İçerik
İncirlerin diyete dahil edilmesi, vücuttaki faydalı elementlerin tedarikinin yenilenmesine yardımcı olur. Bu amaçla incir ağacının meyvesi hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilir. İncirin vücut için faydaları ve zararları birçok tartışmaya neden olur. Besin zenginliğine rağmen, ürünün kullanımı tüm nüanslar dikkate alınarak gerçekleştirilir.
İncir bir meyve veya bir meyvedir
İncirlere popüler olarak incir ve incir denir. Belirsiz görünümü nedeniyle sınıflandırılması kolay değildir. Yüksek tohum içeriği incirin bir dut olduğunu düşündürür. Ancak diğer meyvelerden farklı olarak incir ağacı ağaçlarda yetişir. Resmi olarak, çiçeklenme olarak sınıflandırılır. Üzerinde büyüdüğü ağaç, dikotiledonlu çiçekli bitkilerin bir temsilcisi olarak kabul edilir.
İncir, yoğun fakat ince bir kabuk ve oval bir şekil ile ayırt edilir. Olgun meyve koyu mor bir kabuğa ve kırmızımsı içeriğe sahiptir. Ayırt edici bir özellik, hafif bir ekşiliğe sahip tatlı bir tattır. İncir hasadı haziran ayı sonunda ve eylül-ekim ayları arasında yapılır. İncir ağacı yılda iki kez meyve verir.
İncir bileşimi
İncirin insan vücudu için faydaları fazla tahmin edilemez. Mineral ve vitamin içeriğinde lider olarak kabul edilir. Toksinlerin emilimini gerçekleştiren bileşimde lif varlığı da takdir edilmektedir. Niasin içeriği sayesinde ürün beyin hücrelerine doğru miktarda oksijen sağlar. Daha sonra serebral dolaşım iyileşir ve baş ağrılarının sıklığı azalır. Düzenli olarak tüketildiğinde incir metabolizmayı geri kazandırır ve sinir hücrelerinin iletkenliğini iyileştirir. Ürünün bileşimi aşağıdaki bileşenlerle temsil edilir:
- folik asit;
- magnezyum;
- B, PP, A ve C vitaminleri;
- potasyum;
- fosfor;
- sodyum;
- Demir;
- kalsiyum.
İncir insan vücudu için neden faydalıdır?
İncir ağacının meyvesi değerlidir. Rus tezgahlarında, diğer meyve ve meyvelerden daha az yaygındır. Bu, değerlerini daha da artırır. Ürünün faydalı özellikleri, kriz zamanlarında vücuda direnmeye yardımcı olur. İncir yemek, mineral ve vitamin stoğunuzu yenilemek için iyi bir yoldur. Ürünün faydaları aşağıdaki özelliklerle açıklanmaktadır:
- kemik dokusunun gücünü artırmak;
- kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
- vücudun savunmasının aktivasyonu;
- dehidrasyonu önlemek ve şiddetli susuzluğu gidermek;
- düşük dereceli ateşi düşürmek;
- stres semptomlarının ortadan kaldırılması;
- toksinlerden temizlik;
- kuru tip öksürük konusunda yardım;
- antiparazitik etki;
- cilt yenilenmesinin hızlanması;
- iştah azalması ve metabolik süreçlerin normalleşmesi.
İncir kilo verme sırasında vazgeçilmez bir gıda ürünüdür. Besleyici özelliği sayesinde iştahı kontrol etmeye yardımcı olur. Genellikle atıştırmalıklar için kullanılır. İncir ağacının müshil etkisi kaliteli bir bağırsak temizliği sağlar. Fazla sıvının atılması nedeniyle ödem görünümü önlenir. Birkaç kilodan kurtulmaya yardımcı olur.Ek olarak, ürün kilo verme sırasında tipik olan serotonin eksikliğini gidermeye yardımcı olur.
İncir pişirmede talep görüyor. Yemeklere tatlı, keskin bir tat verir. Ürün hemen hemen her tür etle uyumludur. Ondan lezzetli tatlılar yapılır. Diyetle beslenme ile incir ağacı genellikle sebze salatalarını zenginleştirmek için kullanılır.
