เนื้อหา
ทิงเจอร์ Viburnum เป็นยายอดนิยมสำหรับโรคต่างๆ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านได้ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ Viburnum ที่เก็บเกี่ยวสดหรือแช่แข็งจึงเหมาะสม
ประโยชน์และอันตรายของทิงเจอร์ไวเบอร์นัม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้มาจากผลเบอร์รี่ของพืชที่เรียกว่า Viburnum vulgaris ผลเบอร์รี่ Viburnum มีวิตามิน A, C, E และสารอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ
ทิงเจอร์ที่เตรียมบนพื้นฐานของไวเบอร์นัมมีประโยชน์สำหรับสภาวะสุขภาพดังต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
- โรคเบาหวาน;
- กระบวนการอักเสบของอวัยวะภายใน
- สิว furunculosis และการอักเสบของผิวหนังอื่น ๆ
- ปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด
- โรคทางเดินหายใจ
- โรคประสาทอ่อนเพลียปัญหาการนอนหลับ
- รบกวนการทำงานของหัวใจ
- หวัด.
ขอแนะนำให้ปฏิเสธที่จะใช้เครื่องดื่มสำหรับปัญหาต่อไปนี้:
- ความดันต่ำ
- การแข็งตัวของเลือดสูง
- โรคไตและตับในระยะเฉียบพลัน
- แนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นลิ่มเลือด
การดื่มอย่างไม่เหมาะสมนำไปสู่ผลเสียที่ร้ายแรง ก่อนใช้ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ
ขั้นตอนการเตรียมการ
ในการรับทิงเจอร์ไวเบอร์นัมคุณต้องเตรียมวัตถุดิบและภาชนะอย่างถูกต้อง ทิงเจอร์เตรียมจากผลเบอร์รี่สุกที่ไม่มีความเสียหายหรืออาการอื่น ๆ ของการเสื่อมสภาพ
เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำแทนนินจะออกจากผลไม้ทำให้เกิดความขมขื่นและมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ สแนปเย็นไม่มีผลต่อเนื้อหาของสารอาหารในไวเบอร์นัม
คุณสามารถเลือกผลไม้ก่อนที่จะเริ่มมีอาการหวัดและนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บผลเบอร์รี่คือเดือนพฤศจิกายนและต้นเดือนธันวาคม อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ viburnum จะเก็บได้ดีตลอดฤดูหนาว
หลังจากรวบรวมแล้ว viburnum จะถูกคัดแยกและล้างในน้ำเย็น จากนั้นผลไม้ควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้า
สูตรทิงเจอร์ Viburnum
ส่วนผสมหลักสำหรับทิงเจอร์คือผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมและวอดก้า การเติมน้ำผึ้งดอกลินเดนมินต์หรือไธม์จะช่วยให้รสชาติของเครื่องดื่มดีขึ้น
สูตรคลาสสิก
ตามเทคโนโลยีคลาสสิกต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อให้ได้ทิงเจอร์ ขั้นตอนการทำอาหารในกรณีนี้ง่ายที่สุด:
- Viburnum สีแดงสุกหนึ่งกิโลกรัมเทลงในขวดขนาดสามลิตร ภาชนะจะต้องเต็มไปด้วยวอดก้าคุณภาพสูงหนึ่งลิตร อนุญาตให้ใช้แอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40 องศาหรือแสงจันทร์ แอลกอฮอล์ควรทับซ้อนกัน 2 ซม.
- ภาชนะปิดด้วยฝาพลาสติกและส่งไปยังที่มืดเพื่อแช่ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 4-5 สัปดาห์ การแช่เตรียมที่อุณหภูมิห้อง
- แนะนำให้เขย่าขวดทุกสัปดาห์
- หลังจากเวลาที่กำหนดทิงเจอร์จะถูกกรองผ่านผ้าขาว ผลเบอร์รี่ถูกบีบออกและโยนทิ้งพวกเขาไม่จำเป็นอีกต่อไป
- เครื่องดื่มบรรจุขวดและส่งไปยังที่เก็บถาวร ทิงเจอร์มีอายุ 3 ปีหากไม่โดนแสงแดด
ทิงเจอร์ Viburnum มีความแรงประมาณ 33 องศาหากเกิดการตกตะกอนในระหว่างการเก็บรักษาของเหลวจะถูกกรองใหม่
ทิงเจอร์หวาน
เครื่องดื่มจะหวานขึ้นหลังจากเติมน้ำตาล สูตรนี้ต้องใช้น้ำสะอาดดังนั้นควรตักจากบ่อน้ำหรือสปริง หากไม่สามารถทำได้ก็เพียงพอที่จะกรองน้ำประปา
วิธีการเตรียมทิงเจอร์ระบุไว้ในสูตรต่อไปนี้:
- กดผลไม้ Viburnum ด้วยวิธีที่เหมาะสม (โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องกด) ผลผลิตควรเป็นน้ำผลไม้ 0.4 ลิตร
- จากนั้นดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อม ภาชนะบรรจุน้ำ 0.4 ลิตรวางบนกองไฟ ของเหลวจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องและเติมน้ำตาล 0.3 กก. ค่อยๆน้ำเชื่อมควรเดือด เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้นไฟจะอู้อี้
- น้ำเชื่อมปรุงต่ออีก 4 นาที เมื่อโฟมสีขาวปรากฏขึ้นให้นำออกอย่างระมัดระวัง
