İçerik
- 1 Moskova bölgesinde porçini mantarı var mı
- 2 Moskova bölgesinde porçini mantarı ne zaman seçilir?
- 3 Moskova bölgesinde porçini mantarı nereden alınır
- 4 Moskova bölgesinde porçini mantarı toplama kuralları
- 5 Moskova bölgesinde porçini mantarı mevsimi ne kadardır?
- 6 Deneyimli mantar toplayıcılardan ipuçları
- 7 Sonuç
Porcini mantarları Moskova bölgesinde yaygındır. Moskova Bölgesi'nin yaprak döken, karma ve iğne yapraklı ormanları, orman hasadının keyfini çıkarır. İklim ve doğal koşullar, devasa çöreklerin görünümünü destekler. Ormana girmeden önce, bu değerli mantarın özellikle yaygın olduğu bölgenin yönlerini ve haritasını incelemek önemlidir.
Moskova bölgesinde porçini mantarı var mı
Moskova bölgesi ve bölgesi ormanları verimli yerler bakımından zengindir. Yazın ortasında, nemli, güneş tarafından iyi ısıtılan toprak miselyumu bol meyve vermesi için uyarır. Sık yağışlar da buna katkıda bulundu. Sosyal ağlarda sessiz avlanmayı seven çeşitli grupların kullanıcıları, Moskova bölgesindeki 2021 sezonunun, özellikle porçini mantarları için verimli geçtiğini belirtiyor.
Moskova çevresinde, her tür çörek bulabilirsin, asıl önemli olan ana mantar yerlerini bilmektir.
Moskova bölgesinde porçini mantarı ne zaman seçilir?
Moskova bölgesinde mantar avlama mevsimi yaz ortasında başlar. Hava şartlarına bağlı olarak ilk dona kadar sürer. Bol yağışlı yağışlı hava, + 20ᵒᵒ'nin üzerindeki sıcaklıklar, porçini mantarlarının Moskova bölgesine gittiğini gösterir. Mantar miselyumunun en yoğun meyvesi Ağustos-Eylül aylarında gerçekleşir. Bu süre zarfında birkaç saat içinde birden fazla meyve gövdesi sepeti toplayabilirsiniz. Ekim ayının başında sezon biter, bu sırada miselyumun meyvesi yavaş yavaş sıfıra düşer.
Moskova bölgesinde Haziran ayında Porcini mantarları
İlk başlarda hava oldukça serin olduğu için bu ay sezon günün sonunda başlıyor. Moskova bölgesinin ormanlarında mantar kralı Borovik ile tanışabilirsiniz. Yuvarlak veya yastık şeklinde kuru, kadifemsi bir başlığı olan büyük bir mantardır.
Bacak fıçı şeklinde oluşturulmuş, dibe doğru kalınlaşır.
Kapağın ortasına tutturulmuş etli ve güçlü, sağlamdır. Cilt hafif, kırışıklarla kaplıdır.
Meyve eti hafif sarımsı bir belirti ile beyazdır; hasar görürse açık mavi olur.
Moskova bölgesinin kuzeyi orman hasadı açısından zengin değil, ancak bu yıl tam tersi geçerli. Moskova bölgesindeki porçini mantarı mevsimi Solnechnogorsk, Kalinin köyü bölgesinde başladı. Netizenler, Sergiev Posad'ın mantar perdelerini işaretler. Ancak mantar toplayıcıların Lobnya ve Dmitrovsky bölgesi hayal kırıklığına uğradı. Bu dönemde Fryanovo bölgesinde sadece chanterelles bulunur. Krasnoarmeysk bölgesinde çörek yumurtadan yeni çıkmaya başlıyor.
Haziran, beyaz acıların hasadı için en cömert ay değil.
Moskova bölgesinde Temmuz ayında Porcini mantarları
Temmuz ayında, beyaz huş ağacı bolet olgunlaşır - bir tür ağabey. Başlığının şekli yastık şeklindedir, belki düzdür. Çapı 15 cm'ye ulaşır, rengi soluk sarı, kremdir. Kapağın yüzeyi pürüzsüzdür; yağmurdan sonra parlak olabilir.
Bacak dikdörtgen, namlu şeklinde, beyaz veya soluk gridir.
Bacak yüzeyinde başlığın altında beyaz bir ağ gözlenebilir.
Beyazlar, Temmuz ayında Moskova bölgesinde sepetler içinde toplanıyor. Sergiev Posad'da özellikle zengin hasat. Temmuz ayında orman hediyeleri için deneyimli mantar toplayıcıları Domodedovo, Podolsk, Yeni Moskova bölgesine gitmeyi tavsiye ediyor.
