Türün zehirli temsilcisi yaz sonunda meyve vermeye başlarken, parıldayan gübre böceği zaten Mayıs ayı başında filizlenir.
Sonuç
Parıldayan gübre, neredeyse Doğu Avrupa'da ve Rusya'da her yerde bulunan bir mantardır. Kullanım koşulları çok kısa olduğu için şartlı olarak yenilebilir bir tür olarak kabul edilir. Deneyimsiz mantar toplayıcıları onu yenilebilir balla karıştırabilir. Alkol ile etkileşime girdiğinde mantar zehirli hale gelir.Daha yaşlı türler de sindirim bozukluğuna neden olabilir. Deneyimsiz mantar toplayıcıların toplamayı reddetmesi daha iyidir.