İncir bir kadının vücudu için neden faydalıdır?
İncir ağacı sağlığına kayıtsız kalmayan her kadının beslenmesinde bulunmalıdır. Bir besin kaynağı olarak ürün özellikle hamileliğe hazırlıkta ve gebelikte takdir edilmektedir. Ek olarak, ürünün cilt durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, bu da bir kadını daha çekici kılar.
İncirin kadınlar için faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları olabildiğince dikkatli çalışılmalıdır. Bu, öngörülemeyen vücut reaksiyonlarını önleyecek ve en fazla faydayı sağlayacaktır. Ürünün kadınlar için temel yararlı özellikleri şunları içerir:
- üriner sistem hastalıklarının önlenmesi;
- antioksidan etki;
- vücut ağırlığının kontrolü;
- endokrin bozuklukların ortadan kaldırılması;
- yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
- cildin durumunu iyileştirmek;
- adet öncesi dönemde sakinleştirici etki.
Jinekologlar, düzensiz döngüleri olan kadınların diyetine incir eklemeyi önermektedir. Diyet, ilaç ve fizyoterapi ile birleştirilir. Meyveyi oluşturan maddeler sağlıklı bir yumurta üretimine ve endometriyal tabakaların tekdüze büyümesine katkıda bulunur. Bu, ürünün vitamin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Diyete girmesi, adet sırasında şiddetli ağrıdan kurtulmaya ve psikolojik durumu normalleştirmeye yardımcı olur.
İncir hamilelikte neden faydalıdır?
Hamilelik sırasında incirlerin yalnızca alerjik reaksiyona yatkın olmayan kadınlar tarafından tüketilmesine izin verilir. En zengin folat kaynaklarından biridir. Bu madde, intrauterin gelişim sırasında bir çocuk için gereklidir. Nöral tüpün oluşumundan folik asit sorumludur. Diyette yeterli miktarda bulunması fetal patoloji riskini azaltır.
Doğru kullanıldığında incir, multivitamin komplekslerine iyi bir alternatif olabilir. Avantajları arasında doğal köken bulunur. Vitamin fazlalığından kaçınmak için günlük ödeneği aşmamak çok önemlidir. Hamilelik sırasında dışkı bozukluğunuz olma olasılığınız daha yüksektir İncir, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim organlarını olumsuz etkilemeden dışkıyı normalleştirir. Bileşiminde demir bulunmasından dolayı incir, kadınların pozisyon almaya yatkın olduğu demir eksikliği anemisini önlemektedir.
Erkekler için yararlı olan nedir
İncirin erkekler için yararları ve zararları tartışmalıdır. Ürünün önemli özelliklerinden birinin erektil işlevi uyardığı düşünülmektedir. İncir ağacı güçlü bir afrodizyaktır. İlaçların aksine sağlık açısından kesinlikle güvenlidir. Besinlerin bol olmasından dolayı 40 yaş üstü erkekler için önemli olan prostat hastalıklarının gelişimini engeller. Düzenli olarak tüketildiğinde incir, Alzheimer hastalığı ve ateroskleroz gelişme riskini azaltabilir.
Çocuklar için yararlı olan nedir
Uzmanlar, incirlerin 9 aylıktan itibaren bir çocuğun diyetine dahil edilmesini tavsiye ediyor. Daha erken yaşlarda, ürünün işlenmesinden sorumlu enzimler henüz mevcut değildir. İlk defa 0,5 çay kaşığı vermeyin. kuru incir ağaçları. Önceden kaynar su ile yumuşatılır ve daha sonra pürüzsüz olana kadar ezilir. Bu aşamada çocuğun vücudunun tepkisini izlemek önemlidir. Alerji semptomları, incirlerin diyetten çıkarılması gerektiğini gösterir. Önceden çocuk doktorunuzu ziyaret etmeniz zorunludur. Ürünü bireysel olarak kullanma olasılığını belirleyecektir.
