เนื้อหา
วางอะโวคาโดสำหรับแซนวิชเป็นของที่ต้องมีในตู้เย็น คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้แปลกใหม่ช่วยให้คุณสามารถรวมเข้ากับส่วนผสมใด ๆ : หวานจะทำให้เป็นของหวานเผ็ดและเค็ม - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม รสชาติครีมที่มีไขมันที่น่าพอใจจะเข้ามาแทนที่เนยซึ่งมีคอเลสเตอรอลมาก หากเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมถูกต้องสามารถรวมอาหารไว้ในอาหารได้
วิธีทำอะโวคาโดวาง
การเลือกอะโวคาโดและวิธีการแปรรูปที่เหมาะสมอาจส่งผลต่อคุณภาพของพาสต้าของคุณอย่างมาก แต่ก็ยังไม่มีศีลที่เข้มงวด การทำแซนวิชต้องใช้เชฟเป็นคนสร้างสรรค์
มีเคล็ดลับดังนี้
- ผลสุกมีเปลือกสีเขียวเข้ม เฉพาะพันธุ์ Haas เท่านั้นที่เป็นสีดำ คุณภาพสูงจะแสดงด้วยพื้นผิวที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม การเยื้องที่ทำด้วยนิ้วของคุณจะขยายอย่างรวดเร็ว
- เยื่อกระดาษที่เตรียมไว้อาจมืดลงเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนหากไม่ราดด้วยน้ำมะนาว
- ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องปั่นสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ถ้าไม่มีให้บดอะโวคาโดด้วยส้อมหรือบดด้วยเครื่องขูด
- สำหรับแซนวิชคุณสามารถใช้ขนมปังประเภทใดก็ได้: ข้าวไรย์รำข้าวสาลีหรือโบโรดิโน ตัดเป็นส่วน ๆ และอบให้แห้งเกือบตลอดเวลาในเตาอบในกระทะแห้งหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
- ผลไม้ช่วยให้คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับกระเทียมปลาผักและเนื้อสัตว์
- ควรใช้ส่วนผสมจากผลไม้นี้ทันทีหรือวางไว้ในที่เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
หากคุณปฏิบัติตามกฎทุกคนจะมีความสุขกับผลลัพธ์ สูตรนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น หลังจากได้รับประสบการณ์กับผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถกำหนดตัวเลือกในการทำแซนวิชของคุณเองได้
สูตรพาสต้าอะโวคาโด
บทความนี้นำเสนอพาสต้าหลากหลายรูปแบบซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถเลือกพาสต้าที่เหมาะสมกับครอบครัวของเธอได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองแต่ละอย่างเพื่อเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยากจะลืมเลือนและได้รับพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างมากตลอดทั้งวัน
พาสต้าอะโวคาโดง่ายๆสำหรับแซนวิชอาหารเช้า
จะใช้เวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการเตรียมอาหารเช้าที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด
ชุดอาหารสำหรับ 6 ท่าน:
- kefir (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีรสชาติ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- อะโวคาโด - 300 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
- ไข่ - 6 ชิ้น
ทุกขั้นตอนของการทำพาสต้า:
- แบ่งอะโวคาโดออกเป็น 2 ส่วน โยนกระดูกออกหั่นเล็ก ๆ ด้วยใบมีดด้านในแล้วนำเนื้อออกด้วยช้อนขนาดเล็กลงในโถปั่น
- เติมน้ำมะนาวเกลือเล็กน้อยผลิตภัณฑ์นมหมักที่นั่นคุณสามารถพริกไทย บดจนเนียน
- ต้มไข่ลวกปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ผสมกับพาสต้า
- อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงไข่ลวก โดยใส่ถุงพลาสติกทีละถุงแล้วต้มในกระทะประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นวางแซนวิชไว้ด้านบน
เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งในกระทะแห้งและผักกาดหอม
พาสต้าอะโวคาโดกระเทียม
น้ำพริกหอมที่ทำจากผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำเหมาะสำหรับเป็นซอสสำหรับพาสต้าและผัก
องค์ประกอบนั้นเรียบง่าย:
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนชา
- อะโวคาโดสุก - 2 ชิ้น;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 1/3 พวง;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- พริกแดงป่น
- น้ำมันมะกอก (ไม่จำเป็นต้องเติม);
- เกลือ.
