แยมพรุน

แยมพรุนเป็นขนมแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย ตอนนี้มีสูตรมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ดังนั้นการเลือกสูตรที่ดีที่สุดจึงค่อนข้างยาก จำเป็นต้องศึกษาสูตรอาหารทั้งหมดโดยใช้แหล่งที่มาที่เชื่อถือได้เท่านั้นและเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสมกับตัวคุณเอง

เคล็ดลับในการทำแยมลูกพรุน

ก่อนอื่นคุณต้องล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากครึ่งชั่วโมงเมื่อมันบวมให้เอากระดูกออกถ้าจำเป็น สำหรับการเตรียมลูกพรุนขอแนะนำให้ใช้พลัมที่เป็นที่นิยม - Vengerka เนื่องจากยังคงหนาแน่นและฉ่ำแม้หลังจากการอบแห้ง จัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสียและความเสียหายที่มองเห็นได้

เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาเคล็ดลับเล็กน้อยซึ่งคุณจะได้รับแยมที่อร่อยจริงๆ:

1. หากผลไม้มีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือเป็นสองซีก
2. เพื่อป้องกันไม่ให้มวลไหม้แนะนำน้ำสะอาดเล็กน้อยหรือใช้วิธีการปรุงอาหารที่ไม่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหาร
3. เพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมจำเป็นต้องเจาะที่ฐานโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
4. ผัดด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ทำลายความสมบูรณ์ของผลไม้
5. หากคุณต้องการเก็บรักษาผลไม้เก่าแก่และเพื่อให้ขนมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามคุณต้องใช้ลูกพรุนขนาดเล็กและเอากระดูกออกจากด้านหนึ่งผ่านรูเล็ก ๆ

เมื่อทราบคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์ตลอดจนขั้นตอนการทำอาหารในแต่ละขั้นตอนคุณสามารถจบลงด้วยของหวานที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์

ลูกพรุนอัดหลุม "ห้านาที"

สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารหวานสำหรับฤดูหนาวคือความเร็วในการจัดเตรียมเนื่องจากแม่บ้านทุกคนไม่ต้องการใช้เวลาว่างใกล้เตา สูตรนี้ใช้เวลาสักหน่อยแยมจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 1 กก.
• 0.5 กก. น้ำตาล

ขั้นตอนการปรุงตามสูตร:

1. ล้างผลไม้เอาเมล็ดออก
2. ปิดฝาด้วยน้ำตาลและเก็บไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ปริมาณน้ำผลไม้สูงสุด
3. ส่งส่วนประกอบไปที่เตาเปิดไฟอ่อนต้มและปรุงอาหารอีก 5 นาที
4. ทำให้แยมเย็นลงแล้วเติมขวดและปิดผนึก

สูตรแยมลูกพรุนปราศจากน้ำตาล

ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนพยายามที่จะเปลี่ยนน้ำตาลด้วยอาหารอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ตามรีวิววิธีการสร้างลูกพรุนในน้ำผลไม้ของคุณเองไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ชุดส่วนผสม:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำ 150 มล.

สูตรอาหารมีให้สำหรับขั้นตอนต่อไปนี้:

1. อุ่นผลไม้เบา ๆ เพื่อให้น้ำออก
2. ส่งด้วยความร้อนต่ำโดยเติมน้ำเย็น
3. ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ขนมไหม้
4. ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
5. ทำซ้ำสองครั้งหากต้องการเตรียมขนมที่หนาขึ้นแล้วอุ่นอีก 3-4 ครั้ง
6. ส่งไปยังขวดโหลและไม้ก๊อก

แยมพรุน

ในความเป็นจริงขอแนะนำให้เอาเมล็ดออกเสมอเพราะสะดวกกว่าและขนมจะอยู่ได้นานขึ้น สูตรแยมลูกพรุนหลุมนี้ง่ายพอและใช้เวลาไม่มาก

ชุดผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1.2 กก.
• น้ำ 400 มล.

