İçerik
Modern Livenskaya cinsi tavuk, uzman yetiştiricilerin çalışmalarının bir ürünüdür. Ancak bu, Rus ulusal seçim tavuklarının restore edilmiş bir versiyonudur. Livensk patiska cinsi tavukların ilk üretken özellikleri, yirminci yüzyılın başlangıcı için çok iyiydi. Ancak özel haçların ortaya çıkmasıyla Livenskaya hızla yer kaybetti ve pratik olarak ortadan kayboldu. Sadece meraklıların çalışması bu cinsi korumayı mümkün kıldı, ancak biraz değiştirilmiş bir biçimde.
Hikaye
19. yüzyılın en sonunda - 20. yüzyılın başında, kümes hayvanı üreten bölgeler, et ve yumurta için tavuk yetiştirme konusunda uzmanlaşmış, Rusya İmparatorluğu'nda ortaya çıkmaya başladı. O zaman, Oryol eyaletinin Yelets ve Livensky bölgelerinde en büyük yumurtalar elde edildi.
Bu ilçelerin yumurta ürünleri özellikle İngiltere'de beğeni topladı. 1903'te "Kümes Hayvanları Endüstrisi" dergisine inanıyorsanız, o yıl Lieven'den 43 milyon 200 bin yumurta alınmış. Ancak şu soru ortaya çıkıyor: “Livny ve çevresinde, o sırada katmanlara maksimum 200 parça verilmişse, kaç tane tavuk vardı. yılda yumurta. " Basit aritmetik, 2 milyondan fazla tavuk olması gerektiğini gösterir. İlçedeki kümes hayvanı çiftliklerinin iyi gelişmesine rağmen, rakam gerçekçi görünmüyor. 200 adet olduğunu düşünürsek. yumurtalar bir yıl sonra en iyi yumurta türlerini verdi, sonra tek kelimeyle harika. Yaroslavl eyaletinde, köylüler et için sadece yaklaşık 100 bin tavuk beslediler. Büyük olasılıkla, yukarıdaki ihraç edilen yumurta sayısına sıfır veya hatta iki atandı.
Ancak her durumda, Livensky tavuklarının yumurtaları, Büyük Britanya'da değerli oldukları o zamanlar için (55-60 g) çok büyüktü.
Livonian-Yelets yumurtaları durumunda, o zamanın Rus bilim adamlarının ilgisini çekemeyen ilginç bir fenomen gözlemlendi: büyük yumurtalar sadece bu alana tavuklar tarafından bırakıldı. Bu durum nedeniyle, Rusya Tarım Bakanlığı'ndan bilim adamları, "hangi cinsin bu kadar büyük yumurta taşıdığı" sorusuyla ilgilenmeye başladılar. 1913-1915'te bu bölgede köylüler tarafından yetiştirilen tüm tavukların toplu sayımı yapıldı. Keşfedilen çiftlik hayvanları beş "ırk" a bölünmüştür. Üretkenlik veya görünüme göre değil, yalnızca tüy rengine göre bölünmüşlerdi. Livensky patiska cinsi tavuklar not edilmedi, ancak Yurlovskikh gürültülü, büyük yumurtalar ve büyük canlı ağırlık ile ayırt edilir. Köylü çiftliklerini ve çiftlik hayvanlarını saymak için yapılan birkaç büyük ölçekli girişimden biriydi.
İki yıl sonra, Rusya'nın tarım ekonomisine vakti yoktu. Düzenin restorasyonundan sonra, Orta Rusya'daki yerel kümes hayvanları ile ilgili çalışmalara devam edildi. Çalışma, 1926 yılından bu yana 13 yıldır sürdürülüyor. Toplanan tüm veriler yalnızca Yurlovski sesleriyle ilgiliydi. Yine, Livenski'ler hakkında tek bir söz söylenmedi. İkinci Dünya Savaşı sırasında, işgal altındaki bölgelerde kümes hayvanı popülasyonunun neredeyse tamamı yenmiştir. Livensk çevresinde, sadece birkaç saf tavuk hayatta kaldı.