Çocuğunuza her gün incir vermeniz tavsiye edilmez.Kullanımını dozlamak gerekir. Bu durumda vücutta şu etki oluşur:
- ateş düşürücü etki;
- müshil tesiri;
- bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- hepatoprotektif etki;
- bağırsak hareketliliğinin iyileştirilmesi;
- aneminin önlenmesi.
Emzirme için incir
Ürün ayrıca emzirme döneminde de faydalıdır. Bebeğin sütte gerekli miktarda besin almasını sağlar. Doktorlar, hamilelik sırasında zaten diyete dahil edilmesini önermektedir. Bu durumda yeni ürüne uyum daha rahat olacaktır. Doğum yaptıktan sonra incirin en geç 2 ay sonra tüketilmesine izin verilir.
İncirin kadınlar için faydası şişmeyi önlemektir. Bu potasyum içeriğinden kaynaklanmaktadır. Fazla sıvının vücuttan atılmasını sağlar. Emzirme döneminde kadın bedeni yüke dayanır. Yeni hastalıklar geliştirme ve mevcut hastalıkların şiddetlenme olasılığı artar. İncir, tüm yaşam destek sistemlerini güçlendirerek vitamin tedarikini yeniler.
İncirleri bir kadının diyetine sokmanın ilk deneyimi, beslenmeden önce sabahları gerçekleştirilir. Gün boyunca yeni yapılan anne bebeğin durumunu izler. Olumsuz reaksiyon yoksa ertesi gün ürün miktarı artırılabilir. Ancak bu, dikkatinizi kaybedebileceğiniz anlamına gelmez. Alerjen reaksiyonları kümülatif olabilir. Bu nedenle, çocuğun durumunu sürekli izlemelisiniz.
Şeker hastalığı için incir kullanmak mümkün mü
İncirlerin diabetes mellitus ile mümkün olup olmadığı, kişiye göre öğrenilmelidir. Hastalığın erken evrelerinde ölçülü tüketildiğinde hiçbir zararlı etkisi yoktur. Pektin içeriğinden dolayı hastanın sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Lif, kandaki kötü kolesterol miktarını kontrol etmeye yardımcı olur.
Tip 2 diyabet incirlerinin sınırlı miktarlarda tüketilmesine izin verilir. 85 gr kütleli 1 meyvenin 1 ekmek birimi içerdiği unutulmamalıdır. Hastalığın 3. ve 4. aşamalarında ürün diyete dahil edilemez. Bu durumda hasta sıklıkla ciltte yara, sıyrık ve yaralar geliştirir. İncirdeki fisin içeriği kanı inceltici etkiye sahiptir. Bu, rejeneratif süreçleri engeller. İncir ağaçlarının kötüye kullanılması tehlikelidir ve kan şekerini yükseltir. Bu, hastanın durumunu kötüleştirir.
İncir nasıl yenir: derili veya derisiz
Yakın zamanda bir incir ağacını keşfedenler, onu nasıl düzgün bir şekilde yiyeceğini bilmiyor. Kabuğu ve kemikleriyle birlikte yemek gelenekseldir. Sadece üssünde bulunan dalı atın. Bazı incir çeşitleri kalın kabukludur. Bu durumda, çiğnemek zor olabileceğinden ondan kurtulmak daha iyidir. Sofrayı kurarken incir ağacı dilimler halinde kesilir ve iç tarafı yukarı bakacak şekilde serilir. Çocuklar için ürün ezilerek püre haline getirilir.
Uzmanlar, süt ürünleri ile incir yemeyi tavsiye ediyor. Bu, yararlı bileşenlerin iyi sindirilebilirliğine katkıda bulunur. Peynir ile eşleştirildiğinde, tatil için iyi bir atıştırmalık seçeneği olabilir. Ürünü sabah yulaf ezmeli kahvaltıda veya milkshake'in bir parçası olarak yemeniz tavsiye edilir. Atıştırmalık olarak az yağlı süzme peynir ile birlikte kullanılır. Bu seçenek, sporla uğraşan kişiler için mükemmeldir.
