İçerik
Mantar hygrophorus Persona, Latince Hygrophorus persoonii adıyla bilinir ve aynı zamanda birkaç eşanlamlıya sahiptir:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dichrous.
Bölüm Basidiomycetes, Gigroforidae ailesi görünümü.
Kapak ve gövdeden oluşan standart bir yapıya sahip meyve
Hygrophor Persona neye benziyor?
Mantarlar için alışılmadık bir renkle akılda kalıcı görünümüyle ailesinin temsilcileri arasında az bilinen bir tür öne çıkıyor. Büyüme döneminde renk değişir. Büyüme mevsiminin başlangıcında, meyve gövdeleri kahverengi veya kahverengi bir tonla koyudur, ardından gri-yeşile açılır.
Rengin özelliği, her yaşta, az ya da çok, zeytin renginin sadece meyve gövdesinin yüzeyinde değil, aynı zamanda posada da mevcut olmasıdır. Renk, sapın tabanında ve kapağın üst katmanında daha belirgindir.
Persona hygrophor'un dış özellikleri aşağıdaki gibidir:
- Büyüme mevsiminin başlangıcında, kapak merkezde künt bir çıkıntı ile koniktir, daha sonra içbükey kenarları olan yuvarlatılmış uzanmış bir şekil alır, çap 8-10 cm'dir.
- Çıkıntı daha az fark edilir hale gelir, ancak rengi daima ana arka plandan daha koyu olur.
- Yüzey düzdür, düşük nemde bile mevcut olan yoğun bir mukus tabakası ile kaplıdır.
- Spor taşıyıcı katman, bazıları kapağın kenarı boyunca yer alan, bazıları sap ile sınıra ulaşan farklı uzunluklarda plakalardan oluşur. En uzunlar alçalıyor.
- Plakalar geniş, ince, kavisli ve seyrek yerleşimli. Genç örneklerde beyaz, eski örneklerde açık kahverengidir ve yeşil renktedir.
- Bacak yüksekliği 12 cm'dir ve kapak gibi mantarın yaşlanma döneminde değişir. Büyümenin başlangıcında, şekil silindiriktir, miselyum yakınında dardır, yukarıdan beyaz, sonra gri-yeşil, küçük ölçeklidir. Alt kısım daha koyu, mukusla kaplı. Yüzeyde birkaç gri-yeşil halka var.
- Yapı liflidir, iç kısım tek parçadır.
Daha sıklıkla genç mantarların bacakları tabanda kavislidir.
Hygrophor Persona nerede büyüyor?
Hygrophor Persona, çoğunlukla Kuzey Kafkasya'da, Uzak Doğu'daki Primorsky Bölgesi'nde daha az sıklıkla bulunmaz. Mantarlar, Sverdlovsk ve Penza bölgelerinde bulunur. Sadece geniş yapraklı ormanlarda meşe ile simbiyozda, daha az sıklıkla gürgen ve kayın ağaçlarında yetişir. Meyve gövdeleri tek başlarına veya küçük dağınık gruplar halinde bulunur.
Bir hygrophor Persona yemek mümkün mü
Mikolojik referans kitaplarında hygrophor Persona, üzerinde çalışılmamış bir yenilebilir mantar olarak tanımlanmıştır. Besin değeri açısından dördüncü kategoride yer almaktadır.
Yanlış çiftler
Türün resmi olarak belirlenmiş sahte benzerleri yoktur. Dıştan zeytin beyazı bir hygrophor gibi görünüyor. Mantar şartlı olarak yenilebilir. Daha kalın bir gövdeye, mukusla kaplı konik bir başlığa sahiptir ve kahverengimsi yeşil renktedir. Mikoriza sadece iğne yapraklılarla oluşturur.
Tüberkülün bulunduğu orta kısım her zaman ana renkten çok daha koyu renktedir.
Toplama kuralları ve kullanımı
Meyve gövdeleri ağustos ayından kasım ayına kadar oluşmaya başlar. Meşe ağaçlarının bulunduğu ormanlarda hasat yapın.Süre oldukça uzundur, meyve vermede zirve yoktur, mantarlar eşit ve istikrarlı bir şekilde büyür. Mantar toplayıcıları, yeşilimsi renkleri ve mukoz kaplamaları nedeniyle çok az şey bilirler, çekici değildir. Bazıları mantara benziyor.
Aslında Persona hygrophor, tüm işleme yöntemleri için uygun lezzetli, çok yönlü bir mantardır.
Sonuç
Gigrofor Persona az bilinen, yaygın olarak dağılmayan yenilebilir bir türdür. Sadece meşe veya gürgen yakınındaki yaprak döken ormanlarda yetişir. Uzun vadede sonbaharda meyve veren. Meyve gövdeleri hasattan hemen sonra tüketilir veya kışlık hasat için kullanılır.
