กระต่ายรมควันร้อนและเย็นที่บ้าน

กระต่ายไม่ได้เป็นเพียงขนที่มีคุณค่าเท่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างซึ่งไม่เพียง แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย แต่เพื่อให้เนื้อสัตว์กลายเป็นของตกแต่งโต๊ะคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกซากที่เหมาะสมและเตรียมมันรวมถึงวิธีการหมักกระต่ายสำหรับการสูบบุหรี่ คุณสามารถสูบบุหรี่ได้ทั้งแบบร้อนและเย็นซึ่งแต่ละประเภทมีความแตกต่างและคุณสมบัติของเทคโนโลยีซึ่งจำเป็นต้องชี้แจงล่วงหน้า

เป็นไปได้ไหมที่จะสูบกระต่าย

มีสูตรกระต่ายมากมาย เนื้อของมันได้รับการยกย่องในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีประโยชน์ต่อสุขภาพและราคาที่ไม่แพง ไม่มีอุปสรรคสำหรับการสูบบุหรี่เช่นกัน ในกระบวนการแปรรูปด้วยควันเนื้อจะได้รับรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมรักษาเนื้อสัมผัสและสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้น

กระต่ายรมควันเสิร์ฟทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก

ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของเนื้อกระต่ายรมควัน

กระต่ายพร้อมกับไก่และไก่งวงถือเป็นเนื้อสัตว์ แม้หลังจากขั้นตอนการสูบบุหรี่ แต่ก็ยังขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ แต่ก็มีปริมาณโปรตีนสูง (17 กรัมต่อ 100 กรัม) และไขมันประมาณครึ่งหนึ่ง (8 กรัมต่อ 100 กรัม) ค่าพลังงานของเนื้อสัตว์หลังการสูบบุหรี่เพียง 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เนื้อกระต่ายสามารถรวมอยู่ในอาหารได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือสร้างเมนูตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

หลักการและวิธีการสูบบุหรี่

การสูบบุหรี่เนื้อกระต่ายเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นทำได้สองวิธีคือเย็นและร้อน แต่ละคนมีความแตกต่างของตัวเอง สิ่งที่พวกเขามีเหมือนกันคือการเตรียมพร้อม

สูตรสำหรับกระต่ายรมควันเย็นมีความซับซ้อนมากขึ้นในแง่ของวิธีการและเทคโนโลยีต้องมีการออกแบบที่แน่นอนและต้องใช้เวลามากขึ้น แต่หลังจากนั้นกระต่ายยังคงมีสารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื่องจากได้รับการบำบัดด้วยควันที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดความจริงที่ว่าเนื้อไม่สูญเสียความสม่ำเสมอตามธรรมชาติรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองไม่ "อุดตัน" ด้วยควันและเครื่องเทศ ข้อดีอีกประการหนึ่งของการสูบบุหรี่ด้วยความเย็นคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

ความแตกต่างที่สำคัญในหลักการของวิธีการสูบบุหรี่ทั้งสองมีดังนี้:

1. การออกแบบของโรงสูบบุหรี่เอง... ด้วยการสูบบุหรี่ร้อนการเผาฟืนจะอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์โดยการสูบบุหรี่ในระยะนี้สามารถเข้าถึงได้ถึง 1.5-2 ม.
2. อุณหภูมิ... ด้วยวิธีการเย็นจะมีอุณหภูมิสูงสุด 30-40 ° C โดยวิธีการร้อนจะแตกต่างกันไปภายใน 110-130 ° C
3. เวลา... ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อกระต่าย หากมีขนาดเล็กสามารถนำไปรมควันร้อนได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง การสูบบุหรี่เย็นจะขยายออกไป 1.5-2 วัน
4. กระบวนการเอง... การสูบบุหรี่ร้อนอนุญาตให้ใช้ "ควันเหลว" ซึ่งทำให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นควันที่มีลักษณะเฉพาะ ความเย็นเป็น "ธรรมชาติ" อย่างเคร่งครัดและไม่อนุญาตให้มีการเบี่ยงเบนจากเทคโนโลยีกระบวนการผลิตแม้แต่น้อย