สูตรอาหาร:

1. รวมน้ำตาลกับน้ำและส่งองค์ประกอบไปยังเตานำไปสู่สถานะของน้ำเชื่อม
2. เพิ่มลูกพรุนและนำออกจากเตา
3. ปล่อยให้มวลเย็นและหลังจากสามชั่วโมงต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. ทำซ้ำหลังจากผ่านไปสามชั่วโมงปล่อยให้เย็น
5. เติมภาชนะและปิดด้วยฝา

ลูกพรุนกับเมล็ด

แยมลูกพรุนแบบคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่มีราคาไม่แพงมากสามารถกระจายได้เล็กน้อย หากคุณไม่เอาเมล็ดออกจากผลและปล่อยไว้เหมือนเดิมอาหารอันโอชะจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีรสชาติที่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย

สูตรประกอบด้วยชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 750 กรัม

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

1. ล้างและเช็ดผลไม้ให้แห้ง
2. เจาะด้วยไม้จิ้มฟันและปิดด้วยน้ำตาลประมาณ 3-4 ชั่วโมง
3. นำไปตั้งไฟอ่อนและเดือดจากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟกลางและคนตลอดเวลาปรุงต่อไปอีก 5 นาที
4. นำโฟมที่เกิดขึ้นออกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
5. เทลงในขวดเล็กน้อย

สูตรอย่างรวดเร็วสำหรับแยมลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

หลายคนไม่มีเวลามากพอสำหรับการปั่น แต่ในฤดูหนาวพวกเขาจะต้องอยากลองชิมความหวานแบบโฮมเมดอย่างแน่นอน สามารถเตรียมแยมลูกพรุนแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้โดยเร็วที่สุดโดยใช้สูตรนี้

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน 1 กก.
• 0.5 ลิตรน้ำ
• น้ำตาล 1.2 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วส่งไปที่เตาปรุงจนเป็นน้ำเชื่อม
2. กรองมวลผ่านผ้าและต้มอีกครั้ง
3. เทผลไม้ลงไปทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. ต้มประมาณ 5 นาทีพักไว้ให้เย็น
5. ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งและวางบนธนาคาร

วิธีทำแยมลูกพรุนฟักทอง

การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติดังกล่าวทำให้เกิดข้อสงสัยในหลาย ๆ คน แต่ในความเป็นจริงมันกลายเป็นแยมที่อร่อยและเผ็ดมาก ความหวานของเครื่องเทศและรสชาติที่แปลกตาในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูใบไม้ร่วงที่มีลมแรงและใบไม้ร่วงแรก

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• เนื้อฟักทอง 1 กก.
• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม
• อบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

สูตรตามขั้นตอน:

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเอาเมล็ดออกจากลูกพรุน
2. ปิดฝาอาหารด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็นข้ามคืน
4. เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
5. ตั้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อใส่จากนั้นต้มประมาณ 5 นาทีแล้วส่งความหวานที่ปรุงเสร็จแล้วลงในขวดโหล

แยมลูกพรุนเคลือบช็อคโกแลต

ขนมดังกล่าวจะทำให้ฟันหวานทุกคนประหลาดใจด้วยความประณีตและกลิ่นหอม แยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสหวานจะกลายเป็นอาหารหลักของงานรื่นเริงเนื่องจากแม่บ้านทุกคนต้องการที่จะอวดสิ่งนี้

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ลูกพรุน 1.5 กก.
• น้ำตาล 400 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• เนย 100 กรัม

สูตรอาหาร:

1. ใส่ผลไม้ลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับ
2. คลุมมวลที่ได้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีกวน
4. ใส่เนยและโกโก้ผสมให้เข้ากันแล้วต้มต่อไปอีก 15 นาที
5. ส่งแยมใส่ขวดปล่อยให้เย็น

แยมลูกพรุนเคลือบช็อคโกแลต: สูตรที่ 2

กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของลูกพรุนในช็อกโกแลตตามสูตรนี้จะเหนือความคาดหมายทั้งหมด ทุกคนที่ชอบช็อคโกแลตจำเป็นต้องลองขนมชนิดนี้ ในไม่ช้ามันจะกลายเป็นแยมชาที่ชื่นชอบเติมเป็นขนมอบและแซนวิชได้ตลอดเวลาของปี