Kurtarılan bölgelerde özel kümes hayvancılığının durumunu netleştirmek için TSKHA Kümes Hayvanları Dairesi keşif gezileri düzenledi. Livensky bölgesi dahil. I. Ya. İlk çalışmanın sonuçlarına göre, Shapovalov, Livensky bölgesinin en karakteristik tavuğunun görünümünü tanımladı:
- ağırlık 1.7-4.0 kg;
- tepe yaprak şeklinde ve pembe şekillidir (neredeyse eşit olarak);
- loblar genellikle kırmızıdır;
- tavukların% 80'inde tüysüz metatarsus sarısı;
- baskın renk siyah ve sarıdır;
- yumurta uzunluğu 59 mm, genişlik 44 mm;
- Yumurtaların% 60'ından fazlası renkli kabuğa sahiptir.
Aslında, Shapovalov Livonya çevresinde hayatta kalan tavukları bir cins olarak "atadı". Ona göre, Asya ırkları bu hayvancılığın oluşumuna katıldı. Ancak daha sonra, Liven nüfusunun kökeninin versiyonu değiştirildi. Livenskys'in görünüşünün Yurlovskaya ırkından önemli ölçüde etkilendiği öne sürüldü. Yani, Yurlovskaya vokalöz + yerel melez = Livenskaya tavuk ırkı. Bu tür melezler, yumurtlayan tavuklar için 4 kg ve erkekler için 5 kg canlı ağırlığa ulaştı. Yumurta kütlesi 60-102 g idi.
Yumurtaların büyüklüğünden dolayı, Liven kümes hayvanları popülasyonu tarım için ciddi bir önem kazanmıştır. Shapovalov, yumurta ağırlığındaki farklılığı, çalışma alanlarındaki bitki örtüsünün çeşitliliği ve zenginliğine bağladı. Maksimum yumurta ağırlığı, zengin bir gıda tabanı olan bölgelerdeydi.
Ancak yeni doğmuş Livensky cinsi tavukların elde edilen özellikleri, birçok verimlilik göstergesi hakkında bilgi sağlamadı. Bu nedenle, 1945'te Nikolsky ve Livensky ilçelerinde ikinci bir çalışma yapıldı. TSKhA Departmanında daha sonraki inkübasyon için büyük tavuklardan 500 ağır yumurta toplandı.
O dönemde Leggorn'lar popülerlik kazanmaya başladı ve yerel tavukların üreme ve gelişme özelliklerini İtalyan cinsine kıyasla bulmak gerekiyordu.
Savaş sonrası yıllarda yemi ayırmaya gerek yoktu ve tavuklar arpa, yulaf ve kepekle beslendi. Ancak bu yetersiz diyette bile ilginç veriler elde edildi. Yarka 2,1 kg, erkekler 3,2 kg ağırlığındaydı. Çiftlik hayvanlarındaki özelliklerin değişkenliği sadece% 6 idi. Bu nedenle, Livny şehri çevresindeki tavuklar, halk seçimiyle yaratılan bir cinse gerçekten bağlanabilir. Verimlilik özelliklerine göre Liven cinsinin tavukları et ve yumurta cinsine aitti. Bir yaşında tam gelişime ulaştılar, yani geç olgunlaştılar. Bu durum, tarımsal üretimin hızını artırması gereken yetkilileri tatmin etmedi.
Stalin'in ölümünden sonra Kruşçev iktidara geldi ve SSCB "Amerika'yı yakalama ve sollama" küresel görevini belirledi. Ve pragmatik Amerikalılar, tavukların görünümünü kovalamak yerine broyler ve yumurta haçları yetiştirmeyi tercih ettiler. Gecikmeyle bir şeyler yapılması gerekiyordu.
1954'te, aynı Shapovalov, Livensky tavuk sürüsünün yarısını, başlangıçta planlanan New Hampshire yerine Kuchinsky yıldönümü cinsinin horozlarıyla geçmeyi önerdi. O zaman Kuchin yıldönümü yumurta üretimi daha yüksekti ve vücut ağırlığı artışı daha iyiydi.
