แยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว: 17 สูตร

มันค่อนข้างยากที่จะเก็บฟักทองให้สดใหม่จนถึงฤดูหนาวและในกรณีที่ไม่มีสถานที่พิเศษสำหรับสิ่งนี้ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการลิ้มรสผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลคือการทำแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว ความหวานดังกล่าวไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในฤดูหนาว

เคล็ดลับในการทำแยมฟักทอง

ฟักทองเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบฟักทองมันเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะชักชวนให้เด็ก ๆ กินฟักทองจานใดก็ได้ ในกรณีนี้คุณสามารถลองเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของแยมที่ทุกคนชื่นชอบ และเพื่อให้อร่อยมีกลิ่นหอมคุณต้องใช้เคล็ดลับสำคัญหลายประการจากเชฟที่มีประสบการณ์:

1. ภาชนะทั้งหมดที่ฟักทองหวานเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจะต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง
2. เมื่อเลือกผักให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่มีคุณภาพสูงและไม่สุกโดยไม่มีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลักอย่างถูกต้องปอกเปลือกเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของก้อนชิ้นหรือตะแกรง
3. เพื่อปรับปรุงรสชาติของแยมฟักทองเป็นเรื่องปกติที่จะต้องเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ตระกูลส้มแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
4. เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของฟักทองจึงจำเป็นต้องทำการอบชุบด้วยความร้อนไม่ใช่ในคราวเดียวเป็นเวลานาน แต่ในหลายขั้นตอน
5. ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศเพิ่มเติมขอแนะนำให้ใช้วานิลลินอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของความหวานของฟักทอง

เทคโนโลยีการทำอาหารฟักทองไม่แตกต่างจากแยมประเภทอื่น ๆ และผลลัพธ์ก็จะถูกใจแม้แต่ผู้ที่ปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์นี้อย่างเด็ดขาดเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับวัตถุดิบ

สูตรแยมฟักทองแบบดั้งเดิม

ปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสชาติ แต่อัตราส่วน 1: 1 ถือว่าดีที่สุด แม้แต่แม่บ้านสาวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำซ้ำสูตรง่ายๆคลาสสิกสำหรับแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาวและได้รับแยมฟักทองซึ่งเป็นผลให้แม้แต่แม่สามีที่ก้าวข้ามความภาคภูมิใจของเธอก็ยังสนใจที่จะทำมัน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. น้ำ.

สูตรแยมฟักทองทีละขั้นตอน:

1. ผสมน้ำกับน้ำตาลนำเข้าสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันตั้งไฟไว้จนกว่าของเหลวจะเริ่มระบายออกจากช้อนด้วยด้าย
2. ล้างส่วนประกอบหลักกำจัดผิวเมล็ดแบ่งเป็นชิ้น 1 ซม.
3. เทผักที่เตรียมไว้กับน้ำเชื่อมวางบนเตาเปิดไฟเล็กน้อยปรุงอาหารจนส่วนผสมของผักได้สีอำพันเข้ม
4. เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดปิดฝารอจนเย็นสนิทแล้วส่งไปที่จัดเก็บ

แยมฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว

ขนมฟักทองที่สดใสและน่ารื่นรมย์เช่นนี้จะเป็นเครื่องเตือนใจบนโต๊ะอาหารค่ำและขนมอบที่ปรุงด้วยการเติมแยมนี้จะมีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับชิ้นงานดังกล่าวคือการฆ่าเชื้อกระป๋องถ้าเป็นไปได้ในเตาอบไมโครเวฟ:

โครงสร้างส่วนประกอบ

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำ;
• 2 ส้ม

สูตรแยมฟักทอง:

1. นำเปลือกเมล็ดและหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เติมน้ำตาลลงในน้ำและปรุงจนได้น้ำเชื่อม
3. ผสมน้ำเชื่อมที่ได้กับผลิตภัณฑ์ผักที่เตรียมไว้แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
4. ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อบดส้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก
5. เทมวลส้มลงในแยมแล้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
6. แจกจ่ายบนขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาพลิกกลับและห่อด้วยผ้าขนหนู

