Tavşan ırkları çok şartlı olarak et, et-deri ve deriye bölünmüştür. Aslında, herhangi bir cinsin eti insanlar tarafından başarılı bir şekilde tüketilir ve deriler şu ya da bu şekilde kürk endüstrisinde kullanılır.
Ancak yaşam temposunun hızlanması tavşan ırklarını etkiler. Daha önce, cinslerini Flanders tavşanından yönlendiren geç olgunlaşan büyük tavşan ırkları et olarak kabul edilirse, bugün hızlı bir ciroya tercih edilir ve broyler ırklarının hızlı büyüyen tavşanları, düşük ağırlıklarına rağmen aktif olarak eski devlerin yerini alır. .
Et tavşanı ırkları büyük ve erken olgunlaşan olmak üzere ikiye ayrılabilir. Bu bölüm, yöne göre bölmeden daha doğru olacaktır.
Büyük tavşanlar veya devler
Aslında hepsi, kökeni henüz açıklığa kavuşmamış olan Flanders tavşanından geliyor.
Bu ırklar şunları içerir:
- Flanders tavşanı;
- Alman rizen;
- İngiliz devi;
- Fransız devi;
- gri dev;
- beyaz dev.
Son iki cins, Flanders tavşanının Rus iklim koşullarına dayanamayacağı ortaya çıktığında SSCB'de yetiştirildi. Gri ve beyaz devler, Rusya'nın kötü hava koşullarına iyi adapte olmuş yerel soylu tavşanların kanıyla yetiştirildi.
Bu devlerin derileri hakkındaki görüşler tartışmalı. Yüksek kaliteli kalın kürklere sahip olduklarına dair iddialar bulabilir veya kürkün ortalama kalitede olduğu ve bunların kürk endüstrisinde değeri olmayan tavşanların et ırkları olduğuna dair bir incelemeye rastlayabilirsiniz.
Büyük tavşan ırklarının genel özellikleri
Bu ırklar, Alman devinin, yalnızca Flaman tavşanından seçilerek, hiç yabancı kan eklenmeden yetiştirildiği gerçeğine kadar birbirine çok benziyor. Bu bağlamda, birçok tavşan yetiştiricisi, Almanya'ya gelen Flanders tavşanı sadece 5 kg ağırlığında olmasına ve Riesen'in ağırlığı 6'da başlamasına rağmen, Riesen'i ayrı bir cins olarak tanımıyor ve Flanders tavşanı olarak görüyor. Flanders tavşanı popülasyonu üzerinde iyi çalışan ve ona "rizen" adını veren Almanlar, yeni bir cins olduğu için ölmek üzereler.
Büyük ihtimalle haklıdırlar. Hayvancılıkta bu tür vakalar birden fazla kez olmuştur, sadece genellikle buna odaklanmamaktadırlar.
Bu ırklardan kesim eti verimi% 60 olup, tavşanların canlı ağırlığı 5 kg'dan başlamaktadır. Daha düşük ağırlığa sahip bireyler, et için üreme sürüsünden itlaf etmeye tabi tutulur. Genellikle devler 6-7 kg ağırlığındadır, ancak 8 kg ağırlığı onlar için istisnai değildir. 10-12 kg ağırlığında tavşanlar var ama 25 kg bir aldatmacadır.
Fotoğrafta gerçek ağırlığı 8 kg olan Flandres tavşanları var. Ve sahibine göre, bunlar Flanders ırkının gerçekten büyük örnekleri.
Dev et ırklarının tüm tavşanları, güçlü arka ayakları olan iyi gelişmiş bir krupiye sahiptir, çünkü orada ana kas kütlesi yoğunlaşmıştır, 60 ila 75 cm arasında uzun bir gövde Baş geniş ve büyüktür, ancak vücuda orantılıdır. . Gelişmiş yanaklar açıkça görülebilir. Tavşanlardaki kulakların şekli değişebilir. Alman rizen'in 13 ila 20 cm uzunluğunda kulakları varsa, yukarı doğru genişleyen, o zaman modern Flandra kulakların uzunluğu en az 19 cm'dir ve "dulavratotu" kelimesi onları tanımlamak için en uygun olanıdır.
