İçerik
Nar çeşitlerinin farklı şekilleri, tadı, rengi vardır. Meyveler, içinde küçük bir çukur bulunan tohumlardan oluşur. Tatlı ve ekşi olabilirler. Her şey çalı türüne ve büyüme yerine bağlıdır.
Nar, 6 m yüksekliğe kadar bir meyve ağacıdır, çalı şeklinde çeşitleri vardır. Sarı-kahverengi bir tonun ince, eşit sürgünleri ile karakterize edilirler.Yapraklar yuvarlak veya uzundur. Yaprak levhanın uzunluğu 3-8 cm, genişliği 3 cm'dir Yapraklar kısa yaprak saplarında tutularak demet halinde toplanır. Gövde düzensizdir, kabuk küçük dikenlerle kaplıdır.
Mayıs-Ağustos ayları arasında bereketli ve uzun süre çiçek açar. Çiçek salkımları koni şeklinde, parlak kırmızıdır. Boyut 3 cm çapındadır, çelikler, tabakalar ve tohumlar ile çoğaltılır. Vahşi doğada nar, Kafkasya, Orta ve Küçük Asya'da yetişir.
Nar, süs bitkisi olarak ödüllendirilir ve ayrıca çit veya bonsai yapmak için kullanılır. Nar ağacının meyvesinin amacı farklıdır. Taze tüketim, teknik işleme ve meyve suyu elde etmek amacıyla yetiştirilirler.
Kaç çeşit nar var
500'den fazla kültür çeşidi bilinmektedir. Yetiştiricilerin çabaları sayesinde, gittikçe daha fazla var. Asıl görev, hastalıklara ve hava değişikliklerine dayanıklı bir bitki yaratmaktır.
Yalta kenti yakınlarındaki Kırım'da bulunan Nikitsky Botanik Bahçesi'nde görülecek bir şey var. Orada 340 çeşit nar var. Bunlar arasında, ılıman iklimlerde yetişmeyen yabancı kökenli kültürlerin yanı sıra yerli seçim türleri de bulunmaktadır.
Türkmenistan'da veya daha doğrusu Kara-Kala rezervinde daha fazla nar çeşidi var. Bu, dünyadaki en büyük koleksiyondur. Toplamda, bölgede 800 tür ve nar türü var.
Nar çeşitleri nelerdir
Nar ailesinde sadece iki tür nar vardır - adi nar ve Socotran narı. Melezleme sonucunda birçok çeşit ve tür ortaya çıkmıştır. Vücutta farklı meyve rengi, kompozisyonu ve etkisi vardır.
Sıradan nar çeşidi
Subtropikal bir iklimden uzun vadeli bir ağaç. Yaşam beklentisi 50 yıldır. Bir ağacın verimi 60 kg'dır. 5-6 m yüksekliğe kadar büyür Dalları ince, dikenlidir. Yapraklar yeşil, parlaktır. Meyvesi portakal büyüklüğündedir. Ten rengi turuncudan kahverengimsi kırmızıya. Büyüme mevsimi 6-8 ay sürer. Meyvelerin oluşumu ve olgunlaşması 120-150 gün içinde gerçekleşir.
Kağıt hamuru ve tahıllar malik, sitrik, oksalik asit, C vitamini, şeker ve mineraller içerir. Kabuk, tanenler, vitaminler, steroidler, karbonhidratlar içerir.
Yabani büyüyen ağaç, Transkafkasya, Tacikistan ve Özbekistan'da yaygındır.
Sokotransky nar çeşidi
Sokotra Adası'nın yerlisi. Vahşi doğada oldukça nadirdir. Yaprak dökmeyen bir ağaç 2.5-4.5 m yüksekliğinde büyür, yaprakların şekli dikdörtgen, yuvarlaktır. Narın aksine pembe salkımına, yumurtalıkta farklı bir yapıya, daha küçük meyveye, düşük şeker içeriğine sahiptir. Kireçtaşı toprakları tercih eder. Deniz seviyesinden 250-300 m yüksekte, kayalık yaylalarda oluşur. Yetiştirilmemiştir.
Nar meyveleri çeşidine göre görünümleriyle ayırt edilir. Derinin rengi kırmızı, bordo, kum sarısı, turuncudur. Tanelerin rengi değişir. Nar çeşitleri, kırmızı rengin yoğunluğu veya yokluğu ile karakterizedir. Beyaz, açık pembe, sarı, ahududu veya neredeyse siyah tonlarda bir hamur var. Hafif nar çeşitleri, koyu renklere göre daha tatlı bir tada sahiptir.
