İçerik
Dikdörtgen golovach, aynı adı taşıyan Champignon ailesinin bir temsilcisidir. Latince adı Calvatia excipuliformis'tir. Diğer isimler - uzun yağmurluk veya keseli.
Dikdörtgen bir bighead neye benziyor?
Dikdörtgen kafanın fotoğrafında, dışa doğru büyük bir topuza veya beyaz bir iğneye benzeyen büyük bir mantar görebilirsiniz. Meyve gövdelerinin alışılmadık şekli nedeniyle orman zemininde görülmesi kolaydır. Uygun koşullar altında - 17-20 cm'ye kadar - genellikle 7 ila 15 cm yüksekliğe ulaşırlar.
Dikdörtgen kafanın uzun bacağında yarım küre bir tepe bulunur.
Meyve veren gövde kalınlaşmalara (7 cm'ye kadar) ve daha dar alanlara (2-4 cm) sahiptir. Genç örnekler tütün kahvesi rengindedir. Yaşla birlikte yüzey parlaklaşır ve çeşitli boyutlarda dikenlerle kaplanır.
Büyümenin erken aşamalarında, uzun bighead'in eti yapı olarak elastiktir, ancak zamanla gevşek ve sarımsı hale gelir ve ardından kahverengi bir toza dönüşür.
Olgun örneklerin tepesi tamamen parçalanır, sporlar serbest kalmaya başlar ve sapın kendisi uzun süre bozulmadan kalır.
Videoda mantar hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz:
Nerede ve nasıl büyüyor
Dikdörtgen yağmurluk, Rusya'nın Avrupa kısmında, Uzak Doğu'da ve Sibirya'da hem tek örnekler hem de küçük gruplar halinde büyür. Türler, çeşitli türlerdeki ormanlarda, açıklıklarda ve orman kenarlarında bulunur. Meyve verme döneminin başlangıcı yaz ortasında. Mantarlar sonbaharın ikinci yarısına kadar hasat edilebilir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Dikdörtgen golovach yenilebilir kategoriye aittir. Yemek pişirme amaçları için, hafif ve sert bir hamurla genç örnekler kullanmak en iyisidir. Tüm yenilebilir yağmurluklarda olduğu gibi, lifli gövde ve sert ekzoperidium kullanımdan önce çıkarılmalıdır.
Çiftler ve farklılıkları
Büyük boyutu ve kendine has şekli nedeniyle mantarı diğer türlerle karıştırmak oldukça zordur. Bununla birlikte, biçimlendirilmemiş numuneler, görünüş olarak diğer yağmurluk çeşitlerine benzer olabilir:
- Armut biçimli yağmurluk - koşullu olarak yenilebilir kategorinin bir temsilcisi olan ana çift. Meyvenin gövdesi armut şeklindedir ve alt tabakada gizlenen ve meyve gövdesini görsel olarak daha yuvarlak yapan belirgin bir "sözde bacak" a sahiptir. 3 ila 7 cm çapa ve 2 ila 4 cm yüksekliğe ulaşır. Yaşla birlikte renk kirli kahverengi olur ve yüzey daha pürüzsüz hale gelir. Armut şeklindeki yağmurluk, kolayca çıkarılabilen kalın bir deri ile kaplanmıştır. Hamur, hoş bir mantar tadı ve aroması ile karakterizedir. Tür, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda yaygındır, meyve verme dönemi Temmuz ayı ortalarında başlar ve Eylül ayı sonuna kadar sürer. Sadece hafif elastik etli mantarlar tüketime uygundur.
Genç örnekler açık renklidir ve dikenli bir yüzeye sahiptir.
- Çuval şeklindeki kafa (kabarcık şeklinde, yuvarlak) - yenilebilir grubun bir temsilcisi. Meyve gövdesi yuvarlaktır ve 10 ila 20 cm çapa ulaşır. Genç örnekler beyazdır, yavaş yavaş gri-kahverengiye dönüşür, yüzeyde çarpmalar ve çatlaklar görülür. Olgunlaşan mantarların ucu sporların salınmasıyla yok edilir. Çuval şeklindeki kafa, açıklıklarda, orman kenarlarında ve çayırlarda bulunabilir. Tek başına dağıtılan meyve verme zamanı Mayıs ayında başlar ve Eylül ayına kadar sürer.
Mantar üstte düzleştirilir ve altta daraltılır.
- Dikenli yağmurluk - yenilebilir grubun mantarı. Yaşam beklentisi ve bazı yapısal özelliklerde farklılık gösterir.
Dikenli yağmurluk sporları, tepe noktasındaki delikte bulunur ve dikdörtgen kafada neredeyse tamamen kaybolur.
Sonuç
Dikdörtgen golovach, hem ormanda hem de açıklık veya orman kenarında bulunabilen yenilebilir bir mantardır. Alışılmadık bir şekle sahiptir, meyve veren gövdenin üst kısmı yaşla birlikte çöker ve geriye sadece kahverengi bir spor tozu bırakır. Yemek pişirmek için beyaz elastik etli genç örnekler kullanmak en iyisidir.