Ayın ortasında, sıcak ve nemli havalarda Tarusa ve Yusupov'da birkaç sepet beyaz toplayabilirsiniz.
Borovikler istasyonların yakınında toplanıyor: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Moskova bölgesinde Ağustos ayında Porcini mantarları
Yaz sonunda her tür çörek olgunlaşır. Hasatları bol, çoktur. Uzun süre bir aile aramanıza gerek kalmayacak, birçok porçini mantarı Moskova bölgesindeki orman sırlarını dolduruyor. Bu dönemde, o kadar çok mantar var ki, kışın onları iyi bir şekilde tedarik edebilirsiniz.
Bölgede aşağıdaki boletus türleri bulunur:
- beyaz huş mantarı;
- boletus ağı;
- çam mantarı;
- ağrıyan bronz.
İkinci örnek, Rusya'nın güney bölgelerinde daha yaygındır. Yazın sıcak ve nemli geçmesi durumunda Moskova bölgesinde bronz yara bulunabilir. Karışık meşe ve kayın ağaçlarında meyve verir.
Bu iri etli bir mantardır, kapağı çapı yaklaşık 15 cm, yüzeyi kadifemsi, genç mantarlarda eti sert, yaşlılarda yumuşar.
Kapağın rengi koyu, neredeyse siyah.
Bacak kalın, klavatlı, etli, kahverengi veya kırmızımsı (bronz) renktedir.
Moskova bölgesinde porçini mantarı nereden alınır
Porcini mantarları bölgenin güney kesiminde ve batıda Moskova bölgesinde yetişir. En büyük hasatlar burada olgunlaşır.
Güney yönü, mantar lekeleri:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- Domodedovo havaalanı;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomaiskoe;
- Chekhovsky.
Bu alanların etrafındaki ormanlar sizi mükemmel bir hasatla memnun edecek.
Bu yerler sadece porçini mantarlarının değil, chanterelles ve boletusun sırları ile de ünlüdür.
Moskova bölgesinin batı kısmı:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- Artemka köyü.
Bu yönde Moskova Bölgesi'nin güney kısmına göre biraz daha az mantar var, ancak dolu bir boletus mantarı sepeti toplayabilirsiniz.
Moskova bölgesindeki porçini mantarlarının haritası doğu yönü olmadan tamamlanmayacaktır. Ramenskoye ve Kolomna'da mantar toplayıcıların tanıklık ettiği gibi, mükemmel kalitede çörek otu sepetleri toplayabilirsiniz.
Başkentin kendisinde, Troparevo'da, Mitinsky ormanında ve Sokolniki'de mantar kralıyla da tanışabilirsiniz. Ancak deneyimli mikologlar, şehir sınırları içinde değerli ve yenilebilir türler bile toplamayı önermiyorlar. Ekolojik durum arzulanan çok şey bırakır ve tamamen yenilebilir bir mantar güzel bir mantara dönüşebilir.
Moskova bölgesinde porçini mantarı toplama kuralları
Moskova yollarının kenarlarında orman mahsulü satan çok sayıda insan ortaya çıktığı anda, Moskova bölgesinde porçini mantarlarının ortaya çıktığı anlamına geliyor.
Sabah erkenden mantarlı yerlerin haritasını kullanarak ormana giderler. Şu anda, güneşin parlak ışınları hala gözleri kör etmiyor.
Kısmi gölgede, bir yeşillik tabakasının altında kahverengi bir şapkayı açıkça görebilirsiniz.
Yağmurdan sonra nem oranının yüksek olduğu zamanlarda ormana gitmeniz tavsiye edilir. Aynı zamanda hava + 20 20ᵒ'nin üzerinde ısınmalıdır, boletus nemli ve sıcak bir ortamı sever. Gündüz ve gece sıcaklıklarında keskin değişikliklerin olduğu kuru havalarda, porçini mantarı hiç görünmeyebilir.
Bataklıkların yakınında bulunan yüksek nemli ormanlarda çörek büyümez. Kuru tırtıllarda, kumlu topraklarda, iyi aydınlatılmış sırlarda mantarların kralını arıyorlar. Özellikle verimli yıllarda, çörek, yayılan ağaçların altındaki yoğun otlarda bile büyür.
Deneyimli mantar toplayıcılar, kenarlarda ve perdelerde basidiomycetes aramayı tavsiye eder, ancak özellikle sıcak günlerde, kapakları ladin yayılan dallarının altında kolayca görülebilir.
Ardıç çalılarının altındaki meralarda ve genç Noel ağaçlarının fidelerinde, iyi bir beyaz hasadı toplayabilirsiniz.