แยมฟักทองกับวอลนัท

การผสมฟักทองกับถั่วถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด แต่ก่อนอื่นคุณต้องแบ่งส่วนเล็กน้อยสำหรับตัวอย่างเพื่อให้รู้สึกถึงกลิ่นหอมและรสชาติของแยม มันถูกบริโภคอย่างรวดเร็วเป็นจานแยกต่างหากเช่นเดียวกับการเติมขนมปังตอนเช้าแพนเค้กและแม้แต่ข้าวโอ๊ต

องค์ประกอบส่วนผสม:

• ฟักทอง 300 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 แท่งอบเชย
• ½ช้อนชา กรดมะนาว;
• วอลนัท 30-40 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบด 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกผักออกจากเมล็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมน้ำตาลและน้ำแล้วนำไปต้ม
3. เทผลิตภัณฑ์ผักที่สับลงในน้ำเชื่อมเดือด
4. ปิดแก๊สปิดฝาและแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
5. ปรุงแยมทุกๆ 8-9 ชั่วโมงอีกสองครั้ง
6. ปอกเปลือกถั่วและสับส่งส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดนอกจากอบเชยไปยังเนื้อหา
7. ใส่ซินนามอน 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร
8. เติมขวดที่เตรียมไว้ปิดผนึกด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีทำแยมฟักทองกับแอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แห้งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมเสมอซึ่งจะก่อให้เกิดกลิ่นรสที่ผิดปกติและการได้กลิ่นหอมสดชื่น เพื่อให้เข้าใจว่ารสชาตินี้ยอดเยี่ยมเพียงใดคุณต้องลองอาหารอันโอชะนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งรวมทั้งปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องตุนส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ฟักทอง 1 กก.
• แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ทำความสะอาดส่วนประกอบหลักเอาเมล็ดออกขูดโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ
2. ล้างแอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้กับน้ำตาลทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้มวลได้รับการผสมที่ดีขึ้น
4. ใส่ไฟและต้มประมาณ 5 นาทีทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้งจนกว่ามวลจะมีความสม่ำเสมอของสารละลาย
6. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยแยมแล้วปิด

สูตรง่ายๆสำหรับแยมฟักทองกับแอปเปิ้ล

แยมฟักทองนี้ทำง่ายมาก สูตรง่ายๆจะเอาอกเอาใจนักชิมตัวจริงด้วยทั้งรสชาติที่สวยงามและกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล

ชุดส่วนประกอบ:

• ฟักทอง 800 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• น้ำตาล 1 กก.

เทคโนโลยีการผลิตตามสูตร:

1. ล้างผักเอาเมล็ดปอกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. รวมกับน้ำตาลแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
3. ส่งไฟต้ม
4. ขูดแอปเปิ้ลโดยใช้กระต่ายขูดหยาบและส่งไปยังกลุ่มใหญ่
5. ลดแก๊สและปรุงอาหารต่อประมาณ 30 นาที
6. บรรจุลงในขวดโหลและปิดฝาให้สนิท

แยมฟักทองกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

อาหารอันโอชะกลายเป็นเนื้อหนาและอร่อยผิดปกติแม้ในระหว่างการปรุงอาหารกลิ่นหอมของความหวานจะกระจายไปทั่วห้องดังนั้นความว่างเปล่าจะหายไปอย่างรวดเร็วด้วยความพยายามของญาติและเพื่อน ในการทำสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 800 กรัม
• 2 มะนาว
• คาร์เนชั่น 5-6 ดอก
• 5-6 ภูเขา. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักปอกเปลือกสับ
2. ส่งผ่านความร้อนต่ำเติมน้ำถ้าจำเป็นปล่อยให้ผลไม้นิ่ม
3. ใส่น้ำตาลและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
4. บีบน้ำมะนาวรวมกับเครื่องเทศที่เหลือ
5. เทมวลที่ได้ลงในแยมแล้วปรุงจนข้น
6. กรองกานพลูและพริกออก
7. ส่งไปยังธนาคารปิดปล่อยให้เย็นแล้วส่งเพื่อการจัดเก็บระยะยาว

สูตรอื่นสำหรับแยมฟักทองกับมะนาว:

