İçerik
İşin garibi, ancak şimdiye kadar vahşi Kuzey Amerika hindisinin torunları, görünüş veya ağırlık olarak atalarından çok farklı değiller. Vahşi bir erkek 8 kg, sıradan bir yerli hindi neredeyse aynıdır: 8-10 kg. Ve sonra, daha ziyade, yağ rezervleri nedeniyle. Aralarındaki tüm farklar, evcil bir hindinin daha kısa bacakları ve yabani bir hindinin göğsündeki çok uzun sert bir fırçadır.
Şimdiye kadar, Amerika'daki yabani hindiler evcilleştirilmiş akrabalarla iç içe geçti. Bu şekilde elde edilen yavrular, orijinal ana materyalden daha kalitelidir.
Evcilleştirilmiş hindi ırkları genellikle sadece tüy rengi ve birkaç kilogram canlı ağırlık bakımından farklılık gösterir.
Nispeten yakın zamanda yumurtadan çıkan piliçler birbirinden ayrılıyor. hindi ırklarıYetişkinlikte ağırlığı genellikle 20 kg'ı geçen.
Aynı zamanda, "göze" piliç hindi, sıradan hindilerden çok daha büyük değildir. Piliçlerde büyük bir ağırlık ve büyük bir kesim verimi (% 80), önemli kas kütlesi ve çok küçük ince bir iskelet nedeniyle elde edilir.
Sıradan hindileri ve piliçleri kesen her kimse, muhtemelen eti kestikten sonra, yaklaşık 15 kg ağırlığındaki bir piliç iskeletinin 5 kg ağırlığındaki sıradan bir hindi iskeleti büyüklüğünde olduğunu fark etmişti. Sıradan bir erkek hindinin iskeleti çok daha büyüktür.
Broyler hindilerinin bu özelliği, özel yiyecek gerektiren ve onların toplu üremelerini engelleyen şımartılmış bir kuş olarak ünlerini yaratan problemlerle ilişkilidir.
Bu kadar ince bir iskelete ve güçlü kalın bacak kemiklerine sahip olamazsınız. Bu nedenle broyler hindilerde kemiklerin ve bağların büyümesi kas kütlesine ayak uydurmaz. Vücudun ağırlığı altında hindi pençeleri yanlara doğru dağılmaya başlar. Bu yüzden özel yiyeceklere olan inanç sağlam bir şekilde kurulmuştur.
Broyler hindi yemi, kas kazanımı için protein ve güçlü kemikler için kalsiyum, fosfor ve D vitamini açısından zengin olmalıdır.
Broyler hindiler üç ağırlık grubuna ayrılır:
- 9 kg'a kadar hafif grup:
- orta - 18'e kadar:
- ağır - 25'e kadar.
Dünyada en popüler olanı İngiliz şirketi British United Turkeys (BUT) tarafından geliştirilen ve Big 6 olarak işaretlenen ağır haçtır.
Big-6 haçının özellikleri
Bu haçın broyler hindileri 40 kg ağırlığa ulaşabilir. Ancak bu, etin zaten sertleştiği yetişkinlikte bile rekor bir ağırlıktır. Ek olarak, broyler kanatlıları çok uzun süre tutmak onlara eziyet ediyor.
Türkiye, altı ay sonra bakımları kârsız hale geldiği için genellikle hızlı bir şekilde katledilir, bu nedenle hindilerde bu tür gerçekler bilinmemektedir. Broyler horozlarında, onları "sonraya" bırakmaya çalıştıkları durumlar vardı. Sonuç olarak, horoz o kadar ağırdı ki artık hareket edemedi ve sadece yerde süründü. Sonuç olarak, kendi akrabaları - tavuklar karnını gagaladılar ve kar için bağırsaklarını gagaladılar. Bu nedenle, kuş hızlı kilo alımı ve aynı hızlı katliam için yetiştirilmişse, bunun için üzülmeyin.
Piliçlerde beyaz tüyler tercih edilir, çünkü bu durumda maskara derisinde göze hoş olmayan koyu lekeler yoktur.