1954'te, geri çaprazlama aslında gerçekleşti. Ayrıca, Livensky sürüsünün iki grubu kendi içinde yetiştirildi ve sonucu düzeltti. Daha düşük verimlilik göstergeleri oluşturuldu:
- 50 adetten fazla yumurta üretimi;
- 1,7 kg'dan canlı ağırlık;
- yumurta ağırlığı en az 50 gr.
Bu göstergelere göre toplam 800 baş sürüden sadece 200 kişi seçildi. Aynı zamanda, yetkin üreme ve seçimle, safkan bir grubun, Kuchin horozlarıyla çaprazlanmış bir kuştan daha kötü olmayan sonuçlar gösterdiği ortaya çıktı.
1955 yılına kadar yumurta üretimini artırma seçimi sonucunda göstergeleri 60 adetten çıkarmak mümkün oldu. 1953'te 1955'te 142 yumurta. Canlı ağırlık da artırıldı. Yumurtlayan tavuklar 2,5 kg, horozlar - 3,6 kg ağırlığa başladı. Yumurta ağırlığı da 61 g'a çıktı, ancak kuluçka eğilimli tavuk sayısı% 35'e düştü.
1966 yılına gelindiğinde, aborjin tavukları, kümes hayvanı çiftliklerinin ihtiyaçlarını karşılamayı bıraktı ve bunların yerini endüstriyel haçlar almaya başladı. Yeni melez soyları yetiştirmek için hala yerel ırklar kullanılsa da, 1977'de Livensky tavuğu neslinin tükenmiş olduğu kabul edildi.
2009 yılında, Livenskaya patiska ırkının açıklamasına karşılık gelen tavuklar, Poltava'daki bölgesel sergide aniden ortaya çıktı. Livensk cinsinin "eski" tavuklarının fotoğrafları hayatta kalmadı, bu nedenle yeni keşfedilen kuşların eski standartlara nasıl karşılık geldiğini kesin olarak söylemek imkansız.
Endüstriyel tavukların kümes hayvanı çiftliklerinde yetiştirildiği yıllarda, özel mülk sahiplerinde kalan Livensky'ler diğer ırklarla kaotik bir şekilde melezleştirildi. Şans Livenskaya'nın canlanmasına yardımcı oldu.
Amatör kümes hayvanı çiftçilerinin ailesi kendilerine böyle bir hedef belirlemedi. Çiftliklerinde farklı cins tavuklar topladılar. Ve Poltava baskı almaya gittik. Ancak satıcı nedense satılan kuş Livenskaya'yı çağırdı. Çok sayıda kontrol, bunun gerçekten mucizevi bir şekilde korunmuş Livensky tavuk ırkı olduğunu ve ikinci vatanını Ukrayna'da bulduğunu doğruladı.
Açıklama
Bugünkü Livenskaya cinsi tavuklar, tıpkı ataları gibi et ve yumurta cinsine aittir. Büyük, 4,5 kg ağırlığa sahip olan Lieven patiska ırkının horozları fotoğrafta bile etkileyici görünüyor, tavuklar pratikte onlardan daha düşük değil. Yetişkin bir yumurta tavuğunun canlı ağırlığı 3,5 kg'a kadardır.
Baş kırmızı bir yüz, arma, küpeler ve loblarla küçüktür. Tepe genellikle yaprak şeklindedir, ancak genellikle pembe şeklindedir. Gaga sarı-kahverengi veya siyah-kahverengidir. Gözler turuncu-kırmızıdır.
Boyun kısa, kalın, yüksekte duruyor. Gövde yere yataydır. Üçgen bir horoz silüeti. Sırt ve bel geniş. Göğüs etli, geniş ve öne doğru çıkıntılıdır. Kuyruk kısa ve kabarıktır. Bezler zayıf gelişmiştir. Göbek dolu, tavuklarda iyi gelişmiştir.
Bacaklar orta uzunluktadır. Dizler sarı veya pembe, bazen grimsi veya yeşil olabilir.
Bugün renk çoğunlukla alacalı (patiska), ancak aynı zamanda genellikle siyah, gümüş, sarı ve altın renkli bir kuşla da karşılaşıyor.
