İçerik
Golden Gigrofor, Gigroforov ailesinin katmanlı bir mantarıdır. Bu tür küçük gruplar halinde büyür ve farklı ağaçlarla mikoriza oluşturur. Diğer kaynaklarda altın dişli hygrophor adı altında bulunabilir. Bilimsel çevrelerde Hygrophorus chrysodon olarak listelenmiştir.
Altın higrafor neye benziyor?
Bu türün meyve veren gövdesi klasik tiptedir. Şapka başlangıçta dışbükey bir çan şeklindedir ve bir kenarı aşağıya doğru içbükeydir. Olgunlaştıkça düzelir, ancak ortada küçük bir tüberkül kalır. Yüzey pürüzsüz, yapışkan, kenara daha yakın ince pullarla kaplıdır. Genç örneklerde üst kısmın rengi beyazımsıdır, ancak daha sonra altın sarısı olur. Kapağın çapı 2 ila 6 cm arasındadır.
Kağıt hamuru sulu ve yumuşaktır. Hafif bir gölge ile karakterizedir ve kesildiğinde değişmez. Koku hafif, nötr.
Başlığın arka tarafında, pediküle inen nadir geniş plakalar vardır. Kızlık zarı otu başlangıçta beyazımsı bir renk tonuna sahiptir ve ardından sarı olur. Altın higrafor, pürüzsüz bir yüzeye sahip beyaz eliptik sporlara sahiptir. Boyutları 7,5-11 x 3,5-4,5 mikrondur.
Bacak silindiriktir, tabanda daralır, bazen hafif kavislidir. Boyu 5-6 cm'ye, genişliği 1-2 cm'ye ulaşır, genç meyvelerde yoğundur ve sonra bir boşluk oluşur. Yüzey yapışkan, beyaz, kapağa daha yakın hafif bir tüy ve tüm uzunluk boyunca sarı pullarla.
Altın higrafor nerede büyüyor
Bu mantar yaygındır, ancak tek başına veya küçük gruplar halinde büyür. Humus bakımından zengin toprağı olan iğne yapraklıları ve yaprak döken ormanları tercih eder. Meşe, ıhlamur, çam ile mikoriza oluşturur. Meyve verme dönemi Ağustos ortasında başlar ve Ekim ayının ikinci on yılına kadar devam eder.
Altın higrafor, Avrupa ve Kuzey Amerika'da yaygındır. Rusya topraklarında her yerde bulunur.
Altın bir hygrophor yemek mümkün mü
Bu mantar yenilebilir kabul edilir. Ancak tadı yüksek olmadığı için dördüncü kategoriye girer.
Yanlış çiftler
Gelişimin ilk aşamasında, gigrofor, akrabalarına benzer şekilde birçok yönden altındır. Bu nedenle, hatalardan kaçınmak için ikizlerin karakteristik farklılıklarını incelemek gerekir.
Benzer türler:
- Kokulu gigrofor... Belirgin bir badem kokusuna sahiptir ve yağmurlu havalarda birkaç metre etrafa yayılabilir. Şapkanın gri-sarı tonu ile de ayırt edebilirsiniz. Bu mantar şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir ve tatlı bir et tadı ile karakterizedir. Resmi adı Hygrophorus agathosmus'tur.
- Gigrofor sarımsı beyaz... Meyve gövdesi orta büyüklüktedir. Ana renk beyazdır. Ayırt edici bir özellik, ovulduğunda parmaklarda balmumu hissedilmesidir. Mantar yenilebilir, resmi adı Hygrophorus eburneus'tur.
Toplama kuralları ve kullanımı
Mantar toplama, meyve gövdesini tabandan keserek keskin bir bıçakla yapılmalıdır. Bu miselyuma zarar gelmesini önleyecektir.
Kullanmadan önce orman meyveleri çöp ve toprak parçacıklarından temizlenmelidir. Ardından mantarları iyice durulayın. Taze olarak tüketilip işlenebilir.
Sonuç
Gigrofor golden popüler olmayan ancak yenilebilir mantarlar kategorisine aittir. Bunun nedeni, hasadı zorlaştıran zayıf meyve vermesi ve nötr tadıdır. Bu nedenle, çoğu mantar toplayıcı onu atlar. Meyve verme döneminde daha değerli türler hasat edilebilir.