- นำน้ำซุปสำเร็จรูปออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น
- น้ำเชื่อมเย็นผสมกับน้ำผลไม้ viburnum เติมแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 2 ลิตรลงในภาชนะทั้งหมด
- หลังจากผสมของเหลวแล้วขวดจะปิดด้วยฝา
- ทิงเจอร์ไวเบอร์นัมทำให้สุกในที่มืดที่อุณหภูมิ 18-23 องศาเซลเซียส เวลาทำอาหารคือ 3 สัปดาห์
- เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกกรองผ่านผ้าฝ้ายหลังจากนั้นก็สามารถรวมไว้ในอาหารได้
สูตรน้ำผึ้ง
แทนน้ำตาลสามารถใช้น้ำผึ้งในการผลิตเหล้าซึ่งเป็นประโยชน์ที่รู้จักกันดี วิธีทำทิงเจอร์ไวเบอร์นัมคุณสามารถเรียนรู้จากสูตรต่อไปนี้:
- สุกไวเบอร์นัม (0.5 กก.) วางในโถสามลิตร
- เติมน้ำผึ้งสด 250 กรัมลงในภาชนะ
- โถเทด้วยวอดก้าหรือคอนญักราคาไม่แพง (1 ลิตร)
- ส่วนประกอบเข้ากันดี
- ภาชนะถูกปิดผนึกและวางไว้ในที่มืดโดยมีสภาพห้อง
- หลังจากผ่านไป 6 สัปดาห์ขวดจะถูกนำออกและเนื้อหาจะถูกส่งผ่านผ้ากอซหลายชั้น
- ทิงเจอร์โฮมเมดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
สูตรน้ำผึ้งและสะระแหน่
คุณสามารถทำทิงเจอร์ไวเบอร์นัมได้เองที่บ้านโดยใช้มินต์และน้ำผึ้ง ขั้นตอนการได้รับแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:
- เตรียมทิงเจอร์สะระแหน่ไว้ล่วงหน้า สำหรับสิ่งนี้ใบสะระแหน่สด (200 กรัม) ราดด้วยวอดก้า (2 ลิตร) เวลาในการเก็บรักษาของทิงเจอร์มิ้นต์คือ 1.5 เดือน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มปรุงอาหารในฤดูร้อนเพื่อให้เมื่อถึงเวลาเก็บไวเบอร์นัมจึงมีเวลาชง
- ผลเบอร์รี่ viburnum สด (2.5 กก.) นวดเพื่อสกัดน้ำผลไม้
- ผลเบอร์รี่วางอยู่ในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟันเพื่อให้มีปริมาณ 2/3 ของปริมาตร
- การแช่มินต์ที่ได้จะเจือจางถึง 50% ด้วยน้ำหลังจากนั้นเทลงในภาชนะที่มี viburnum
- หลังจาก 3 สัปดาห์คุณต้องกรองทิงเจอร์ ของเหลวถูกทิ้งไว้ในภาชนะแก้วและเทผลไม้ด้วยน้ำ (1.5 ลิตร) เติมน้ำผึ้งดอกไม้ 2 ลิตรลงในของเหลว
- น้ำเชื่อมนี้ผสมเป็นเวลา 2 สัปดาห์จากนั้นจึงเติมลงในทิงเจอร์
- หลังจากผ่านไป 3 วันการแช่จะต้องได้รับการกรองอีกครั้งและส่งไปให้อายุนานถึง 3 เดือน
สูตรดอกลินเดน
ทิงเจอร์รสชาติที่ผิดปกติจะได้รับโดยใช้ดอกลินเดนสด สูตรทิงเจอร์ viburnum มีดังนี้:
- เก็บดอกลินเดนและล้างให้สะอาด ขอแนะนำให้บดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นของทิงเจอร์
- ลินเด็นเทด้วยวอดก้า (1 แก้ว) และทิ้งไว้ให้ดื่มเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นคุณต้องกรองของเหลว
- ผลไม้ Viburnum (0.5 กก.) ต้องนวดและปิดด้วยน้ำตาล (1 กก.)
- Viburnum เทด้วยการแช่มะนาวที่ได้
- เรายืนยันที่จะดื่มเป็นเวลา 1.5 เดือน
- หลังจากเวลาที่กำหนดเหล้าจะถูกกรองและบรรจุขวดเพื่อการจัดเก็บถาวร
สูตรผสมน้ำผึ้งและโหระพา
โหระพาเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีใบเพื่อปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติต่อสู้กับอาการอักเสบความเหนื่อยล้าและความเครียด
ทิงเจอร์ Viburnum น้ำผึ้งและไธม์ปรุงตามสูตรเฉพาะ:
- นวดผลไม้ Viburnum (0.4 กก.) เพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา
- ใส่ใบโหระพาแห้ง 100 กรัมลงในภาชนะ
- ส่วนประกอบถูกเทด้วยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ (0.5 ลิตร) ทิ้งไว้ 20 วัน
- ของเหลวที่ได้จะถูกส่งผ่านตัวกรอง
- น้ำพุร้อน (1 ลิตร) อุ่นบนเตา
- ละลายน้ำผึ้งดอกไม้เหลว 1 ลิตรในน้ำอุ่น
- สารละลายน้ำผึ้งและเหล้าเข้าด้วยกันและปล่อยให้สุกเป็นเวลา 2 เดือน
- หากการตกตะกอนปรากฏขึ้นคุณสามารถกรองใหม่ได้
- เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีประโยชน์ต่อการปรากฏตัวของอาการหวัดนอนไม่หลับและความผิดปกติของประสาท
สรุป
Viburnum เป็นไม้พุ่มที่มีผลไม้ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ Viburnum ช่วยจากความดันโดยมีความผิดปกติของหัวใจระบบทางเดินหายใจและระบบประสาท ทิงเจอร์ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มมินต์น้ำผึ้งดอกลินเดนหรือไธม์ลงในเครื่องดื่ม ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาหลายเดือนขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