Üretkenlik
Tavuklar geç olgunlaşır ve her yıl tam ağırlığa ulaşır. Et yumuşak. Oluklu karkaslar 3 kg ağırlığa kadar çıkabilir.
220 adede kadar yumurta üretimi. yıl içinde. Yumurtalar büyük. Piliçler nadiren 50 gr'ın altındaki yumurtaları bırakır, ardından yumurtaların ağırlığı 60-70 gr'a çıkar.
Bu durum onları Yurlovskiye sesleriyle ilişkilendirir. Bugün, Livensk tavuklarının yumurta kabukları çeşitli kahverengi tonlarına sahiptir. Beyaz yumurtalar neredeyse hiç bulunmaz.
Haysiyet
Livensky'lerin yumuşak, lezzetli etleri ve büyük yumurtaları vardır. Cins, kışın bile biraz azalan büyük boyutu ve nispeten yüksek yumurta üretimi ile ayırt edilir.
Lievens, herhangi bir aborjin cinsi gibi bakım konusunda iddiasızdır ve yazın kendilerine vitamin ve hayvan besleme sağlayabilirler. Kümes hayvanı çiftçilerine göre, bugün bile Liven cinsi tavuklar genellikle eski moda yöntemlerle besleniyor: önce ezilmiş tahıl, sonra da tek başına buğdayla. Cins, soğuk kışları iyi tolere eder ve bulaşıcı hastalıklara karşı dayanıklıdır.
Şüpheler, kuluçka içgüdülerinden kaynaklanır. Açıklamaya göre, Livenskaya cinsi tavuklar iyi kuluçkaya yatıyor, ancak bıldırcın tavuklu fotoğrafı yok. 200 parçayla ilgili açıklama da çelişkili. yılda yumurta ve sezon başına sadece 2 kuluçka. Ya tavuk yumurta bırakır ya da yaklaşık 20 kuluçkaya yatırır. bir seferde yumurta.
Ancak kuluçka makinesinde Livensky tavuklarının bir fotoğrafını bulabilirsiniz.
Dezavantajları
İncelemelere bakılırsa, Liven patiska cinsi tavukların erken yaşta binaları ısıtmak için ek maliyetler gerektiriyor. Bu, uzun süre yüksek hava sıcaklığına ihtiyaç duyan uzun ömürlü bir cinstir. Bazı kümes hayvanı çiftçileri, türün yamyam olduğuna inanıyor. Tavuklar yumurtlayan yumurtaları gagalayabilir.
Karakter
En başından beri bir cins grubu olduğu ve şimdi bile sadece rengarenk tavukların değil, Livensky ırkının varlığına güven duyulmadığı için, karakter hakkında farklı şeyler söyleniyor. Bazılarına göre tavuklar çok huzursuz ve utangaçtır, ancak yetişkin kuş sakinleşir. Diğerleri, Liven cinsinin tavukları arasında tek bir davranış modeli olmadığını iddia ediyor. Benzer bir kuş tüyü rengiyle kuşlar farklı davranır.
Aynısı horozlar için de geçerli. Bazıları köpeklerle ve yırtıcı kuşlarla savaşabilir, bazıları ise yeterince sakin.Ancak bugün, horozları ilk davranış modeliyle yetiştirirken, insanlara karşı saldırganlık gösterdikleri için reddediliyorlar.
Görüşler
Sonuç
"Anavatandan" binlerce kilometre uzakta bir yerde gerçek bir Livensky ırkının hayatta kalması pek mümkün değil. Bunun nedeni, köylerdeki özel çiftlik çiftliklerinin sahiplerinin, cinsi neredeyse 40 yıl boyunca temiz tutacak ne fiziksel ne de finansal kabiliyete sahip olmalarından kaynaklanıyordu. Ayrıca yetiştirme işinin nasıl düzgün bir şekilde yürütüleceğine dair eğitim ve anlayış eksikliği vardı. Bu nedenle, "aniden canlanan" Livensky cinsi tavuklar büyük olasılıkla daha ucuz ırkların bir karışımıdır. Ancak pazarlama hareketi "nadir bir cinsin yeniden canlandırılması", melezleri aynı cinsin safkan tavuklarından çok daha pahalı satmanıza olanak tanır.
