เนื้อหา
การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบ้านกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทุกวัน สูตรสำหรับแสงจันทร์บนทับทิมขนาด 3 ลิตรนั้นทำได้ง่ายดังนั้นผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นมักจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ทิงเจอร์เป็นสีทับทิมสดใสและกลิ่นผลไม้ที่คงอยู่จะไม่ทำให้คนรักเครื่องดื่มประจำบ้านไม่สนใจ
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะยืนยันแสงจันทร์บนทับทิม
การใช้ผลไม้สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยให้คุณได้รสชาติที่แปลกประหลาดที่สุดในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการใช้พืชและผลไม้เมื่อผสมลงในแอลกอฮอล์สารที่เป็นอันตรายหรือเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์สามารถปล่อยออกมาได้ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงผลไม้ที่เน่าและเสียหายจากศัตรูพืช
ในเรื่องนี้ทับทิมเป็นผลไม้ที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับร่างกาย สิ่งนี้ใช้ได้ทั้งโดยตรงกับน้ำทับทิมและเปลือก การใช้ส่วนผสมมากเกินไปจะไม่ทำให้เครื่องดื่มเป็นอันตรายมากขึ้น แต่จะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์ทับทิมบนแสงจันทร์
ทับทิมเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก ขึ้นอยู่กับส่วนที่ใช้ของผลไม้ - ธัญพืชหรือเปลือก - องค์ประกอบของเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายจะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่ทำจากแสงจันทร์และเปลือกทับทิมเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคต่างๆเช่นโรคโลหิตจางหรือความดันเลือดต่ำ การแช่ทับทิมในทับทิมยังสามารถมีผลเสริมสร้างความแข็งแรงโดยทั่วไปในร่างกายช่วยรับมือกับการขาดวิตามินและโรคหวัดตามฤดูกาล
สำหรับทิงเจอร์ที่เตรียมด้วยเมล็ดทับทิมนั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของน้ำผลไม้ เครื่องดื่มสำเร็จรูปอุดมไปด้วยแทนนินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ต่อสู้กับอาการท้องร่วง วิตามิน A, B1, B2, C, E และ PP ที่มีอยู่ในทิงเจอร์จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะส่วนใหญ่ของมนุษย์
วิธีการยืนยันแสงจันทร์บนทับทิม
ในการเตรียมทิงเจอร์ที่สมบูรณ์แบบนักส่องแสงมือใหม่ควรจำกฎสองสามข้อ ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือแสงจันทร์ซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มในอนาคต เครื่องกลั่นที่ทำจากผลไม้บด - แอปเปิ้ลองุ่นหรือเบอร์รี่เหมาะที่สุด แสงจันทร์นี้มีกลิ่นผลไม้เบา ๆ และรสชาติที่นุ่มนวลกว่า
หากแสงจันทร์ไม่มีโอกาสใช้วัตถุดิบผลไม้คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มคลาสสิกที่ทำจากยีสต์และน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องกลั่นอย่างถูกต้องเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้วิธีการกลั่นสองครั้งและสามครั้งซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และกำจัดสารประกอบที่เป็นอันตรายจำนวนมาก
การใช้แสงจันทร์สำหรับทิงเจอร์ช่วยให้คุณสามารถปรับระดับระดับสุดท้ายของเครื่องดื่มได้ หากในกรณีของวอดก้าวัตถุดิบมีความแข็งแรง 40% แสงจันทร์สามารถเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบของพวกเขาเชื่อกันว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรการชงแสงจันทร์บนทับทิมคือผลิตภัณฑ์ 45-50 องศา
ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องดื่มจะผสมกับเปลือกทับทิมหรือเมล็ดวิธีการเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นระยะเวลาของการแช่บนเปลือกโลกนั้นนานกว่าในน้ำผลไม้มาก
