İçerik
Lamelli mantarlar süngerimsi mantarlardan daha yaygın olarak kabul edilir ve birkaç yüz farklı türe sahiptir. Pul pul pullar oldukça sıra dışı bir kapak şekline sahiptir ve parlak görünümleriyle mantar toplayıcıları çeker. Bu cinsin diğer temsilcilerinden farklı olarak, net bir sarımsak kokusunun olmaması ile ayırt edilir.
Pullu ölçekler neye benziyor?
Pullu pulların açık bir rengi vardır. Kapaklar, daha koyu yoğun pullarla yoğun pullarla kaplıdır. Meyve eti oldukça sert ve beyaz renktedir. Koku zayıf, mantar tadı neredeyse yok. Spor tozunun kahverengimsi bir tonu vardır.
Bu türün bir özelliği plakaların gelişmesidir. Plakaların yeşilimsi renk dönemini geçerek hemen kahverengiye dönüşürler. Plakalar dar ve sık, yapışık ve zayıf bir şekilde alçalı. Küçük yaşta genellikle şeffaf beyaz bir filmle kaplanırlar.
Şapkanın açıklaması
Yetişkin saprofitlerin başlığının boyutu 3 ila 11 cm arasında değişir, şekli ya kubbeli ya da geniş biçimde dışbükeydir. Zamanla merkezde yoğun bir tüberkül oluşur. Genç pullarda, kapak aşağı doğru bükülerek bir tür kubbe oluşturur. Kenarları kesilmiş ve kumaşta bir saçağı andırıyor.
Pullu pulların yüzeyi yoğun pullarla noktalı. Renkleri kahverengimsi kahverengimsi arasında değişebilir. Teraziler arasındaki ışık yüzeyi oldukça yapışkandır. Büyüme koşullarına bağlı olarak, mantar hafif sarımsı bir renk tonuna sahip olabilir.
Bacak açıklaması
Pullu bacak yaklaşık 1.5 cm çapında 10 cm yüksekliğe kadar ulaşabilir.Yoğun kuru bir yapıya sahiptir ve halka şeklinde büyüme şeklinde pullarla kaplıdır. En fazla sayıda büyüme, gövdenin alt kısmına yakın bulunurken, üst kısmı pratik olarak pürüzsüzdür.
Gövde üzerindeki büyümelerin rengi en çok kapak ölçeklerinin gölgesini tekrarlar. Genellikle koyu kahverengi tonları vardır. Bununla birlikte, bazen, büyüme koşullarına bağlı olarak, bu tür büyümelerin rengi mantarın tabanına daha yakın kırmızımsı ve kahverengi tonlara sahip olabilir.
Mantar yenilebilir mi değil mi
Cinsinin diğer üyeleri gibi pullu olan tamamen yenilebilir. Göreli, sıradan pullarının aksine, neredeyse hiç yabancı kokusu yoktur. Aynı zamanda etin tadı acı değildir ve yemek pişirmek için mükemmeldir.
Bu saprofitleri hazırlamanın birkaç yolu vardır. Geleneksel yöntem kızartmak ve ana yemekler hazırlamaktır. Ek olarak, pullar dekapaj ve dekapaj için mükemmeldir.
Nerede ve nasıl büyüyor
Saprofit, kuzey yarımkürede çok yaygındır. Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde bulunabilir.Çoğu zaman, pullar ağaç gövdelerinde gruplar halinde büyür. Yalnız örnekler oldukça nadirdir. Bu saprofitin üzerinde büyüdüğü ağaçlar arasında şunlar vardır:
- kayın;
- Huş ağacı;
- titrek kavak;
- akçaağaç;
- Söğüt;
- Rowan;
- meşe;
- kızılağaç.
Rusya'da pullu mantar, tüm orta bölgede ve ılıman yaprak döken ormanlarda temsil edilmektedir. Onunla tanışmanın mümkün olmayacağı bölgeler arasında, Kuzey Kutbu, kuzey Avrupa bölgelerinin yanı sıra güney bölgeleri - Krasnodar ve Stavropol Bölgeleri ile Kuzey Kafkasya'nın tüm cumhuriyetlerini ayırt ediyorlar.
Çiftler ve farklılıkları
Ölçeğin görünümü yenmez ve hatta zehirli olduğunu düşündürebilir. Görünüşü geleneksel olarak deneyimsiz mantar toplayıcılarını korkutması gereken birçok boru şeklindeki mantarı andırıyor. Bununla birlikte, karanlık ölçekleri mantarı diğerlerinden ayıran ayırt edici özelliğidir.
Pullu krallığın karıştırılabileceği mantar krallığının tek temsilcisi ortak pulluktur. Yetişkinler neredeyse birbirinin aynısıdır. Her iki mantar da yenilebilir, tek fark koku ve tattaki hafif acılıktır.
Sonuç
Orta enlemlerde pullu ölçekler yaygındır. Görünüşün ayırt edici özellikleri, mantar krallığının diğer temsilcileriyle karıştırılmasına izin vermez. Yenilebilir olması nedeniyle yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.