แยมฟักทองหอม ๆ กับส้มและมะนาว

คุณลักษณะเฉพาะของอาหารอันโอชะที่สดชื่นนี้คือกลิ่นหอม คุณภาพนี้ปรากฏให้เห็นได้ดีในระหว่างการอบเช่นเดียวกับเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นอกเหนือจากโจ๊กตอนเช้า อาหารเช้าดังกล่าวจะทำให้มีพลังบวกตลอดทั้งวันอารมณ์ดีขึ้นความเป็นอยู่ทั่วไป

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ฟักทอง 1 กก.
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 800 กรัม

สูตรการทำแยมฟักทอง:

1. ปอกเปลือกหั่นผลิตภัณฑ์ผักเป็นก้อนแบ่งผลไม้รสเปรี้ยวเป็นก้อนพร้อมกับเปลือก
2. ปิดส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ข้ามคืน
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เทมวลลงในขวดไม้ก๊อก

แยมฟักทองส้มและขิง

ขนมที่สดใสเช่นนี้ดึงดูดเด็ก ๆ ด้วยรูปร่างหน้าตาดังนั้นการให้เด็กกินฟักทองจะง่ายกว่ามาก หากคุณต้องการคุณสามารถหั่นมะนาวเป็นก้อน แต่มีความเป็นไปได้ที่มันจะมีรสขมและทำให้รสชาติของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดในฤดูหนาวแย่ลง

รายการส่วนผสม:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• 1 ส้ม
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 800 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• 2 ช้อนชา ขิงบด
• น้ำ 800 มล.

สูตรการประดิษฐ์:

1. ปอกเปลือกผักตามคุณภาพหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ขูดผิวมะนาวแล้วบีบน้ำออกแล้วหั่นส้มพร้อมกับเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะแยกต่างหากพร้อมกับเครื่องเทศและสมุนไพร
4. เทน้ำใส่ไฟอ่อนต้มประมาณ 20 นาที
5. ใส่น้ำตาลและเก็บไว้จนได้ความหนาที่ต้องการไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
6. เทส่วนผสมลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

แยมฟักทองกับทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

ซีบัค ธ อร์นถือเป็นทั้งผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกมากมาย ดังนั้นถ้าเป็นไปได้คุณควรลองทำแยมฟักทองกับทะเล buckthorn และดูด้วยตัวคุณเองว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรการทำอาหารมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ฟักทอง 1 กก
• น้ำตาล 800 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ทะเล buckthorn

วิธีทำแยมฟักทองตามสูตร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์จากผักโดยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คัดแยกบัค ธ อร์นทะเลเอาผลไม้ที่ไม่สุกและที่เสียหายออกล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง
2. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงจนน้ำตาลละลาย
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีโดยเปิดไฟอ่อน ๆ
4. เทลงในภาชนะที่สะอาดโดยไม่ต้องรอให้เย็นปิดฝา

แยมฟักทองกับแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงของการให้ผลผลิตแอปริคอทแตงและน้ำเต้าพันธุ์แรกเริ่มสุกแล้ว ทำไมไม่ลองจับคู่กับแยมฟักทองไวน์รสเผ็ดนี้ ญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนจะชื่นชมกับอาหารอันโอชะและแขกจะต้องขอสูตรอาหารและยอมรับว่าผู้สร้างแยมฟักทองนี้เป็นพนักงานต้อนรับที่ดีที่สุด สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ฟักทอง 2.8 กก.
• แอปริคอท 1 กก.
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 250 มล.
• ไวน์แห้ง 250 มล. (สีขาว);
• เหล้ารัม 50 มล.
• วานิลลา 1 แท่ง

สูตรแยมฟักทองทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักเอาเปลือกเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ขูดผิวส้ม.
3. ชั้นผิวส้มน้ำตาลและฟักทอง
4. บีบน้ำมะนาวเทเนื้อหาทั้งหมดทิ้งไว้ข้ามคืน
5. ล้างแอปริคอตปอกเปลือกและรวมกับมวลปัจจุบัน
6. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นเหล้ารัมและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน
7. เทเหล้ารัมลงในแยมฟักทองที่ทำเสร็จแล้วเพื่อไม่ให้เสียรสชาติและกลิ่น
8. เติมกระป๋องและม้วนขึ้น

