İçerik
Haksız yere unutulmuş, azalan yerli sığır ırklarından biri de Krasnogorbatovskaya ineği. Bu cins, 19. yüzyılda Nizhny Novgorod eyaletinde, yerel hayvancılığı, yüksek yağlı süt içeriği ile ayırt edilen ithal Tirol sığırlarıyla geçerek yetiştirildi. Bu, Krasnogorbatov inek ırkının yetiştirilmesinin ana hedefiydi: yüksek oranda yağ içeren süt veren hayvanlar elde etmek.
Yerel çiftlik hayvanları çok düşük verimlilik özelliklerine sahipti. Nizhny Novgorod ineklerinin ağırlığı 300 kg'dan fazla değildi. Ölümcül verim neredeyse% 50'ye ulaştı. Nizhny Novgorod ineklerinin çaprazlandığı Tirol boğaları, yavrularına yüksek süt verimi ve iyi bir kesim et verimi verdiler.
Hayvanları kabileye yetiştirirken, sadece üretken özellikleri için değil, aynı zamanda renkleri için de seçildiler. Kabile için sadece kırmızı inekler kaldı. Kabile grubu 1926'da bir cins olarak tescil edildi.
Krasnogorbatovskaya inek cinsinin tanımı
Krasnogorbatov inekleri, büyüklük ve iddiasızlığı da içeren tüm özellikleriyle, Rus ikliminde giderek daha popüler hale gelen ve çok pahalı olanın yerini alabilir. jersey ineği... Takım elbise hariç.
Bu cinsin tüm inekleri, kahverengiden kiraz kahvesine kadar değişen renkte kırmızıdır. Krasnogorbatovsky sığırlarının büyümesi 120 - 125 cm, vücut uzunluğu 145 - 155 cm, uzama indeksi 121'dir.
Dış kısım genellikle süt sığırlarınınkine uymaktadır. Krasnogorbatovskiy - güçlü bir anayasanın hayvanları. Baş hafif ve kısadır. Burun aynası hafiftir. Boynuzlar açık gri, uçlar koyu.
Boyun kısa, orta genişliktedir. Göğüs derin ve geniştir. Çevresi 181 cm'dir Üst çizgi, en iyi sütçü ırklarının üst çizgisine benzer şekilde neredeyse düzdür. Ancak yine de soldurucu ve sakral bölgede farklılıklar vardır. Geniş sırt ve bel. Sakrum doğru şekilde hafifçe kaldırılır. Bacaklar kısadır. Renk, geleneksel olarak kırmızı olarak adlandırılan kahverengidir.
Dış dezavantajlar
Kırmızı Gorbatovskaya cinsinde yaygın olan eksiklikler arasında şunlar belirtilmiştir:
- sarkık krup;
- kılıç seti;
- geri asılı;
- zayıf gelişmiş arka meme lobları.
Ek olarak, süt inekleri, zayıf gelişmiş kaslara sahip oldukları için onlardan et elde etmeye uygun değildir.
Cinsin üretken özellikleri
Cinsi yetiştirirken, sadece sütü değil aynı zamanda et verimliliğini de geliştirmeye çalıştılar. Bu nedenle, kırmızı Gorbatovskaya cinsinin boğaları, vücudun büyüklüğüne ve gelişmiş kaslara göre nispeten büyük bir ağırlık ile ayırt edilir.
4 yaşında, üreyen bir boğanın en az 900 kg ağırlığında olması gerekir. Gobiler 2 yaşına geldiğinde yaklaşık 700 kg kilo alırlar. Aynı zamanda, yetişkin bir ineğin ağırlığı 650 kg'ı geçmez, Krasnogorbatovskaya'nın en düşük kaliteli temsilcileri için 400'den bu sığırları yetiştiren yetiştirme çiftliklerinde 650'ye kadar değişir. Seleksiyon sonucunda büyükbaş karkaslarından elde edilen et kesim verimi% 60'a çıkarıldı.
Bir inekte tükettiği tüm besinler süt üretimine gider, bu nedenle ineklerde neredeyse hiç kas kütlesi yoktur.
Krasnaya Gorbatovskaya'nın süt verimliliği: yağ içeriği en az% 4.1-4.5 olan yıllık 2.7-4 ton süt verimi. Damızlık çiftliklerdeki bireysel rekor sahipleri, yılda 8 tona kadar üretim yapabilir. Sütün yağ içeriği de% 6'ya ulaşabilir.
Krasnaya Gorbatovskaya'nın artıları ve eksileri
Özel sahiplerin bu cinsi takdir ettiği özellikler, çeşitli iklim koşullarına iyi uyum, hastalıklara karşı zayıf duyarlılık ve beslenme iddiasızlığıdır. Krasnogorbatovsky sığırları nadiren “bruselloz, tüberküloz veya lösemi gibi geleneksel hastalıklara yakalanırlar. İneklerin oldukça sakin bir eğilimleri vardır.
Bir insanla savaşmaya çalışmadan, hayvan sadece uygun gördüğü şeyi yapar.
Eksileri endüstriyel süt üretimi ile ilgilidir. Genellikle Krasnogorbatov ineklerinin memesi, makineli sağım makinesinin kullanımına uygun değildir. Ayrıca, bu sığırlar, yalnızca süt üretimi için yetiştirilen modern ırklara kıyasla düşük süt verimi göstermektedir.
Endüstriyel üretimin gelişmesi nedeniyle, Rusya'daki Krasnogorbatov sığırlarının sayısı azalmaktadır. Bu cins, kökeni olan Nizhny Novgorod bölgesinde hala popülerdir. Bu çiftlik hayvanlarından bazıları Orta Rusya ve Ukrayna'da yetiştirilmektedir.
Krasnogorbatov ineklerinin sahiplerinin yorumları
Sonuç
Düşük süt üretimi ve düşük kaliteli memeler nedeniyle, Krasnogorbatov sığırları endüstriyel süt hayvancılığı çiftliklerinde yetiştirilmeye uygun değildir. Ancak özel bir tüccar için bu inek, iddiasızlığı ve yüksek yağlı süt içeriği nedeniyle en uygun seçeneklerden biridir. Bu cinsin makinede sağım yapamaması, arka bahçede bir veya iki hayvan tutarken herhangi bir rol oynamaz.