Bu haçı kendi başınıza yetiştirmeniz olası değildir, çünkü ilk olarak, ikinci nesildeki haç ebeveyn formlarına bölünecektir. İkincisi, genellikle sadece erkekler indirimde. Ve çoğu zaman, erkekler kısırdır, bu yüzden evde yetiştirilen hindilerle melezlenemezler.
Aynı şirket tarafından yetiştirilen diğer iki haç Big-8 ve Big-9 olarak işaretlenmiştir. Dıştan, aralarında hiçbir fark yok.
Haçlar, "hafif" hindiler ile "ağır" hindilerin çaprazlanmasıyla oluşturulur. Bu haçlar 3-4 ayda dövülür.
İngiliz haçlarına ek olarak, Rusya'da kişisel bahçelerde üreme için Moskova bronz, beyaz geniş göğüslü ve Kanada geniş göğüslü de tavsiye edilir.
Kanadalı geniş göğüslü hindi
Cins adına yansıyan Kanada'da seçilerek yetiştirildi. Bu cinsin hindileri çok hızlı büyür. Zaten bir buçuk ay içinde hindi 5 kg ağırlığında. Katliam sırasında, yumurtadan çıktıktan 3 ay sonra, zaten 9 kg ağırlığındaydılar. Bu cins cinsi sipariş üzerine bütün karkaslarla satmak çok uygundur. Birinin orta büyüklükte bir karkasa ihtiyacı var ve bir hindi altı hafta kadar erken kesilebilir, birinin daha büyüğüne ihtiyacı var ve bu tür alıcılar üç aylık bir hindi satabilir.
Bu cins için renk seçimi yapılmadı, bu nedenle Kanadalı geniş göğüslü, vahşi bir hindi rengine, yani bronz bir renk tonuna sahip siyah bir tüye sahip. Fotoğraftan, Kanadalı geniş göğüslü, Moskova bronzundan ve broyler olmayan bir ırkın sıradan hindilerinden ayırt etmek neredeyse imkansızdır.
Kanadalı geniş göğüslü hindiler, yumurtalarını 9 ay gibi erken bir zamanda bırakmaya başlayan erken olgunluk ile ayırt edilirler.
Kanadalı geniş göğüslü, termofilik bir cinstir, bu nedenle Rusya'nın kuzey bölgelerinde yetiştiriciliğe uygun değildir.
Moskova bronz türkiye
Üç cinsi geçerek Moskova bölgesinde yetiştirildi. Üreme kullanıldığında Kuzey Kafkasya, bronz geniş göğüslü ve yöresel bronz hindi ırkları. Soğuk iklimlere daha iyi adapte olan ve özel gözaltı koşulları gerektirmeyen Moskova bronz, Rusya'nın orta bölgelerinde ve Ukrayna'nın kuzeyinde başarıyla yetiştirilmektedir.
Cinsin tanımı
Bronz adı verilen bu hindi türünün aslında siyah tüyleri vardır. Rengindeki tüm "bronz" tüyün bronz bir tonudur.
Moskova bronz hindileri, et haçlarından çok daha küçüktür ve 11-13 kg, hindi - 6-7 kg ağırlığındadır. Dört aylık Türkiye civcivleri 4 kg almayı başarır.
Bir hindi yılda 100'e kadar yumurta bırakır. Bu cinsin avantajı, hindilerin yüksek yumurta verimi ve çıkım kabiliyetinin% 80'in üzerinde olmasıdır. Resmi hayatta kalma oranı% 70-75'tir, ancak çoğu hindilerin içeriğine bağlıdır.
Beyaz göğüslü hindi
Fotoğrafta görsel olarak Amerika'da yetiştirilen beyaz geniş göğüslü hindinin, ebeveyn ırklarından biri olduğu İngiliz et melezlerinden hiçbir şekilde farklı olmadığını görmek kolaydır. Doğru, resimde hindi var, çünkü et üretimi için hindi yetiştirmek kârsız. Aynı zamanda erkeklerin yarısı kadar kilo alırlar.
SSCB'de, geniş göğüslü beyaz, geçen yüzyılın 70'lerinde tanıtıldı ve temelinde ağır, hafif ve orta haçlar elde edildi.
Beyaz göğüslü hindi 100 güne kadar büyür. Daha sonra mezbahaya gönderilebilir.