สูตรแยมฟักทองโดยไม่ต้องปรุง

เพื่อรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หลักให้มากที่สุดต้องยกเว้นการอบชุบด้วยความร้อน แยมฟักทองใส่มะนาวและส้มโดยไม่ต้องเดือดจะเร็วและดีต่อสุขภาพมาก สิ่งนี้จะต้องมี:

• ฟักทอง 1 กก.
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 850 กรัม

สูตรตามขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกส่วนผสมทั้งหมดหลุมและหั่นเป็นก้อน
2. นำไปใช้กับเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อให้มีความสม่ำเสมอ
3. ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย
4. ส่งลงในขวดโหลและปิดฝา

สูตรดั้งเดิมสำหรับฟักทองกับเครื่องเทศ

ขนมฟักทองกลายเป็นขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติและเนื่องจากหน้าตาที่สดใสและเรียบร้อยน่ารับประทานด้วย ทุกคนควรลองอาหารอันโอชะนี้แน่นอนว่ามันจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่รักมากที่สุด ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 2 แท่งอบเชย
• โป๊ยกั๊ก 2 ดาว;
• โรสแมรี่ 1 ต้น
• น้ำ 200 มล.

การทำแยมฟักทองต้องมีขั้นตอนสูตรดังต่อไปนี้:

1. หั่นผักที่ไม่มีเปลือกและเมล็ดเป็นก้อน
2. ผสมน้ำกับน้ำตาล 100 มล. แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนียน
3. ผสมน้ำที่เหลือ 100 มล. กับอบเชยและโป๊ยกั๊กเก็บไว้ 5 นาที
4. เทผักที่สับโรสแมรี่น้ำเผ็ดลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารสามครั้งเป็นเวลา 25 นาทีปล่อยให้เวลาเย็นลง
5. ก่อนสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร 5 นาทีใส่แท่งอบเชยโป๊ยกั๊กรูปดาว
6. เติมแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมฟักทองกับถั่วและแอปเปิ้ล

ชิ้นงานนุ่มอร่อยไม่มีกลิ่นเฉพาะของฟักทองดิบ ใครที่ชอบการทดลองจะต้องลองทำแยมฟักทอง - แอปเปิ้ลซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้

ชุดส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ฟักทอง 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• น้ำตาล 450 กรัม
• อบเชย 4 กรัม
• วอลนัท 120 กรัม
• น้ำ 600 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกผลไม้ทั้งหมดกำจัดส่วนเกินทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกถั่วสับทอด 10 นาที
3. เทน้ำฟักทองลงไปตั้งไฟอ่อน ๆ ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
4. รอจนเดือดแล้วใส่แอปเปิ้ลต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเอาโฟมออก
5. เพิ่มอบเชยถั่วปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
6. เทลงในขวดที่เตรียมไว้และหลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วให้ส่งไปจัดเก็บ

แยมฟักทองเพื่อสุขภาพสูตรน้ำผึ้ง

รู้วิธีปรุงแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมน้ำผึ้งคุณสามารถจบลงด้วยของหวานฟักทองที่มีวิตามินดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว สามารถใช้เป็นจานเดี่ยวหรือทาขนมปัง เด็กอายุมากกว่า 3 ปีสามารถมอบอาหารอันโอชะให้กับเด็ก ๆ ได้พวกเขาจะต้องประทับใจและจะพอใจกับความหวานของฟักทองอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมการจะมีประโยชน์:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำผึ้ง 200 กรัม
• มะนาว 1 ลูก

สูตรแยมฟักทองทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดผักหลักแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ผสมกับน้ำตาลทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อให้ฟักทองมีน้ำผลไม้เล็กน้อย
3. เทน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน
4. ใส่มะนาวพร้อมเปลือกบดก่อนหน้านี้เป็นก้อน
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันปรุง 3 ครั้งโดยเว้นช่วงครึ่งชั่วโมงปล่อยให้มวลเย็นสนิท
6. เทแยมฟักทองลงในขวดโหลและไม้ก๊อก