Eksi devler - geç olgunluk. Kesime 6 aydan daha erken gönderilmezler ve sadece 8-9'dan itibaren üremelerine izin verilebilirler.Etlik piliç ırkları genellikle 4 aylıkken et için kesilir.
Devlerin içeriğinin özellikleri
Devler, ağır ağırlıklarından dolayı ağ tabanlı kafeslerde yaşayamazlar. Pençeleri yün tarafından zayıf bir şekilde korunur ve ağır ağırlıkları pododermatitin ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Bu nedenle devlerin dış mekan muhafazalarında tutulması tavsiye edilir.
Böyle bir büyük kuş kafesinin boyutu da normalden daha büyük. tavşan kafesleri... Bir dev için gerekli alan 1x1,1 m, kuluçka olan bir tavşan için ise muhafaza alanı 1,5 kat artırılmalıdır.
Çiftlik sahipleri, barakalarda et için genç hayvanları yetiştirirken, tavşanların pençelerini sürtünmelerden koruyacak cihazlar icat etmelidir. Her zamankinden daha geniş bir alana ek olarak, hangarlardaki kafeslerin de en az 60 cm yüksekliğe sahip olması gerekir.
Devler için Mihaylov veya Tsvetkov'un ahşap kalaslarla kaplı kafesleri iyi olurdu, ancak bu kafesler çok yer kaplıyor ve amatör bir tavşan yetiştiricisi için karmaşık ve çok pahalı olabilir.
Devlerin diyeti
Kas inşa etmek için devlerin protein ve karbonhidrat bakımından zengin bir diyete ihtiyacı vardır. Dahası, karbonhidratlara daha fazla ihtiyaç duyarlar. Yedek civcivlerin yoğun beslenmeye ihtiyacı yoktur, bu nedenle diyetlerinin temeli olarak kalsiyum ve fosfor açısından zengin samanlara sahip olmalıdırlar. Sığır eti sürüleri için diyetin ana kısmı konsantrelerden, yani tahıldan oluşur.
Birisi tam tahıl vermeyi tercih ediyor, biri hazır yem. Karbonhidrat bakımından en zenginler arpa ve mısırdır.
Tavşanlar için samana 7/24 erişim sağlamak daha iyidir. Kalsiyum açısından en zengin yonca samanıdır.
Çok miktarda şeker içerdiğinden yonca vermek istenmez. Bu saman kuru yenildiğinde bile fermente olabilir.
Devleri yetiştirmek
Tüm devler geç olgunlaşan ırklar olduğundan, en geç 8 ay içinde üremelerine izin verilir. 10 aydan itibaren üreme sürüsüne yönelik hayvanları yetiştirmek daha iyidir.
Tavşanlar ortalama 10-12 genç tavşan getirir. Devleri açık hava kafeslerinde tutarken, içine bir yuva yapacakları için yere kalın bir saman tabakası serilmelidir.
Dış mekan bakımı için dev tavşanlar için ideal yatak seçeneği, karışık yataktır: altta talaş, talaşın üstünde saman veya saman.
Devleri seçerken, Rus koşullarında, yetiştiricinin "hangi tür tavşanları üreme için almak daha iyidir" sorusunun cevabı "gri veya beyaz dev" olacaktır. Avrupa ırkları daha büyük olabilir, ancak koşulları sağlama açısından çok daha talepkardır ve soğuk havaya iyi tahammül etmezler.
Ancak ısıtılmış bir tavşan varsa (tüm cinsler 0 ° 'ye kadar sıcaklıklara kolayca dayanabilir), o zaman daha egzotik flanderler veya Alman rizenoları elde edebilirsiniz.
Ancak bugün devler, büyük hayvan severlere et elde etmek için tasarlanan tavşanlardan daha egzotik ve sempatiktir. Erken olgunlaşan broyler ırkları ette ve kısmen de deri üretiminde ilk sırayı almıştır.
Broyler tavşan ırkları
Günümüzde tavşanların en iyi et türleri Yeni Zelanda ve Kaliforniya.
