İçerik
Dünyada 200'den fazla mevcut tavuk türü üç gruba ayrılıyor: yumurta, et ve yumurta ve et. Et üretimi için bazı tavuk cinsleri, sözde "halk seçkisi" ne aittir: Cochinchin ve Brama.
Bunlar tavuk ırkları bu ürüne büyük bir ihtiyaç duyulduğunda, kışın yumurta bıraktığı için memleketlerinde takdir edildi. Ancak kuzey ülkeleri için bu tavuk ırkları uygun değildi. Çok termofilik olan tavuklar soğuktan öldü.
Et kümes hayvanı yetiştiriciliği, insanlığı ancak 19. yüzyılın sonlarına doğru ilgilendirdi. Bundan önce, tavuk fakirlerin yemeğiydi (ve bugüne kadar tavuk genellikle et olarak kabul edilmiyor), tavuktan nefret eden Napolyon hakkındaki efsaneyi hatırlamak yeterli.
Yetiştiricilerin dikkatini tavuklara çekmesinin ardından endüstriyel "sofralık" tavuk ırkları hızla ortaya çıktı. Ana çabalar, etin erken olgunlaşmasını, yani pektoral kasların hızlı gelişimini sağlamayı amaçlıyordu.
Sonuç olarak, tavuklar için 4,5 kg ve horozlar için 5,5 kg canlı ağırlığa sahip büyük tavuk türleri ortaya çıktı. Ancak sığır eti ırkları arasında bile Jersey devi tek başına duruyor.
Tavuk "Jersey devi" cinsi, açıklama ve fotoğraf
Jersey, 2022'de yüz yaşını dolduracak olan nispeten genç bir tavuk türüdür. Ancak diğer birçok tavuk türü daha yaşlıdır.
Jersey Giant tavukları, New Jersey'de damızlık Dexter Uham tarafından yetiştirildi. Aslında John ve Thomas Black'in Burlington İlçesinde bu tür tavukların gelişimi üzerinde çok daha önce çalıştıkları, koyu renkli tavukların büyük ırklarını geçtikleri varsayımı var. Sonuç olarak, Jersey dev tavukları diğer et türlerinden daha büyüktür.
Jersey cinsinin dişi, horozlara kıyasla, sevgiyle tavuk olarak bile adlandırılabilir, ağırlığı "sadece" 4 kg'dır. Horozlar 6-7'ye kadar büyür.
Gerçek tavuklar bu tür tavukları takdir edip sevmelerine rağmen, günümüzde oldukça nadirdir. Ve büyük olasılıkla, içeriğin bazı özelliklerinden dolayı endüstriyel ölçekte yetiştirmek kârsızdır.
Irk standardı
Jersey devi tavuklarının, boyutları dışında, onları diğer tavuk türlerinden keskin bir şekilde ayıran herhangi bir dışsal farkı yoktur. Fotoğrafta, boyutunun herhangi bir belirtisi olmaksızın sadece bir tavuğu gösteriyorsa, bu tavuğun Jersey Giant et ırkına mı ait yoksa yumurta tarzı bir yumurta tavuğu mu olduğunu söylemek çok zor olacaktır.
"Tavuğun" boyutundan etkilenmek için, ölçeklendirmeniz gerekir.
Dev mi yoksa yumurtlayan tavuk mu olduğunu bu şekilde görebilirsiniz.
Karakter
Neyse ki, Jersey devlerinin soyağacında Hintli dövüş horozları olmasına rağmen sakin ve uysal bir eğilimleri var. Bir kişiye saldıran küçük ama agresif bir horoz bile ciddi yaralanmalara neden olabilir. Jersey horozları böyle bir şey yapsaydı, bir zamanlar gerçek İrlanda kurt köpeği öldüğü için çoktan ölmüş olacaklardı.
Renk
İlk Jersey devleri tamamen siyahtı, ancak 1921'de yetiştiricilerin başka renkler geliştirmeye başladığı İngiltere'ye getirildiler. Daha sonra, Jersey dev tavuk ırkı, Avrupa'nın diğer ülkelerinde ortaya çıktı. Sonuç şuydu: İngiltere'de beyaz ve Almanya'da mavi çerçeveli.Bugüne kadar, standart olarak üç renk resmi olarak sabitlenmiştir: zümrüt ışıltılı siyah, mavi çerçeveli ve beyaz. Diğer renkler, tavuğun üremeden otomatik olarak ayrılmasına yol açar.