Aramalar için çam ormanlarını, ladin ormanlarını seçerler. Meşe ve huş ağacı içeren karışık çam ormanlarında çörek otu özellikle yaygındır.
Bu tür, kalın yosun ve çam ormanını sever.
Porçini mantarı kesilebilir, ancak bacaklarının çoğu toprakta olduğu için bükmek daha iyidir. Böylece hasat edilen mahsulün ağırlığı artırılabilir.
Miselyumun üstündeki yosun veya yaprak tabakasını sökemezsiniz, kurur ve bir sonraki hasat vermez.
Tanıdık olmayan mantarlar ezilmez veya yok etmez, belki de deneyimli bir mantar toplayıcı amacını bilir.
Meyve veren gövdeyi embriyonik bir durumda almaya gerek yoktur - bu ürüne fazla bir şey katmayacaktır ve birkaç gün içinde böyle bir örnek tam teşekküllü yakışıklı bir adam haline gelecektir.
Orta ve büyük meyve gövdeleri sepete yerleştirilir, ikincisi dikkatlice incelenir: foulbrokes ve solucan deliği olmaması önemlidir.
Daha sonra bacak ve kapak yapışan yapraklardan ve topraktan temizlenir. Bu, hamurun temiz olmasını sağlar, pişirildikten sonra içinde kum tanesi kalmaz.
Sepette, bacak çok uzun ise meyve gövdesi kapağı aşağıya veya yana doğru döndürülerek yerleştirilir.
Moskova bölgesinde porçini mantarı mevsimi ne kadardır?
Hava şartlarına bağlı olarak, Moskova bölgesindeki mantar mevsimi Haziran ayında başlar ve Ekim ayının gelişiyle sona erer. Farklı yıllarda bu tarihler değişebilir. 2020'de, Moskova bölgesindeki ilk güçlü çörek Mayıs ayında ortaya çıktı. Bu gerçek, tecrübeli mantar toplayıcıları şaşırttı. Bilim adamları, anormal derecede sıcak bir ilkbaharda mantarın erken gagalanmasını açıkladılar.
Moskova bölgesindeki porçini mantarlarının en yoğun meyvesi Ağustos ayında düşüyor. Doğanın çörek toplaması ortalama 4 ay sürer.
Deneyimli mantar toplayıcılardan ipuçları
Beyaz, zehirli çeşitliliği ile karıştırmak zordur - parlak bir renge sahip şeytani mantar. Ancak deneyimli mantar toplayıcıların ilk kuralı şöyle der: sepete yalnızca tanıdık, kanıtlanmış örnekler konur.
Yardımcı ipuçları:
- Mantar mahsullerini yolların yakınında, sanayi işletmelerinin yakınında hasat edemezsiniz: en değerli mantar bile zehirli olabilir.
- Ormanda yavaşça yürürler, dikkatlice etrafa bakarlar ve toprağı incelerler.
- İlk Basidiomycete görüldüğü anda, diğerleri de arıyor - her zaman ailelerde büyüyorlar.
Moskova bölgesinde verimli bir yılda eski bir huş ağacının altında, üç düzine kadar porçini mantarı toplayabilirsiniz.
Çörek ve russula gibi kırılgan, kırılgan mantarlar çörek ile sepete konmaz. Düz beyaz onları kırıntılara ayırır.
Başlığın arkasına iyice bakmak önemlidir - yenilebilir türlerde çoğu durumda gözeneklidir ve mantar mantarlarında lameldir.
Bir bacağı veya bir şapkayı kırarlar - şeytani bir mantarda, kesim hızla maviye döner, bir çörekde değişmeden kalır.
Şüpheli bir mantar koklanabilir: mantarlar ve zehirli meslektaşları hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Porçini mantarının aroması hoş, ormandır, türlerin karakteristiğidir.
Eve vardığınızda, orman hasadı düzenlenir. Çürük, kurtlu örnekler ayıklanır, geri kalanlar yıkanır ve temizlenir.
İşlenmiş meyve gövdeleri bir saat tuzlu suya daldırılır - bu, tüm fark edilmeyen kurtların yüzeye "çekilmesine" olanak tanır.
Sonuç
Porcini mantarları Moskova bölgesinde nadir değildir. Haziran ayında hasada gidebilirsiniz. Mantar yerlerinin bir haritası, fazladan zaman kaybetmeden verimli bir çayır bulmanıza yardımcı olacaktır. Meyveler ve boletus toplanması Ekim ayına kadar devam ediyor. Sessiz avcılık sevenler, doğanın güzelliğinin tadını çıkarmak ve en iyi ve en değerli sebze etinin tadını çıkarmak için hala zamana sahipler.