ทิงเจอร์บนเปลือกทับทิมบนแสงจันทร์
ส่วนสำคัญของสูตรสำหรับแสงจันทร์ด้วยเปลือกทับทิมคือแนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกผลไม้ ผิวของทับทิมไม่ควรมีร่องรอยของความเสียหายทางกล นอกจากนี้ควรปราศจากการเน่าเสียซึ่งอาจทำให้เครื่องดื่มเสียได้ พื้นผิวไม่ควรเรียบ - ผลสุกจะหยาบเมื่อสัมผัส
ควรหั่นผลไม้เป็นไตรมาสและควรปอกเปลือกออก เฉพาะส่วนที่เป็นสีเท่านั้นที่ใช้สำหรับทิงเจอร์ดังนั้นส่วนด้านในสีขาวจึงถูกตัดออก ตัดเปลือกทับทิมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และยืนยันด้วยแสงจันทร์ สำหรับเครื่องดื่มที่น่าสนใจยิ่งขึ้น moonshiners แนะนำให้เพิ่มผลไม้เช่นมะนาวน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเติม
แสงจันทร์บนเมล็ดทับทิม
ธัญพืชมีน้ำผลไม้จำนวนมากดังนั้นสีของเครื่องดื่มจะเข้มข้นกว่าที่ปรุงบนเปลือกโลกมาก ธัญพืชสามารถใส่ทั้งหมดหรือบด ก่อนที่จะเพิ่มแสงจันทร์สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความสมบูรณ์และคุณภาพของเมล็ดทับทิม คุณไม่ควรเติมธัญพืชที่สุกและขาวไม่เพียงพอลงในทิงเจอร์ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกำจัดฟิล์มสีขาวระหว่างพวกเขาเนื่องจากในอนาคตพวกเขาจะเพิ่มความขมให้กับเครื่องดื่ม
เมล็ดทับทิมปอกเปลือกวางในโถขนาด 3 ลิตร สามารถเติมน้ำตาลมะนาวเครื่องเทศต่างๆเช่นอบเชยโป๊ยกั๊กหรือโหระพาได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร เวลาในการเตรียมทิงเจอร์ดังกล่าวมักจะน้อยกว่าของแสงจันทร์บนเปลือกทับทิม - โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 1-2 สัปดาห์
สูตรแสงจันทร์ผสมทับทิม
มีตัวเลือกมากมายสำหรับแอลกอฮอล์ที่ชงเองที่บ้าน แต่ละคนมีส่วนร่วมในการเตรียมทิงเจอร์จากการกลั่นของตนเองได้พิสูจน์สูตรการทำทิงเจอร์ทับทิมบนแสงจันทร์ การใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจะรับประกันผลิตภัณฑ์คุณสมบัติของผู้บริโภคซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากสาธารณชนที่มีวิจารณญาณมากที่สุด
ปริมาณของส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้นั้นน่าทึ่งมาก นอกเหนือจากวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกซึ่งใช้เพียงแสงจันทร์ทับทิมและน้ำตาลแล้วยังมีตัวเลือกอีกมากมาย ไวน์มักจะถูกเติมลงในเครื่องกลั่นเป็นฐาน Dextrose มักใช้แทนน้ำตาล
สูตรง่ายๆสำหรับทิงเจอร์ทับทิมบนแสงจันทร์ 3 ลิตร
สูตรคลาสสิกและง่ายที่สุดในการเตรียมคือสูตรที่ใช้กลั่นเมล็ดทับทิมและน้ำตาลทรายขาว ตัวเลือกการผลิตนี้ทำให้ได้ทิงเจอร์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นผลไม้เบา ๆ และสีทับทิมที่สวยงาม สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 3 ลิตรกลั่นบ้านความแรง 45-50 องศา;
- ทับทิมสุก 15 ผล
- น้ำตาล 1 กก.
ปอกเปลือกผลไม้และลอกฟิล์มสีขาวระหว่างเมล็ดออก ด้วยความช่วยเหลือของมีดหรือพินกลิ้งน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาและเพิ่มลงในแสงจันทร์ จากนั้นเทน้ำตาลลงในแสงจันทร์และคนให้เข้ากันจนละลายหมด ภาชนะถูกปิดด้วยฝาและส่งไปยังห้องมืดเป็นเวลา 10 วัน หลังจากเวลานี้เครื่องดื่มจะถูกกรองและบรรจุขวด
สูตรสำหรับทิงเจอร์ทับทิมบนแสงจันทร์ด้วยมะนาว
เลมอนจะเพิ่มกลิ่นซิตรัสเบา ๆ ให้กับทิงเจอร์ที่ทำเสร็จแล้วและยังช่วยเติมเต็มกลิ่นผลไม้ที่ไม่มีใครเทียบได้เล็กน้อย นอกจากนี้ความเอร็ดอร่อยของเลมอนยังช่วยเพิ่มความฝาดให้กับเครื่องดื่มทำให้อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:
- 3 ลิตรกลั่น 45 องศา;
- 2 มะนาว
- ทับทิม 12 เม็ด
- น้ำตาล 1.5 กก.
ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากมะนาวหลังจากนั้นน้ำจะถูกบีบออกจากมะนาว 1 ลูก ทับทิมได้รับการทำความสะอาดและนำฟิล์มออก ธัญพืชผสมกับน้ำเลมอนความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลแล้วเทด้วยแสงจันทร์ ในสถานที่ที่มีร่มเงาผลิตภัณฑ์จะสุกประมาณ 2 สัปดาห์จากนั้นจะถูกกรองผ่านผ้าและเทลงในขวดที่เตรียมไว้
ทิงเจอร์ทับทิมกับแสงจันทร์และไวน์
การเติมไวน์สามารถปรับปรุงรสชาติของทิงเจอร์สำเร็จรูปได้อย่างมีนัยสำคัญและทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับมัน ไวน์แดงกึ่งหวานหรือของหวานเหมาะที่สุด หากคุณใช้แบบแห้งคุณต้องเพิ่มน้ำตาลเพื่อทำให้ทิงเจอร์มีรสหวาน
สำหรับแสงจันทร์แบบโฮมเมด 50 องศา 3 ลิตรให้ใช้ไวน์ประมาณ 200-250 มล. ทับทิม 8 ลูกและน้ำแร่ 250 มล. สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องใช้น้ำทับทิมดังนั้นจึงต้องคั้นและกรอง จะดีกว่าถ้าใช้น้ำแร่พร้อมก๊าซ - จะทำให้เครื่องดื่มมีความเอร็ดอร่อยมากขึ้น
น้ำผลไม้ผสมกับไวน์และน้ำแร่แอลกอฮอล์จะถูกเพิ่มเข้าไปและผสมให้เข้ากัน ภาชนะถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซและส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ หลังจากสิ้นสุดการตกตะกอนทิงเจอร์จะถูกกรองและบรรจุขวด
เหล้าทับทิมกับแสงจันทร์พร้อมเดกซ์โทรส
Dextrose เป็นสารประกอบที่ได้จากการแปรรูปองุ่น การเพิ่มแทนน้ำตาลทรายขาวแบบคลาสสิกจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก นอกจากนี้เดกซ์โทรสที่มีน้ำหนักเท่ากันยังมีความหวานกว่า สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- แสงจันทร์ 3 ลิตร 50 องศา;
- ทับทิมสุก 8 ลูก
- เดกซ์โทรส 750 กรัม
- ผิวของเลม่อน 1 ผล;
- น้ำ 750 มล.
น้ำผลไม้คั้นจากเมล็ดทับทิมและผสมกับน้ำ มีการเพิ่มเดกซ์โทรสและเลมอนลงไป ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปตั้งไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 4-5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
เมื่อส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องเทกลั่นลงไปคนให้เข้ากันและส่งไปแช่ประมาณ 1-2 สัปดาห์ เหล้าสำเร็จรูปจะถูกกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นและเทลงในขวด
การใช้ทิงเจอร์ทับทิมกับแสงจันทร์
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสมสามารถทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์บางประการจากสารที่มีอยู่ เนื่องจากมีแทนนินและโพลีฟีนอลในทับทิมสูงการใช้มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
เปอร์เซ็นต์น้ำตาลสูงในทิงเจอร์สำเร็จรูปทำให้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยมก่อนรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น หนึ่งแก้วช่วยเพิ่มความอยากอาหารและยังช่วยให้กระเพาะทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลอีกด้วย หากเครื่องดื่มมีความข้นและอิ่มตัวเกินไปคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำแร่ปริมาณเล็กน้อย
ข้อห้าม
แอลกอฮอล์ใด ๆ ในปริมาณที่มากเกินไปทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ตับได้รับผลกระทบบ่อยที่สุด คนที่กินทิงเจอร์ที่มีประโยชน์ในปริมาณมากก็เสี่ยงต่อโรคของตับอ่อนได้
ไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร สารที่มีอยู่ในทับทิมสามารถทำให้รุนแรงขึ้นโรคแผลในกระเพาะอาหารและการอักเสบในลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้เครื่องดื่มยังเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบและน้ำย่อยที่มีความเป็นกรดสูง
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรให้ความสำคัญกับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ แม้แต่น้ำทับทิมที่มีอยู่ในทิงเจอร์ในปริมาณที่น้อยที่สุดก็สามารถเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้ ทับทิมอาจทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังปัญหาการหายใจและการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิร่างกายโดยรวม
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ด้วยสูตรทับทิมแสงจันทร์ที่ปฏิบัติตามอย่างถูกต้องอายุการเก็บรักษาจะไม่ จำกัด เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมเครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเป็นเวลานานอย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำทับทิมจะอยู่ได้เพียง 1-2 ปีเท่านั้น
พื้นที่จัดเก็บที่ดีที่สุดคือในห้องที่เย็นและไม่มีแสงสว่าง ในกรณีนี้ขวดต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเข้าของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักในน้ำทับทิม
สรุป
สูตรสำหรับแสงจันทร์บนทับทิม 3 ลิตรช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มชั้นเยี่ยมที่จะถูกใจนักชิมที่ฉลาดที่สุด ตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้คุณสามารถเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละคน
ความคิดเห็นของแสงจันทร์บนทับทิม