Jersey dev ırkının horozu siyahtır.
Jersey Dev tavuğu siyahtır.
Jersey Dev tavuğu mavidir.
Horoz "Jersey devi" mavisini doğurur.
Jersey Dev tavuğu beyazdır.
Kafa
Jersey Dev horozları oldukça geniş, orantılı bir kafaya ve 6 dişe bölünmüş büyük bir düz tepeye sahiptir. Tasarı uzun, güçlü, iyi kavisli değil. Gözler büyük, koyu kahverengi renkli, neredeyse siyaha dönüyor, çıkıntılı.
Küpeler ve loblar büyük, yuvarlak, karakteristik kırışıksız, parlak kırmızıdır.
Cinsdeki farklı renk çizgilerinin gagasının rengi, renge bağlı olarak değişir:
- siyah renk. Gaganın ucunda hafif bir sarılık olan siyah;
- Beyaz renk. Fatura, koyu çizgilerle sarıdır;
- Mavi renk. Siyahla aynı.
Siyah ve mavi renklerdeki gagaların rengindeki benzerlik, tavuğun genomunda berraklaştırıcı bir genin varlığından dolayı mavi rengin zayıflamış bir siyah olmasıyla açıklanmaktadır.
Homozigot mavi renk öldürücüdür.
Boyun kemerli, güçlü.
Konut
Vücut sıkıca örülmüş. Geniş göğüs ve sırt neredeyse yere paraleldir, etli göğüs öne doğru çıkıntı yaparak tavuklara gururlu bir görünüm verir.
Kanatlar vücuda yapışık orta büyüklüktedir. Tüyleri parlaktır ve tavuğun vücuduna yakındır.
Bacaklar
Set önden bakıldığında geniştir, kalçalar ve bacaklar güçlü ve kaslıdır. Metatarsların rengi, farklı renkler için biraz farklıdır. Siyah renk: Aşağıda hafif sarı olan siyah metatars. Altta beyaz - sarımsı metatars. Mavi - Metatarsallar siyahınkilerle aynıdır.
Kuyruk
Cinsin gururu. Arka çizgiye 45 derecelik bir açıyla ayarlayın. Horozlarda uzun ve geniş kuyruk örtüleri kuyruk tüylerini örter. Büyük örgüler, küçük bezleri ve kuyruk tüylerini örter.
Ayrıca, tavuklar horozlardan biraz daha düşüktür ve çömelmiş görünür. Kuyruk, arka çizgiye 30 derecelik bir açıdadır. Kuyruk tüyleri daha kısadır, ancak kuyruk horozunkinden daha muhteşem görünür. Aksi takdirde tavuklar, horozlardan çok da farklı değildir.
Safkan Jersey'deki ahlaksızlıklar itlaf etmeye yol açar
Bu tür ahlaksızlıklar şunları içerir:
- küçük tavuk ağırlığı;
- karaktersiz vücut yapısı;
- çok açık gözler;
- metatarsın karaktersiz rengi;
- ayak parmaklarının uçlarında ve tabanın arka tarafında, tamamen sarı-bataklık tonu yoktur;
- standart dışında bir renkteki tüyler.
Renge göre ayrı olarak: Siyah için beyaz tüyler diskalifiye edici bir faktördür; beyaz olanın açık gözleri ve saf sarı renkli pençeleri vardır; mavi tüylerin kırmızı, beyaz veya sarı tüyleri vardır.
Prensip olarak, tüm bu kusurlar bir kişide başka bir kan karışımı verir. Böyle bir tavuğun üremesine izin verilemez.
Üretken özellikler
Jersey devi çok hızlı büyüyor, horozların ağırlığı zaten 5 kg. En aktif büyüme ilk beş ayda gerçekleşir, ardından günlük ağırlık artışı azalır ve genç sığır sürüsünün içeriği kârsız hale gelir.
Kabile için bırakılan Jersey tavukları, ilk yumurtalarını 6-8 aylıkken 3,6 kg vücut ağırlığı ile bırakırlar. Tamamen gelişmiş bir Jersey tabakası bir kilogram daha ağırdır. Sığır eti ırkı için Jersey devi çok iyi yumurta üretim oranlarına sahiptir: Yılda 70 gr ağırlığında 170 yumurta. Jersey devlerinin yumurta kabukları kahverengidir. Kaliteli yemleme ile güçlüdür.
