İçerik
Colibia sarı lameller, mantar krallığının yenilebilir bir çeşididir. Ancak çoğu zaman mantar toplayıcılar bu türü görmezden gelir ve bu da zehirli bir çeşitlilik anlamına gelir. Mantar avı sırasında, yanlışlıkla yanlış çiftleri toplamamak için, çeşidin karakteristik özelliklerini incelemek ve fotoğrafı görüntülemek gerekir.
Sarı-lamelli kolibi neye benziyor?
Zehirli örnekler toplamamak ve böylece kendinizi ve sevdiklerinizi korumak için sarı plakalı Gymnopus'un neye benzediğini bilmeniz gerekir. Çeşit özelliklerini, büyüme yerini ve zamanını bilerek, lezzetli mantar hasadı ile dolu bir sepetle eve dönebilirsiniz.
Şapkanın açıklaması
Bu çeşidin şapka çapı 60 mm'ye kadar küçüktür. Genç örneklerde dışbükey bir şekle sahiptir ve yaşla birlikte dalgalı kenarlarla düz bir şekilde yayılır. Mat cilt koyu kırmızı veya bordo rengindedir ve kenarları boyunca ince soluk bir şerit vardır.
Yüzey pürüzsüzdür, yağmur sonrası mukusla kaplıdır. Şapka nemi hızla emer, bu nedenle yağmurlu havalarda şişer ve koyu bir renk alır.
Alt kısımda, yaşlandıkça krem veya koyu sarı bir renk alan çok sayıda yapışkan veya gevşek kar beyazı plaka vardır.
Bacak açıklaması
Sarı lamelli Hypnopus'un ayağı küçüktür, 8 cm yüksekliğe ve 5 mm kalınlığa ulaşır. Şekil kavisli, silindiriktir ve zaman zaman dibe doğru genişler. Yüzey pürüzsüz, açık kahverengi veya soluk sarıdır.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Collibia sarı lameller yenilebilir bir türdür. Aroma ve belirgin ağızda kalan tat olmamasına rağmen, kızartılmış, haşlanmış ve konserve formundaki bu türün tadı asil meslektaşlarından farklı değildir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Collibia sarı-lameller, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda, düşen yapraklar, iğneler ve odun tozu ile gölgeli alanlarda tek başına ve küçük gruplar halinde büyür. Meyveler mayıs-ekim ayları arasında gerçekleşir.
Çiftler ve farklılıkları
Bu orman sakininin yenilebilir ve şartlı olarak yenilebilir kuzenleri var.
Collybia su seven Aşağıdaki özelliklerle tanınabilecek zehirli bir mantar değildir:
- açık renk;
- bacağın silindirik şekli;
- alt kısım koyu sarı ve pembe mantar iplikleriyle çevrilidir.
İlahi meşe seven - benzerinden daha açık renkte farklı olan benzer bir tür. Et, belirgin bir orman aroması olmadan yoğundur, ancak kızartılmış, haşlanmış ve konserve mantar, unutulmaz bir tat ortaya çıkarmaktadır.
Collybia alpleri - Bacağın renginde ve yapısında benzerine çok benzeyen yenilebilir bir mantar. Bu tür renksiz ve daha büyük sporlara sahip olduğu için sadece mikroskopla tanınabilirler.
Kollybia les-seven - şartlı olarak yenilebilir türlerde, kapağın rengi daha açıktır ve kenar boyunca soluk şerit yoktur. Odun seven hipnopus 3. yenilebilirlik grubuna ait olduğundan, pişirmeden önce mahsulün iyice yıkanması, birkaç saat ıslatılması ve kaynatılması gerekir.
Sonuç
Colibia yellow-lamellar, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda bulunabilen yenilebilir bir mantardır. Bu türün sahte ikizleri yoktur, bu nedenle toplarken hata yapmak imkansızdır. Aroma ve karakteristik mantar tadı olmamasına rağmen, hasat edilen mahsul kış için kızartma, pilav ve konserve yapmaya uygundur.