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 1.5 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม (ดีกว่าสีดำ)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้โดยเอาเมล็ดออกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
2. รวมกับน้ำตาลและใส่ไฟ
3. ผัดและพร่องมันเนยขณะปรุงอาหาร
4. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
5. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแป้งคนให้เข้ากัน
6. บรรจุลงในขวดโหลและปิดฝา

วิธีทำแยมลูกพรุนด้วยคอนยัคและถั่ว

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยไม่เพียง แต่จะเพิ่มความเผ็ดให้กับรสชาติของขนม แต่ยังทำให้กลิ่นหอมอบอวลอีกด้วย ถั่วเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้น

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 700 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• คอนญัก 20 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ผ่าครึ่งผลไม้แล้วใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง
2. สับถั่วและปิดด้วยน้ำ
3. ใส่มวลทั้งสองประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ส่งผลไม้ไปที่เตาหลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีคน
5. เทน้ำตาลและถั่วที่รัดไว้
6. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพิ่มคอนญักสองสามนาทีก่อนปิด
7. เทใส่ขวดโหลแล้วปิดฝา

ลูกพรุนกับวอลนัท

แยมจะมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีขึ้นมากหลังจากใส่วอลนัท ของหวานที่ดีต่อสุขภาพเช่นนี้จะดึงดูดญาติและเพื่อน ๆ ทุกคนด้วยรสชาติที่ถูกใจกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

รายการขายของชำ:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• เมล็ดวอลนัท 250 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แบ่งผลไม้เป็นสองส่วนแล้วปิดด้วยน้ำตาล
2. ส่งไปแช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ทอดถั่วเบา ๆ
4. เคี่ยวขนมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงใส่ถั่วและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
5. เทลงในภาชนะ

วิธีทำแยมลูกพรุนกระวาน

สำหรับผู้ที่ต้องการกระจายวิธีการทำแยมแบบดั้งเดิมมีทางออก สูตรนี้ทำให้อาหารอันโอชะแสนอร่อยและสดใสด้วยการเพิ่มลูกพีชและส้ม เครื่องเทศเช่นกระวานจะเพิ่มรสชาติใหม่ที่ซับซ้อนให้กับอาหาร

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ลูกพีช 1 กก.
• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 2 ส้ม
• สารเพิ่มความข้น 1 รายการ "Zhelfix";
• 1 ช้อนชา กระวาน;

สูตรอาหาร:

1. ล้างลูกพีชพรุนและกำจัดหลุม
2. ปอกเปลือกส้มเอาเมล็ดและฟิล์มสีขาวออกให้หมด
3. ขูดเปลือกส้มแยกกัน
4. รวมผลไม้ทั้งหมดปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. ต้มมวลด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดอีกครึ่งชั่วโมง
6. เติมน้ำยาข้นที่เตรียมไว้ตามมาตรฐานและผสมให้เข้ากัน
7. บรรจุลงในขวดโหลและปิดฝา

แยมเชอร์รี่กับลูกพรุน

แยมเชอร์รี่ธรรมดาจะรสชาติดีกว่ามากถ้าคุณใส่ลูกพรุน รสชาติของผลไม้ไม่เข้มข้น แต่ถ้าไม่มีมันแยมจะไม่หอมและอร่อย

สิ่งนี้ต้องการ:

• เชอร์รี่ 1 กก.
• ลูกพรุน 500 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก
2. แบ่งลูกพรุนออกเป็นสองซีก
3. ปิดฝาอาหารด้วยน้ำตาลแล้วนำไปต้มไฟอ่อน
4. ทิ้งไว้ 10 นาทีคนให้เข้ากัน
5. บรรจุแยมสำเร็จรูปลงในขวดแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท

แยมลูกพรุนแสนอร่อยในเตาอบ

มีเพียงไม่กี่คนที่ใช้เตาอบในการทำแยม แต่จริงๆแล้วมันเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มากที่คุณสามารถทำขนมเพื่อสุขภาพได้มากมาย อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นวานิลลาจาง ๆ นี้จะกลายเป็นขนมโปรดของทุกคนในครอบครัว

รายการส่วนประกอบ:

• ลูกพรุน 2 กก.
• น้ำตาล 2 กก.
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• น้ำ 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้เอาเมล็ดออกแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
3. จัดเรียงผลไม้บนแผ่นอบสองชั้นแล้วเติมน้ำ
4. โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและนำเข้าเตาอบ (150-170 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ผัดความหวานเป็นระยะระหว่างการปรุงอาหาร
6. แจกจ่ายลงในขวดโหลและปล่อยให้เย็น

แยมลูกพรุนอบแห้ง

ประโยชน์ของแยมลูกพรุนแห้งดังกล่าวมีความสำคัญต่อร่างกายมากเนื่องจากหลังการปรุงอาหารวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับทุกคนจะยังคงอยู่โดยเฉพาะในฤดูหนาว ขอแนะนำให้กินของหวานเป็นเวลาหนึ่งเดือนเนื่องจากไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว.

สูตรอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนและต้มด้วยไฟอ่อนจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป
2. บดผลไม้ในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
3. รวมน้ำตาลกับน้ำและปรุงจนเป็นน้ำเชื่อม
4. ใส่ผลไม้สับและน้ำมะนาว
5. ต้มมวลผสมและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
6. วางในขวดโหลและปิดฝา

แยมแอปเปิ้ลกับลูกพรุน

หลายคนเริ่มเบื่อกับแยมแอปเปิ้ลธรรมดา ๆ แล้วดังนั้นการค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ สำหรับขนมหวานนี้โดยเพิ่มส่วนผสมอื่น ลูกพรุนไม่เพียง แต่จะทำให้มันอิ่มตัวไปกับรสชาติอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้มันมีประโยชน์มากกว่าเดิมอีกด้วย

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ลูกพรุน 500 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตัดแต่ละลูกพรุนเป็น 4 ชิ้นแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
2. คลุมผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 9 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายในน้ำผลไม้
3. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีคนตลอดเวลาและนำโฟมออก
4. ทำให้มวลเย็นลงทำอาหารซ้ำอีก 2 ครั้ง
5. เติมภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ลูกพรุนกับอบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศชั้นยอดที่เหมาะสำหรับการถนอมอาหารในฤดูหนาว การเติมซินนามอนทำให้แยมพรุนเป็นประจำมีรสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ที่โต๊ะเทศกาลทุกคนจะประทับใจกับอาหารจานนี้และจะขอสูตรอย่างแน่นอน

รายการขายของชำ:

• ลูกพรุน 700 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงตามสูตร:

1. ล้างผลไม้และเช็ดให้แห้ง
2. รวมน้ำกับน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม
3. ใส่ผลไม้ลงในน้ำเชื่อมต้มต่อไปอีก 15 นาที
4. ยืนยันเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
5. เพิ่มอบเชยและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
6. พับในขวดโหลและไม้ก๊อก

ลูกพรุนและแยมลูกเกด

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ดูเหมือนจะไม่ค่อยเข้ากันเนื่องจากรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ในความเป็นจริงมันกลายเป็นขนมที่สดใสที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมีเพคตินในลูกเกดสูงแยมจึงมีความหนามากและหากคุณปรุงนานขึ้นคุณสามารถหั่นด้วยมีด

ในการเตรียมความหวานคุณต้องใช้:

• ลูกพรุน 1 กก.
• ลูกเกดแดง 500 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกพรุนเอาเมล็ดออกหั่นเป็นลิ่ม
2. อุ่นลูกเกดและกรองน้ำผ่านผ้า
3. เทน้ำบ๊วยและส่งลูกเกดที่เหลือมัดด้วยผ้าชีสที่นั่น
4. นำส่วนผสมไปต้ม
5. กำจัดผ้ากอซใส่น้ำตาลและนำเข้าเตาต่ออีก 10 นาที
6. ใส่ในขวดโหลที่สะอาดแล้วปล่อยให้เย็น

สูตรแยมลูกพรุนหนา

สามารถใช้น้ำยาข้นได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง แต่เยลลิกซ์เป็นหนึ่งในวิธีที่สะดวกที่สุดซึ่งขนมจะได้รับความหนาที่แปลกประหลาดอย่างแน่นอน

ชุดส่วนผสม:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• สารเพิ่มความข้น 1 รายการ "Zhelfix";
• โป๊ยกั๊ก 3 ดาว.

สูตรอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วปิดด้วยน้ำตาล
2. ใส่น้ำยาข้นและผสมให้เข้ากันรอจนละลาย
3. ส่งไฟปานกลางใส่โป๊ยกั๊กสับหลังจากเดือด
4. ในระหว่างการปรุงอาหารให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นแล้วคนเบา ๆ
5. ปรุงอาหารต่อไปอีก 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วเทลงในขวด

ลูกพรุนกับส้ม

ผลิตภัณฑ์จากส้มเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงในฤดูหนาวดังนั้นจึงควรใช้เป็นส่วนเสริมในการทำแยม ขนมจะออกสีสดใสและหอมอมเปรี้ยวเล็กน้อย

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• 1 ส้ม
• น้ำ 250 มล.

สูตรตามขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ส่งไปยังน้ำเดือดและนำผิวหนังออกบางส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกออก
2. ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นก้อน
3. รวมน้ำกับน้ำตาลใส่ไฟและปรุงอาหาร
4. เมื่อน้ำเชื่อมเกิดขึ้นให้เทผลไม้ทั้งหมดลงในมวลและลดก๊าซลงเล็กน้อย
5. หลังจากเดือดแล้วให้คนต่อไปอีก 1 ชั่วโมง 30 นาที
6. เทลงในขวดและปิด

ลูกพรุนกับอัลมอนด์

อัลมอนด์มักไม่ค่อยใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แต่ในกรณีนี้พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดี แยมที่เติมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะมีรสชาติที่ดีขึ้นและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ลูกพรุน 1 กก.
• 0.5 กก. น้ำตาล
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• 1.5 ช้อนชา อบเชย;
• อบเชย 2 แท่ง

สูตรตามขั้นตอน:

1. รวมอัลมอนด์ชั้นวางซินนามอนและน้ำตาลกับน้ำต้มส่วนผสมและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
2. ปอกเปลือกผลไม้และปิดด้วยอบเชย
3. เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยให้ความร้อนสูงถึง 170 องศา
4. บรรจุในขวดและไม้ก๊อก

ลูกพรุนแยมในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันมีเครื่องมือใหม่ ๆ มากมายที่ช่วยให้ทำอาหารได้ง่าย ควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อเร่งกระบวนการทำแยม

รายการส่วนผสม:

• ลูกพรุน 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 150 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้โหมดซุปหรือปรุงอาหาร
2. ทันทีที่น้ำตาลละลายใส่ลูกพรุนหั่นเป็น 4 ส่วน
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. เทลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึก

กฎสำหรับการจัดเก็บแยมลูกพรุน

ขนมร้อนจะต้องพับลงในขวดฆ่าเชื้อปิดผนึกด้วยฝาปิดและปล่อยให้เย็น หลังจากที่ลอนผมเย็นลงอย่างสมบูรณ์คุณต้องตัดสินใจว่าจะเก็บไว้ที่ใดเป็นเวลาหลายเดือน แยมหวานหนาใต้ฝาโลหะสามารถเก็บไว้ที่บ้านและภายใต้พลาสติกหนึ่งในห้องใต้ดินเป็นเวลาประมาณ 1 ปี หากขนมไม่หวานมากคุณสามารถปิดผนึกด้วยฝาโลหะและส่งไปยังที่เย็นและมืดได้นานถึง 24 เดือน แต่ควรเก็บแยมด้วยเมล็ดไว้ไม่เกินหกเดือน

สรุป

แยมพรุนมีรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมอร่อย ความหวานดังกล่าวสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการห่อตัวเองด้วยผ้าห่มและดื่มชาร้อน และอาหารอันโอชะชวนน้ำลายสอนี้จะเป็นไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมอบโฮมเมด

รายการแนะนำ

แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

แยมรูบาร์บกับส้ม

Physalis jam: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

แยมโรวันแดงที่บ้าน

Lingonberry บดกับน้ำตาล

แยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว: 17 สูตร

แครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง

แยมพลัมกับโกโก้สำหรับฤดูหนาว

แยมส้มมะยม: 16 สูตรง่าย ๆ