Jersey devinin artıları ve eksileri
Avantajlar şunları içerir:
- gözaltı koşullarına iddiasızlık;
- uysal ve sakin karakter;
- iyi gelişmiş tarama içgüdüsü;
- hızlı büyüme;
- yüksek oranda et verimi.
Dezavantajları:
- obezite eğilimi;
- geniş bir yaşam alanına duyulan ihtiyaç;
- kümes hayvanları çağında bir yıldan uzun süredir etin tat kaybı.
Jersey devlerinin geniş bir yelpazenin gereklilikleri nedeniyle tutukluluk koşullarına olan iddiasızlığı biraz abartıldığından, Jersey ırkının endüstriyel ölçekte yaygınlaşmaması mantıklıdır.
Jersey diyeti
Jersey devi için diyetin bileşimi, diğer et cinsi tavukların diyetinden farklı değildir:% 40 mısır,% 40 buğday ve% 20 vitaminler, kabuklu kaya, kek ve tebeşir dahil olmak üzere çeşitli katkı maddeleri.
Diyetin ikinci çeşidi: hazır yem. Burada, genel olarak, yumurta üretimini teşvik etmek için tasarlanmış tavukların yumurta ırkları için yemlerin perakende satışa gittiği akılda tutulmalıdır. Tavuklara yönelik yemlerle durumdan kurtulabilirsiniz. Herhangi bir cinsten civciv yeterince hızlı büyüdüğünden, bu yem Jersey devine ihtiyaç duyduğu protein ve kalsiyumu sağlayabilir.
Beslenme günde 2-3 defa yapılır.
Kışın Jersey devine doğranmış sebze ve otlar eklenebilir. Damızlık tavukların beslenmesi özellikle dikkatle izlenmelidir. Jersey devleri obeziteye yatkındır ve fazla kilolu bir tavuk, kaliteli bir döllenmiş yumurta üretemez. Buna göre, bir debriyajdaki döllenmiş yumurta yüzdesi çok düşük olacaktır. Sonuç olarak, yumurtlama tavuğunun oranı yumurtlamaya başlamadan birkaç ay önce kesilir. Yaz aylarında Jersey devleri, hayatı kendileri için kolaylaştırmak ve tavukların yaşam koşullarını iyileştirmek için çimlerde yürümeye bırakılabilir.
Bu tür çimlerde Jersey tavukları, karıncaların bile olmayacağı ölü bir çölü geride bırakarak kendilerine gerekli tüm vitamin ve mineralleri mutlu bir şekilde bulacaklar.
İçerik özellikleri
Jersey devi, sıkışık bir alanda tutulmaya uyum sağlayabilir, ancak sağlık durumu arzulanan çok şey bırakacaktır. Tavukları iç mekanda tutarken, zemin alanında biriken amonyağı giderecek iyi tasarlanmış egzoz havalandırmasına dikkat etmek gerekir. Tavuklar yatakta yatmayı sever ve Jersey devleri de bir istisna değildir. Çürüyen dışkılardan salınan amonyağın toplandığı yer burasıdır. Tesislerde yüksek amonyak konsantrasyonlarının sistematik varlığıyla, çiftlik hayvanlarının ölümü başlayabilir.
Jersey tavukları Rus kışlarını iyi tolere eder ve gün boyunca açık hava kafeslerinde yürüyebilirler. Bir Jersey tavuğu için büyük kuş kafesi alanı 0,5-1 m'dir.
Jersey tavukları büyük vücut ağırlıklarından dolayı uçmazlar (bununla birlikte Jersey'nin bunu bilip bilmediği bilinmemektedir), ancak kuş kafesini yeterince yüksek bir ağ ile çevrelemek veya daha küçük olacak şekilde bir çatı ile yapmak daha iyidir. Uçabileceklerini kesin olarak bilen tavuk ırkları, Jersey devlerinin muhafazasına giremediler.
Evet, üzerinde Jersey tavuklarının yürüdüğü yeşil çimlerin reklamını yapmak yerine, kuşhaneniz gerçekte böyle görünecek.
Üstelik kapalı alanın birim alan başına beyan edilen tavuk yoğunluğu ile en fazla bir ay içinde böyle görünecektir.