เนื้อรมควันร้อนกลายเป็นเนื้อนุ่มฉ่ำร่วนละลายในปาก กระต่ายรมควันเย็นเห็นได้ชัดว่า "แห้ง" เป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติที่เด่นชัด

การเลือกและเตรียมกระต่ายสำหรับสูบบุหรี่

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามธรรมชาติขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ เมื่อเลือกโปรดให้ความสำคัญกับความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. ขนาดซาก... ในกรณีนี้มากขึ้นไม่ได้หมายความว่าดีขึ้น กระต่ายหนุ่มไม่สามารถมีขนาดใหญ่ได้ ซาก "ยักษ์" เป็นของกระต่ายแก่หลังจากสูบบุหรี่เนื้อจะเหนียว
2. กลิ่นและสี... เนื้อคุณภาพมีสีชมพูสม่ำเสมอไม่มีคราบของเฉดสีอื่น ๆ และลิ่มเลือดสีเข้ม สำหรับกลิ่นนั้นกลิ่นหอมที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงนั้นมีอยู่ในกระต่ายสด - เพียงพอที่จะรู้สึกได้เพียงครั้งเดียวเพื่อไม่ให้สับสนกับสิ่งใด ๆ ในภายหลัง
3. ภายนอก vie. เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การปฏิเสธที่จะซื้อซากสัตว์ที่มีลักษณะเป็นลมอย่างชัดเจนและเปียกมากเกินไปราวกับว่ามีเมือกปกคลุม ทั้งสองตัวเลือกไม่แตกต่างกันในเรื่องความสดใหม่ซึ่งไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับการสูบบุหรี่
4. การประมวลผลเบื้องต้น... เลือกซากซึ่งผิวหนังจะสมบูรณ์และมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องมีอวัยวะเพศหญิงต้องล้างช่องภายในให้สะอาด

ซากสัตว์ที่แช่แข็งไม่ควรมีน้ำแข็งและหิมะผลึกเลือดในปริมาณที่มากเกินไป สิ่งนี้บ่งบอกถึงการแช่แข็งซ้ำ ๆ หรือการละเมิดเทคโนโลยีกระบวนการ

กระต่ายที่สูบบุหรี่ต้องเลือกอย่างระมัดระวังและพิถีพิถันที่สุด

ในส่วนของการเตรียมการซากจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหลเย็น จากนั้นหั่นเป็น 4 ชิ้นเพื่อให้สามารถดึงซี่โครงออกได้ ชิ้นเนื้อที่ได้ถูกแขวนไว้เพื่อระบายอากาศที่อุณหภูมิไม่เกิน 10 ° C มิฉะนั้นกระต่ายอาจจะแย่ไป ตามกฎแล้วเวลาออกอากาศหลายชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

วิธีการดองกระต่ายใน kefir ก่อนสูบบุหรี่

มีหลายสูตรสำหรับหมักสำหรับการสูบบุหรี่กระต่ายที่บ้าน เมื่อหมักใน kefir ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มนุ่มและฉ่ำ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหมักกระต่าย 1 กก.:

• kefir ไขมัน 2.5% หรือสูงกว่า - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เกลือทะเลบดละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมันมะกอก (หรือพืชกลั่นอื่น ๆ ) - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• สะระแหน่สด - 8-10 ใบ
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมน้ำดองส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมหลังจากสับกระเทียมและสับใบ เมื่อเกลือและน้ำตาลละลายหมดชิ้นเนื้อกระต่ายจะถูกเคลือบด้วยส่วนผสมที่ได้และวางในชามพลาสติกแก้วเคลือบฟัน (วัสดุที่ไม่ออกซิไดซ์ใด ๆ ที่เหมาะสม) จากด้านบนเนื้อจะถูกเทด้วยส่วนที่เหลือของน้ำดองปิดด้วยฟิล์มยึดและใส่ลงในตู้เย็น คุณสามารถเริ่มสูบบุหรี่ได้ใน 10-12 ชั่วโมง

ใน kefir คุณสามารถหมักเนื้อสัตว์สำหรับบาร์บีคิวได้ไม่เพียง

หมักขิงสำหรับกระต่ายที่สูบบุหรี่

หากคุณหมักกระต่ายรมควันร้อนๆด้วยขิงเนื้อจะได้รับรสชาติดั้งเดิมซึ่งหลายอย่างเชื่อมโยงกับอาหารตะวันออก สำหรับเนื้อกระต่าย 1 กก. คุณจะต้อง:

• น้ำดื่ม - 2 ลิตร
• น้ำส้มสายชูความแรง 6-9% - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• พื้นดินแห้งหรือขิงขูดสด - 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (บางคนไม่ชอบที่จะเพิ่มเลย แต่โดยปกติ 1.5-2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว)

ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองผสมในกระทะก่อนสับกระเทียม จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟความร้อนถึง 50-60 ° C และเนื้อหาจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง น้ำดองที่เตรียมไว้เทลงบนเนื้อสัตว์เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมทั้งหมดชามจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน วันละหลายครั้งชิ้นส่วนจะถูกพลิกกลับเพื่อให้อิ่มตัวกับน้ำดองอย่างเท่าเทียมกันมากที่สุด

สำหรับน้ำดองคุณสามารถใช้ทั้งขิงสดและขิงแห้งในกรณีที่สองกระต่ายจะคมกว่า

วิธีดองกระต่ายรมควันด้วยเครื่องเทศ

ส่วนผสมหลักของน้ำดองนี้คือน้ำมะนาวและผักชี ในการเตรียมเนื้อกระต่าย 1 กก. คุณจะต้อง:

• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• น้ำมะนาวคั้นสด - 40-50 มล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เมล็ดผักชีหรือผักใบเขียว (แห้งหรือสด) - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (ขิงบดกานพลูหญ้าฝรั่นเมล็ดยี่หร่าพริกแดงป่น) - เพื่อลิ้มรสและตามต้องการ

ในการเตรียมน้ำดองต้มน้ำกับเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ จากนั้นทำให้เย็นลงในอุณหภูมิห้องใส่กระเทียมสับและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน กระต่ายสำหรับสูบบุหรี่จะถูกเทด้วยของเหลวที่ได้หมักไว้สองวัน

ผักชีมีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกน้ำดอง

หมักอย่างรวดเร็วสำหรับการสูบบุหรี่กระต่ายที่บ้าน

"สูตรอาหารด่วน" นี้เหมาะสำหรับการสูบบุหรี่ทั้งกระต่ายรมควันร้อนและเย็น คุณภาพของเนื้อสัตว์ไม่ได้รับผลกระทบจากการแปรรูปในระยะเวลาสั้น ๆ กระต่ายกลายเป็นนุ่มและฉ่ำมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไวน์ขาว - 120 มล.
• น้ำผึ้งเหลว - 150 มล.
• น้ำมันมะกอก (หรือพืชกลั่นอื่น ๆ ) - 150 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 120 กรัม
• กระเทียมบดแห้ง - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• พริกไทยดำบด - ประมาณ 0.5 ช้อนชา

ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด ชิ้นกระต่ายถูกทาด้วยส่วนผสมนี้อย่างทั่วถึงและวางลงในชามที่เหมาะสม คุณสามารถเริ่มสูบบุหรี่ได้หลังจาก 8 ชั่วโมง

วิธีการสูบบุหรี่กระต่ายอย่างถูกต้อง

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงกระต่ายที่รมควันทั้งร้อนและเย็นที่บ้านแม้ว่าจะไม่มีโรงรมควันพิเศษก็ตาม มันจะถูกแทนที่ด้วยการสร้างแบบโฮมเมดได้สำเร็จ

วิธีการสูบกระต่ายในโรงรมควันร้อน

ในการรับกระต่ายรมควันร้อนต่อหน้าโรงสูบบุหรี่แบบพิเศษคุณต้องปฏิบัติตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกต้องเทเศษไม้ขนาดเล็กลงในภาชนะโลหะโดยแช่ไว้ในน้ำประมาณ 15-20 นาที สำหรับการสูบบุหรี่มักใช้ไม้ผล (แอปเปิ้ลเชอร์รี่ลูกแพร์) เช่นเดียวกับเบิร์ชอัลเดอร์โอ๊คบีช ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้ใช้ต้นสนต้นสนและต้นสนชนิดอื่น ๆ - เนื้อสำเร็จรูปจะกลายเป็น "เรซิน" และมีรสขม
   
