เนื้อหา
แยมพีชในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่สวยงามมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
แม่บ้านบางคนเตรียมแยมแบบเก่าบนเตา แต่หลายคนเชี่ยวชาญการทำอาหารในหม้อหุงช้าแล้ว มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน
วิธีทำแยมพีชในหม้อหุงช้า
ลูกพีชไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขามีวิตามิน Mg, Kr, K, Fe, Na และธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ผลไม้ยังมีซูโครสฟรุกโตสเพกตินซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย
แนะนำให้ใช้ผลไม้เหล่านี้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารความเป็นกรดต่ำหัวใจเต้นผิดจังหวะและโรคโลหิตจาง
กินผลไม้สดจะดีกว่า แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ (ในฤดูหนาว) แยมเป็นตัวเลือกที่เหมาะ
ผลไม้แข็งลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หากลวกทั้งผลให้ใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ จุดเพื่อไม่ให้แตกออกระหว่างการอบด้วยความร้อน หลังจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น ลอกเปลือกออกเพื่อไม่ให้เกิดความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มืดลงให้จุ่มลงในสารละลายมะนาว (เติมกรดซิตริก 10 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร)
หากต้องการเจือจางความหวานที่มีอยู่ในลูกพีชให้เติมส้มเล็กน้อย (มะนาวหรือส้ม) หรือกรดซิตริกตามความชอบของคุณ
เนื่องจากเนื้อผลไม้ละเอียดอ่อนจึงสามารถปรุงได้ใน 1 แผนกต้อนรับ (5 นาที) บางคนทำหลายขั้นตอนเพื่อให้พีชอิ่มตัวได้ดีขึ้น
ข้อดีของการทำแยมในผู้เล่นหลายคน
ผู้เล่นหลายคนมีฟังก์ชั่นการทำอาหารแยกต่างหาก ความสะดวกสบายอยู่ที่การควบคุมอุณหภูมิของอุปกรณ์อย่างอิสระ หากผู้เล่นหลายคนไม่มีปุ่มแยกจานจะถูกปรุงในโหมด "สตูว์" หรือ "มัลติโพวาร์"
ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในชามและเลือกโหมดที่ต้องการ
แยมพีชคลาสสิกในหม้อหุงช้า
สะดวกและรวดเร็วในการทำแยมในผู้เล่นหลายคน ในการทำสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ลูกพีช - 1 กก.
- น้ำตาล - 400 กรัม
- กรดซิตริก (ไม่จำเป็น) - ¼ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร.
- ล้างผลไม้ให้สะอาดภายใต้น้ำไหล ถอดก้านออกถ้ามี
- ลวกสักครู่แล้ววางลงในน้ำเย็นทันทีลอกออก
- นำกระดูกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ลูกพีชในหม้อหุงช้าใส่น้ำตาลกรดซิตริก
- เลือกโหมด "Jam" ใน multicooker หากไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวให้เลือก "Multipovar" (ที่อุณหภูมิ 110 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง) หรือ "สตูว์" (30-40 นาที) เปิดฝาไว้จนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- ขวดโหลผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก
- หลังจาก 30 นาทีตรวจสอบความพร้อม
- แยมร้อนวางในขวดจุก
- พลิกกลับจนเย็นสนิท
หรือจะใส่ช้อนแล้วเทกลับถ้าหยดค่อยๆตกลงมาทุกอย่างก็พร้อมแล้ว
แยมพีชในหม้อหุงช้า: สูตรที่มีซินนามอน
อบเชยสูตรนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 1 กก.
- น้ำตาล - 700 กรัม
- น้ำ - 180 มล.
- แท่งอบเชย - 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร.
- ลูกพีชล้างให้สะอาดก้านจะถูกลบออก
- ลวกประมาณ 2-4 นาที (ขึ้นอยู่กับความแข็งของผลไม้) จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นทันที ลอกออก
- นำกระดูกออกหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น
- ผสมน้ำกับน้ำตาลและลูกพีชในหม้อหุงช้า
- หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงโหมดที่ต้องการจะถูกเลือกบนมัลติผู้เล่น เข้าสู่โหมด "Quenching" หรือ "Multipovar" โดยเปิดฝา ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด
- เนื้อหาของผู้เล่นหลายคนจะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์
- ธนาคารจะล้างให้สะอาดฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
- นำไปต้มเอาโฟมออกถ้ามี
- ใส่ซินนามอนลงไปต้มประมาณ 5 นาที นำแท่งอบเชยออก
- พวกเขาวางไว้ในธนาคารม้วนขึ้น
พลิกกลับและแช่เย็น
สูตรง่ายๆสำหรับแยมพีชในหม้อหุงช้าเรดมอนด์
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแยมลูกพีชใน Redmond multicooker:
- ลูกพีช - 2 กก.
- น้ำ - 150 มล.
- ส้มลูกเล็ก (มีเปลือกบาง ๆ ) - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กก.
ขั้นตอนการทำอาหาร.
- ล้างผลไม้ก้านจะถูกลบออก
- ลอกออก ผลไม้ที่เป็นของแข็งจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณสองสามนาทีจากนั้นลงในน้ำเย็นทันที
- แบ่งเป็นครึ่ง ๆ เอากระดูกออกหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ล้างส้มลวกด้วยน้ำเดือด
- หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำเมล็ดออก
- ใส่ลูกพีช, ส้ม, น้ำตาลและน้ำลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
- ปิดด้วยฝาเปิดโหมด "ขนมหวาน" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เตรียมธนาคาร: ล้างฆ่าเชื้อ
- ทิ้งไว้ 10 นาทีโดยเปิดฝา
- พวกเขาจะวางในธนาคารม้วนขึ้นพลิกกลับจนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท
แยมลูกพีชแสนอร่อยในเมนูหลายเมนู "เรดมอนด์" มีรูปลักษณ์สวยงามและรสชาติที่ถูกใจ
สูตรสำหรับแยมพีชในผู้เล่นหลายคน "Polaris"
แยมลูกพีชปรุงในเมนู "Polaris" ที่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- ลูกพีช - 2 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหาร.
- ลูกพีชล้างให้สะอาดผ่าครึ่งหลุมหั่นเป็นสี่ส่วน
- ลูกพีชปกคลุมด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำเข้า
- ใส่น้ำมะนาวลงในชามหลายชาม
- ตั้งโหมด "Jam" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที
- มีการเตรียมธนาคาร: ล้างฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
- เปิดฝาไว้ตลอดเวลากวนเป็นระยะ ๆ และถ้าจำเป็นให้เอาโฟมออก
- พวกเขาจะวางในธนาคารม้วนขึ้นคว่ำลงจนกว่าพวกเขาจะเย็น
แยมพีชในอาหารหลายเมนู "Polaris" มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
กฎการจัดเก็บ
หากปิดแยมลูกพีชด้วยฝาไนลอนจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นตัวอย่างเช่นในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน
ในทุกขั้นตอนของการเตรียมผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ สถานที่ที่ดีที่สุดในอพาร์ตเมนต์คือตู้เสื้อผ้าที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 20เกี่ยวกับจาก.
ในกรณีที่แยมเป็นหลุมสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี
แยมที่มีเมล็ดจะเก็บไว้ได้ไม่เกิน 6 เดือน เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานพิษที่รุนแรงที่สุดจะถูกปล่อยออกมา - กรดไฮโดรไซยานิก หลังจากหกเดือนความเข้มข้นของมันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
สรุป
แยมพีชที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะ แยมยังคงมีสารอาหารส่วนใหญ่และมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