Bir arsayı otlardan, böceklerden ve yeraltı larvalarından solucanlarla tamamen temizlemek için, onu çitlemek ve orada tavukları çalıştırmak yeterlidir. Tavukların nüfus yoğunluğu, sahanın temizlenmesi için ayrılan süreye bağlıdır. 50 m² başına bir tavuk, saha yabani otlarla büyütülmemişse 2-3 ayda ve güçlü bitkilerin yok edilmesi gerekiyorsa altı ay içinde bu görevle başa çıkacaktır. Tavukların daha uzun süre bırakılması tavsiye edilmez, ağaçlar da bitebilir.
Aslında, tavuklara gerçekten yeşil ot ve sebzelerin verilmesi gerekiyor, ancak mera arayışına girmesine izin vermektense, onu kendiniz hasat etmek ve onlar için özel olarak yapılmış bir büyük kuş kafesinde vermek daha iyidir.
Üreme
Jersey devini yetiştirmeye karar verirseniz ve komşularda bu cins tavuk yoksa, canlı yetişkin tavukları uzaktan sürüklemek mantıksızdır. Kuluçkalık yumurta satın almak ve talimatları izleyerek istenen civcivleri çıkarmak çok daha kolay ve ucuzdur.
Yumurtadan çıktıktan sonraki ilk gün, civcivler burunlarının önünde yemek olsa bile genellikle yemek yemiyorlar. Ama suya ihtiyaçları var. 50 ° 'ye kadar ısıtılması daha iyidir.
Yaşamın ilk günlerinde, sadece Jersey'e değil, diğer tavuklara da doğranmış yumurta verilmesi gerekir, çünkü bu dönemde büyüme çok hızlıdır ve bebeklerin kendi vücutlarını oluşturmak için büyük miktarda proteine ihtiyaçları vardır. Veya Jersey tavukları için önceden özel bir yemle ilgilenmeniz gerekir.
Tavuk yetiştirmeye yönelik genel öneriler, yalnızca birkaç koşula uyacak şekilde özetlenebilir:
- hava sıcaklığı 25 ° 'den düşük değil;
- uzun gün ışığı saatleri;
- taslak eksikliği;
- temiz ısıtılmış su;
- tavuklar için özel yem;
- vitaminler ve antibiyotikler.
Ne yazık ki, enfeksiyonlar genellikle endüstriyel kuluçka makinelerinde dolaşmaktadır, bu nedenle tavuklar için antibiyotiklere ihtiyaç duyulacaktır. Gelecekte, tavuklarınız sağlıklıysa, o zaman tavuklar ilaçsız iyi iş çıkarır.
Ampulün gücü ve ürettiği ısı seviyesi ortam sıcaklığına bağlı olarak seçilir. Sokak +30 ve üzerindeyse, ampulün yalnızca aydınlatma için minimum güce ihtiyacı vardır.
Buradaki ilke basit: Nasıl doğru yapılacağını bilmiyorsanız, doğadaki gibi yapın. Doğada tavuklar, civciv bir tavuğun vücudundan yukarıdan ısı alırlar. Aynı zamanda pençelerinin altında ıslak zemine sahip olabilirler. Bu nedenle, soğuk zemin o kadar korkunç değildir, ancak bir yatak takımıyla soğuk olamaz, başın ve sırtın ısıtılamaması gibi.
Yetişmiş Jersey tavukları altı aydan itibaren üreme yeteneğine sahiptir. Tavuk ve horoz oranı 10: 1 olmalıdır. Jersey devleri iyi kuluçka tavuklarıdır, ancak büyük vücut boyutları ve bazı gariplikleri nedeniyle tavuklar yumurtaları ezebilir veya yuvadan atabilir. Bu nedenle, Jersey tavuklarının altından gelen yumurtalar toplanmalı ve ayrıca bir kuluçka makinesine yerleştirilmelidir.
Cinsin saflığını korumak gerekiyorsa, üreten sürü diğer cins tavuklardan ayrı tutulmalıdır.
Videoda Jersey tavuklarının beslenmesinin yanı sıra barınak ve büyük kuş kafesi düzenlemesi görülebilir.
Sahip incelemeleri
Büyük olasılıkla, Jersey dev ırkını elde etmeye çalıştığınızda, ona aşık olacaksınız ve artık safkan Jersey tavukları olmadan hayatı hayal etmeyeceksiniz.