İncirin kalori içeriği
Şekerli tatlılara kıyasla incir ağacının kalori içeriği daha düşüktür. Bu nedenle kilo verme hedefi koyan kişiler tarafından yenir. Ancak meyveleri bol miktarda tüketirseniz tam tersi bir etki elde edebilirsiniz. Taze incirin kalori içeriği 100 g'da 54 kcal'dir Kurutulmuş incir ağacının kalori içeriği daha yüksektir çünkü yapımında şeker şurubu kullanılır.100 gr kuru meyve 257 kcal içerir.
Kontrendikasyonlar
Herhangi bir ürün, kullanım ilkelerine uyulmasına bağlı olarak hem zarar verebilir hem de fayda sağlayabilir. Bu nedenle kontrendikasyonları incelemek önemlidir. Bu, alerjilerden ve diğer yan etkilerden kaçınmaya yardımcı olacaktır. İncirin sağlık yararları ve zararları durumdan duruma değişiklik gösterecektir. Kontrendikasyonlar şunları içerir:
- yüksek tansiyon;
- tüm pankreatit türleri;
- üzgün dışkı;
- böbreklerdeki taşlar;
- incirlere bireysel hoşgörüsüzlük;
- obezitenin son aşamaları;
- kronik gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi;
- gut.
İncir ağacının yiyecekle aşırı tüketimi, gevşek dışkıların eşlik ettiği karın rahatsızlığına neden olabilir. Bazı durumlarda kan basıncında artış olur. Diş minesi incelmiş kişilerde diş ağrısı olur. Alerjik reaksiyon belirtileri görülürse incir ağacı atılmalıdır. Durumu Quincke'nin ödemine getirmemek için bir antihistamin içmek gerekir. Bundan sonra doktorunuzu görmeniz son derece önemlidir.
Saklama hüküm ve koşulları
İncir, egzotik yiyecekler olarak sınıflandırılır. Taze, mağazalarda, sonbaharda bulunabilir. Diğer zamanlarda ürünü kurutulmuş olarak satın almanız önerilir. Besin değeri ve faydalı bileşenlerin içeriği bakımından taze meyvelerden daha aşağı değildir. Taze inciri saklamak için en uygun sıcaklık 1 ila 3 ° C'dir. Depolama için en uygun yer buzdolabıdır. Ürünün faydalı özelliklerini daha uzun süre muhafaza etmesi ve yabancı kokuları emmemesi için kağıda sarılır veya bir kaba konulur. Ürünün her koşulda raf ömrü 4 gündür.
Olgunlaşmamış meyveler evde istenilen duruma ulaşabilir. Bunları buzdolabına koymak kesinlikle yasaktır. Meyvelerin karanlık bir yerde, serin bir sıcaklıkta çıkarılması tavsiye edilir. Bir kiler veya bodrum katı olgunlaşmak için mükemmeldir. Olgunlaşma süreci ortalama 2-3 gün sürer.
Kuru incir, taze incirlere göre daha uzun süre dayanır. Satıldığı ambalajından çıkarmadan buzdolabına yerleştirilir. Uzun süreli depolama için, şımarık meyveler için incirleri düzenli olarak ayırmak gerekir. Onlardan kurtulmalısın. Bu yapılmazsa raf ömrü azalacaktır. Kuru incirleri saklamak için en uygun kap, sıkıca kapanan kapaklı bir cam kavanozdur.
İncir ağacını saklamanın bir başka yolu da kış için hasat etmektir. Bundan reçeller, konserveler, şekerlemeler ve ev yapımı şarap yapılır. Ancak bu durumda besin içeriğinin ve ürünün kalori içeriğinin değişeceği unutulmamalıdır. Diabetes mellitusta incir ağacının bu kullanım çeşidi kontrendikedir. İş parçalarının saklama süresi birkaç yıldır. İncirler donduğunda özelliklerini yaklaşık bir yıl koruyabilir. Dondurma -15 ° C sıcaklıkta yapılır.
Sonuç
İncirin vücuda faydaları ve zararları herkes tarafından bilinmelidir. Ürün, bir tedavi ve bir çare rolünü ustaca birleştirir. Doğru kullanıldığında çeşitli hastalıkları önlemeye ve mevcut sorunlardan kurtulmaya yardımcı olabilir.