การทำอะโวคาโดเผ็ดเป็นเรื่องง่าย:
- ปอกเปลือกผลไม้เอาหินออกและสับเนื้อเล็กน้อยแล้วส่งไปที่โถปั่น
- ล้างหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับด้วยกระเทียมปอกเปลือก
- ใส่อะโวคาโดลงในน้ำมะนาวพริกขี้หนูน้ำมันและเกลือ
- มวลที่ได้ควรเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติก หากยังไม่ได้ผลคุณสามารถเติมน้ำต้มสุกหนึ่งช้อนเกลือ
ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
พาสต้ากับอะโวคาโดและมะเขือเทศ
รสเปรี้ยวของมะเขือเทศจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ คุณจะได้รับส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของสองผลิตภัณฑ์กับเครื่องเทศ
ส่วนผสมพาสต้า:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- กรีกโยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะล ล.;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
- ใบโหระพา - 30 กรัม
- น้ำมะนาว;
- น้ำมันมะกอก;
- กระเทียม (แห้ง) - หยิก
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- นำเนื้ออะโวคาโดออกจากอะโวคาโดบริสุทธิ์ด้วยช้อนและนำเปลือกไปทิ้ง บดให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
- ใส่กระเทียมน้ำมันและเกลือ ผสม.
- ทาบนขนมปังสีน้ำตาลปิ้ง
- จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนและโรยหน้าด้วยใบโหระพา
- ในสูตรนี้ยังมีตัวเลือกที่สองซึ่งมะเขือเทศจะถูกปอกเปลือก (จะง่ายกว่าถ้าคุณเทน้ำเดือดลงบนผัก) และเมล็ดพืช เนื้อบดรวมกับอะโวคาโด
บางคนชอบแบบเผ็ดและใช้ซอสพริกด้วย
พาสต้ากับอะโวคาโดและกุ้ง
การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลกับอะโวคาโดเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหาร สำหรับโต๊ะรื่นเริงสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- ทาร์ต (สด) - 8 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;
- กุ้ง - 300 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มะนาว - ½พีซี
ทุกขั้นตอนของการเตรียมการ:
- ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีดแบน ๆ
- โยนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย ดึงออกด้วยช้อน
- ผัดกุ้งปอกเปลือกบนไขมันหอมเป็นเวลา 3 นาที พักไว้ 8 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
- ใส่อาหารทะเลที่เหลือลงในโถปั่นพร้อมกับเนื้ออะโวคาโด
- บีบน้ำจากมะนาวลงไปแล้วบด
- เติมทาร์ตเล็ตด้วยมวลที่เสร็จแล้วและวางด้านบนของกุ้ง
คุณสามารถตกแต่งโดยโรยด้วยสมุนไพร
พาสต้ากับอะโวคาโดและชีส
ตัวเลือกนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติครีมได้อย่างเต็มที่ ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัว ใช้เวลา 10 นาทีในการเตรียมแซนวิชดั้งเดิม
องค์ประกอบ:
- บาแกตต์;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ชีสแปรรูป - 150 กรัม
- อาโวคาโด;
- เครื่องเทศ.
คู่มือการผลิต:
- ปอกอะโวคาโดแยกหลุม บดเนื้อด้วยเครื่องขูดและโรยด้วยน้ำมะนาว
- ผสมด้วยส้อมกับชีสเครื่องเทศและกระเทียมละลาย
- ตัดบาแก็ตในแนวทแยงให้แห้งในเตาอบ
ทาขนมปังหนา ๆ
พาสต้าอะโวคาโดและผักโขมแสนอร่อย
การวางนี้จะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ชุดส่วนผสม:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่
- มะนาว - ½พีซี;
- น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักโขมสด - 1 พวง
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง);
- เกลือ.