Sarı lal taşı
Bu meyve olgunlaşmamış bir meyveye benziyor. Alışılmadık renk çok dikkat çekiyor. Tadı tatlıdır, hiç asit olmadığı söylenebilir. Taneler soluk pembe renktedir. Cilt incedir.
Sarı nardan et ve balık yemekleri için bir baharat hazırlanır. Sarı meyve suyu şurup, sos, tatlı içecek yapmak için uygundur.
Meyveler dondurulabilir. Bunun için nar plastik bir poşete konularak uzun süreli saklama için buzdolabına konur.
Popüler nar çeşitleri
Narın bilinen tüm türleri ve çeşitleri iki gruba ayrılır. Birinci grubun meyveleri sert ve yoğun bir kemiğe sahiptir. Sıcak iklime sahip bir bölgede büyürler. Meyve ağaçları toprağa ve dış koşullara iddiasızdır. İkinci grup yumuşak kemikli bitkilerdir. Bu kültürler tuhaf ve alıcıdır. Belli bir alanda büyürler. Toprak, nem, hava sıcaklığı uygun değilse kururlar.
Bahçıvanlar, orta ve erken olgunlaşan çeşitleri tercih ederler. Erken narlar pratikte kış için barınağa ihtiyaç duymazlar, hızla köklenirler ve büyürler. Bu tür ağaçların meyveleri ekimden 3 yıl sonra gerçekleşir ve 7 yılda verim 10 kg'a ulaşır.
Mangulati tatlı
Meyve, İsrail'e özgüdür. Meyveleri orta iriliktedir. Ağırlık 180-210 gr.Uygun koşullar altında, bitki 5 m yüksekliğe kadar uzar.Esisi ekşi bir tada sahip hoş bir tatlı tada sahiptir, bu bir dezavantajdan çok bir avantajdır. İsrail'de nar ağacı aşkı simgeliyor. Tohumlarından yağ yapılır. Madde kozmetik alanında aktif olarak kullanılmaktadır.
Akdona
Özbekistan ve Orta Asya'da yetişen kültür. Uzun ama kompakt çalı. Şekil yuvarlaktır. Narın kütlesi 250-600 gr, kabuğu pürüzsüz, parlak, bej ve ahududu allık. Taneler uzun, pembe renklidir. Eğri dişlere sahip kaliks konik. Nar suyu açık pembe renkte, tadı tatlıdır. Şeker içeriği% 15, asit -% 0.6'dır. Meyve Ekim ayında olgunlaşır. Raf ömrü 60 gündür. Çalı başına verim ortalama 20-25 kg'dır.
Achik-anor
Çeşitli kırmızı lal taşı. Özbekistanlı bilim adamları tarafından seçilerek elde edildi. Meyve ağırlığı ortalama 450 gr Bitki boyu 4,5 m Gür, dallı çalılıktır. Meyve özü aşırı tatlıdır, ancak doğal asitliği nedeniyle tadı şekerli değildir. Ayırt edici bir özellik, koyu yeşil bir karmin gölgesinin kabuğudur. Cilt yoğun. Olgun meyvelerde içi karmin rengindedir.
Bebek
İkinci isim "Kartaca elması" dır. Çeşitliliğin görünümü Akdeniz ve Asya ülkelerinde kaydedildi. Minyatür boyutundan dolayı çeşit, ev yetiştiriciliğine uygundur. Yapraklar, gruplar halinde toplanmış, dikdörtgen şeklindedir. Sac levha parlaktır. Dallar küçük dikenlerle kaplıdır. Meyveler turuncu veya kırmızıdır. Daha çok dekoratif çeşitlerle ilgilidir. 50 cm'den fazla uzamaz Tencereye dikilen çalı güzelce ve uzun süre çiçek açar. Ancak çekiciliğini kaybetmemek için bitkinin düzenli olarak budanması gerekir. Sonbaharın gelişiyle birlikte, yeşilliklerin bir kısmı düşer - bu doğal bir fenomendir. Narın 1-2 ay dinlenmeye ihtiyacı vardır. İlkbaharda yeni yapraklar çıkacak.
Kartaca
Vatan - Kartaca. Burç 1 m'den yüksek değildir. Uzun ve bol çiçeklenme nedeniyle bitki süs olarak kullanılmaktadır. İç mekan yetiştiriciliğine uygundur. Yeşillik dikdörtgen yeşildir.Çiçekler sarı veya beyazdır. Meyveler küçüktür ve insan tüketimi için tasarlanmamıştır. Sıradan narın tadı Kartaca çeşidinden daha iyidir.