Yeni Zelanda cinsi
Kaliforniyalılar gibi, Yeni Zelanda tavşanları da Kaliforniya'da doğdu.
Yeni Zelanda'lar üç türe ayrılır:
- beyaz;
- kırmızı;
- siyah.
Sadece renk olarak değil aynı zamanda ağırlık bakımından da farklılık gösterirler. Bu cinslerin kökeni bilinmemektedir. Daha doğrusu, ilk çeşidin kökeni bilinmemektedir: kırmızı tavşan. Aslında, Kaliforniya'da yetiştirildiler, ancak yerel bir yabani tavşan türü olup olmadığını veya kırmızı NZK atalarının gerçekten Yeni Zelanda'dan getirilip getirilmediğini belirlemek mümkün değildi.Yeni Zelanda veya Kaliforniya'da yerel çeşitlerden nereden gelse de, tek bir yabani tavşan türü varsa ve bu Avrupa tavşanı, insan sayesinde diğer kıtalara yayılmıştır.
İlk kırmızı NZK'ler, vahşi tavşanların özelliği olan oldukça donuk kırmızı-sarı renkteydi ve boyutları küçüktü. Özenli çalışma ve gümüş bir tavşanın kanının infüzyonu ve Flandra orijinal Yeni Zelandalı'nın boyutunu büyütmeyi ve kürkünün rengini iyileştirmeyi başardı.
Yeni Zelanda beyazı, basit bir albino seçimi ile kırmızıdan elde edildi. Fakat aynı zamanda beyazın ağırlığı kırmızıdan yaklaşık 0,5 kg daha fazladır.
Kırmızı 4-4,7 kg ağırlığındaysa, beyaz 4,5'ten 5 kg'a çıkıyor. En büyük çeşitlilik Black New Zealander'dır. 5 kg ağırlığındadır. Bu, tüm ülkelerde tanınmayan yeni bir çeşittir.
Siyah Yeni Zelandalı'nın ayırt edici bir özelliği, beyaz tüylerin varlığının hayvanı itlaf etmenin bir nedeni olduğu kahverengi bir renk tonu olan kürküdür.
California cinsi
Kaliforniya'da üç cinsi geçerek yetiştirildi ve Yeni Zelanda beyazının bir "akrabası" dır. Bugün, kanı tazelemek için sadece Yeni Zelanda beyazının eklenmesine izin verilen neredeyse yerleşik bir türdür.
Tavşanlar, kesim ağırlığına 4 ayda ulaşırlar ve 6 aydan itibaren çiftleştirilebilirler, ancak tavşanlar 3 yaşında cinsel olgunluğa ulaşır ve bu zamandan önce erkekleri ve dişileri dikmek için zamana sahip olmak gerekir, çünkü erken bir tavşandan itibaren olacaktır. yüksek kaliteli yavrular elde etmemek.
Klasik bir örnek. Bir sitede, tamamen farklı bir maske şekli, farklı kulak izleri, beyaz pençeleri, koyu gözleri ve arkasındaki lekelere sahip bu tavşanlar Kaliforniyalı olarak listeleniyor. Bunlar Kaliforniyalı değil, bunlar kelebekler. California tavşanlarının bir başka ilginç özelliği daha vardır: bazen tavşanlar vücutlarında koyu bir çiçekle doğarlar. Bazı tavşan yetiştiricileri bu renkten korkar ve tavşanları atmaya çalışır. Aslında, yeni doğanlar için böyle bir takım elbise, gelecekte yüksek kaliteli bir yetişkin takımının bir işaretidir. Bu tavşanları kesinlikle itlaf etmeye gerek yok, kabileye bırakmak daha karlı.
Videoda, teninde koyu renkli bir çiçek açan bir tavşanın nasıl göründüğünü görebilirsiniz.
Gri kaplamalı Kaliforniya tavşanları - evlilik mi yoksa standart mı?
Broyler ırklarının genel özellikleri
Broyler tavşanı ırkları esas olarak et için yetiştirme amaçlıdır, derileri bir yan üründür. Ancak planlar sadece et elde etmek olsa bile, bu tür tavşanlar en iyi kontrollü mikro iklime sahip sabit bir tavşanda kafeslerde yetiştirilir. Daha sonra yetiştiriciler tarafından planlandığı gibi büyürler, aksi takdirde tavşanların çok az ağırlığı veya yüksek ölüm oranıyla ilgili şikayetler başlayabilir.
