İçerik
Cinder flake (Pholiota highlandensis), yangın veya küçük yangınların olduğu yerde bulunabilen, Pholiota (Ölçek) cinsinin Strophariaceae familyasına ait sıra dışı bir mantardır. Ayrıca mantara cüruf yaprağı, kömür seven pul denir.
Cinder flake neye benziyor?
Kül pullu, meyve veren gövdenin pullu yüzeyinden dolayı adını aldı. Plastik mantarlara ait. Plakalar birbirinden küçük bir mesafede bulunur, bacakla birleşir, içlerinde sporlar bulunur. Genç örneklerde plakalar gridir, ancak sporlar büyüdükçe ve olgunlaştıkça gölge kil-kahverengiye dönüşür.
Aşağıdaki fotoğraf, plakaların rengi zaten kahverengi bir ton elde ettiğinde olgun bir durumda cüruf pullarını göstermektedir.
Şapkanın açıklaması
Genç pullarda, kömürü seven kapak, büyüme sırasında yarım küre gibi görünür. Çap 2 ila 6 cm arasındadır, renk heterojendir, turuncu renk tonu ile kahverengi, kenarlara daha yakın renk daha açık hale gelir. Kapağın yüzeyi yapışkan, parlak ve küçük, radyal, lifli pullardır. Islak ve yağışlı havalarda yüksek nem nedeniyle başlığın derisi sümük ile kaplandığından kayganlaşır, ısıda yapışkan ve parlak olur. Kenarlar dalgalı ve kapağın ortasında geniş kesilmiş bir tüberkül var. Et, açık sarı veya açık kahverengi bir renk kırıldığında oldukça yoğundur.
Bacak açıklaması
Bacak uzun, 60 mm yüksekliğe ve 10 mm çapa kadar. Alt kısımda kahverengi liflerle kaplıdır ve üstte kapağa benzer daha açık bir renge sahiptir. Sapın kendisinin rengi kırmızımsı kahverengiye değişen küçük ölçekleri vardır. Halkanın alanı kahverengiyle vurgulanır, ancak hızla kaybolur, bu nedenle iz neredeyse görünmezdir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Kömür seven yapraklar, bir dizi yenmeyen mantar olarak tanımlanır. Mutfak değerinin olmaması nedeniyle tatsız ve kokusuz olduğu için pratik olarak yemeklerde kullanılmamaktadır. Nadir durumlarda mantarlar kaynatılır ve ardından kızartılır veya marine edilir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Cüruf gevreği ilkbaharda, en çok Haziran başından Ekim'e kadar büyümeye başlar. Ilıman iklimlerde yetişir, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da en yaygın olarak kabul edilir. Rusya'da iğne yapraklı, yaprak döken ve karışık ormanlarda eski yangınların yerinde bulunabilir. Esas olarak Kaliningrad'dan Vladivostok'a kadar olan bölgede yetişir.
Çiftler ve farklılıkları
Büyüme özelliklerinden dolayı, yani eski şöminelerin yerine cüruf gevreği ikizlerine ve benzeri mantarlara sahip değildir.Ancak bir karşılaştırma yaparsak, çoğu durumda görünüşte mantarlara ve Ölçek cinsinin yenmeyen türlerine benzer.
Sonuç
Kül pulları, görünüş ve tat bakımından hiçbir özelliği olmadığı için, olağanüstü bir mantardır. Ancak bunu hatırlamak çok kolaydır, çünkü büyüme yeri oldukça sıradışıdır.