Nana
Nar, Avrupa kıtasına İran'dan Küçük Asya'dan getirildi. Yeşillik küçük, dikdörtgen. Çalı yüksekliği 1 m olup, bir bahçe çalısının küçültülmüş bir kopyasıdır. Çiçekler dikdörtgendir, bazen meyveyi oluşturan uzun yaprakları vardır. İkinci tür çiçek salkımları - yaprakları kısadır, yumurtalıkları yoktur. Meyveler uzar. Nana çeşidinin tadı tatlı ve ekşidir. Çalı, yaprakları tamamen dökebilir. Her şey büyüyen koşullara bağlıdır. Bitki sıcaklığı sever, günlük sulamaya ihtiyaç duyar.
Bedana
En iyi Hint narlarından biri. Büyüyen alan, Himalayaları ele geçiren İran topraklarından Kuzey Hindistan'a kadar uzanıyor. Yaprak dökmeyen çalı büyük, meyveler küçüktür. Yazları kurak, sıcak ve kışları serin olan bölgelerde nar yetiştirmeyi tercih eder.
Kazak geliştirildi
Orta boy nar ağacı. Meyveler yuvarlak şekillidir. Tüm çevresi yeşil çizgili krem renkli yüzey. Karmin cilt tonu yaygındır. Deri ince, içi sarı. Taneler kırmızı ve pembe, iridir. Tadı tatlı.
Guleisha pembe
Azerbaycanlı yetiştiriciler tarafından elde edilen melez bir çeşittir. Yayılan çalı 3 m yüksekliğe kadar büyür. Dallar dikenlerle kaplıdır. Bu nar çeşidinin üzerinde farklı büyüklükte meyveler oluşur. Meyveler uzun ve yuvarlaktır. Ortalama ağırlık 250 gr, meyvenin kaydedilen maksimum ağırlığı 600 gr.Olgun meyvelerin raf ömrü 4 aydan fazla değildir. Mahsul ithal edilmiyor. Nar, Azerbaycan'ın meyve pazarlarında satılıyor.
Dona dayanıklı nar çeşitleri
Nar, tropik bölgelerde gelişen sıcağı seven bir bitkidir. Bu arada soğuğa dayanıklıdır ve -15 ° C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilir. Bununla birlikte, dona dayanıklı çeşitler bile uzun soğuk kış aylarında hayatta kalamaz. Sıcaklık - 17 ° С kültür için kritiktir. Sıcaklıktaki düşüşün bir sonucu olarak, öncelikle meyvelerin oluştuğu sürgünler etkilenir. Tüm anten kısmı kök boğaza kadar donar. Sıcaklık daha da düşerse, bitkinin kökleri ölür.
Nar, kışın sıcaklık 15 ° C daha yüksek olduğunda kendini iyi kutlar. Tabii ki ağaçlar soğuk bölgelerde yaşayabilirler ama her zaman çiçek açmazlar. Ortalama don direnci, kış için bitkilerin barınması anlamına gelir. Yalıtım işlemi basittir, ancak gereklidir. Aksi takdirde ağaçlar ölür.
Ak Dona Kırım
Çeşitlilik, meyvenin şekli ve kabuk rengi ile kolayca tanınabilir. Derinin rengi görünür kırmızımsı lekeler ile sarı-kırmızıdır. Meyve, diğer çeşitlerden açıkça farklı olan kutuplarda güçlü bir şekilde düzleşir. Boyut büyük. Bu çeşidin içi parlak sarıdır. Tohumların rengi koyu pembedir. Tadında ekşilik vardır. Yapraklar 5-7 cm uzunluğunda koyu yeşil, boyun kısa ve kalındır. Ağaç kısa ama geniştir. Kırım'dan ayrılma sürecinde Ak Dona bahçıvana bir çok sıkıntı vermiyor. Orta Asya'da Kırım'ın bozkır kısmında yetişir. Çeşitlilik erken orta olarak kabul edilir. Hasat Ekim ayı sonunda gerçekleşir.
