İçerik
Galerina Bolotnaya (Galerina paludosa), Hymenogastric ailesine ait yenmeyen bir mantardır. Uzun iplik benzeri sap nedeniyle temsilciyi mantarlarla karıştırmak zordur, ancak deneyimsiz mantar toplayıcılar bir hata yapabilir. Yanlışlıkla sepetinize koymamak için bu türün neye benzediğini bilmek daha iyidir. Diğer isimler Agrocybe elatella, Hebeloma elatellum, Tubaria paludosa'dır.
Bolotnaya galerisi neye benziyor?
Genç bir Bolotnaya galerisinin dışbükey şapkası bir çan şeklindedir. Yaşla birlikte neredeyse düz hale gelir, ancak çapı asla 3 cm'den fazla büyümez. Başlığın orta kısmında sivri bir tüberkül korunur; genellikle kenar boyunca ince bir hafif kenar bulunur. Kapak yüzeyinin rengi yaşa ve hava durumuna bağlı olarak sarıdan açık kahverengiye değişir.
Bolotnaya galerisi yağmur yağdığında nemi bir sünger gibi emer. Başlığın eti gevşek bir hif örgüsünden oluşur, bu yüzden nemden şişer ve biraz şeffaf hale gelir. Altında pediküle yapıştırılmış nadir plakalar vardır; genç örneklerde yaşla koyulaşan açık kahverengi bir renge sahiptirler.
Bolotnaya galerisinin iplik benzeri ayağı açık sarı renge sahiptir, parmaklarla temastan kolayca silinen etli bir çiçekle kaplıdır. Üst kısımda beyaz bir halka dikkat çekiyor. Bacak uzunluğu 8 ila 13 cm, kalınlığı sadece 0,1-0,4 cm'dir İnce ve kırılgan et, başlık ile aynı renktedir. Mantarın kokusu yetersiz ifade edilir.
Bolotnaya galerisi nerede büyüyor?
Bolotnaya galerisini haziran sonundan ekim ayına kadar bataklık bir alanda bulabilirsiniz. Karışık, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda bulunur, sfagnum yosunu ile büyümüş nemli toprağı tercih eder. Galerina Bolotnaya, bazen gruplar halinde tek başına büyür, ancak bireysel örnekler hiçbir zaman mantar olarak tek bir tabana sahip değildir.
Galeri Bolotnaya yemek mümkün mü
Bolotnaya galerisini yiyemezsin. Soluk bir mantar gibi tehlikeli toksinler içerir - amanitinler ve phalloidinler. Bunlar, insan vücuduna girdiklerinde mideyi, böbrekleri ve karaciğeri tahrip eden güçlü toksik maddelerdir. Etki yavaş. Toksinler gastrointestinal sistemde kolaylıkla emilir ve yıkıcı çalışmalarına başlar.
Isıl işlem toksik maddeleri yok etmez. Meyvelerde kurutulduktan, dekapajdan, dondurulduktan ve tuzlandıktan sonra muhafaza edilirler. Yenilebilir mantar kütlesine yakalanan bir Bolotnaya galerisi, tüm hazırlığı kullanılamaz hale getirecek.
Zehirlenme belirtileri
Bolotnaya galerisinin ilk zehirlenme belirtileri yaklaşık 6-30 saat sonra ortaya çıkıyor. Mağdura yardım sağlamazsanız, halsizlik artacak, karaciğer belirgin şekilde artacak, sarılık ve nefropati başlayacaktır.
Zehirlenme, kendisini aşamalar halinde gösterir, lezyonun ciddiyeti ve sonucu, alınan zehirin dozuna ve vücudun durumuna bağlıdır. İlk başta zehir gizlice hareket eder, yemekten sonraki gecikme süresi ortalama 12 saattir.
Süresi iki ila altı gün olan zehirlenmenin ikinci aşamasında, kurbanın durumu keskin bir şekilde kötüleşir.İshal, kan, şiddetli kusma, bastırılamayan susuzluk, mide ve karaciğerde keskin ağrılar, kasılmalarla başlar. Görme kötüleşir ve idrara çıkma zorlaşır, cilt soluklaşır.
Zehirlenmenin üçüncü aşaması en üzücü olanıdır, yaklaşık bir gün sürer. Kurban hayali bir rahatlama hissediyor ve iyileşiyor gibi görünüyor. Aslında, geri dönüşü olmayan değişikliklere uğrayan karaciğer, yakında başarısız olacak ve ölümcül olacaktır. Ancak zehirin dozu küçükse ve tıbbi yardım sağlandıysa, olumlu bir sonuç mümkündür.
Zehirlenme için ilk yardım
İlk zehirlenme belirtisinde acilen ambulans çağırmalısınız. Sonucun olumlu olabilmesi için, mantarları yedikten en geç 36 saat sonra doktorlara başvurulmalıdır.
Amanitinler vücuda girdiğinde geri dönüşü olmayan bir yıkım meydana gelir, bu nedenle ilk zehirlenme şüphesinde mideyi temizlemeye çalışmalısınız. Bunu yapmak için çok fazla sıvı içerler ve dilin köküne bastırarak kustururlar.
Sonuç
Galerina Bolotnaya zehirli olarak kabul edilir. Ballı mantarlar ve diğer yenilebilir mantarlarla karıştırılmamalıdır, hatalar çok pahalı olabilir. Yenilebilirlik konusunda en ufak bir şüphe durumunda, şüpheli orman meyvelerini bulundukları yerde büyümeye bırakmak daha iyidir. Zehir, vücut tarafından çok hızlı bir şekilde emildiği ve içinde geri dönüşü olmayan bir hasar oluşturduğu için zehirlenme durumunda ilk yardım sağlamak zor olacaktır.
