İçerik
- 1 Krasnodar Bölgesi'nde porçini mantarları var mı
- 2 Porcini mantarları Krasnodar Bölgesi'nde büyüdüğünde
- 3 Krasnodar Bölgesi'nde porcini mantarlarının büyüdüğü yer
- 4 Krasnodar'da porçini mantarı toplama kuralları
- 5 Krasnodar Bölgesi'ndeki porcini mantarlarının mevsimi ne kadardır?
- 6 Deneyimli mantar toplayıcılardan ipuçları
- 7 Sonuç
Krasnodar'daki Porcini mantarları kraliyet olarak kabul edilir. Bölgenin iklimi ve koşulları, sessiz avcıların çeşitli meyve gövdelerini stoklamalarına izin veriyor. Ancak Kuban'da özel bir şeref - beyaz bir mantar. Bu türün temsilcilerinin boyutları gerçekten devasa.
Sadece görsel çekiciliğe değil, aynı zamanda zengin zevke de sahiptir.
Buna tat parametreleri eklersek, bu türün uzmanların ilgisini nasıl çektiğini hemen anlarsınız.
Krasnodar Bölgesi'nde porçini mantarları var mı
Kuban'da porcini mantarı bulmanın hiç de zor olmadığını rahatlıkla söyleyebiliriz. Bu, şaşırtıcı derecede uygun topografya, iklim ve toprak özellikleriyle kolaylaştırılmıştır. Boletus edulis, türün Latince adıdır. Boletus edulissensulato türü Boletov ailesine aittir. Çam, meşe, gürgenlerin olduğu ormanlık alanları tercih ediyor. Bölge topraklarında deniz kıyısı, Kafkas Dağları'nın bir kısmı ve bozkır vardır. Bu nedenle, bir incelik bulmak için yeterince yer var. Fotoğrafta, Krasnodar Bölgesi'nde hangi porcini mantarlarının büyüdüğünü görebilirsiniz:
Türler gruplar halinde büyür, dolayısıyla her zaman yanlarında kabile üyeleri olacaktır.
Porcini mantarları Krasnodar Bölgesi'nde büyüdüğünde
Meyve gövdelerinin ana koleksiyonu, ilkbaharın sonundan (Mayıs) sonbaharın ortasına (Kasım) kadar oldukça uzun bir süre boyunca gerçekleşir. Krasnodar Bölgesi'ndeki baharın son günleri, çörek toplamaya başlamak için en uygun dönem olarak kabul edilmez. Ancak sıcak hava ve yağmurlar gerekli nemi normalden daha erken oluşturursa, meyve verme daha hızlı gerçekleşir. Yaklaşık% 50'lik bir ortam nemi ile porçini mantarı, Krasnodar Bölgesi'nde filizlenir. 4-5 gün sonra avlanmanız gerekir.
İyi hava koşullarında porçini mantarı çok büyük bir boyuta ulaşır.
Krasnodar Bölgesi'nde porcini mantarlarının büyüdüğü yer
Çörek severler için, av için sepetlerle nereye gideceğini bilmek çok önemlidir.
Görsel görüntü çok kullanışlıdır, birkaç yeri ve bunların birbirine olan mesafesini anında görebilirsiniz.
Sadece ormanlık alanda değil, çalılıkların yakınında veya açıklıklarda da büyüyebilirler. Çöreklerin çoğu, Kuban köylerinin çevresinde ve ilçelerin topraklarında bulunan ormanlarda karşımıza çıkıyor:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Hem tek başına hem de gruplar halinde büyür. En az bir numune bulunur bulunmaz, yoldaşları için yakınlara bakmanız gerekir.
Krasnodar'da porçini mantarı toplama kuralları
Boletus, tübüler bir tür olarak sınıflandırılır. Çok hızlı büyür. Gün içinde uzunluğu 4 cm artar ve 7-10 gün sonra kullanışlı özelliklerini ve çekiciliğini kaybeder. Mantar toplayıcıların, sepetin yalnızca lezzetli ve sağlıklı örneklerle doldurulması için mantar toplama kurallarına uyması gerekir:
- Gün doğumundan önce "sessiz ava" çıkmak daha iyidir. Günün bu saatinde boletus mantarları açıkça görülebilir.
