İçerik
Bunkerov ailesinin mantarları saprotroflara aittir. Bitki kalıntılarının çürümesini hızlandırır ve onlarla beslenirler. Hydnellum blue (Hydnellum caeruleum), bu ailenin temsilcilerinden biridir ve büyümek için çamlara daha yakın yerler seçer.
Hydnellum mavisi neye benziyor?
Meyve veren gövde 12 cm yüksekliğe ulaşabilir ve kapak 20 cm çapa kadar büyür. Çukurlar ve çıkıntılarla yüzeyi düzensizdir. Genç mantarların rengi ortada, kenarlar boyunca açık mavidir - koyu mavi. Zamanla yüzey kararır, kahverengi, gri, toprak rengi bir renk alır. Şapkaya dokunduğunuzda kadifesini hissedebilirsiniz. Alt kısım 5-6 mm uzunluğunda dikenler ile kaplıdır. Burası, sporların olgunlaştığı kızlık zarının bulunduğu yerdir. İnsanlar mantara kirpi diyorlar.
Dikenler, kısa gövdeye yumuşak bir şekilde geçerek ona kadifemsi bir görünüm kazandırır. Yüksekliği 5 cm olup, kapağa göre daha koyu kahverengi renkte olup, yerin veya yosunların derinliklerine iner.
Genç örnek, mavi kenarlı küçük beyaz bir buluta benziyor.
Gidnellum mavisi nerede büyür
Bu tür, kuzey Avrupa ülkelerinin ve kuzey Rusya'nın çam ormanlarında yazın ve sonbaharın başlarında bulunur. Besin açısından fakir topraklarda tek tek yerleşir, beyaz yosun yanında aşırı gübrelenmiş toprakları sevmez. Dolayısıyla, Hollanda'da toprağın azot ve kükürt ile aşırı doygunluğundan dolayı bu mantarlardan çok azı kaldı. Burada toplamak yasaktır. Örnek, Novosibirsk Bölgesi Kırmızı Kitabında listelenmiştir.
Gidnellum mavisi yemek mümkün mü
Bu meyve veren gövde yenmez, ancak ekonomik amaçlarla kullanılır. Meyve eti yoğun, yetişkin mantarlarda odunsu, kokusuzdur. Önceden, kumaşları boyamak için hamurdan toplanır ve hazırlanırdı. Konsantrasyona bağlı olarak griden koyu maviye dönüştü. Türlerin renklendirme özellikleri, Hollandalı üreticiler tarafından aktif olarak kullanıldı.
Benzer türler
Birkaç benzer mantar var. Onların arasında:
- Hydnellum paslıkapağın aynı pürüzlü yüzeyine sahip olan, önce açık gri, sonra koyu kahverengi, paslı. Çam ormanlarında yetişen 10 cm yüksekliğe kadar küçük bir mantardır. Bacak tamamen yosun veya ladin yataklarına gömülebilir. Hericium rusty, yaşla birlikte paslı bir renk alır.
- Hydnellum kokulu Mavi kirpiden ayırt etmek de zordur: aynı dışbükey içbükey yumrulu yüzey ve başlığın alt kısmında mavi dikenli bir kızlık zarı otu. Ancak bacak bir koni şeklindedir ve hamur, hoş olmayan, itici bir koku yayar. Yüzeyde bazen hamurdan kaçan kırmızı damlalar görülebilir. Kokulu hidnellumun yüzeyi dalgalı, düzensizdir.
- Hydnellum Peka Avustralya, Kuzey Amerika ve Avrupa'da bulundu. Kadifemsi yüzey, üzerine kırmızı şurup damlaları serpilmiş hafif bir pastayı andırıyor. Meyve eti mavimsi kahverengi bir mantara benzer şekilde serttir. Keskin bir kokusu vardır. Ama böcekler onu sever, mantar bundan yararlanır ve salgılarıyla beslenir. Peck's Hericium'un antibakteriyel özellikleri vardır.
Sonuç
Gidnellum mavisi oldukça nadir görülen bir mantardır. Orta Çağ'da ekonomik ihtiyaçlar için kullanıldığından beri birçok Avrupa ülkesinin Kırmızı Veri Kitaplarında listelenmiştir - fabrikalarda kumaşları boyamak için. Artık kopya mantar toplayıcının ilgisini çekmiyor.
