เนื้อหา
เห็ดนางรมในซอสครีมเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนอร่อยและน่าพอใจ สามารถทำให้ประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นหอมละมุนไม่เพียง แต่ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ต้องการนำเสนอเมนูใหม่ ๆ ด้วย รสชาติของจานเห็ดสามารถเน้นด้วยผลิตภัณฑ์จากนม ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการปรุงอาหารและปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารในร้าน
วิธีทำเห็ดนางรมกับครีม
ขอแนะนำให้ใช้เห็ดสดในการเตรียมครีมซอส ควรมีความแน่นกรอบเมื่อหั่นโดยไม่บูดและเน่าเสีย ผักที่ใช้ในการปรุงอาหารจะต้องเป็นไปตามเกณฑ์นี้ด้วย
ครีมที่มีไขมันใด ๆ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง กฎพื้นฐานในการเลือกส่วนผสมคือการเลือกผลิตภัณฑ์นมที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้นมเปรี้ยวและการเน่าเสียของซอส
เพื่อเน้นรสชาติของเห็ดและเพิ่มความเผ็ดร้อนคุณสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือขึ้นฉ่าย นอกจากนี้เพื่อเพิ่มรสชาติพ่อครัวหลายคนใช้ผงที่ทำจากเห็ดป่าแห้ง
เพื่อให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดและในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ในกระทะไม่ไหม้ควรปรุงด้วยเนยและน้ำมันพืช
หากจานครีมมีน้ำไหลมากเกินไปคุณสามารถทำให้ข้นด้วยแป้งเล็กน้อยหรือแป้งมันฝรั่ง ซอสข้นมากจะเจือจางด้วยน้ำซุปครีมหรือนมซึ่งต้องอุ่นก่อน
ซอสเห็ดนางรมพร้อมครีมสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือนอกเหนือจากโจ๊กข้าวและบัควีทมันฝรั่งบดและพาสต้า นอกจากนี้ยังใช้อาหารอันโอชะในการเตรียมแซนวิช
สูตรเห็ดนางรมพร้อมครีม
ซอสครีมเห็ดเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็วสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นจะมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ สูตรอาหารโดยละเอียดจะช่วยในการเตรียมอาหารอันโอชะของเห็ดด้วยครีม
เห็ดนางรมสูตรคลาสสิกในซอสครีม
สำหรับซอสครีมกับเห็ดนางรมคุณจะต้อง:
- เห็ด - 700 กรัม
- ครีม - 90 - 100 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยป่นเกลือแกง - ตามความต้องการของผู้ปรุง
เห็ดนางรมกับซอสครีม
วิธีทำอาหาร:
- เนื้อผลไม้จะถูกทำความสะอาดล้างและหั่นหยาบในกรณีที่มีการปนเปื้อนหนัก
- ในกระทะที่มีผนังสูงให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนและกระจายผลิตภัณฑ์หลัก มวลเป็นเกลือและพริกไทยหากต้องการปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย เห็ดนางรมทอดไม่เกิน 10 นาทีจนลดขนาดลง 2 เท่า
- หลังจากนั้นครีมจะถูกนำลงในกระทะส่วนผสมที่ได้จะถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร
เนื้อกับเห็ดนางรมในซอสครีม
คนรักเนื้อจะต้องชอบเนื้อวัวหอม ๆ ในซอสครีมเห็ด จะต้องมี:
- เนื้อวัว - 700 กรัม
- เห็ด - 140 กรัม
- ครีม - 140 มล.
- เนย - สำหรับทอด
- หัวหอม - 1.5 ชิ้น;
- แป้ง - 60 กรัม
- น้ำ - 280 มล.
- กระเทียม - 7 กลีบ
- ลูกจันทน์เทศ - 7 กรัม
- พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
เนื้อในซอสครีมเห็ด
วิธีทำอาหาร:
- เนื้อวัวหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเค็มพริกไทยและทอดในกระทะในเนย
- สับหัวหอมและกระเทียมและผัดในกระทะจนผักโปร่งแสง จากนั้นเทแป้งอย่างระมัดระวังและบดให้ละเอียดด้วยช้อนไม้ หากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน
- เห็ดนางรมหั่นบาง ๆ วางในกระทะและใส่ครีมลงไป มวลถูกตุ๋นกวนไม่เกิน 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำจนได้ครีมเปรี้ยว
- เนื้อจะถูกโอนไปยังเห็ดนางรมในครีมในกระทะและตุ๋นต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นควรปล่อยให้เนื้อยืนเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
เห็ดนางรมกับครีมและหัวหอม
สำหรับซอสหัวหอมครีมคุณจะต้อง:
- เห็ดนางรม - 700 กรัม
- ครีม - 600 มล.
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำ - 120 มล.
- พริกไทยป่นเกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
เห็ดนางรมกับหัวหอม
วิธีทำอาหาร:
- เห็ดและหัวหอมปอกเปลือกควรสับและทอด
- เมื่อมวลหัวหอม - เห็ดได้สีน้ำตาลที่สวยงามครีมอุ่นและน้ำจะถูกนำเข้าไปในนั้นและตุ๋นไม่เกิน 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทย
ซอสเห็ดนางรม:
เห็ดนางรมกับครีมชีส
สำหรับขนมชีสครีมง่ายๆคุณจะต้อง:
- เห็ดนางรม - 700 กรัม
- หัวผักกาด - 140 กรัม
- ชีส - 350 กรัม
- ครีม - 350 มล.
- เกลือเครื่องเทศ - ตามความต้องการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที
- จากนั้นใส่เห็ดสับครีมและเกลือตามชอบ มวลตุ๋นประมาณ 10 นาที
- จากนั้นบดชีสบนเครื่องขูดหยาบซึ่งใส่ลงในส่วนผสมของครีมเห็ด ซอสตุ๋นจนชีสละลาย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดกับชีสในซอสครีม
สูตรนี้จะช่วยคุณปรุงเห็ดนางรมในครีมและชีส:
ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดนางรมพร้อมครีม
อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากค่าพลังงานไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี อาหารอันโอชะประกอบด้วยโปรตีนและไขมันจำนวนมากซึ่งจะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติการย่อยอาหารฮอร์โมนและกระบวนการอื่น ๆ ในชีวิตมนุษย์
สรุป
เห็ดนางรมในซอสครีมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาหรือต้องการเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ให้กับอาหารของพวกเขาด้วย อาหารจานนี้ง่ายต่อการเตรียมและสามารถรับประทานเป็นอาหารที่สมบูรณ์หรือนอกเหนือจากเครื่องเคียงแครกเกอร์และแซนวิช