- Arama yaparken hızlı gitmemelisiniz. Bölgeyi dikkatlice ve yavaşça incelerseniz, çok sayıda meyve gövdesini hızlı bir şekilde toplayabilirsiniz.
- Miselyuma zarar vermemek için boletusu yere yakın kesmeniz gerekir. Meyve veren gövdenin bükülmesine izin verilir.
Mantar doğru şekilde kesildiğinde miselyum zarar görmez, bir sonraki hasadı bekleyebilirsiniz.
- Boletusu hemen döküntü ve yapraklardan temizleyin, kapağı sepete koyun.
- Uzun bacaklı bir örnekle karşılaşırsanız, onu yana doğru yatırın.
- Olgunlaşmış ve çürümüş alınmamalıdır. Onları bulundukları yerde bırakmalısın.Bu durumda, meyve veren gövdeyi ezemez veya kesemezsiniz.
- Zararlı böceklerden zarar gören porçini mantarlarında bacağı kesmeniz ve kapağın durumunu kontrol etmeniz gerekir.
- Yalnızca sağlıklı örnekler alın.
- Olumsuz çevre koşullarına sahip alanlarda çörek toplamayın.
- Mantar avının tamamını mahvetmemek için yanlış çiftlerin karakteristik belirtilerini incelemek zorunludur.
Mantarların toplandıktan sonra en geç 10 saat içinde işlenmesi gerekir. En iyi örnekler, kapak çapı 4 cm olan boletustur.
Nasıl toplanır:
Krasnodar Bölgesi'ndeki porcini mantarlarının mevsimi ne kadardır?
Bölgenin iklimi, hasadın Ekim ortasına ve hatta Kasım başına kadar devam etmesine izin verir.
Çözülmüş, her zamanki aroması ve tadı var.
Mantar toplayıcıları ormana zamanında gidebilmek için havayı izlemek zorundadır. Beyaz meyve mevsiminin başlangıcı ve bitişi, yağmur miktarına ve hava sıcaklığına bağlıdır. Bir diğer önemli parametre, dünyanın en üst tabakasının nem içeriğidir. Nem eksikliği varsa hasat olmaz.
Deneyimli mantar toplayıcılardan ipuçları
Deneyimli uzmanlar kendi kurallarını geliştirirler ve bunları yeni başlayanlarla isteyerek paylaşırlar:
- Risk asla haklı gösterilmez. Mantar toplayıcı, mantarın yenilebilirliğinden emin değilse veya onu endişelendiren bir şey varsa, meyve gövdesi alınamaz. İyi havalarda çörek sıkıntısı olmayacak.
- Yalnızca temiz alanlarda toplayın. Yol kenarı, bir sanayi kuruluşuna yakınlık “mantar avcılığı” için en iyi yer değildir.
- Nemli yazların olduğu yıllarda, sıcak yerlerde - orman kenarlarında, perdelerde - elit örnekleri toplamanız gerekir. Hava kuru ve sıcak olduğunda, ağaçların ve uzun otların daha derine inmeniz gerekir.
- Kapağın altını kontrol ettiğinizden emin olun. Beyaz, tübüler bir mantardır. Bir plaka örneğine rastlarsanız, onu almak tehlikelidir.
- Molada mantarın rengine ve etin rengine yakından bakın. Gerçek çöreklerin renk değişikliği olmayacaktır; sahte türlerde et rengini değiştirecektir.
- Kokuyu kontrol et. Hoş olmayan bir şey çıkarsa, mantarı ertelemelisin.
- İşlemeden önce zaman kaybetmeyin. Meyve veren gövdeleri hemen temizlemeniz ve ayırmanız gerekir. Bu, kötü veya kurtlu olanları zamanla ayırmaya yardımcı olacaktır.
- Soyulmuş çörek tuzlu suya batırın. Yumuşayacaklar ve parazitler dışarı çıkacak.
- Asla fazla yemeyin. Bu özellikle çocuklar, yaşlılar veya kronik hastalıkları olanlar için geçerlidir.
Kuru beyazlar çok iyidir. Bu tür bir iş parçasından asla vazgeçmemelisiniz.
Sonuç
Krasnodar'daki Porcini mantarları sulu ve büyür. Türlerin besin değeri, onlardan herhangi bir yemek pişirmenize izin verir. Lezzetleri stoklamak için Kuban'daki "mantarlı yerleri" önceden bilmeniz gerekir.