สูตรแยมฟักทองกับวานิลลาแสนอร่อย

หลายคนชอบแยมฟักทองดังนั้นทุกคนจึงพยายามทดลองและปรับปรุงสูตรอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับวานิลลาและเลือกรูปแบบที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เพื่อให้อาหารอันโอชะไม่ได้รับความขมขื่นที่ไม่จำเป็น

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. วานิลลิน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกผักหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. รวมผักที่เตรียมไว้กับน้ำตาลทิ้งไว้ 20-25 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ส่งเข้าเตาและเก็บไว้จนเป็นน้ำเชื่อมจากนั้นใส่วานิลลิน
4. ปรุงอาหารจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและเทลงในขวด

แยมฟักทองในหม้อหุงช้า

ในการทำแยมฟักทองสำหรับฤดูหนาวตามสูตรเพื่อให้คุณเลียนิ้วของคุณคุณสามารถทำได้ในเวลาที่สั้นที่สุดและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเนื่องจากกระบวนการหลักทั้งหมดจะทำโดยผู้เล่นหลายคน ในการลิ้มรสนั้นแทบจะไม่แตกต่างจากสิ่งที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิกตามปกติ

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 700 กรัม
• ½ช้อนชา กรดมะนาว.

ลำดับของการกระทำตามสูตร:

1. ล้างปอกผักแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ส่งไปยังชามหลายคนใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
3. ใส่กรดซิตริกตั้งโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ตุ๋น"
4. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว
5. ส่งลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรแยมฟักทองและส้มในหม้อหุงช้า

ส้มจะให้กรดและความหวานแก่แยมฟักทองเป็นพิเศษซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือย สูตรคลาสสิกเป็นที่นิยมมาก แต่คุณสามารถพยายามทำให้ง่ายขึ้นโดยใช้หม้อหุงช้า

โครงสร้างส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1 ส้ม
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

สูตรแยมฟักทองทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกผักขูดเนื้อโดยใช้กระต่ายขูดหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ล้างส้มหั่นเป็นก้อนด้วยเปลือกเอาเมล็ดออก
3. รวมผักกับผลไม้รสเปรี้ยวปิดด้วยน้ำตาลแล้วย้ายไปที่หม้อหุงช้า
4. เติมน้ำถ้าจำเป็น
5. เปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" และต้มความหวานเป็นเวลา 2 ชั่วโมงอย่าลืมคน
6. เติมกรดซิตริก 25 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
7. แจกจ่ายแยมฟักทองที่ทำเสร็จแล้วในขวดทิ้งไว้ให้เย็นแล้วส่งไปเก็บ

กฎสำหรับการเก็บแยมฟักทอง

คุณต้องเก็บความหวานของฟักทองไว้ที่อุณหภูมิ 15 องศาโดยให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ห้องควรแห้งมืดตัวเลือกที่ดีคือห้องใต้ดินห้องใต้ดิน

นอกจากนี้คุณยังสามารถหาสถานที่ดังกล่าวได้ในอพาร์ตเมนต์อาจเป็นห้องเก็บของระเบียง เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถใส่แยมในตู้เย็น แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี โดยทั่วไปแยมฟักทองสามารถอยู่ได้นานถึงสามปีและยังคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้ครบถ้วน แต่ก็ต่อเมื่อเป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษาทั้งหมด

สรุป

แยมฟักทองจะกลายเป็นขนมโฮมเมดสุดโปรดในช่วงเย็นที่อากาศเย็นสบาย แขกและญาติ ๆ ทุกคนจะมีความสุขที่ได้ปลีกตัวออกจากกิจวัตรประจำวันและนั่งคุยกับชาที่มีรสหวานเพื่อสุขภาพจากสีส้มสดใสนี้

รายการแนะนำ

แยมสตรอเบอรี่กับทั้งผลเบอร์รี่

แยมพีชกับถั่ว: 7 สูตร

แยมเปลือกแตงโม

แตงโมและแยมแตงโม

แยมรสเมลอน

แครนเบอร์รี่เจลลี่ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

7 สูตรวุ้นทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอท 17 สูตรอร่อย

สูตรแยมแอปริคอท