İçerik
Beyaz ayaklı veya pürüzsüz Hericium, mikolojik referans kitaplarında Sarcodon leucopus olarak bilinir. Adın birkaç eşanlamlısı vardır:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum colossum;
- Hydnum leucopus;
- Mantar atrospinosus.
Banker ailesinden bir tür, cins Sarkodon.
Meyve gövdelerinin rengi tek renkli değildir, aynı şekil ve renkteki beyaz bacaklı balıksırtı türleri bulunmaz.
Beyaz bacaklı kirpi neye benziyor?
Mantarlar büyük, tıknazdır, geniş bir başlık ve orantısız şekilde kısa kalın bir gövdeden oluşur. Kızlık zarının türü dikenlidir. Meyve veren gövdenin rengi altta beyaz, açık veya koyu kahverengidir ve üstte kahverengi leylak alanları vardır.
Sivri uçlar geniş, 1 mm çapa kadar
Şapkanın açıklaması
Mantarlar yoğun bir şekilde paketlenmiştir, bu nedenle kapak genellikle düzensiz deforme olmuş bir şekle sahiptir. Büyüme mevsiminin başında içbükey kenarlı dışbükeydir, zamanla secde olur, çeşitli biçimler alır. Kenarlar dalgalı veya düzdür.
Dış karakteristik:
- yetişkin örneklerde çap 20 cm'ye ulaşır;
- genç meyvelerin yüzeyi sığ kenarlı, kadifemsi pürüzsüzdür;
- orta kısım hafif çukurlu, renk kenarlardan daha koyu;
- koruyucu film yetişkin mantarlarda kurudur, genellikle düzensiz olarak yerleştirilmiş geniş ve dar çatlaklar vardır;
- ortada ince pullu, kenarlara kadar pürüzsüz alanlar;
- spor taşıyan tabaka dikenlidir, büyüme mevsiminin başında beyazdır, büyük, 1,5 mm uzunluğa kadar seyrek olarak yerleştirilmiş konik dikenlerden oluşur;
- kızlık zarı otu, daha küçük ve daha kısa dikenler ile pedikülün yanında alçalmaktadır;
- yetişkin örneklerde, kapağın alt kısmı leylak rengi ile kahverengidir.
Meyve eti kalın, yoğun, kremsi veya pembemsi renktedir. Kesimde rengi griye dönüşür, olgunlaşmış örneklerde yeşilimsi olabilir.
Hem genç hem de olgunlaşmış kurumuş pürüzsüz midyelerde keskin bir aroma bulunur.
Yırtılma yerlerinde et beyaz veya hafif grimsi
Bacak açıklaması
Bacağın yeri eksantriktir, daha az sıklıkla merkezidir. Şekil, ortada daha geniş, silindiriktir. Çap - 3-4 cm, uzunluk - 8 cm'ye kadar Yapı yoğun, iç kısım sağlam. Yüzey üstte ince pullu, tabanda yumuşacıktır. Miselyumun beyaz lifleri, zemine yakın yüzeyde görülebilir. Genç kirpilerde bacak rengi beyaz, yaşlılarda ise yeşilimsi alanlarla dipte açık kahverengidir.
Birkaç mantarın alt tabakasının yakınındaki bacaklar keskin olabilir
Nerede ve nasıl büyüyor
Beyaz bacaklı Hericium, iğne yapraklı ağaçların biriktiği Rusya topraklarına dağılmıştır. Ana dağıtım bölgesi Batı Sibirya'dır. Daha az sıklıkla, türler Urallarda ve güney bölgelerinde bulunur. Sonbahar meyveleri - ağustos ayından ekim ayına kadar. Beyaz bacaklı kara bacaklı kirpi, küçük gruplar halinde veya tek başına bir alt tabaka üzerinde, çamların ve ladinlerin yakınında iğne yapraklı bir çöpün üzerinde büyür.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Beyaz bacaklı midyenin toksisitesi hakkında bilgi yoktur. Meyve veren vücutların tadı acı veya keskindir.Acılık, ısıl işlemden sonra bile mevcuttur. Mikolojik referans kitaplarında türler, yenmeyen mantarlar kategorisine dahil edilmiştir.
Çiftler ve farklılıkları
Dıştan, düz tüylü yele kaba tüylü bir adama benziyor. Büyük, preslenmiş pullarla kapağın yüzeyinin koyu kahverengi renginde farklılık gösterir. Türün tadı acı, kokusu zayıf. Yenmeyen mantar grubundan bir ikiz.
Merkezde pullu kaplama daha büyük ve daha koyu
Sonuç
Beyaz bacaklı Hericium, iğne yapraklılara yakın büyüyen bir mantardır. Sonbahar meyvelerinde farklılık gösterir. Özel bir özellik, keskin, nahoş bir koku ve acı tattır. Görünüşe göre bu özelliklerinden dolayı beyaz bacaklı midye, yenmeyen türler grubuna giriyor.