Kurallara bağlı olarak, tavşanlarda hayatta kalma oranı çok yüksektir ve yavruları yiyen rahim vakaları çoğunlukla tavşanın doğumdan sonra yaşadığı susuzluk nedeniyle ortaya çıkar.
Broyler tavşan diyeti
Hayvanların hızlı büyümesiyle birlikte, sürekli yeme erişime ihtiyaçları vardır. Endüstriyel üretimde tavşanlar genellikle tam peletler ve samanla beslenir. Normal büyüme ve yaşam için tavşanların başka hiçbir şeye ihtiyacı yoktur. Böyle bir diyet aynı zamanda Rus tavşanlarının yaygın bir talihsizliğinden - şişkinlikten kaçınmaya yardımcı olur. Etli yiyecekler bağırsaklarda fermente olma eğiliminde olduğundan, gazlar mide ve bağırsak duvarlarını şişirir. Bağırsak yolunun çalışması durur ve bağırsaklarda devam eden gaz birikiminin bir sonucu olarak tavşan ölür.
Zaman genellikle saate gider ve veterinerin hayvana yardım edecek vakti yoktur.Ve şişkinlik, koksidiyozun semptomlarından biri olduğundan, tavşanın neden şiştiğini anlamak çoğu zaman anlamsızdır, onu öldürmek daha kolaydır.
Bordo tavşan
Diğer et türlerinden biraz farklı olan bir başka ilginç tavşan türü. Kaliforniya Kırmızısı ve Yeni Zelanda Kırmızısı olmak üzere iki ilgili broyler ırkından geliştirildiği için Yeni Zelanda Kırmızısına benzer.
Burgundian, kırmızı NZK'den daha zarif bir kafa, gözlerin hafif kenarları ve ağırlığıyla farklıdır. Bir Burgundianın ağırlığı 6 kg'a kadar olabilir.
Et ve deri kalitesi konusunda görüşler farklılık gösterir. Bazıları etin Kaliforniya'dan daha iyi olduğuna, bazıları ise Burgundian'ın lezzetli ve sulu ete sahip olduğuna inanıyor. Aynı şekilde kürkle. Birisi kürkün çok kaliteli olmadığına ve sadece zanaatkâr kullanım için uygun olduğuna ikna olmuş durumda. Başka bir versiyona göre, Burgundian kürkü çok kalın ve dayanıklıdır.
Tavşan yetiştiricileri tartışırken, Batılı moda tasarımcıları bordo tavşan derilerinden şık ve modaya uygun kıyafetler ve aksesuarlar dikiyorlar.
Bordo tavşanın özellikleri
Ebeveyn ırkları gibi, Burgundian da kafeslerde tutulmaya iyi adapte olmuş, ancak yiyecek konusunda oldukça seçici. Kök bitkileri ve taze ot da dahil olmak üzere diyetinde sulu yem bulunmalıdır.
Burgundy tavşanının ebeveyn ırklarına kıyasla dezavantajı, göreceli olarak geç olgunluğudur. Ancak bu kesinlikle görecelidir. Burgundyalıların 6 ayda katledilmeleri tavsiye edilir, çünkü bu yaşta tamamen büyürler ve daha fazla bakımları kayıplar getirmeye başlar.
Başka bir nüans, çünkü bu cins herkes için uygun değildir - Burgundy tavşanları o kadar sevimliyken küçüktür ki, onlara bağlanması kolaydır.
Yetiştirme için tavşan cinsinin seçimi tamamen yetiştiricinin planlarına ve sempatisine bağlı olacaktır. Elbette et için endüstriyel ıslah için, piliçler. Ve en iyisi, Kaliforniya.
Başkalarının sürprizi ve kürk ürünleri için büyük deriler elde etmek için - dev tavşan ırkları.
Bordo bir tavşan bu iki yönü birleştirmek için iyidir.