การเตรียมพาสต้าทีละขั้นตอน
- นำเปลือกที่หนาแน่นออกจากอะโวคาโดหั่นเป็นครึ่ง ๆ เอาหลุมซึ่งถือว่าเป็นพิษ
- บีบน้ำจากมะนาวกรองผ่านกระชอนแล้วเทลงบนเนื้อผลไม้
- จัดเรียงสีเขียวทั้งหมดกำจัดสถานที่หลบตาล้างใต้ก๊อกน้ำและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ฉีกด้วยมือของคุณ
- เทน้ำมันมะกอกใส่เกลือ
- บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
โอนไปยังชามขนาดเล็กและวางบนโต๊ะ ในบริเวณใกล้เคียงจะมีขนมปังสีน้ำตาลปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
พาสต้าบนอะโวคาโดและขนมปังปลา
แซนวิชที่ปรุงด้วยปลาสีแดงและวางอะโวคาโดจะตกแต่งโต๊ะระหว่างโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ผู้เข้าพักยินดีที่จะรับประทานพร้อมไวน์ขาวหรือแชมเปญ
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ - 300 กรัม
- อะโวคาโด - 300 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ครีมชีส - 100 กรัม
- น้ำมะนาว - 20 มล.
- มะกอก;
- บาแกตต์.
คำอธิบายโดยละเอียด:
- แบ่งบาแกตต์ออกเป็นส่วน ๆ ตัดด้วยมีดคม ๆ
- หล่อลื่นแต่ละด้านด้วยเนยซึ่งก่อนหน้านี้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
- ใส่จานและไมโครเวฟ กำลังไฟควรอยู่ที่สูงสุด ใช้เวลา 30 วินาทีในการอบขนมปังให้แห้ง
- ปอกเปลือกอะโวคาโดแยกเนื้อออกจากหลุม
- ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและครีมชีส
- ทาพาสต้าบนขนมปังแต่ละแผ่น
- ลอกหนังออกจากปลาแซลมอนและเอาเศษเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกือบใสทั่วทั้งเส้นใยแล้วเกลี่ยให้ทั่วแซนวิชที่เตรียมไว้
มะกอกที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งแล้วโรยหน้า
วางอะโวคาโดและชีสกระท่อม
แซนวิชเพื่อสุขภาพเหล่านี้สามารถใช้เลี้ยงครอบครัวในตอนเช้าเป็นมื้อเช้าพร้อมกับกาแฟหอมกรุ่น ให้พลังงานและวิตามินเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน
ชุดผลิตภัณฑ์:
- อาโวคาโด;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำสด - 120 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- เกลือ;
- ขนมปังไรย์.
การเตรียมพาสต้าอะโวคาโดทีละขั้นตอน:
- ต้มไข่ไก่ให้เดือดเทน้ำเย็นลงเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น ชัดเจน. จำเป็นต้องใช้ไข่แดงเท่านั้นในการวางซึ่งบี้ลงในถ้วย
- ล้างอะโวคาโดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วแบ่งเป็นสองซีก เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก ใช้มีดคม ๆ ผ่าด้านในแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วราดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด โยนเปลือกออก
- ใส่คอทเทจชีสและใช้ส้อมนวดให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโต๊ะหรือเกลือทะเลเล็กน้อยสมุนไพรสดสับ
- ตัดขนมปังข้าวไรย์แล้วทอดโดยใช้เครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะแห้ง
ทามวลที่เสร็จแล้วให้หนากับชิ้นทั้งหมดวางมะนาวฝานบาง ๆ ไว้ด้านบน
ปริมาณแคลอรี่ของแซนวิชอะโวคาโด
ค่าพลังงานของอะโวคาโดวางส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นเวอร์ชันคลาสสิกจะมี 168 Kcal
ส่วนใหญ่อาหารต่อไปนี้มีผลต่อปริมาณไขมันของมวล:
- มายองเนส;
- มะกอกผักหรือเนย
- อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
หากคุณแยกสิ่งเหล่านี้ออกจากองค์ประกอบทั้งหมดและเติมด้วยน้ำมะนาวคุณสามารถใส่อาหารลงในเมนูอาหารลดน้ำหนักได้
บางครั้งพาสต้าขาดความยืดหยุ่นเนื่องจากไม่มีไขมันเพิ่มเติม แค่เติมน้ำต้มสุกหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
สรุป
พาสต้าอะโวคาโดเป็นอาหารที่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนคิดว่าเมนูของคนเฝ้าร่างกายหรือมังสวิรัตินั้นเป็นอาหารดั้งเดิมและจืดชืด ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น จานสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลเป็นของว่างได้ หากมีพาสต้าเหลืออยู่เล็กน้อยจากอาหารเช้าก็ควรปรุงรสอาหารสำเร็จรูปสำหรับมื้อเย็น มักใช้ร่วมกับพาสต้าปลาผักและเนื้อสัตว์
