İçerik
Galerina sphagnova, Galerina cinsi Stropharia ailesinin bir temsilcisidir. Bu mantar dünya çapında oldukça yaygındır ve genellikle Güney ve Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'nın iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarında bulunur.
Bir sphagnova galerisi neye benziyor?
Galerina sphagnum, belirgin bir kapağa ve ince bir gövdeye sahip meyve veren bir gövdedir, aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Genç mantarlarda kapak konik bir şekle sahiptir ve yaşla birlikte yarım küre haline gelir, bazı durumlarda düzleşir. Çapı 0,6 ile 3,5 cm arasında değişir, rengi kahverengi veya koyu sarı olabilir, kuruduğunda açık sarı bir ton alır. Yüzey pürüzsüzdür, ancak genç örneklerde lifli kenarlar izlenebilir. Şiddetli yağmur sırasında yapışkan hale gelir.
- Tabakları dar ve sık. Genç yaşta, açık koyu sarı renkte boyanırlar, zamanla kahverengi bir renk alırlar.
- Sporlar oval, kahverengidir. Basidia üzerinde aynı anda 4 spor var.
- Bu türün bacağı içi boş, düz ve liflidir ve 12 cm uzunluğa ulaşır. Kural olarak, renk şapkaya uyar. Genç bir mantarın gövdesinde, büyüdüğünde oldukça hızlı bir şekilde kaybolan bir halka vardır.
- Sphagnum gallerina'nın eti ince, sulu ve kırılgandır. Genellikle renk şapkaya benzer veya birkaç tonda daha açık olabilir. Aroma ve tat neredeyse farkedilemez.
Sphagnum galerisinin büyüdüğü yer
Sphagnum gallerina'nın gelişimi için uygun bir zaman, haziran ayından sonbaharın sonlarına kadar olan dönemdir, ancak aktif meyve verme ağustos ayından itibaren gerçekleşir. Sıcak, uzun bir sonbaharla bu örnek Kasım ayında bile bulunabilir. Onlar için iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlar ile bataklıklar tercih edilir. Esas olarak yaprak döken ve iğne yapraklı türlerin çürümüş ağaçlarında, kütüklerde ve yosun kaplı topraklarda yetişirler. Hem bireysel hem de küçük ailelerde büyüyebilirler. Bu tür oldukça yaygındır ve bu nedenle dünyanın hemen hemen her köşesinde bulunabilir, belki sadece Antarktika hariç.
Sphagnum gallerina yemek mümkün mü
Sphagnum gallerina'nın zehirli kategorisine girmemesine rağmen, herhangi bir besin değerini temsil etmediği için yenilebilir bir mantar değildir. Deneyimli mantar toplayıcıları, bu türün toksik özellikleri tam olarak araştırılmadığından, onu yemek için denemeyi ve kullanmayı önermez. Galerina cinsinin çoğu mantarının zehirli olduğu ve vücuda ciddi zarar verebileceği gerçeğiyle de uyarılmalıyım.
Çiftlerden nasıl ayırt edilir
Çoğu zaman, acemi mantar toplayıcıları söz konusu örneği yenilebilir mantarlarla karıştırır. Yanlış anlamaları önlemek için, bu türlerin aşağıdaki özelliklerine dikkat etmeniz gerekir.
- İğne yapraklı bir ormanda şüpheli bir örnek bulunursa, mantar toplayıcı galeriyle ilgilenir. Bu alanda ballı agariklerin yetişmediğini bilmelisiniz ve söz konusu türler için iğne yapraklı orman favori bir yerdir.
- Kural olarak, sphagnum kadırga tek başına veya küçük kümeler halinde büyür ve mantarlar gruplar halinde yerleştirilmeyi tercih eder.
- Diğer bir fark, ballı agarik halkadır. Genç bir sphagnum gallerina'nın da buna sahip olabileceği akılda tutulmalıdır, ancak büyürken halka hızla kaybolur ve ondan sadece küçük bir iz kalır.
Sonuç
Galerina sphagnum, dünyanın hemen hemen her yerinde bulunabilen yaygın bir türdür. Ancak bu örnek yenmeyen bir mantardır ve bu nedenle tüketilmesi tavsiye edilmez. Toksisitesi kanıtlanmamış olmasına rağmen, kendinizi riske atmamalısınız. Yenilebilir orman ürünleri ararken, yanlışlıkla incelenmemiş bir örneği getirmemek için olabildiğince dikkatli olmalısınız. Bulunan mantar hakkında en ufak bir şüphe bile varsa, onu ormanda bırakmak daha iyidir.