2. ใส่ตะแกรงเข้าไปในโรงรมควันหลังจากทำความสะอาดล้างและเช็ดให้สะอาดแล้ว วางชิ้นเนื้อไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกันหรือใส่ทั้งซาก
   
3. ดูดควันเนื้อกระต่ายตรวจสอบความพร้อมของเนื้อเป็นระยะและปล่อยควันที่สะสมอยู่ภายใน พวกเขาปรับทิศทางตัวเองบนพื้นผิว "มันวาว" สีน้ำตาลทองสว่าง ระยะเวลาในการสูบบุหรี่ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อและความเข้มข้นของไฟที่ไหม้
   
   สำคัญ! หลังจากสูบบุหรี่ไม่ควรให้กระต่ายกินทันที เนื้อสัตว์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้กลางแจ้งเป็นเวลาหลายวันโดยเลือกสถานที่ที่อากาศถ่ายเทได้ดี

สูตรสำหรับกระต่ายรมควันยัดไส้ด้วยเบคอน

ในกรณีนี้เทคโนโลยีการปรุงอาหารไม่ได้แตกต่างไปจากที่อธิบายไว้ข้างต้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือก่อนเทน้ำดองเนื้อกระต่ายจะต้องถูกตีออกเล็กน้อยและก่อนที่จะสูบบุหรี่ต้องทำการตัดหลาย ๆ ชิ้นและเนื้อที่เต็มไปด้วยกระเทียมและเบคอนชิ้นเล็ก ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม.)

กระต่ายสำหรับสูบบุหรี่จะถูกยัดไส้ในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ

สูตรการสูบบุหรี่กระต่ายในถัง

ในถังคุณสามารถสูบเนื้อกระต่ายด้วยน้ำดองใดก็ได้ตามแต่ละสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น ความแตกต่างที่สำคัญคือไม่ใช่ของที่ซื้อมา แต่ใช้สโมคเฮาส์แบบโฮมเมด

มันถูกสร้างขึ้นจากหนึ่งหรือสองถังที่ซ้อนทับกัน รูถูกตัดออกที่ด้านล่างซึ่งมีท่อสำหรับดูดควันในฝามีรูสำหรับทางออก ตามกฎแล้วเตาไฟจะถูกจัดเรียงไว้ในถังด้านล่างและชิ้นเนื้อสำหรับสูบบุหรี่จะแขวนหรือวางไว้ในถังส่วนบน ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้าอื่น ๆ วางไว้ระหว่างถังด้านบนและด้านล่างเพื่อไม่ให้กระต่ายปกคลุมไปด้วยเขม่า

การออกแบบสโมคเฮาส์แบบทำที่บ้านจากถังนั้นค่อนข้างเรียบง่าย

วิธีการสูบกระต่ายรมควันเย็น

การสูบกระต่ายด้วยความเย็นต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก กระบวนการต้องมีความต่อเนื่องจำเป็นต้องมีโรงสูบบุหรี่แบบพิเศษพร้อมด้วยตะขอถาดตะแกรงผู้ถือ อุณหภูมิสูงสุดภายในห้องคือ 25 ° C

ในตอนท้ายของกระบวนการจะมีการออกอากาศเนื้อกระต่ายรมควันเย็นด้วย

กระต่ายรมควันเย็นที่บ้านจัดทำขึ้นตามอัลกอริทึมเดียวกับกระต่ายรมควันร้อน ซากถูกตัดหมักหลังจากเวลาที่กำหนดชิ้นเนื้อจะถูกลบออกจากของเหลวและปล่อยให้ส่วนเกินระบายได้ หากต้องการเนื้อจะถูกตีก่อนแล้วยัดไส้ด้วยเบคอน ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้วางบนตะแกรงหรือแขวนไว้ในโรงรมควัน

สูตรกระต่ายต้มรมควัน

กระต่ายต้มรมควันตามชื่อมีการเตรียมหลายขั้นตอน ขั้นแรกให้หมักเนื้อ ในการทำเช่นนี้สำหรับเนื้อกระต่าย 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• เกลือ - 80 กรัม
• ออลสไปซ์ - 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 2-4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