Seyreltirken belirli bir sıcaklık rejimi, hava nemi ve aydınlatma rejimini korumak gerekir. Özellikle beyaz geniş göğüslü rutubet ve soğuktan korkuyor. Bu durumda, bu cinsin hindileri burun akıntısı ile hastalanır.
Beyaz göğüslü bir hindi 9. ayda acele etmeye başlar. Bir yılda% 90 doğurganlıkla yüzden fazla yumurtaya sahip olabilir. Ama içinde kuluçka makinesi döllenmiş yumurtaların sadece% 75'i yumurtadan çıkar.
Cinsin çok çeşitli ırklar için kullanıldığı göz önüne alındığında, bu cinsin hindileri de çok çeşitli boyutlarda farklılık gösterir. En hafif hindi 9 kg ağırlığında, hindi yarısı boydadır. Tüm gruplarda cinsel dimorfizm görülür, bu nedenle hindiler üzerinde durmaya gerek yoktur.
Ortalama hindi türü 18-17 kg ağırlığındadır ve 25'e kadar ağırdır.
Broyler hindilerinin muhafaza ve beslenmesinin özellikleri
Broyler hindilerin kalabalık içeriğinin arka planına karşı, sadece davranışlarında bir değişiklik değil, aynı zamanda kuluçka içgüdüsünün de tükendiğine dikkat edilmelidir.
Normal doğal içgüdüleri etkinleştirmek için her bireyin en az 20 m² olması gerekir. Kalabalık içerikle kuş, yalnızca kuluçka içgüdüsünü söndürmekle kalmaz, aynı zamanda videoda açıkça görülebilen tüm zihinsel aktiviteleri de bozar.
Hindilerin içeriği. Çiftlik Volozhanin:
Genelde tutukluluk koşulları en kötüsü değil ama hindiler için yeterli alan yok. Sıyrılan kuyruklar, hindilerin kendi aralarında kavga ettiklerini ve komşularının tüylerini gagaladıklarını gösterir. Endüstriyel çiftliklerde hindiler bu sorunu çözmek için gagalarından kesilir.
Yürümek için yetersiz alan, bazı hindilerin hareket edememesinden dolayı kas-iskelet sistemi bozukluklarına da yol açar.
Besleme
Piliçler çok yediği için broyler hindilerini günde 5-6 kez beslemek daha iyidir.
Broyler hindileri için bir diyet formüle ederken, sıkı bir vitamin ve mineral dengesine uymak gerekir. İdeal çözüm, broyler hindilerini özel karma yemle beslemek olacaktır, ancak küçük çiftçiler için, büyük bir kompleks ve özel bir arka bahçe için malzeme boyutundaki farklılık nedeniyle daha pahalı olacaktır. Bildiğiniz gibi, büyük toptan satış partileri her zaman daha ucuzdur.
Özel bir tüccar, hindi için ezilmiş tahıl, mutfak atığı, otlar ve mineral ve vitamin ön karışımlarından bağımsız olarak ıslak bir püre yaparak durumdan kurtulabilir. Ancak gerekli kimyasal bileşimi doğru bir şekilde gözlemleyebilmesi olası olmadığından, beslemenin etkinliği endüstriyel komplekslerden daha düşük olacaktır.
Her tür kümes hayvanının tüm piliçlerinin koşullara ve yem bileşimine çok duyarlı olduğu unutulmamalıdır. Gerekli koşullar yerine getirilmezse, piliçler tam ağırlık almaz ve bu da fabrika kuşlarının steroidlerle pompalanmasıyla ilgili efsanelere yol açar.
Broylerler için yabancı yemlerin temeli, piliçlerin çok hızlı kilo aldığı yüksek protein içeriği nedeniyle soya fasulyesidir. Ayrıca soya fasulyesi diğer tahıllardan daha ucuzdur. Bu nedenle yabancı kümes hayvanı etinin maliyeti düşüktür.
Sonuç
Ancak "organik ürünler" genel hareketinin ardından, özel bir tüccar organik bir ürün markası altında broyler hindi satışından iyi bir gelir elde edebilir. Bu marka normalden iki ila üç kat daha pahalı ve bu arada bazı girişimci köylüler tarafından kullanılıyor.