Gyulusha kırmızı
Burcun boyu 3 m yüksekliğindedir. Bir meyvenin kütlesi 300-400 gr olup, taneler ince pembe bir filmle kaplıdır. Tadı tatlı ve ekşidir. Çeşit, Gürcistan, Türkmenistan'da yetiştirilmektedir. Kural olarak Ekim ayında olgunlaşır. Meyve 3-4 ay saklanabilir. Nar suyu elde etmek için kullanılır. Galyusha kırmızısı ılıman iklimlerde yetişir ve meyve verir, kışın barınağa tabidir.
Galyusha pembe
Azerbaycan'da pembe nar çeşidi ortaya çıktı. Meyvenin ortalama ağırlığı 200-250 gr olup, daha yuvarlak bir şekli ile ayırt edilir. Bu nar çeşidi, meyve suyu elde etmek için kullanılır. Sıvı ürünün verimi% 54'tür. Sos yapımına uygundur. Taneler pembe ve orta büyüklüktedir.Galyusha, ilginç tadı ile bilinir.
Nikitsky erken
Nar çeşidi, Nikitsky Botanik Bahçesi'nde yetiştirildi, dolayısıyla adı. Kış için barınak gerektiren yüksek verimli bir tür. Nikitsky erken, Ukrayna'nın orta bölgelerinde başarıyla yetiştirildi. Çalı orta büyüklüktedir. Yükseklik 2 m Yaz boyunca bolca çiçek açar. Çiçek salkımları erkek ve kadındır. Meyveler büyüktür. Erken Nikitsky çeşidi, Sıradan nar ile dışsal bir benzerliğe sahiptir.
Narın en tatlı çeşitleri
Tat özellikleri şeker ve asit yüzdesi ile belirlenir. Nar çeşitleri kabaca üç gruba ayrılabilir: tatlı, tatlı ve ekşi ve ekşi. Tatlı meyvelerde minimum şeker içeriği% 13, ekşi meyvelerde -% 8'dir.
Narın tat özellikleri, yetişen bölgenin iklim özellikleri, çeşidi, meyve olgunluğunun aşamasından etkilenir. Nar çok fazla ışığı ve sıcaklığı sever. Tatlı nar çeşitleri Tacikistan, Azerbaycan ve Orta Asya ülkelerinden ihraç edilmektedir. Meyve yetiştirmek için ideal bir bölge Talış Dağları civarındadır.
Meyvenin tatlı olması için tamamen olgunlaşmış olması gerekir. Olgun bir meyve seçmek için ana kriterler:
- kırmızıdan bordoya soyun;
- yüzeyde lekeler, ezikler, dış kusurların olmaması;
- büyük bir meyvenin ağırlığı 130 g'dan az olamaz;
- kuru ve hafif sert cilt;
- Koku yok.
Aşağıdakiler, fotoğraflı en tatlı üç nar çeşididir.
Dholka
Doğal büyüyen çevre, Hindistan bölgesidir. Meyveleri açık pembe renktedir. Taneler aynı gölge veya beyazdır. Meyve ağırlığı 180-200 gr.Kültür orta büyüklükte türlere aittir. Çalı yüksekliği 2 m.Çok tatlı bir meyvedir.
Ahmar
İran menşeli nar çeşididir. Şeker miktarı açısından bir eşdeğeri bulmak zordur. Çalı 4 m yüksekliğe kadar büyür Çiçek salkımları kırmızı-turuncu renkli, orta büyüklüktedir. Tomurcuklar Mayıs ayında ortaya çıkar ve çiçeklenme dönemi yaz boyunca sürer. Meyvenin yüzeyi pembedir ve belirgin bir yeşil renktedir. Taneler pembedir. Yenilebilirler.
Nar-Şirin
Başka bir meyve de İran'a özgüdür. Şekil, renk ve tat bakımından önceki çeşidi andırır. Kabuğu bej ve açık yeşil lekelidir. İç yüzey pembedir. Hemen hemen tüm tahıllar eşittir, mükemmel şekildedir. Ton, açık pembeden kıpkırmızı veya kırmızıya kadar değişir. Nar-Shirin, ülkenin orta kesiminde yetiştirilmektedir. Bahçıvanlar, çoğunlukla iç pazar için Ahmar ve Nar-Şirin çeşitlerini yetiştirmektedir.
Sonuç
Nar çeşitleri, amacı ne olursa olsun dikkat ve özen gerektirir. Özellikle soğuk iklimlerde. Tatlı meyveler sıcak güney ülkelerinde elde edilir. İstenilen sonuç, topraktan, yetiştirme kurallarına uygunluktan etkilenir. İstenirse, Orta Rusya bölgelerinde, bir serada bir nar ağacı yetiştirebilirsiniz.