กระต่ายปรุงสุก - รมควันเตรียมไว้ดังนี้:

1. เทเนื้อสัตว์ให้สมบูรณ์ด้วยน้ำดองเก็บไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 3-4 วันเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่ 5-6 ° C
   
2. นำชิ้นกระต่ายออกจากของเหลวล้างในน้ำเย็นปล่อยให้แห้งสูบบุหรี่ด้วยความเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
   
3. หลังจากเวลาที่กำหนดใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ซับเนื้อให้แห้ง
   
4. สูบกระต่ายด้วยวิธีเย็น ๆ ต่อไปอีกสองวัน

กระต่ายต้มรมควันมีรสชาติที่เข้มข้นน้อยกว่าหลังการสูบบุหรี่ แต่เนื้อจะชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

กระต่ายต้มรมควันสามารถแยกแยะได้จากกระต่ายรมควันธรรมดาเนื่องจากมีสีอิ่มตัวน้อยกว่า

กระต่ายใช้เวลานานแค่ไหนในการสูบบุหรี่

ระยะเวลาในการสูบบุหรี่ของกระต่ายขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือก การสูบบุหรี่ร้อนเร็วกว่ามากใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ความเย็นจะยืดออกอย่างน้อยสองครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามวัน

คุณสามารถประเมินความพร้อมของเนื้อกระต่ายรมควันได้โดยเจาะชิ้นเนื้อด้วยเข็มถักหรือกิ๊บยาวแหลม หากเข้าไปข้างในได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้แรงและหลังจากนั้นโฟมขุ่นจะไม่ปรากฏบนพื้นผิวแสดงว่าอาหารอันโอชะก็พร้อมแล้ว

กฎการจัดเก็บ

ไม่ว่าในกรณีใดกระต่ายรมควันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเน่าเสียง่าย เนื้อรมควันเย็นจะอยู่ในตู้เย็นได้สูงสุด 2 สัปดาห์เนื้อรมควันร้อน - 2-3 วัน เพิ่มอายุการเก็บรักษาได้ถึง 2-3 เดือนในการแช่แข็ง แต่คุณสามารถละลายน้ำแข็งกระต่ายรมควันได้อีกครั้งเท่านั้น

ในห้องใต้หลังคาในห้องใต้ดินในห้องใต้ดินในสถานที่อื่นที่คล้ายกัน - มืดเย็นมีการระบายอากาศที่ดีกระต่ายถ้าแขวนไว้จะถูกเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน หลังจากนี้ "อายุการเก็บรักษา" สามารถขยายได้อีกครั้งโดยการสูบบุหรี่เป็นเวลาสั้น ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไม้สนจูนิเปอร์ มันไม่คุ้มค่าอีกต่อไป - เนื้อจะเหนียวเกินไป

สรุป

มีหลายทางเลือกให้เลือกในการตัดสินใจว่าจะหมักกระต่ายอย่างไรให้เหมาะกับการสูบบุหรี่ มีสูตรอาหารที่ให้เนื้อในระหว่างขั้นตอนการสูบบุหรี่ปรุงรสดั้งเดิมและกลิ่นหอมแต่เพื่อให้การสูบบุหรี่ประสบความสำเร็จคุณต้องมีมากกว่าน้ำดองที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีวิธีการปรุงเนื้อสัตว์บางอย่างและการเลือกใช้ "วัตถุดิบ" ที่มีคุณภาพสูง

รายการแนะนำ

สูตรซอสมายองเนสอะโวคาโด

วิธีทอดมันฝรั่งกับมันฝรั่ง: สูตรสำหรับทำอาหาร

Gingerbreads in batter: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

วิธีทำเนยที่บ้าน

ซอสเห็ดนางรมพร้อมครีม: สูตรที่มีรูปถ่าย

วิธีผัดเห็ดนางรมกับหัวหอมในกระทะ

สลัดกราฟเป็นคู่แข่งที่สำคัญของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วิธีการและเท่าใดในการสูบปลากะพงขาวรมควันทั้งร้อนและเย็น

ปลาลิ้นหมารมควันเย็นและร้อนที่บ้าน